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葡萄酒和香槟(葡萄酒和香槟酒)

葡萄酒和香槟(葡萄酒和香槟酒)

葡萄酒和香槟酒


一.葡萄酒与香槟的区别?

1.香槟是一种葡萄酒。因为酿造香槟酒的主要原料就是葡萄。香槟“CHAMPAGNE”一词,与快乐、欢笑和高兴同义。

2.因为它是一种庆祝佳节用的酒,它具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒,可比美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。

3.香槟酒的味道醇美,适合任何时刻饮用,配任何食物都好;如举行大的宴会,用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上,也适合用来干杯,它也是第一流的调酒配料,而且价格也不太贵。

4. 现代的香槟酒,满带欢腾气泡的香槟酒的发明是十七世纪晚期的事情。在香槟省奥维耶修道院曾经有一位叫做佩里侬的修士(Dom Perignon),他在1668~1715年是修道院酒窖主管。

5.很多美丽的传说讲了他在偶然状况下发明起泡香槟的故事。不过当时的佩里侬修士整天在为如何防止香槟发泡而犯愁,根据当时的条件,修士更倾向于酿造好的静态葡萄酒,于是他发明了用红葡萄酿造白葡萄酒和将不同的原酒进行调配的方法。

6.而葡萄酒起泡,完全是不得已的事情。虽然并非是佩里侬发明了香槟,至少不是他一个人发明的,但是仍然不能否定他香槟之父的地位。

7.在过去的100年里,香槟的名称被无休止地滥用,美国有上百万瓶的劣质起泡酒标着“香槟”的字样。为保护这个民族骄傲,法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性,目的是为了让大家知道——“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字”!

一.葡萄酒与香槟的区别?


二.香槟和葡萄酒的区别

1.香槟和葡萄酒的区别:分类不同、风味不同、葡萄品种不同从分类上讲,香槟是一种起泡酒,而葡萄酒是一种静止葡萄酒。

2.从风味上讲,香槟因酿造过程采用了酵母自溶的工艺,所以一般都有酵母和烤面包的风味,此外较便宜的香槟一般具有绿色水果和柑橘类水果的香气,而较好的香槟往往具有植物、坚果和蜂蜜等复杂的陈年香气。

3.而葡萄酒的风味一般与酿造它的葡萄品种相关,但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的风味(少数霞多丽等白葡萄酒除外)。

4.从葡萄品种上讲,香槟必须用指定的葡萄品种,即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)来酿造;而葡萄酒可以用红葡萄品种来酿造。

二.香槟和葡萄酒的区别


三.香槟跟葡萄酒有什么区别?

1.香槟只是葡萄酒的一种而已,香槟与一般葡萄酒最大的不同是它是有气葡萄酒,简称气泡酒。而且一般以白葡萄酒为主,还有一个误区是只有在法国香槟地区,按照法定的葡萄品种,酿造方法所酿造的气泡酒才能被叫香槟,其他的都只能叫气泡酒。

四.香槟和葡萄酒有什么区别吗

1.香槟属于葡萄酒的一种。所有利用葡萄果酿造的酒都属于葡萄酒。香槟是法国香槟产区利用特定的葡萄品种,用瓶中二次发酵方式生产的含有气体的一种葡萄酒。

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