一．马爹利酒的真假如何辨别？
1．接口处：看马O的封口膜的接口处，真品会有几条或好多条竖着的痕迹，赝品不会有。封口膜：马O封口膜是事先裁切好再热风吹紧，这就造成膜最下方口会有不规则的弧形，一边长，一边短或没包住，假膜是吹好后长的部分在用刀片切掉，一般会比较平，会有刀子割的痕迹。
2．颜色：马O的封口膜在强光下，会变的微微发蓝，假的没有什么变化。扩展资料：注意事项：喝酒后不要喝咖啡或者浓茶，因为咖啡可以加重喝酒后的缺水状况，而茶叶会让身体处于一种兴奋状态。
3．喝酒后不要洗澡，因为洗热水澡容易加重用户的醉酒状态，甚至引起呕吐以及晕厥等现象。如果洗冷水澡，会使血管收缩，甚至可能会发生血管破裂等情况。
4．还要注意喝酒后不要吃药，尤其是抗生素，容易出现过敏反应，比如皮疹，喉头水肿等。勿将酒与油漆、汽油、醋、蔬菜一起存放，因为这些物品的气味很容易被酒吸收，破坏酒香。
5．喝酒后不要马上睡觉。酒精是靠肝来消化的，喝酒之后马上睡觉，人体的新陈代谢就会变慢，这样对肝很不利，很容易得酒精肝。
二．真假蓝带马爹利如何分辨？
1．一般来说，正规渠道的洋酒外包装上，有对应的中文说明。建议消费者购买洋酒时，最好去商场、超市，这些地方的洋酒质量较有保障。
2．洋酒还分 原装进口和原料进口，有些洋酒是从国外进口原料，在内地灌装，其外包装上应注明内地灌装。 去酒吧、夜总会点洋酒时，要注意价钱便宜的洋酒，如果与一般市价差别太大，最好不要购买，因为很可能是“挂羊头卖狗肉”。
3．同时，要注意看酒瓶的包装是否完整，真酒的瓶口塑料封比较齐整，像高级白兰地的封口上，就有几层包装，一般来说制假者很难往里头再灌酒。
4． 一位酒类经销商称，内地灌装的洋酒要比原装进口的便宜一半左右，因此消费者可从价格上简单辨别。 假洋酒一般是用手工仿冒的，产品较粗糙，而真品全部是生产线上下来的产品，产品工艺精致，瓶盖、瓶颈、瓶身以及标签上的打码等都会呈现差别。
5．真品顶盖上锤子的形状是凹凸有致的，而假冒的产品上锤子柄则是直线下来的等。这些只是初步判别常识。 消费者在购买时还应从以下方面注意：按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有这些标识及章的洋酒可能是假酒；真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则；真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。
6． 真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖却是黏上去的；真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线是印上去的；真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。
7． 专家举例：如芝华士，瓶盖上有两小孔，真品都是打穿的，如果看到的是实心小孔，八成都是假酒；黑牌威士忌的鉴别也简单，用手摸瓶盖，有突起感觉就可能是假的。
8．蓝带马爹利原产地为法国，是马爹利酒厂独有的杰出干邑。马爹利有四种不同的美酒，它是根据葡萄的品种来分的，而且是用葡萄的品种名称来做酒名，它们是： 塞尔西亚尔：酒味最烈，呈鲜明金黄色的极好开胃酒，但它出产量最少，不容易买到。
9． 维尔得烈：烈味适中，风味稍重，带有一股明显的苦味，呈琥珀色的出色开胃酒，但比“塞尔西亚尔”却较甜些。
三．怎样识别真假洋酒？如XO 马爹利等？
1．泉州出入境检验检疫局提醒广大消费者，在购买饮用洋酒时可从四个方面识别真假：一是看外包装。经正规渠道进入中国的进口商品，按规定必须加贴中文标示，包括品名原产地、罐装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等，商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。
2．二是看酒瓶的封口。真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁，光泽好，而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，且偏厚，光泽度低，商标模糊，立体感差。
3．三是看防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来。
4．假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。四是看液体。真品液体透亮、光泽好、无沉淀，假酒的液体则暗淡、光泽差。
四．马爹利蓝带的真假如何鉴别
1．用白葡萄酒蒸馏制作白兰地。原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒（不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地，原因是在发酵时生成较多的杂醇油，蒸出的酒液质地粗糙）相同，当发酵完全停止时，残糖已达到0。
2．3%以下，在罐内进行静止澄清，然后将上部清酒与酒脚分开，取出清酒即可进行蒸馏（酒脚要单独蒸馏）。即先将原酒蒸成低度酒，在容量为150-500L的壶中加入新发酵好的原料酒，一直加热蒸至蒸汽中含很少的酒精为止，约需8小时或更长时间，馏出液（即粗馏原白兰地）酒度为24-32%（v/v）。
3．取部分酒尾分开存放，把壶放空，再放入新的原酒及上次蒸馏所得的酒尾，进行第二次蒸馏。同法，进行第三次蒸馏。
4．将3次蒸馏所得的主要馏出液合并后复蒸，复蒸时间要长些，约14小时，也要分去1%-2%的酒头或部分酒尾，其主要馏出液的平均酒度为58-60%（v/v），即为原白兰地。
5．将原白兰地酒进行勾兑与调配，再经过贮藏和一系列的后加工处理，最后装瓶出厂白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%（v/v）的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上（采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的，在加热蒸馏过程中，生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐。
6．这些盐是不溶性的，故就除去了味道不够好的这些酸，有利于白兰地的质量）。用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白兰地，将皮渣装在桶中，将容器密闭，使其发酵，因皮渣本身都带有酵母菌，可以不另外加入酵母。
7．容器装满后，将口密闭，顶部留一气孔，使二氧化碳气逸出。发酵时间一般需要10-15天，温度适宜，只需 7-8 天。
8．发酵完毕后，即可放入蒸馏器进行蒸馏，方法同上。 作为历史最为悠久的干邑世家，马爹利的经典传承可以追溯到18世纪。
9．1715年，泽人尚·马爹利（Jean Martell)在干邑区开创了马爹利这个伟大的干邑家族。包装鉴别真品拿起酒观察，色深纯，无沉淀物。
10．假品色较浑，往往有沉淀物，甚至摇晃时有漏酒现象。真品马爹利标识清晰，锤子把柄呈腰形状。假品马爹利标志印刷不够清楚，锤子把柄不规则，呈上大下小。
11．真品瓶带干净，假品瓶带不洁。真品塑套上英文字母清晰，字母大小均匀，塑套制作良好。假品塑套字母深浅，大小不一，铁套边不规则。
12．真品塑套”M”制作考究，有韧性。假品塑套制作粗糙，易折断。真品瓶盖英文字制作考究，笔划粗细自然，大小一致，盖面平滑，手感好。
13．假品瓶盖英文字制作差，笔画大小不一致，面粗糙，手感差。真品塑料盖子观看有银光点，假品没有。真品瓶盖上面印制的号码与玻璃瓶瓶颈的号码是一致的，假品有可能错乱。
14．真品包裹酒瓶的纸上面印刷图案清晰，假品模糊不清。外观：深金铜染。香气：圆润丰泽，花香馥郁，优雅细腻。
