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白酒哪些对身体有害,酒中有哪些有害物质

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1,酒中有哪些有害物质

酒中的有害物质多是酿酒原料带入的,或是发酵过程中产生的。酒中的有害物质若超过国家卫生标准,或饮酒过量将会对身体健康造成损害。杂醇油是在酿酒过程中由蛋白质、氨基酸和糖类分解而成的。含量过高,或饮酒过多将对人体造成损害。最常见的是产生头痛,就是人们常说的“上头”。为保障安全,国家卫生标准规定,每100毫升白酒中含醇油(以戊醇计)不得超过0.15克。醛类含量极少时,可增加芳香。但如果每升酒液中的含量达30毫克,对粘膜就会产生刺激作用。醛类急性中毒时,会出现咳嗽、胸痛、烧灼感、头晕、意识丧失、呕吐等现象。每100毫升白酒中醛类不可超过0.02克。甲醇对人体有很大的毒害作用。食用4~10克就可引起严重中毒。急性甲醇中毒时,出现头痛、恶心、胃部疼痛、衰弱、视力模糊,继而可发生呼吸困难,甚至死亡。以粮食为原料酿造的白酒,每l00毫升不得超过0.04克;以薯类和代用品为原料的白酒,每100毫升不得超过0.12克。氰化物有剧毒,中毒时流涎、呕吐、腹泻、气促,严重时可出现呼吸困难、全身抽搐、昏迷,甚至在短时间内死亡。以木薯为原料酿造的白酒中氰化物含量不得超过5PPM,代用品为原料的白酒中不得超过2PPM。铅是对人体有害的金属。饮酒引起的主要是慢性铅中毒,表现为头痛、头晕、记忆减退、手握力减弱、睡眠不安、贫血等。白酒中铅含量不得超过1PPM。

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2,白酒的危害有哪些

白酒的危害有哪些   白酒的危害有哪些。现代生活压力大的情况下,很多人都会通过酒精来使自己的压力得到释放,正所谓“何以解忧,唯有杜康”,但是酒对于人的身体还是有一定的危害性,下面我们来看下白酒对我们有哪些危害呢?   白酒的危害有哪些1    大家都知道过量饮酒有害健康,那么,过量饮酒的危害究竟在哪里?   在国家卫生标准中的有害物质有三类,一是甲醇、二是氰化物、三是锰;实际上,乙醇、杂醇油、铅也是。这些物质在酒中的含量一旦超标,对人体的伤害都是巨大的。   首先是甲醇以及氧化物甲酸、甲醛。毒性非常大,历史上的酒精中毒事件,通常甲醇超标是首要原因。除了尽量选用谷物类酿酒原料外,酒厂更应该有专门的除甲醇措施。   二是氰化物,氰化物是剧毒物质,主要来源于木薯类及野生植物为原料酿的酒,在谷物类为原料酿的酒中含量微乎其微,如果选择前者为原料酿的酒,必须确保已经对氰化物进行专业的排除。   三是作为微量元素的锰,过量也会引起慢性中毒,这就要靠专业酒师酿酒过程中准确控制高锰酸钾的用量。家庭式小作坊、规模较小的`酒厂操作起来通常不会那么仔细。   四是同为金属的铅,铅属于有毒金属,会在人体中慢慢积累,引起慢性中毒,铅通常是酿酒设备中带来的,不锈钢和铝制品相对安全,酒友还可以留意酒厂对设备的日常维护清洗。   五是杂醇油,高级醇类物质,也是喝酒头痛的元凶,作为酒体香味成分之一,含量超标就会引起中毒。去除杂醇油的方法有很多,有专门的加料抽取杂醇油措施,采用固态法发酵、提高酒曲质量也能减少生成。   最后是乙醇,乙醇本身就是毒物,高度白酒一次性饮用3两内为宜,即使酒量较好,也不应超过半斤。只不过相比上述五种,容易被忽视。   酒友不妨把白酒看作是一味药,爱喝的人都知道它的妙处,是药三分毒,得控制量。特别是逢年过节,衷心希望酒友既能热热闹闹尽个兴,又能平平安安顺个心。   白酒的危害有哪些2   经常大量的喝白酒,对人体的损害很大,主要包括以下几个方面:    1、对于胃的损伤   酒精直接进入胃,便会损伤胃的黏膜,引起胃的炎症、糜烂、溃疡、出血,严重时甚至会导致穿孔;    2、对于肝脏的损伤   酒精会在肝脏代谢,大量的饮酒会使肝的负担加重,损伤肝的细胞而导致酒精肝。如果该患者比较肥胖,还会导致酒精性脂肪肝,严重者甚至导致肝硬化;    3、对于神经的损伤   长期大量饮酒会导致反应迟钝、记忆力衰退,以及肢体震颤等症状。除此之外,酒精对很多药物的代谢也有影响,会产生一系列的药物的副反应,以及药物的过快吸收等。    4、经常喝白酒很容易导致肥胖   白酒本身是一个高能量的食物,因为从营养学的角度上来讲1克乙醇,就是白酒当中的酒精能够产生7千卡的热量,由此可以看出白酒当中含有的能量很高,如果过多食用会引起能量超标摄入进而导致肥胖。喝白酒时很容易吃下酒菜,而这些下酒菜多是以高脂肪动物性食物为主,在喝酒的同时吃入其它高脂肪、高能量的食物,也会引起更多能量的摄入,进而过多的能量以脂肪的形式储存在体内导致肥胖的高发。

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3,白酒对身体的危害

白酒对身体的危害 白酒对身体的危害,我们常说小酒怡情,大酒伤身,少量的白酒可以促进新陈代谢等功效,但是如果白酒过量了,那么对身体的危害也是不可估量的,下面看看白酒对身体的危害。 白酒对身体的危害1 损伤肝功能 白酒中主要成分是乙醇(酒精)和水,约占其组成的98%,人体的酒精大部分是经过肝脏代谢的,长期喝白酒会加剧肝脏的负担,容易引起酒精肝,严重会导致肝硬化和肝癌。 损害肠胃功能 白酒能加快胃的血液循环,少量的低度白酒可以增进食欲,可是过量后会刺激胃粘膜,影响胃酸的分泌及消化酶的产生,容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应,长期以往可能引发胃溃疡、胃出血、肠胃炎等严重后果。 加重心脏负担 少量的低度白酒可以扩张小血管,加速血液在全身的流通,有利于改善循环系统。可是长期大量喝白酒会增加心脏和肾脏的负担,可能诱发心肌病。 造成肥胖 白酒中含有大量的热量,每100克白酒中含有298大卡热量,长期大量饮用会造成体内脂肪的堆积,引起肥胖。 喝白酒注意事项 喝白酒应适量 通常来说,成年人一次饮酒的量,低度酒不能超过2两,中度酒不能超过1两,烈性高度酒最好不要超过25毫升。 喝白酒宜烫了再喝 白酒中除了乙醇外还含有少量的有害物质,比如乙醛和甲醇,乙醛能使人头昏头痛,而甲醇会损害人的视神经,温度达到64摄氏度以上时,二者都能挥发掉,所以喝白酒烫了再喝有利于减少对人体的伤害。 下酒菜宜清淡 喝白酒时不要空腹喝,喝酒前可以吃点米饭填胃,减少对酒精对肠胃的刺激。喝酒时的下酒菜不宜吃熏肉、烤鸭等熏制油腻的食物,宜搭配新鲜水果及清淡的菜肴菜食用,有利于保护肠胃功能的健康。 白酒对身体的危害2 喝白酒对身体的危害主要最直接的体现在胃黏膜的刺激症状,表现出恶心呕吐,长期的饮酒可能会引起肝损伤,出现酒精肝,肝硬化,甚至有发生胃癌和肝癌的可能。 白酒喝多了对身体有什么危害 健康人群少量喝白酒,可以增进食欲、促进消化,一定程度上还可促进全身的血液循环,具有御寒的作用。但需避免大量饮用,以免给身体带来一定的危害。白酒喝多了,对身体的危害包括酒精中毒、伤胃、伤肝、损伤大脑、损害心脏以及影响性功能。 1、酒精中毒:如果一次性饮用白酒的量过多,可能会导致酒精中毒,患者可表现为语无伦次、面色苍白等,甚至出现昏迷; 2、伤胃:白酒喝多了,酒精可对胃黏膜形成强烈的刺激,损伤胃黏膜,从而可能导致胃溃疡,严重的情况下甚至还会引起胃出血、胃穿孔等; 3、伤肝:酒精通常需要通过肝脏进行代谢,饮酒过量可加重肝脏的负担,对肝细胞造成一定的损害。如果长期喝大量的白酒,还可能会导致酒精性脂肪肝,甚至引起肝硬化; 4、损伤大脑:白酒中含有杂醇油这一芳香成分,白酒喝多了,可导致这一物质的摄入过高,从而可损伤神经,引起神经系统充血,患者可产生头痛的症状。除此之外,白酒喝多了,还可使大脑皮质受到抑制,长期大量饮酒,可能会使人的认知能力减退以及记忆力下降; 5、损害心脏:白酒喝多了,一定程度上可使血压升高,增加心肌的耗氧量。长期大量饮酒,对心脏可造成严重的损伤,甚至还会诱发心绞痛等; 6、影响性功能:酒精可使睾酮的水平下降,白酒喝多了,可能引起性欲减退。另外,喝了较多的白酒后,可使血液大部分集中在脑部等部位,此时进行性生活,可能会导致不能够有效地勃起,从而影响性功能。 白酒对身体的危害3 白酒使用禁忌 出门开车者不能碰酒。如果在聚会或者是应酬的过程中,你有开车的话,白酒是绝对不能碰的,一滴也不能碰。这不仅是为了你个人的生命安全考虑,也是为了其他人的生命安全考虑。目前,国家大力整顿酒后开车乱相,希望能引起各位司机的注意。 有身体疾病的人,包括以下几种情况的人,不能喝白酒,包括有高血压,心脏病的人;肝炎患者,有肝功能障碍的人;有胃肠疾病的人;有泌尿系统结石的人;或者是有眼疾的人;怀孕女性以及准备要孩子的年轻男女;生完孩子哺乳期的妇女都不能喝白酒。 对于爱喝酒的.人来讲,一定要记得,在喝酒的时候,一些食物是不能吃的。一般情况下,包括的有辛辣的食物,火锅,以及海鲜类的食物。当然,具体的一些,还包括以下的几种,胡萝卜,地瓜,以及不能冷酒喝。 服药期间的人不能喝酒。酒虽然少饮能对身体有消毒杀菌的作用,可是如果你在服药的阶段的话,建议不要喝酒。这是因为酒对一些药物会有减弱药性或者是增强药的毒性的作用。所以,你会发觉在服药阶段喝酒,病情反而更重了,就是这个原因。 性爱之前最好不要喝酒,有好些人觉得,性爱之前喝点酒,可以助性。实际上,这是不对的。一般情况下白酒是不建议在性爱之前喝的。因为喝酒后,人的身体会变得兴奋,或者是迷糊。而在性爱的过程中,本身就需要保持身体的兴奋和集中。 喝白酒的人,不适合喝炮弹酒。一般,许多人喜欢喝炮弹酒也叫混合酒,就是多种酒混在一起喝,这种是伤身体的直接因素。尤其是白酒和啤酒绝对不能一起喝。如果这样喝,更会加重头痛症状,加大对身体的伤害度。 喝酒时不宜同时抽烟。有些人是烟酒不分家,这是不对的。如果你选择抽烟,就不要同时喝酒。如果你要喝酒,就不要同时吸烟。否则这处双重的伤害对身体是至大的破坏。有时候,酒喝下去,内脏温度过高,再抽烟,有可能会烧损内脏。

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