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日常有什么白酒,最常见的酒有哪些

本文目录一览

1,最常见的酒有哪些

茅台 老白干 五粮液

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2,大家平日里一般都是喝什么白酒的

喝什么酒也是根据个人喜好,白酒也是有冲的和不冲的,纯粮食酒就不错没有勾兑的酒精掺夹,少喝对身体还是有益的!

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3,一般酒吧里大概有些什么酒

酒吧一般有 洋酒 啤酒 红酒洋酒种类很多 威士忌 伏特加 朗姆酒 白兰地 。。。啤酒 也会出现 新鲜的 黑啤 黄啤 还有就是 瓶装的一些啤酒了 红酒没有什么区别了 就是按年份来让顾客挑选还有鸡尾酒 是多种 洋酒 与果汁啊 牛奶啊 什么的 调制的了基本就是这样

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4,什么白酒好喝 好喝的白酒推荐

1、泸州老窖特曲(浓香型) 泸州老窖特曲一直是泸州老窖的经典代表,浓香型大曲酒的典型代表,窖香味和酯香突出,以醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长的独特风格闻名于世,在五届国家名酒评选中均获得国家名酒称号。 2、老郎酒1898(酱香型) 郎酒是性价比最高酱香型白酒。酱味足,特色是入口高酸微甘,回味悠远。郎酒的年份酒是好酒。酱香型中茅台比较高端,而郎酒更适合平民消费和居家日常。 3、老白汾酒45度(清香型) 汾酒是清香型代表,清香纯正无刺激性,饮后回味悠长爽净。清香型白酒入口对口腔的刺激相对较弱,反而有种清甜的味道,但吞咽后刺激度相对较高。也许汾酒常出现在亲友聚会的餐桌上,喝起来总有一种家乡味道。清香型的汾酒最适合与海鲜搭配。 4、董酒密藏54度(董香型) 董酒是药香型白酒,相对小众一些,可能好多人喝不惯他那股浓浓的药味吧。酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。

5,最普遍常用的酒

伏特加(Vodka)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、朗姆酒 (Rum)、 琴酒\金酒\占酒(Gin)、特其拉\龙舌兰(Tequila)、香甜酒(Liqueur)龙舌兰,兰姆酒,伏特加,威士忌与琴酒酒是调酒界最常用到的五大基酒之一!龙舌兰酒是调酒界最常用到的五大基酒之一(其他四种则是兰姆酒,伏特加,威士忌与琴酒)

6,有什么平价好酒适合日常喝的

一、洋河大曲江苏省最具备象征性的白酒品牌,非洋河莫属,洋河是中国八大名酒之一,研创出独特的江淮派绵柔浓香型白酒,拥有“甜、绵、软、净、香”等多种独特酒质风格,其中,早期的洋河大曲,更为洋河荣获多次“中国名酒”称号,是江苏有名的纯粮酒之一。只不过,自洋酒集团推出“蓝色经典”系列产品后,加大了这一系列的广告宣传,名气快速提高而被全国酒友熟识后,原来的洋河大曲与蓝色经典相比较,价格低廉和简易的包装,让很多酒友猜疑它是否伪劣。而事实上,现在的洋河大曲的市场定位,就是百姓的大众口粮酒,100%纯粮酿造,是江浙沪一带的常喝口粮酒,酒精度数不高,酒体幽香醇厚,细腻柔和,比较合适日常饮酒品鉴。二、分金亭 老故事酒上世纪90年代的分金亭酒,可是能与“三沟一河”在当地白酒市场中打得有来有回的“资深老酒”,是江苏省五大名酒公司之一,产于江苏泗洪,当时的知名度与辉煌,不逊于“三沟一河”,研发出的余香型酒,其质量确实也很高。可惜现今的分金亭酒却落寞了,早出名的低价酒分金亭老故事酒,也因为酒厂宣传不足、质朴复古的包装、奇怪的酒名,让人禁不住想起是某些酿酒厂的专供酒,甚至会被酒友误会为一款伪劣酒,而其实,分金亭老故事酒却韵味十足。三、双沟大曲 名玻双沟酒可是非常有名的江苏名酒之一,酿酒技艺是传统的混蒸工艺,与洋河酒的酿酒工艺同出一辙,拥有着一致的酿酒环境和酿造水基,所以双沟被洋河收购了。而双沟酒最令人熟识的系列产品,应该是上下酒瓶设计的珍宝坊系列,和苏酒系列,但双沟的口粮酒方面,最经典的还是双沟大曲。双沟大曲分有好几个产品,双沟大曲优异、双沟大曲名玻、双沟大曲青瓷等都是代表产品,但要论性价比最高的还是双沟大曲名玻,单瓶均价50以内,但价低酒质却不差,甚至比洋河大曲还好喝双沟大曲名玻的酒质绵甜醇正、辛辣感低,下喉顺不刺嗓,尾净味长,细品很有感觉,做为口粮酒确实非常好。这几种酒都可以适合平时喝,都不错,可以用来平时吃饭的时候喝几杯,香甜醇厚,希望我的回答对你有帮助!

7,白酒有哪些

宜宾五粮液 泸州老窖 绵竹剑兰春 古蔺郎酒 成都水井坊 五粮液度数: 39 45 52 68 国窖一般都是 52 剑兰春也一般 52 郎酒一般 53 水井坊度数: 48 52 53 61 规格有很多 价格就是不是很清楚了33% 36% 38% 42% 45% 48% 50% 52% 55%五粮液52度600元每瓶左右,剑南春52度300-400左右每瓶,泸州老窖、国窖1573、江口醇、水井坊、沱牌等金粮液系列酒分高 中 低档,酒精度33% 36% 38% 42% 45% 48% 50% 52% 55%,包装精美,瓶型大方,纯粮酒质,口感舒适 五粮液五娘液 郎酒 剑南春

8,白酒有哪些常见的分类

1.、白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料,以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂,以优质净水为酿造水,采用独特的生产工艺和酿造技术,形成了丰富多彩的白酒品种。2.、大曲酒:是用大曲作糖化发酵剂,先酿成酒醅,而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料,彩用自然繁殖微生物的方法制成,形如砖块。微生物主要是:曲霉菌、根霉菌、酵母菌等,并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群,故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。3.、小曲酒:是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅,而后蒸馏得酒,小曲用小米、小麦、米糠等为原料,其菌种是由“曲母”接种而来的,含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等,小曲中加入各种药材,故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。4.、麸曲酒:是以麸曲作糖化发酵剂,并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲,菌种主要是纯培养的曲霉菌,用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。5.、酱香型:白酒香型之一,以贵州茅台酒为代表,故也称茅香型。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长。饮后空杯留香。据有关部门研究,茅台酒成分已达66种之多,其主要香多数专家认为是环状化合物。6.、清香型:白酒香型之一。以山西杏花村汾酒来代表,故也称汾香型。其特点是清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净。它的主体香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。中国白酒之分类:白酒品种繁多,制法和风味都各有特式。白酒大致可分为:1、按生产原料分:粮食白酒以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。薯干白酒以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于粮食白酒,但酒质不如粮食白酒,多为普通白酒。其它原料白酒以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。2、按酿造用曲分:大曲法白酒以大曲(麦曲)(一种粗制剂,由微生物自然繁殖而成)作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。因其形状像大砖块而得名。酒醅经蒸馏后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、饮后回甜等特点。多为名酒和优质酒。但因耗费粮食,生产周期长等原因,发展受到限制。小曲法白酒以小曲(米曲)(相对于大曲而言,又因添加了各种药材而又称为药曲或酒药)作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。此酒适合气温较高的地区生产。具有一种清雅的香气和醇甜的口感,但不如大曲酒香气馥郁。麸曲法白酒以麸曲(用麸皮为原料,由人工培养而成。因生产周期短,又称快曲)为糖化剂,酵母菌为发酵剂制成。以出酒率高,节约粮食及生产周期短为特点,但酒质不如大曲白酒及小曲白酒。小曲大曲合制白酒先用小曲,后用大曲酦造而成,酒质风格独特。3、按香型分:酱香型白酒以芧台白酒为代表,特点是酒质醇厚,酱香浓郁,香气幽雅,绵软回甜,倒入杯中放置较长时间香气不失,饮后空杯留香。浓香型白酒以泸州老窖特曲为代表,特点是芳香醇厚,回味悠长,饮后幽香。清香型白酒以汾酒分代表。特点是酒液晶莹透亮,酒气幽雅清香,酒味醇厚绵软,甘润爽口。米香型白酒以桂林三花酒为代表。这类酒主要以大米为原料发酵成的小曲酒。特点是酒气蜜香清柔,幽雅纯净,回味怡畅。其它香型白酒因具体酒种不同,又细分为几种小香型。如:药香型白酒,以董酒为代表芝麻香型白酒,以景芝白干为代表豉香型白酒,以豉味玉冰烧为代表4、按白酒中酒精含量分:˙高度酒(51%-67%)˙中度酒(38%-50%)˙低度酒(38%以下)

9,有些什么白酒

下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1、按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为: (1)大曲酒 大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。 (2)小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。 (3)麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 (4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 (5)其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有: (1)半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态、半液态下发酵,而后蒸馏制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。 (2)串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成,其代表有: 四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中国] (3)勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。 此外还有调香白酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 参考资料:http://www.eat4.com/diet/talk/2006/37619.html?1175820231我国白酒的香型,目前被国家承认的只有5种:即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵;米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成;其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等,其生产工艺也各有千秋。 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺。含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。 浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口团,有的是落口散,但其共性是:香要浓郁,入口要绵并要甜(有“无甜不成泸”的说法),进口、落口后味都应甜(不应是糖的甜),不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要谐调,其中主体香(窖香)要明确,窖泥香要有,也是这种香型酒的独有风格,但不应出头,糟香味应大于香味,浓香要适宜、均衡,不能有暴香。 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。 米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。小曲香型酒,一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为,用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为:蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。即米酿香明显,入口醇和,饮后微甜,尾子干净,不应有苦涩或焦糊苦味(允许微苦)。 其他香型酒:亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特,大小曲都用,发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒(兼有两种香型或两种以上香型的酒)均可归于此类。此酒的代表酒——国家名酒董酒、西凤酒。口感特点:绵柔、醇甜、味正、余长,其特有风格突出。 白酒的名称繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名,如:茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名,如:特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等,则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时,掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前,以古老的固体蒸馏酒方法,即以锅为冷却器,二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒,就是将蒸出的酒重烤一次,即为回龙酒。 我国白酒种类很多 就香型来讲就有 清香 浓香 酱香等香型 清酒最具有日本代表性,它是由优质的大米加日本山区的泉水制成,度数一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著称;辛口则以酒香浓郁,再补充一下,现在又多了一个洋河的柔和型 3 按酒质分 (1)国家名酒 国家评定的质量最高的酒,白酒的国家级评比,共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 (2)国家级优质酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。 (3)各省,部评比的名优酒 (4)一般白酒 一般白酒占酒产量的大多数,价格低廉,为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。 4 按酒度的高低分 (1)高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。 (2)低度白酒 采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。 参考资料:http://www.cycnet.com.cn/encyclopedia/history/culture/alcohol/991216101.htm本内容来自:http://wenwen.sogou.com/z/q894531279.htm?si=1因为白酒在存放过程中,由于含有的酯类等其他物质和酒精之间的作用,会发生水解、聚合等反应,导致酒精浓度或者口味发生变化,而且储存条件和温湿度变化会加快或者改变这种变化,一般来说低度酒的保存期不要超过10年,一般的高度酒超过20年口味也会下降,所以要设置一定的保质期。 而且现在国家规定商品一定要有保质期,白酒也属于商品,虽然保质期较长也要标注在规定时间内的。

10,现在市面上都有什么酒都分别是什么名字

这还不是抄袭? 喝红酒吧, 美容的首先,我是根据我自己的经验来谈,绝非抄袭 1.白酒.适合青年老年,当然也适合你这个年龄段,,你肯定听过 何以解忧,唯有杜康,呵呵,这是在你愁的情况下,你喝白酒,,当然,在事业上,出去一般也都是要喝白酒的,当然这种档次,是根据工作需要喽,自己知道.如果是你自己喝呢,喝中档一点的酒就行了,不要喝太贵的,不值,和太便宜的,伤身体,择其善者而从之!!! 2.红酒根据我了解,可以促进消化,等许多有益的功能.红酒我喝过的场合就是,在情人之间.家庭里,有小孩子的,,有老人的,当然还有外国友人,一些比较隆重的宴会,喝红酒是要有品位的,根据酒的颜色,就能辨别出酒的好坏:方法是 品红酒。不同的葡萄产区,因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同,所出产 的葡萄酒在口味上有差异,但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也 就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种,而不仅仅是 品牌。对于葡萄酒而言,品牌给我们的,只是一种严格意义上的品质的保证,而 具体到那是否是我们所喜欢的口味,则来源于标签上的上述细节。在美国生产的 和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别,但产自于澳大利亚和法国的 同一品牌的红酒,味道可能完全不同。 法国葡萄酒的真假鉴别 第一步,看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印? · 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹? · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3 第二步,看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否不自然? · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) · 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步,看酒塞标识 · 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国,酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步,闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了 第五步,品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。 · 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。 · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 环境.氛围.五官· 一氛围 无论是阳光还是灯光都不可太强,无嘈杂喧闹(包括强劲的声响、音乐), 空气清新,墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。 品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。 二台布的选择 不论是红酒还是白酒,都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调:白酒可 以是浅绿色、浅黄色或金黄色,红酒可以是紫罗兰色、紫色(宝石红色)。 为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来,台布的选择就不是随便的的了。暗 色的台布会影响酒颜色的感受,以白色、粉红色台布为宜。 三酒温 酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味 味的散发,过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时,应在酒温相对恒定的状 态下品尝;应选定不易使人感官疲劳的酒温。 通常,人舌的灵敏温度为15~30℃,而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温 能使舌麻痹;高温给舌以痛感。 诸味的强弱程度与温度变化的关系,是不尽相同的。一般甜味成分的甜度, 自低温到37℃逐渐增强,高于37℃,则逐渐减弱,但甘氨酸在温度变化时仍 保持较为恒定的甜度;酸味成分在10~14℃的范围内,所表示的酸味程度基 本不变;苦味及咸味成分,随温度升高而味感减弱。 一般来说,年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。 每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度,原则上,对于将白酒及红酒加以冰凉 后饮用,是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当,则风味更佳。在这 样的情形下,冰凉的酒在德国就占优势,形成一股趋势。特别是红酒,人们 饮用的温度,不再象从前一样的温度,尤其是要保持其清淡、色泽鲜艳的特 性。饮用年份近、清淡的白酒时,其温度也要较喝较浓的酒时来的冰凉些。 要降低酒的温度,最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二 十分钟后,温度就由二十多度降至十度以下,如想温度降得更快,更可在冰 水中撒一大把粗盐。如嫌温度太低,可把酒取出,放在冰桶旁边。 此外,我们也可以把白酒放在冰箱的下层,那里的温度大约摄氏4度,饮用 前把酒取出,温度就会略升高,再把酒倒入杯中,温度又会再迅速上升。 不甜的白色气泡酒,饮用的温度是最冰冷的,但还是不能在倒酒时感到太过 冻手。温度大约在摄氏5-6度即可,否则舌头便无法确实感到酒的温度。至 于甜的气泡酒,饮用时就和红色香槟酒一样,较为高些。气泡酒不能加小冰 块来冷却,因为如此快速的冷却方法,会破坏有价值的酒的原味。而一般的 冰箱温度,并不会减损气泡酒的风味。为了保持在餐桌上酒瓶的冰温,而将 其放入装有小冰块的香槟酒冷却桶,亦是可行的办法。 在法国,同样也是品尝冰凉的自然甜白酒,温度大约在摄氏5度。而白酒的 饮用温度亦相当低,淡酒约为摄氏6至7度,酒精度较高的酒则在10度左右。 品质好的白酒,其年份近、属酸度良好口味种类的,温度在8度时,饮用风 味最佳。酒精成份较高的酒,依据年份的久远、葡萄种类的不同,最适合饮 用的温度在11至13度之间。雪莉酒的饮用温度(10~12度),又比波特酒、马 德拉酒(13~15度)更低。年份低、清淡的红酒,如法国新鲜的薄酒来。而像 出林格酒,及意大利产的红酒,也是在较冰凉时饮用,风味更佳。酒精成份 较重的红酒,饮用温度稍高,介于摄氏14至16度,最为适当。德国的粒选 及粒选干葡萄酒,在温度14至18度之间,最能充份散发其香气。饮用的酒温 最高者为成熟、浓度的布根第葡萄酒、波尔多葡萄酒,及其他国家所产相同 年份的名贵葡萄酒。然而还需注意的一点是,把酒端上桌时,其温度不应太 高,也就是在室温下,酒的温度不应高于20度。把冷藏在酒窖的红酒取出 时,决不可放在暖气设备旁来温酒。把冰凉的酒,在一般的房间中,放置2 到3小时,使其慢慢变温,较能保持本身风味。 这些〔规则〕似乎显得有些复杂,其实不尽然,只要简单的牢记,酒的饮用 温度是和纯度成正比的原则即可。 另外,人们能够客观的确定酒的温度吗?市面上贩售有许多种的温度计,经 过一些练习,自已也就能够计出正确的温度了。 冰凉的葡萄酒,在饮用前先摆上桌,或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人 们在品尝前会先将酒打开放着。红酒通常在饮用时,已开瓶了近一小时,如 此酒的特色才能发挥,而酒的本质才可显现出来。 3.洋酒,我不太清楚,洋酒大概就是人头马XO之类的吧,当然也是属于葡萄酒,或者伏尔加,呵呵,俄国的,一般再国内喝洋酒是比较重大的场合!过节了,什么的 4.啤酒我喜欢,,在中国,要喝就喝 青岛,,先给我们青岛做一下广,次之雪花,然后就是哈尔滨,当然,每个地方都有各自的当地品牌,看你自己了.我的经验,啤酒越贵的,越好喝,呵呵喝啤酒那就是在酒吧了,,拿几打啤酒下肚,多爽,多用在和朋友一起玩呀,聚会了,呵呵,夏天正热的时候,喝一瓶冰啤酒,你说爽吗? 5,药酒,是补酒,分好多种,当然现在中国最有名的应该是 湖北的劲酒了,我喝过,不错,挺补,当然如果你觉得还不够的话呢.来点三鞭酒,呵呵,但是一句话 酒虽好,可不要贪杯哦后果自负
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