白酒属什么类别，白酒属于哪类制造业

轻工业制造；

白酒是酿造业，应该属农业吧

酒类

食品饮料

烈性酒。

白酒属于轻工业酿造酒类别。

白酒是蒸馏酒，也就是常说的烧酒。有很多香型，和酿造方法。我现在常喝大泉源酒。就属于清香型的白酒，因为是纯粮食酿造采用固态发酵，用酒海贮藏酿造的，所以口感很特别。清香醇和，回味悠长。

是毒药

不属于 属于酒水饮料类

归食品类管

他属于饮品。你可以把他归结到食品类

属于啊，白酒也是食品的一种啊，直接点吧，可以吃的大部分都属于食品

白酒(酒饮料)属于商标分类第33类3301群组；经路标网统计，注册白酒(酒饮料)的商标达8件。注册时怎样选择其他小项类：1.选择注册（含酒精液体，群组号：3301）类别的商标有1件，注册占比率达12.5%2.选择注册（葡萄酒，群组号：3301）类别的商标有1件，注册占比率达12.5%3.选择注册（果酒(含酒精)，群组号：3301）类别的商标有1件，注册占比率达12.5%4.选择注册（米酒，群组号：3301）类别的商标有1件，注册占比率达12.5%5.选择注册（黄酒，群组号：3301）类别的商标有1件，注册占比率达12.5%6.选择注册（烧酒，群组号：3301）类别的商标有1件，注册占比率达12.5%7.选择注册（含水果的酒精饮料，群组号：3301）类别的商标有1件，注册占比率达12.5%8.选择注册（料酒，群组号：3301）类别的商标有1件，注册占比率达12.5%

不属于白酒。可以注册32类别商标注册申请方法　　1、商标局申请　　2、委托商标代理机构(社文商标管家)　　申请所需资料：1、需商标图样；2、注册商标所要使用的商品或服务范围；3、身份证明文件：a.公司申请的：需公司营业执照复印件；b.个人申请的：需个体工商户营业执照及个人身份证复印件。

白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型，它们是，以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。

目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。 2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。 5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。 6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。 7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。 10、兼香型白酒：目前国内有两种类型（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。

白酒以香型分种类，学院派将其细分为上千种类型。这样对普通老百姓来讲，太过高深且不实用。每一种白酒都有其独特的香型，不同香型的白酒口感也不一样。实际上，目前存在于市面上的白酒香型种类主要是以下几种：酱香型白酒酱香型白酒因有一种类似大豆发酵时酱香味而得名，以贵州茅台酒为代表，又称"茅香型"。其风格特色-微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特色。酱香型白酒采用小麦高温制曲，高温堆积发酵，回沙发酵8次，多年贮存老熟的制作工艺制成。浓香型白酒浓香型白酒其香味浓郁，以四川泸洲老窖酒为代表，所以又称"泸香型"。其风格特点-无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调，尾净爽口。浓香型白酒采用陈年老窖汉人工老窖发酵，混蒸、续糟工艺制成。除泸洲老窖外，四川的五粮液、沱牌曲酒、剑南春、全兴大曲，安徽的古井贡酒，江苏的双沟大曲、洋河大曲，河南的宋河凉液等名酒都属这一类。清香型白酒清香型白酒其香味清雅，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又称"汾香型"。其风格特点是-无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。香味主要成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯。清香型白酒采用清蒸、清烧和地缸发酵的传统工艺。除汾酒外，河南的宝丰酒，湖北武汉的黄鹤楼酒等名酒都属这一类。凤香型白酒凤香型白酒其香味清雅中略带浓郁，以陕西的西凤酒为代表。其感官特点是-无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽，诸味谐调、尾净悠长。其风格特点及风味物质含量介于清香与浓香之间。鼓香型白酒豉香型白酒其香味较独特为"油哈味"，台湾的消费者应该较难接受，以广东石湾的玉冰烧酒为代表。其风格特点是-玉洁冰清、豉香独特、醇和甘滑、余味净爽。其豉香的形成关键，在于以蒸馏所得的米酒加入经加工一定量的生肥猪肉浸泡而形成典型香。芝麻香型白酒芝麻香型白酒顾名思义就是酒中具有类似焙炒芝麻的香气。以山东的景之白乾(景之神酿)酒为代表。其风格特点是-清澈(微黄)透明、芝麻香突出、幽雅醇厚、乾爽协调、尾净具有芝麻香特有风格。除景之白乾酒外，江轮的梅兰春酒也属这一类。米香型白酒米香型白酒其香味清雅，以广西的桂林三花酒为代表，除三花酒外，广西的全州湘山酒也属这一类。其风格特点是-无色透明、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽，回味怡畅。米香型白酒采用以大米为原料，小麦为糖化发酵剂，半固态发酵，液态蒸馏工艺制成。药香型白酒所谓药香型白酒顾名思义就是酒中具有幽雅而又舒适的药香。这种药香非人工在成品或半成品酒中添加中草药配制，而是添加草药来制曲经发酵而最终形成，这类白酒以国家名酒董酒为代表。其风格特点是-清澈透明、药香舒适，香气典雅，酸甜味适中、香味协调、尾净味长。董酒之香是药香、酯香、酸香三味一体的特徵香，也可以说是复合特徵香。其风格特点是-无色透明、蜜香清雅、入口柔棉、落口爽冽、回味怡畅。特型白酒特型白酒其香味清雅，以江西樟树的四特酒为代表。其风格特点是-酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味谐明、香味悠长。其风格特点及部分风味物质含量介于清香、酱香与浓香之间。兼香型白酒兼香型白酒指的是酒中具有酱香及浓香两种香气，有可细分为”酱中带浓”及”浓中带香”两种，酱中带浓者以湖北的白云边酒为代表。其风格特点是-清亮透明(微黄)、芳香、幽雅、舒适、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净、悠长。浓中带酱者以黑龙江的玉泉酒为代表。其风格特点是-清亮透明(微黄)、浓香带酱香、诸味协调、口味细腻、余味爽净。其工艺、风格特点及风味物质含量介于浓香与酱香之间。老干白香型白酒老白干香型白酒其香味清雅和清香型白酒类似，不过两者主体香气不同，清香型白酒主体香气为乙酸乙脂;老白干型白酒主体香气为乳酸乙脂，以河北的衡水老白干酒为代表。其风格特点是-清澈透明、醇香清雅、酒体协调、醇厚甘冽、回味悠长 。