为什么橘子会有白酒味，苹果橘子中含有酒精吗

里面没有 只是在经过发酵反应才会产生酒精

一般没有，坏了的才有

放久了 发酵了 大量酵母菌在橘子里分解橘子的糖分 分解成酒精

乐哈健康喝白酒后可以吃橘子吗 酒醉了能吃橘子醒酒吗语羽静发布于 2019-02-0410:01:18橘 子气味清香，味道甘甜，具有极好的开胃消食作用，而且所含的营养元素丰富，是很多人喜欢的水果，那么喝白酒后能吃橘子吗橘子白酒1喝白酒后可以吃橘子吗可以吃。橘子中的维生素C含量丰富，一天吃三个橘子就可以满足一个人一天对维生素C的需要量，喝白酒前后适量吃点橘子，对身体是有好处的。2酒醉了能吃橘子醒酒吗1、橘子中含有大量维生素C和胡萝卜素，可以起到抗氧化的作用，有助于保肝护肝，而喝白酒前容易损害肝脏，喝酒前适量吃点橘子可以预防醉酒。2、很多酸味的水果都有解酒的功效，橘子也一样，因为橘子中含有有机酸，有机酸和酒中的乙醇相互作用会形成在酯类物质，可以达到解酒的目的，所以喝白酒后吃些橘子可以起到解酒的功效。3橘子的营养功效橘子味甘酸，性凉，具有止咳润肺，理气开胃，解酒醒酒的功效，橘子的皮中含有橙皮油木有抑制肝脏，食道，大肠以及皮肤发生病症的作用，可以说吃橘子对动脉硬化，咳嗽，食欲不振，消化不良，胃炎，胃酸过多，便秘等症状有一定疗效，此外还有美容和消除疲劳的作用。申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!猜你喜欢相关文章更多柿子和橘子可以一起吃吗 柿子和橘子一起吃了怎么化解柿子和橘子都是属于秋冬季节的水果，两种水果都非常好吃，那柿子和橘子可以一起吃吗？吃了的话怎么化解？橘子4098次阅读橘子和核桃能同时吃吗 橘子吃多了会上火吗橘子和核桃都适合日常生活中经常吃的两种食物，但是突然听说两者不能同时吃，那橘子和核桃到底能不能同时吃呢？橘子1.5万次阅读白酒啤酒一起喝后果 啤酒和白酒哪个危害大在现在的生活中、工作中总是避免不了要喝酒，而酒又分为白酒、啤酒、红酒、果酒等，那如果白酒和啤酒一起喝有什么后果呢？白酒4693次阅读糖醋蒜白酒放多了怎么办 糖醋蒜放白酒有什么好处糖醋蒜是一种传统的小吃，家里人都很喜欢吃，我从网上找了方子打算自己制作一些，但是糖醋蒜白酒放多了怎么办？糖醋蒜1.4万次阅读啤酒和白酒一起喝会有什么后果 啤酒和白酒一起喝了怎么解喝酒和白酒都是日常生活中经常饮用的酒精性饮品，但一般都是单独喝，最近突然流行起来啤酒和白酒一起喝了，那一起喝的话会有什么后果吗？啤酒1.2万次阅读

晾一下就没有了，这是发酵的味。

可能是时间太长了，里面软了。用酒揽柿子，头沾点酒，尾沾点酒，需要两天时间，就不涩了，就可以直接吃硬的，可好听了

开始腐烂了，最好不要吃有的真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，在无氧的条件下把有机物分解成酒精和二氧化碳，酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然中，尤其在一些含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋生．当成熟的果实坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，是一种自然现象．就是在我们的日常生活中，在腐烂的水果摊附近能常常嗅到由于水果散发出来的阵阵酒味儿，就是酵母菌的发酵作用．

柑橘类的果实外皮都有天然果蜡加热后会溶出显示白色这并不影响食用！

应该不是再看看别人怎么说的。

没有这种可能，

桔子放久了有酒味不能吃，已经腐败，产生了酵母菌。1、有的真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，在无氧的条件下把有机物分解成酒精和二氧化碳，酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然中，尤其在一些含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋生。2、当成熟的果实坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，是一种自然现象。在日常生活中，在水果摊附近能常常嗅到由于水果腐烂而散发出来的阵阵酒味儿，就是酵母菌的发酵作用。、有的真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，在无氧的条件下把有机物分解成酒精和二氧化碳，酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然中，尤其在一些含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋生。

这是因为这些水果摘下来后，水果仍活着，日夜照常呼吸。由于它们的果皮挡住了外面的氧气，室温又较高，它们只好改变呼吸途径，用不需要氧气的呼吸方式来进行呼吸。结果水果里的糖就变成酒精和二氧化碳，我们就会闻到酒味了。

buzhidap

你好！水果无氧呼吸产生酒精的缘故我的回答你还满意吗~~

水果里面含有酒精酶 水果的后熟作用会促使酒精酶的发酵 所以才有了酒味

成熟水果可以施放乙烯，是催熟剂。大量成熟水果堆放在一起就会迅速氧化，放出二氧化炭多，然后就无氧呼吸产生酒精

你好！奇异果是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用其实每种水果里面都有含有原始酒精成分，只不过不经过发酵浓度非常低罢了，感觉上没有高度的那么敏感！有的时候我感觉苹果在相对密闭的箱子里放些时间打开来也有酒精的味道，没有问题的，放心吃吧。我的回答你还满意吗~~

猕猴桃有酒精是过熟的表现，但看你说的，应该还能吃的，猕猴桃软化了以后都有点酒味，但是不影响营养成分，可以吃的，我就是专门做猕猴桃生产，

如果放的地方过于密闭，就会有无氧呼吸，我曾经在苹果上也发现过。另外，也有可能是果子成熟过程中发生的一些特殊生化反应。

奇异果是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用其实每种水果里面都有含有原始酒精成分，只不过不经过发酵浓度非常低罢了，感觉上没有高度的那么敏感！有的时候我感觉苹果在相对密闭的箱子里放些时间打开来也有酒精的味道，没有问题的，放心吃吧。

坏了吧~别吃了

一、白酒苦是什么原因？ 白酒中的醇类物质是引起酒苦的罪魁祸首，比如说异丁醇、正丁醇、异戊醇……要想减少白酒苦味，就要避免白酒酿造过程中这类醇类物质的大量生成。 俗语说“曲大酒苦”，酒曲用量过大，使糟醅升温过猛，窖内酵母降解产生的蛋白质和原料蛋白质脱氨脱羧产生多量的高级醇，尤其是异丁醇，使酒带苦味； 用不新鲜、发霉的粮食酿酒，这类粮食中单宁含量多，发酵时产生大量苦味物质。 发酵车间、发酵容器等与酒醅直接接触的用具卫生没做好致使粮食感染杂菌，带来霉苦味； 用糠量过大，发酵时将产生大量糠醛并随蒸馏进入酒中； 夏季气温高，投粮过大，使糟醅升温过猛，发酵不正常； 窖池管理不善，封窖泥开口而感染杂菌特别是青霉菌，苦味物质通过纯粮食酿酒设备蒸馏进入酒中； 采用配糟固态发酵时选用不隔夜不新鲜的酒糟做配糟，给白酒带来苦味。 用传统纯粮酿酒设备做酒时甑锅没洗干净，底锅水没排干净而带来焦苦味； 当地水质含碱量超过用水标准，用这种水酿出来的酒苦涩味重。 二、发酵时如何避免酒苦的产生？ 如果您酿出来的酒苦味偏重，请对照上文提到的点，一点点排查、对比，抓住引起酒苦的真凶。当然，引起酒苦的原因可能其中的一条，也可能是其中的几条没做到位。 只要我们在酿酒过程中，规范化我们的工艺流程，用心的做好每一个细节，做一个合格的酿酒人，很多问题都可以迎刃而解。 三、酒苦应如何去除？ 现在酿出来的酒非常苦，那又该如何去除呢？ 1、土麦冬叶、活性炭脱味法。即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。 2、一杯好的白酒，一定是酸酯醛醇比例协调的白酒，对于苦味重的白酒，我们可以在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒，与苦辣味成品白酒勾调和调味，探求最佳组合。添加量多少，应视情而定。 3、将适量的蛋清打成细沫、将冰糖打碎，加入2份清水，再加入适量打成细沫的蛋清，搅拌均匀，文火煮沸溶化，倒入细纱布中过滤，去除滤渣。 将它们倒入苦味重的白酒中调匀，澄清，可有效去除酒中的苦味。苦味程度不同，比例不同，您可以先少量试样，找出最佳比例，然后按比例批量勾兑。 4、直接使用唐三镜过滤除杂催陈增香设备过滤即可去除苦味。

橘子皮时间长了