为什么现在喝白酒不用加热，夏天喝白酒用烫吗

需要，烫过之后效果更好

因为在古代的时候，制造酒的方式还是有一些缺点的，人们当时并没有那么先进的提取蒸馏技术，所以在制作酒的时候会有一些弊端，这些弊端就必须要通过最后一项工艺，也就是在之后将是酒进行烫酒，这样才可以保证酒喝到嘴中是没有别的味道的，有酒的醇香就对了。而当今的这些白酒，我国制作白酒的技术也算是比较高超，至少要比之前古人制作的要先进一些，这么先进的技术，当然不会让酒产生一些异味。所以人们在喝白酒的时候，也不需要将酒进行烫的工艺，只需要将酒直接服用就可以了，也不需要烫酒，因为现在的烫酒技术也是没有必要。当然，如果有人想将酒变得热一些，就可以温酒，酒要是过热了也会丧失其中的一些成分，所以说现在要严格的控制白酒的温度。因为在我国的传统的一些思想上，人们还是觉得热的东西比凉的东西要好一点，热的东西服用了之后，会对人体造成的损伤要小于凉的东西，所以人们才会热酒。但是这是古人的一些概念，现在人却没有这样的概念，他们只在乎自己喝的东西健不健康，而不关心喝它们的方式。主要是因为当今的生活脚步太快了，城市在迅速的发展中，如果我们还要花费大量的时间用于酒的研究上，那么在工作和学习上，我们分担的时间就要少一些。为了让我们之后在学习和工作方面更有成就，我们在追求细节的方面更加少了。这就是为什么古人在喝酒之前需要烫酒，而现在的人在喝酒的时候却不烫酒的重要原因。

不知道你是在哪儿看的，东北人喝白酒要加热？我就是地道的东北人，喝白酒加热只有在很小很小的时候，家里还是平方，因为没有供暖，自己烧火热度也上不去。屋子里太冷，自然酒也是冷的。为了不伤胃，爷爷喝酒之前总要烫一下。不过这是很久以前的事情了。现在东北人，至少是城市我没见过还有喝前烫酒的。夏天热，自然不需要烫酒，冬天屋子里27，28度。我家晚上睡觉都要开窗，不然热的睡不着。喝酒自然是没人烫的。其实东北人烫酒，没有什么科学原因。喝酒伤身谁都知道，真怕伤身的自然就戒酒了。剩下不戒酒，依然喝的。烫酒只是觉得喝了会暖和一点，没有太高深的原因。如今东北的年轻人其实喝白酒的很少。还是跟温度有关。再次强调，农村我不清楚，一直在东北的冰城哈尔滨。这边年轻人都喝啤酒。就算冬天都喝冰镇过的啤酒，主要原因就是喝啤酒凉快，比较爽。我经常和我爸在家，做几个好菜，或是买点，叫外卖。我爸爸还是习惯性的喝点白酒，但从不烫。我则冰镇两瓶啤酒喝鸡尾酒。边聊天边喝酒。现在很多外地人可能《乡村爱情》看多了。觉得东北就是农村，甚至很穷。我记得以前出差去一个南方的小乡镇。在我看来那里又小又旧。但根本本地人聊天，都觉得东北就是大农村，睡大炕，人很土。没法说，只能说是电视剧造的孽。不要相信电视剧。东北人很潮好么？最后再次强调，东北老一辈的人喝酒会烫，完全是因为那时天气冷，烫一下不伤胃，身子也暖和。那要追溯到爷爷辈儿的人。现在东北的年轻人喜欢喝啤酒，甚至大冬天也冰过才喝。就算喝白酒也不加热，房子供暖好着呢。喝酒加热怕上火。

自酿的葡萄酒，一般酒度在10度以上，这样的酒度，即可抑制杂菌繁殖，微生物基本处于难以存活状态，不需要高温加热。

这个问题我觉得还是值得一聊的，不管是“煮酒论英雄”还是“温酒斩华雄”之类的故事中，我们都能发现好像古人更乐于烫酒、甚至是煮酒来喝。而现在好像在外面这么喝的不太多了，那么今天我们就来聊一下这个问题。有的人认为现在不温酒、烫酒了是酒文化的倒退，我觉得这么解释稍微有点牵强。首先必须承认很多酒温热的来喝，对于一些朋友来说更舒服、更好入口，这因为酒中的乙醛会增加酒辛辣的口感，但是这种物质用温水加热就会蒸发掉，所以烫过的酒更好入口。不过这最多只能算是一个饮酒习惯，不至于上升到文化的程度去。抛去让酒好入口的这个原因，更主要的是古人喝的酒跟我们现在喝的酒是不一样的，这才是古代人们煮酒、烫酒的最初原因。因为古人酿酒的技术相对落后，没有办法分离出其中的甲醇（现在俗称的工业酒精）等有害的物质，这种酒喝了是会出问题的，而甲醇的沸点比乙醇低，所以加热的方式可以去除甲醇。在古人视角来看就是煮过烫过的酒更顺口好喝，而且喝了不容易出毛病，那么这个习惯自然就保持下来了。其次我觉得跟古人的生活环境也有关系，现在有供暖、有空调，但是在古代可是没有这些的，不能说取暖基本靠抖吧，可是也差不太多了，这个时候想喝点酒的话，凉酒是肯定不舒服的。哪怕帝王将相家里有铜炉火盆之类的取暖，但是也受不了大冬天一碗凉酒下肚，所以烫酒、煮酒就理所应当了。其实我们家里不少长辈到现在也还有烫酒喝的习惯，不过现在很多人在外面喝酒，其实更多的是应酬或者发泄、浇愁，也就没那个心气儿慢慢的边烫边饮了。你喜欢喝酒吗？有没有烫酒温酒喝的习惯呢？

喝酒喝死的，参与喝酒的人都有责任。

借酒消愁 愁更愁。听听音乐睡吧。

也不用担心，只会让你赔钱。五个人均摊会小很多，只会承担民事责任，也就是说不会让你去坐牢的，喝酒喝死

中国从古至今有上下五千年的文化历史，而喜欢喝酒的人也比比皆是。不得不说，一些细心的朋友清楚喝酒有一个非常有趣的话题，就是在古代的时候，喝白酒要先将酒温一下。而现如今是直接喝酒，为什么会出现这样的情况呢？根据仔细的了解才知道：首先酒的种类是不一样的，其次从古至今酿酒的技术也发生了很大的改变。下面就简单的给大家介绍一下古人喝白酒要先温一下，为什么现在没有这种习惯了？一、从古至今，酿酒的技术发生了重大的改变古时候酿酒的技术其实并不太成熟，酿出的酒里面有很多的甲醛和乙醛等等物质，这些物质其实喝多了会对身体有一定的伤害。如果直接将这种酒经过加热的话，就可以将有害物质有效的挥发掉。而现如今，酿酒技术在日益更新，也渐渐的趋于成熟，很多人将古时候的酿酒技术不断的总结，慢慢的温酒这个过程就会直接被取代掉了。毕竟现如今的白酒技术根本就不需要加热，可以直接喝。二、酒的种类是不一样的，毕竟不同的酒，不同的喝法在古时候相信很多人都清楚，一直是以黄酒和米酒打天下的，白酒当时还没有盛行。所以在喝酒之前一直要温酒主，要温的就是黄酒或者是米酒。而之所以要温酒，主要是因为黄酒或者是米酒的度数比较低，一般10~20度左右。如果在寒冷的冬天直接喝冷的米酒或者是黄酒口感不好，如果稍微加热一下完全就不同。不仅喝起来酒劲大，闻起来的味道也比较好闻，并且加热过后，整个空气中还有一股淡淡的酒味，瞬间就让整个氛围变得特别的棒。其实通过上面的介绍，相信很多人已经清楚现如今酿酒技术在日益更新的同时人们对于酒的种类以及品质的要求也变得越来越高。现如今的白酒之所以不需要加热而直接可以喝，一方面是因为技术过硬，完全将一些杂类物质排除掉了。另外一方面是白酒的度数比较高等等情况，但我们也可以发现一些上了年纪的老人在平时的生活中要是喝黄酒或者是喝其他酒的话，其实还保留着温酒的习惯。针对于这样的习惯，其实对于老人们来说也是非常好的，大家没有必要直接将它改正掉。

要是想升的话。.我感觉应该去..个人感觉。

身在职场身不由己呀，我们都知道喝酒不好还要去喝有很多时候是出于无耐的，现在的人际关系真的很重要了，我认为你还是要去的

这种问题也常常困扰我，但是你的态度因该是积极的。如果老板为人很好，你们都是为了公司的发展！所以不必计较、量力而为。喝酒是中国人的文化，你来我去虽然没意思，但有些人就好这口。身在职场尽量将自己容入进去。 对自己有好处。

在80年代之前，农村的老人每当喝酒的时候，都喜欢把白酒先倒进锡壶内，然后放在火上烧上一会，把白酒烫一下之后再喝。农村这种喝酒习惯尤其是在天气冷的时候，更是如此。这种喝酒的方式不只是农村有，在一些古装影视剧中，我们也能够发现古代人喝酒的情景，也有喜欢把酒烫一下再喝的习惯。然而随着时代的变化，人们喝酒的习惯也都发生了改变，那种喝酒先烫酒的做法，目前在农村也已经很少见到了。至于说现在农村老人喝酒为啥就不这样做了？大家有多种不同的说法，有人说是老人怕酒凉，有人说那时酒比较珍贵等，其实归根结底，最主要的原因还是在酒的品质上。过去农村喝的白酒，并没有像现在这种都带有包装瓶子，基本上都是属于那些家庭作坊自酿的散装白酒，这种白酒酿制的工艺也是参差不齐，所以白酒中通常都会含有乙醛、甲醇以及杂醇油的物质等。甲醇这种物质，想必常喝酒的人都并不陌生，即便是人们食入少量的甲醇，大约在五到十毫升的情况下，就会导致头疼头晕的中毒症状，甲醇能够危害人们的视神经系统，过量能够危及到生命的安全。但是甲醇和乙醛等都属于易挥发物质，在温度达到64以上时，甲醇就会挥发了，乙醛只需要有21度以上的温度就可以挥发掉了。过去农村老人购买了散酒都会存放在坛子里，在喝酒前再倒入一个专用的酒壶内，那时候农村对酒壶还很讲究，通常使用锡壶装酒，这样也方便放在火上烧烤，把酒内的甲醇和乙醛等物质，通过加热挥发后再喝，降低了喝酒对人体的危害，更加有利于身体健康。其次，天气凉的时候，尤其是在冬天，由于酒的温度也比较低，人们的身体原本就比较冷，如果在喝上一些冰冷的白酒，那样会让人感到更冷，会因此感觉更不舒适，把酒热一热再喝，会令人感觉更加舒服。在80年代之前，那时冬天农闲的季节，村民们基本上就没有什么农活可干了，这时候亲朋好友走动也会开始频繁，尤其是春节期间，亲戚来往还不像现在这样放下礼物就走，那时走亲戚都要吃饭喝酒的。天气比较寒冷的北方，一般农村都会在室内生上一堆火，或者是点着一个火炉子，亲戚朋友来了大家聚在一起在取暖，在准备饭菜的同时，也就会把白酒倒入壶内，架在火上烧烤着，吃饭的时候喝上几盅热酒后，浑身也都温暖起来。现如今，在农村喝酒的场合里，很少见到过去那种烫酒喝的现象了。现在亲朋好友相聚，村民也很少用散酒进行招待了，通常取出来的都是各种包装的白酒，喝酒的时候无论是炎热的夏季，还是寒冷的冬天，都是打开瓶子倒上就喝。现在村民喝酒为啥就不再热酒了？其原因也是因为白酒的制造工艺和品质发生了变化。现在人们所喝的白酒，基本上都是经过检验，符合食用标准的灌装白酒，喝这样的白酒就不需要担心其中有甲醇和乙醛等危害人体健康的物质。当然了，假酒除外。另外，现在农村家庭条件也都好了，在冬季的时候，北方农村房间里也都有了取暖的设施，这样不再像过去的农村那样，春节走亲戚还要生火取暖，因此白酒也就没有必要再热着喝了。但是，现在有时候，特别是冬季，还能偶尔见到农村有个别老人还保留着烫酒喝的情形，这也许这就是一个人大半辈子维系下来的个人习惯，一下子难以改变，也就延续这样做了。

不好喝的

好喝

不好，酒易受高温影响挥发走味，改变口感。

白酒主要成分是乙醇(酒精)，除此以外，就是还含醛。醛虽不是白酒的主要成分，但其对人体的损害比酒精大很多。醛的沸点只有20摄氏度左右，所以把白酒烫热一下，就可以使大部分的醛挥发掉，减少对人体的危害。

1.不是好喝不好喝，温酒是对身体好2.口感因人而异

以前老人们喝的是米酒，冷天热酒肯定好喝，现在的人都没有这样喝了。

酿造的白酒中含有一定数量的甲醇，对人体有害，由于甲醇的挥发温度低于已醇（酒），烫酒的过程蒸发出了甲醇，喝起来安全，所以有好处。现在的商品化白酒（超市买的桶或瓶装酒）因有国家标准，甲醇含量安全，所以可以不加热喝。

白酒可以加热，不是很热的哦。查看文献、还是小说里面都有介绍，比如温酒斩华雄，煮酒论英雄等等就是用热水烫一烫。现代白酒技术飞速发展，化验和微生物控制达到相当高度，加热白酒，成品白酒这些有害物质含量很低，不加热也是安全的。过去白酒加热，好处是易挥发的物质大量减少，指的是甲醇、醛类。成品白酒这些有害物质含量很低，不加热也是安全的。

不少人认为，寒冬里喝点酒能够取暖，可往往一喝就过了头。这几天，杭城各医院的急诊室收治了不少酒醉患者。 　　杭州市中医院急诊科诸葛丽敏主任告诉记者，其实，冬季靠喝酒取暖并不可取，反而对身体防寒有害。人体热量是蛋白质、脂肪、碳水化合物在肌肉收缩的活动过程中产生的，而酒的成分主要是酒精和水，产生不了多少热量。 　　喝酒后之所以会感到身上发热，是因为酒精被身体吸收后，能刺激身体表面的血管扩张、血流加快，内脏的血液也流到身体表面向外发散热量。 　　由于血液是热的，大量的血液流向身体表面以后，使人身上暂时感到热乎乎的。但是，酒后扩张的血管不能灵敏地收缩变细而防止血液向外散发热量，从而导致身体热量丢失很多，这就是饮酒后先热后冷的道理。 　　另外，酒喝多了，还能麻醉丘脑下部的体温调节中枢，使体温的调节失去平衡，反而容易发生感冒、冻伤、上呼吸道感染等疾病。

嗯，酒喝多了也伤身

喝酒会感到身上发热，是因为酒精被身体吸收后,刺激身体表面的血管扩张、加快血流，内脏的血液也流到身体表面同时向外发散热量， 所以喝酒能使身体发热，同时也是明显错误做法！！

想取暖有好多方法的，不是非要喝酒再说一喝也会误事地。