本文目录一览
- 1,目前售酒行业什么酒卖得较好
- 2,什么香型的白酒是目前市场上的主流白酒
- 3,现在在卖什么酒比较好 前景比较好
- 4,市面比较火的白酒品牌都有哪些
- 5,现在市场最受欢迎的中档白酒是什么
- 6,现在市场最受欢迎的中档白酒是什么
- 7,目前市场销量最好的白酒有哪些品牌除了10大名酒之外 一些中档
- 8,介绍几种白酒
- 9,中国目前酒有那几个品种
1,目前售酒行业什么酒卖得较好
要看你所在区域了!不能直接说什么牌子的酒好卖!只能说纯粮酿造的高度酒好卖!酒精度应在50度以上!
你咋知道???
神马酒 最好
2,什么香型的白酒是目前市场上的主流白酒
目前市场上的主流白酒是什么香型? 就目前而言,辛辣的液态法浓香白酒是市场的主流!固液法都不算。之所以这种白酒是主流,在于符合白酒这个轻工业生产的便利,不耗费大量的单位生产时间,批量生产,把控稳定,能满足大众市场,两个字:便宜。 而且这种浓香白酒它竟然被大众喝顺了嘴儿,这种辛辣的调和刺激性浓香竟然成了白酒的代名词,在最大众的口感里,它就代表了人们对白酒的印象。 为什么液态法浓香型是大众对白酒的第一印象呢? 很简单,便宜啊! 这种白酒好吗? 喝,是可以喝的,一辈子都可以喝的,纯粮的大牌又喝不起,只要身体健康允许,当然是可以喝的,但缺点就是半夜能把你渴醒,次日还可能头疼。 为什么浓香型白酒是市场的主流? ①当今世上,众所周知,只有浓香、清香、酱香是三大主流,西凤都不算,其它香型更是小众,比如老白干、米香型、特香、董香、兼香等等。 ②浓香型白酒之所以受众广泛,成为白酒的代名词,就在于浓香白酒的浓艳型风格,可以被人工植入色彩,也最容易被调和。 ③浓香型风格还要可以细分,但无论怎么划分,泸香型风格一定是浓香风格的第一标准,这是一种窖藏醇化的泥香,优质的泸州老窖一定没有窖泥臭。除了这种标准浓香,所有白酒产地,浓香白酒几乎不受微型气候限制,可以任意酿造,当然水质好,可以酿造更好的浓香! ④纯粮的固态法白酒,不论什么香型都不便宜,但如果生产工艺不行,品控把控的不行,就算一些大品牌的纯粮固态法白酒系列口感都不佳。甚至其口感,还不如液态法白酒喝的顺嘴。这也早就大众从经济条件和认知程度上选这种液态法白酒。 ⑤人们之所以选择浓香,它干冽、辣口、杀口、绵柔、艳丽。毕竟,从大众审美角度,浓艳是俗气的,但又是事实存在的最大众的选择。 最后,还是那句话,好的白酒其价格太过昂贵,区区一个包装后的光瓶,已经成为了奢侈品,喝的不买,买的不喝,光怪陆离。
3,现在在卖什么酒比较好 前景比较好
现在酒市场不是很好做了,竞争很大,互相压价,而且品牌更新很快何不做一些更具趋势的事情的,还可以实现财富健康自由不如当今最具潜力的互联网,可以佼流哦
红酒 白酒
开网店,我建议你先卖虚拟的吧,信誉来的快哦。也比较容易打理
4,市面比较火的白酒品牌都有哪些
1、茅台的招牌:53度飞天系列酒有一曲三茅四酱,包括:贵州大曲,赖茅,华茅,王茅,王子系列,迎宾,汉酱,仁酒。他们家的招牌是三个核心产品:茅台、王子和迎宾,区别见:茅台、飞天茅台、五星茅台、茅台王子酒都有什么区别?茅台系列酒里,酒质上飞天=五星=生肖,价格上生肖>飞天>五星,自饮买五星即可,送礼买飞天,买生肖的是冤大头。想喝更高档次酒的可以买精品,15年、50年、80年。看一下冤大头有多少2、五粮液的招牌:52度普五系列酒执行的是4+4策略,包括:4个全国性大单品:五粮春、五粮醇、五粮头特曲、尖庄,适合自饮、小聚、亲戚串门带着,性价还行4个区域性单品:五粮人家、百家宴、友酒、火爆五粮液的高端酒执行的是1+3策略:“1”就是核心大单品—第八代经典五粮液;“3”分别是超高端五粮液—501五粮液(明池、清池)、80版经典五粮液(交杯)、全新39度五粮液。501属于有钱都买不着的那种,39度五粮液常喝酒的人基本忽略,市面上主要是普五、交杯、1618。这三款高端酒的区别见:五粮液交杯、1618和普五哪个性价比高?3、泸州老窖的招牌:国窖1573 经典装系列酒包括:窖龄系列、特曲系列、头曲、二曲、三曲。自饮建议头曲起步,送礼选特曲或国窖,窖龄适合自饮。国窖和五粮液都属于浓香型白酒的两个典型代表,他们的区别见:第一次去女方家买国窖1573还是五粮液?4、洋河的招牌:梦之蓝M6+、珍宝坊洋河是双名酒企业,包括自有的洋河和收购来的双沟,系列酒包括:洋河系:蓝色经典(线下的海、天、梦;线上的邃、高、遥),洋河大曲,老字号,微分子双沟系:珍宝坊(君坊、圣坊、帝坊),柔和双沟,苏酒,绵柔苏酒由于被收购前双沟经营不善,被收购的初期被搁置,珍宝坊的销量不大,洋河的看家酒还是蓝色经典的海、天、梦,他们的区别见:海之蓝、天之蓝、梦之蓝的区别在哪?5、剑南春的招牌:水晶剑剑南春销量最好的是水晶剑,性价比很高,但属于次高端白酒,价格400多点,在次高端市场上妥妥的第一,一个水晶剑吊打其他品牌的系列酒组合(见下图)。2019年次高端白酒市场占有率,图片来源于浙商证券研究所不是剑南春不出高端酒,而是市场不认:现在高端的东方红卖不了多少;珍藏剑虽然指导价到了729元,但实际售价还是处于300-700元的次高端区间内;第一次上市的金剑南酒质力压水晶剑,价格力压水晶剑,销量也压的水晶剑喘不上气来,但是被下架了,因为水晶剑才是自己的亲儿子;第二次上市后降低了市场定位,价格、酒质都在水晶剑之下。五粮液、泸州老窖、洋河和剑南春是浓香型白酒4大门派的代表,各个门派之间的区别主要是原料、工艺和口感,区别请见:剑南春售价为什么比不上五粮液和泸州老窖,请问有什么区别吗?6、汾酒的招牌:青花20、玻汾、竹叶青在大清香系中(包括清香、老白干、二锅头),汾酒是妥妥的老大。汾酒也是双名酒企业(汾酒+竹叶青),与洋河的区别在于,洋河的双名酒是买来的,汾酒是自己争来的。汾酒的产品主要有:青花系列,封坛系列(老白汾),玻汾系列,竹叶青。青花适合送礼+商务宴请,封坛适合聚会(建议老白汾15),玻汾定位于自饮。汾酒最大的特点是一分钱一分货,不存在质次价高的酒,论酒质,同度数的酒看价格就行了。为什么汾酒是国酒,价格却便宜,而且感觉不上档次?
5,现在市场最受欢迎的中档白酒是什么
你是要代理吗?多数酒都不是在所有地区都受欢迎的,但是粮食酒应该一般地都受欢迎,建议选择东北粮食酒,可以看看大泉源这类的固态发酵的品牌,口感还是不错的,卖的也不错。
不知道楼主说的是中档是什么价位,如果是一百以内的话,建议楼主选择好儿郎52度浓香型20年窖藏,这酒喝起来口感不错,不过这酒不怎么出名,上次朋友送了我一箱。泸州老窖喝起来口感不是太好,最起码我喝着不是太好。建议楼主多选几个品牌尝试一下。就这个东西不是说喝一次之后就不喝了的。感觉那个口感好就选择哪个。
6,现在市场最受欢迎的中档白酒是什么
不知道楼主说的是中档是什么价位,如果是一百以内的话,建议楼主选择好儿郎52度浓香型20年窖藏,这酒喝起来口感不错,不过这酒不怎么出名,上次朋友送了我一箱。泸州老窖喝起来口感不是太好,最起码我喝着不是太好。建议楼主多选几个品牌尝试一下。就这个东西不是说喝一次之后就不喝了的。感觉那个口感好就选择哪个。
不知您说的中档价位是多少?洋河蓝色经典
你是要代理吗?多数酒都不是在所有地区都受欢迎的,但是粮食酒应该一般地都受欢迎,建议选择东北粮食酒,可以看看大泉源这类的固态发酵的品牌,口感还是不错的,卖的也不错。
古井金红缘酒啊
10年红花郎 海之蓝系列 泸州老窖特区
古井金红缘酒系列的仁之缘和财之缘都很不错
7,目前市场销量最好的白酒有哪些品牌除了10大名酒之外 一些中档
四大名酒:茅台(酱香),2113五粮液(浓香),水井坊,国窖1573.其次是:5.郎酒,6.泸州老窖,7.汾酒5261(清香),8.剑南春,9.古井贡,10.洋河大曲。你要问中低档,刚上市的酒,在长春那就是老泥窖(特香型)了。因为我4102是长春人,所以知道在黑龙江最好卖的酒是:三得利1653的龙江家园,富裕老窖,老村长。。。在吉林是:洮南的洮南香,白城的洮儿河,稻香醇。。。我这个老泥窖刚在长春市场卖,品牌知名度还很低!在辽内宁是:老龙口,老泥窖在沈阳卖的好!最近在做长春市场的酒容还有:榆树钱,衡水老白干,迎驾!
每年
除了10大名酒,一般销售较好的多是本地品牌的白酒,这些白酒在当地可以称王称霸,但很难走出区域性的局限。再就是类似龙江家园、老村长这样的全国热卖的低端酒,到底做什么品牌比较好,还是要看你当地人们的消费习惯的价格接受能力,再来憨粻封救莩嚼凤楔脯盲选择对应的产品。
8,介绍几种白酒
西凤酒,风香型,西风天子,一品,二品,三品,五品。
西风老窖,五年,八年,十八年,二十年,三十年。
柔顺西凤酒;一品西凤酒;20年鉴藏西凤酒、西凤人家酒;红、蓝牡丹西凤酒;西凤喜酒系列;西凤礼品盒系列酒以及其他中低高档西凤酒系列产品.
凤香型白酒:无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。如西凤酒。 董香型白酒:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。如贵州董酒。 豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。如广东玉冰烧酒。 芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。 特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。 兼香型白酒:目前国内有两种类型(1)酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒。(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
汾酒 该酒产于山西省汾阳县杏花村,是我国名酒的鼻祖,距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒,都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料,用产于汾阳一带晋中平原的"一把抓"高粱,甘露如醇的"古井佳泉水",与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明,气味芳香,入口绵绵,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇为"甘泉佳酿"和"液体宝石"。汾酒酿造有一套独特的工艺,"人必得其精,粮必得其实,水必得其甘,曲必得其明,器必得其洁,缸必得其湿,火必得其缓。"形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒,却无强烈刺激的感觉,有色、香、味"三绝"的美称,为我国清香型酒的典范。 泸州老窖特曲
产于四川泸州,明末清初以"温永盛"和"天成生"两家酒厂最为著名。"温永盛"创于清雍正七年,最老的窖已有370多年的历史,筑窖时对泥质要求必须粘性好,磷、氮丰富的肥沃土壤,适宜细菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有"浓香、醇和、味甜、回味长"的特色,饮后苹果回香,心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感,只觉回肠转气、香沁肌骨。 五粮液 产于四川宜宾市五粮液酒厂,因以五种粮食(高粮、大米、糯米、玉米、小麦)为原料而得名。水取自泯江江心,质地纯净,发酵剂用纯小麦制的"包包曲",香气独特。五粮液酒液清澈透明,开瓶时喷香突起,浓郁扑鼻。饮后余香不尽,属浓香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。 洋河大曲
现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。清初已闻名于世。 "闻香下马,知味停车;酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕入水,游鱼得味成龙;福泉酒海清香美,味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透明,醇香浓郁,余味爽净,回味悠长,是浓香型大曲酒,有"色、香、鲜、浓、醇"的独特风格。 剑南春 现产于四川省绵竹县酒厂,是我国有悠久历史的名酒之一。唐代以"春"命酒,绵竹是当年剑南道上一大县,由此得名。相传唐代李白曾在绵竹"解貂续酒",有"士解金貂,价重洛阳"的佳话。以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料,经精心酿制而成,属浓香型。酒度有62度和52度两种。特点为芳香浓郁,醇和回甜,清洌净爽,余香悠长。 古井贡酒
产于安徽亳县古井贡酒厂。厂内一口古井已有1400年历史。当地多盐碱,水味苦涩。独此井之水清澈甜美,用以酿酒,酒香浓郁,甘美醇和,该井被称为"天下名井"。自明万历年间就为进贡之酒。古井贡酒酒液清澈透明,香如幽兰,粘绸挂杯,余香悠长。属浓香型酒。其酒度为60~62度。 董酒 产于贵州省遵义市董酒厂,酒度60度,因厂址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我国白酒中酿造工艺最为特殊的一种酒品。它采用优质粘高粮为原料,以"水口寺"地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅串烧而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。
9,中国目前酒有那几个品种
酒的种类,按其性质基本上可分为三大类,即发酵酒,蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒): (1)发酵酒是指用谷物、果汁等为原料,经发酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。 (3)配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基,配以一定的物料呈色,香、味,经过规定的工艺过程调配而成。包括鸡尾酒、利口酒、药酒等。 按照制造工艺,目前的酒大都可纳入这三类:酿造酒,蒸馏酒和配置酒。 1、 酿造酒 酿造酒是制酒原料经发酵后,并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高,一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。 啤酒是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称。啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒。底部发酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十几种,顶部发酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麦啤酒、苏格兰淡啤酒等十几类。 葡萄酒主要以新鲜的葡萄为原料所酿制而成的。依据制造过程的不同,可分成一般葡萄酒、气泡葡萄酒、酒精强化葡萄酒和混合葡萄酒等四种。一般葡萄酒就是我们平常饮用的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。气泡葡萄酒以香槟酒最为著名,而且只有法国香槟地区所生产的气泡葡萄酒才可以称为香槟酒,而世界上其他地区生产的就只能叫气泡葡萄酒。酒精强化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。 米酒主要以大米、糯米为原料,与酒曲混合发酵而制成的。其代表为我国的黄酒和日本的清酒。 2、 蒸馏酒 蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程,这类酒因经过蒸馏提纯,故酒精含量较高。按制酒原材料的不同,大约可分为以下几种。 (1)中国白酒。一般以小麦、高梁、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成。中国白酒品种繁多,有多种分类方法。 (2)白兰地酒。是以水果为原材料制成的蒸馏酒。白兰地特指以葡萄为原材料制成的蒸馏酒。其他白兰地酒还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。 (3)威士忌酒。是用预处理过的谷物制造的蒸馏酒。这些谷物以大麦、玉米、黑麦、小麦为主,或加以其他谷物。发酵和陈酿过程的特殊工艺早就了威士忌酒的独特风味。威士忌酒的陈酿过程通常是在经烤焦过的橡木桶中完成的。不同国家和地区有不同的生产工艺,威士忌酒以苏格兰、爱尔兰、加拿大和美国等四个地区的产品最据知名度。 (4)伏特加。伏特加可以用任何可发酵的原料是酿造,如马铃薯、大麦、黑麦、小麦、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特点是不具有明显的特性、香气和味道。 (5)龙舌兰酒。龙舌兰酒以植物龙舌兰为原料酿制的蒸馏酒。 (6)朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗为原料,经发酵蒸馏制成的。一般分为淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。 (7)度松子酒。人们通常按其英文发音叫做金酒,也有叫琴酒、锦酒的,是一种加入香料的蒸馏酒。也有人用混合法制早,因而也有人把它列入配制酒。 3、 配制酒 配制酒是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入各种天然或人造的原料,经特定的工艺处理后形成的具有特殊色、香、味、型的调配酒。 中国有许多著名的配制酒,如虎骨酒、参茸酒、竹叶青等。 外国配制酒种类繁多,有开胃酒、利口酒等。 白兰地——BRANDY 凡是用葡萄以及各种水果为原料,经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒,都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中,长年贮藏使它成熟。 所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的最好,自然法国的白兰地也是最初的。 据说在十六世纪或许更早的时候,当白兰地交易刚刚开始时,用于香水生产的蒸馏技术还没有利用到葡萄酒上。那时在法国CHARENTE河的码头LA ROCHELLE与荷兰在酒的交易方面很旺盛。这种生意都是由此海运实现的。但是因为战争,危险性很大,损失当然是常有的事。 整箱的葡萄酒占据船舱的空间很大。因此某个聪明的荷兰商人想出了一个绝妙的方法,那就是把葡萄酒的水分去掉而浓缩成为酒精。这样运往荷兰时,既不占空间,遇到战争时损失也不会太大。到达目的地后兑上水即成为原酒。 但是当这位于商人到达荷兰后,他的朋友们尝试了这种浓缩葡萄酒,觉得味道甘美,兑水以后反而味道不好。所以商人觉定就这样当酒来卖。荷兰人称这种酒为“BRANDE WINE”,意思是可以燃烧的酒。BRANDY也是由原荷兰字简化而来。 白兰地中所谓干邑(COGNAC)白兰地,它和一般白兰地有什么不同呢? 干邑其实是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇,也是最著名的葡萄产区。它得天独厚,无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地,都统称为干邑,以显示其珍贵。 法国政府为了保证白兰地的酒质,对于干邑的名称订立了极严的规定: 只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。 干邑区共分六个种植区,所产酒的品质亦各有高低。 按顺序排列为: 1·大香槟区——GRANDE CHAMPAGNE 2·小香槟区——PETITE CHAMPAGNE 3·边缘区——BORDERIES 4·植林区——FINE BOIS 5·优等植林区——BONS BOIS 6·一般植林区——BOIS ORDINAIRES 干邑的品质所以超过其它的白兰地,也因为该地区数百年传统的特殊的蒸馏技巧。 蒸馏器包括一个大锅,上面是一个凸形的锅盖,以收集酒精蒸汽,锅盖顶有一根管子连接着酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的设备均依古法用纯铜制成。 另一种法国古老的白兰地,雅文邑(ARMAGNAC),五百年来都是在加斯肯尼(GASCONY)进行蒸馏。雅文邑白兰地在橡木桶中贮藏的时间通常不少于三年。 白兰地需要放在橡木桶中增陈方能令酒质更加香醇。在这个过程中,橡木的质地有很大的作用。因此木材的选择和酒桶的制造也就非常讲究。 最好的白兰地都是由不同的酒龄及来源的许多白兰地掺杂配制而成。其中的种类和比例都是酿酒师所秘而不传的。 干邑的瓶颈部分都印有星印,从1星到5星分别表示贮藏的年代;除此之外,又用省略的字母表示品质,如: E/EXCELLENT 优良 F/FINE 好 V/VERY 很好 O/OLD 古老 E/EXTRA 特别 P/PALE 淡色 S/SUPERIOR 上好 其中,V.O指甚古,一般贮藏3—6年; V.S.O贮藏7—10年; X.O贮藏15年; X 贮藏40年以上; S.F指上好纯良。 不过,因为各个公司的标准不同,所以也不必太相信它。 干邑白兰地可以用来制作鸡尾酒及其它饮品。无论与何种酒混合配制,干邑始终不失其独特风味。 在解释白兰地的级别之前,先看看白兰地被放入橡木桶内增陈的过程。增陈是让白兰地在橡木桶内酿藏一段时期,使酒味更香更醇。这在前一节里曾有详细介绍。当白兰地在橡木桶内酿藏时,或许,白兰地需要调换一个旧酒桶酿藏;又或许,需要将白兰地转移到一个新酒桶内;也许,该白兰地需要继续在第一个酒桶内蕴藏;算算这些,在增陈期的若干年中时会进行,这全凭酿酒师的经验而定。他在作出那些决定之前,全靠品赏桶里的白兰地,按照需要进行。还有一点,大家必须明白,事实上,最好的白兰地是由不同酒龄的许多种白兰地勾兑而成的。是否勾兑或如何勾兑,这固然是各个行家的秘密,绝不外传。然而这些秘密实际上完全是以往的经验,并没有一个公式或配方可以照搬。酿酒师的技术由几百年前一代代地传到现在,亦没有任何书本可以查找,全依赖个人的感觉与经验。因此,我们说,干邑白兰地的酿制不是技术加工工程,而是艺术加工的过程。 关于白兰地的品级,有些书本上有误传的内容。事实上,法国政府对白兰地,特别是干邑白兰地的品级有严格的规定:三星,在桶内的酿藏期必须超过两年半;VSOP,蕴藏期至少四年半以上;NAPOLEON,蕴藏期至少六年半以上。 法国政府只是定了以上三个级别,其余的干邑白兰地,如XO,EXTRA……均是酿藏期更长,法国政府并无严格规定,由各酒商自行决定。并不存在什么一星,二星级V级,VS级。 2、按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类,在国家级评酒中,往往按这种方法对酒进行归类。 (1)酱香型白酒 也称为酱香型白酒,以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 (2)浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 (3)清香型白酒 也称为清香型白酒,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。 (5)其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法参考资料http://zhidao.baidu.com/question/24491006.html?si
白酒 啤酒 水果酒 米酒 黄酒
1、山西稷山板枣 板枣为中国四大名枣之首,品种来源:据《稷山县志》记载,该品种系明朝由山东引入,栽培历史400余年。因果形侧面较扁,当地方言“扁”音为“板”,故称“板枣”。 稷山板枣为山西十大名枣之一, 板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,板枣含糖量高,并有钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素。成熟的鲜枣,各种维生素和氨基酸的含量均较鲜枣有所增长,药用价值极高,对治疗肝炎、降血压、医毒疮、健脑、防癌和健脾强身,具有特殊的效果。2.新疆和田枣 新疆和田地区的“和田玉枣”。和田玉枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素c含量在水果中名列前茅。3.陕西黄河滩枣 黄河流域两岸地带培育的大红枣,俗称"滩枣",学名"木枣",是山西四大名枣之一。 陕西清涧95年被命名为“中国红枣之乡”所产红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口,可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地。4. 河南新郑大枣 河南新郑的“新郑大枣”,素有 “灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛誉。新郑是大枣的故乡,大枣是新郑的象征。5.新疆楼兰枣 新疆若羌地区(塔里木楼兰丝路),华夏第一栆。若羌红枣又称为楼兰红枣。若羌红枣个大美观,椭圆形,晒干为深红色,才下果时肉脆枣甜,晒干后肉软甜润,吃后余香满口。 6.河北阜平大枣 阜平大枣在脆熟期vc含量高达600mg/100g,有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸,其中包括人体所必需的8种氨基酸。阜平大枣除直接食用外,还可用于加工,现阜平加工的成品有蜜枣类、饮料类、枣酒类、枣面、枣茶、枣酱、枣罐头、枣香精等八大系列三十多个品种,深受广大消费者喜爱。同时阜平大枣还具有补脾和胃、益气生津之药效,枣果中含有的环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、儿茶酚对心血管病、癌症等都有一定疗效。 7.河北沧州的金丝小枣 山东乐陵,河北沧州的“金丝小枣”: 无核,含糖量高,掰断可拉出丝;8.山西太谷的壶瓶枣 该品种树势强健,树体高大。果重19g,长倒卵形,皮薄,深红色,肉厚,质 壶瓶枣脆,汁中多,味甜,。枣果较普通枣果大很多,仅次于梨枣,产量大。 9.河南灵宝大枣 灵宝大枣为灵宝著名的三大宝(大枣、苹果、黄金)之一,迄今已有400多年的栽培历史,集中产于灵宝市境内沿黄河沙壤地带。品种以圆枣为主,又称疙瘩枣。果实大,多为短圆筒形,单果重25克左右,最大的达33克。果皮深红,肉厚核小,质韧汁少,味甘甜,肉质松软,风味佳,带有清香,含糖量高,适宜制干枣和酸枣。制作成的干枣富有弹性,压扁可还原,适于长途运输,因而驰名全国。鲁迅先生曾称赞说:“红枣极佳,为南中所元法购得。”著名翻译家曹靖华亦写诗赞道:“顽猴探头树枝间,蟠桃哪有灵枣鲜。 10.山西骏枣 中国枣品—碛口红源自全国红枣之乡山西临县。临县位于晋西黄土高原,这里充足的阳光和温暖的气候使临县所产红枣营养异常丰富,经中国林学院生化物理研究所鉴定,临县红枣富含18种氨基酸、十种维生素和十四种微量元素,被誉为人生良药,滋补佳品。 由 中方鹤红枣酒 提供
1、蓝色经典系列(包括:海之蓝、天之蓝、梦之蓝) 2、洋河大曲系列(包括:蓝磁、天蓝瓶等) 3、敦煌古酿系列