吃食物喝白酒白酒为什么口感不同，为什么很多人喝不惯白酒是因为他味道辛辣吗

白酒的度数相对高一些，所以很多人都不喜欢喝，再者它的刺激性大一些。

你好！白酒的度数相对高一些，所以很多人都不喜欢喝，再者它的刺激性大一些。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

在中国，只要是聚餐、吃饭、聚会等，是永远缺少不了白酒，大部分人酒量都不会太差，但凡有热闹得气氛、合适得人，慢慢得在酒局上就越发得放的开，开始交心、与朋友们把酒言欢。喝白酒，严格意义上来说，酒得口感和味道影响了人的味觉，经常喝酒的人都知道，新人适合喝顺口的白酒，老酒鬼则喜欢辣喉的白酒。其实对于很多人来说，他们并不了解白酒，辣喉是什么感觉？为什么第一次品尝白酒时就会有一种火辣辣的感觉，这样是度数较高的白酒，比如：酱香型白酒，第一次品尝时都是这种感觉，比较爆和辣。但其实白酒“辣喉”与度数无关，选顺口白酒，只需注意2点，下面未来酱带你了解顺口白酒如何选！经常喝酒的老酒鬼都知道，市面上的新酒一般要比存放了3-5年的老酒爆和辣很多，比如存放了5年的未来酱酒，因为是纯酿酿造，所以口感特别柔顺，喝着不辣嗓子，不上头，而拿与刚刚出的新酒作比较的情况下，喝着辣喉，容易上头。新酒没有陈酒熟，里面的化学物质乙醇、丙烯等物质都比较高，所以口味不怎么样！白酒不辣喉的原因如下如果是勾兑酒的话，怎么放怎么喝都是会比纯粮食酿的酒要辣嗓子一些，因为酒的成分本身就很复杂，可不是单纯的酒精加上水，所以好的白酒会考虑醇类，醛类等物质，在勾兑的时候如果这样的比例错了的，那么酒的口感就会出错，形成一种燥杆，喝起来就是干辣干辣的。其次就是白酒的乙醛含量太高了，其实白酒造成口感辛辣的感觉就是乙醛，这可能就是因为我们在酿酒过程中操作没控制好所导致的，像是发酵的温度没控制好，或者是发酵的速度不平衡等，所以乙醛的含量也会影响白酒辣嗓。

1、泸州老窖泸州老窖是浓香型白酒的代表，有这特别浓郁的窖香，入口比较绵柔，口感顺滑，品牌大有保障，在各个价位均有单品分布，适应不同群体的消费者。泸州老窖这个品牌下，比较适合做婚宴白酒的有泸州老窖特曲、泸州老窖国窖1573和泸州老窖窖龄30这三款酒。2、茅台酒茅台应该说是众人皆知的品牌，名气非常大，是酱香型白酒的代表，酱味浓郁、酒体丰满、口杯留香，余味悠长，酒质非常不错。旗下比较适合做婚宴酒的酒款有很多，比如茅台王子酒、茅台迎宾、茅台喜宴都很适合做婚宴酒来招待客人。3、五粮液五粮液也是浓香型白酒的代表，入口甜、落口绵、尾味净、余香长，产品价格跨度比较大，选择也就更多。想要用五粮液做婚宴酒的可以选择五粮特曲精品、五粮春、五粮精醇、五粮液52度普五第八代。4、口子窖口子窖产自安徽，在安徽本地是非常出名的白酒品牌，酒质不错，性价比也比较高，算是宝藏品牌了。口子窖是兼香型白酒，浓中带酱、酱中带浓，酒味馥香，后味无穷。这个牌子适合做婚宴酒的酒款有口子窖5年和口子窖10年。5、汾酒汾酒是清香型白酒的代表，清香型白酒顾名思义酒气清新、酒体纯净、收尾干净，喝完整个人都很清爽的感觉，但清香型白酒有个通病就是相对辣喉，对不怎么喝白酒的人来说，可能不太能接受。这个品牌下的汾酒青花20、老白汾、老白汾封坛15都是不错的。

喝白酒时一般是只喝一种白酒，中途最好是不要换另一种。因为不同白酒的香型不同，风格不同，口味差异很大。不同白酒里面含有的微量成分也有很大差别，混合后某些微量成分含量较多，容易更快造成酒醉现象。

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人对酒的味觉反应是有个体差异的，而且在没有糖和其它风味物质影响的时候仍然存在差异：在人体实验中，几乎所有的志愿者认为 10% 乙醇水溶液有苦味，约 30%的志愿者认为该溶液有甜味，志愿者尝出的 0.6% 到 1% 的蔗糖溶液的甜度与他们尝出的乙醇水溶液甜味高度相关；志愿者认为奎宁水溶液的味道和 10% 乙醇水溶液相似，在向奎宁水溶液添加蔗糖后他们认为该相似度上升；看起来，人认为乙醇的味道既苦又甜，历史研究发现的蔗糖与乙醇摄入量的关系至少有一部分关系到蔗糖和乙醇引起相似的味觉反应[1]。乙醇的甜味来自乙醇分子中的羟基。苦味味觉受体 TAS2R13 和 TAS2R38 相关的基因差异会影响人尝出的酒的苦味。用丙基硫氧嘧啶进行的实验可以在一定程度上测出人对苦味的敏感程度，认为丙基硫氧嘧啶比较不苦的人会认为所有的饮料都比较不苦[2]。一些人可以后天克服对苦味的厌恶，另一些人对酒精饮料中的其它成分反感。酒可以溶解多种脂质和精油，允许在酒里使用调味剂，某些调味剂可以掩盖其苦味、强调其香甜。某些风味物质天然存在于酿酒的原材料中。啤酒和葡萄酒可以在发酵之前进行调味，白酒和国外的蒸馏酒可以在蒸馏之前、蒸馏过程中或蒸馏后调味。在世界各地，人们经常将一些酒装在橡木桶中放置数月到数年来获得额外的风味，一些品牌的高度酒在装瓶时加入水果、辣椒、当地的各种草药或泡上动物。如果你有这方面的爱好，可以自行尝试不一样的酒，也许可以找到适合你的品种。要注意乙醇对健康有害——即使摄入量非常低，其产生的些许好处也难以弥补其危害。

吃酒就是朋友亲人喝喜酒，喝酒像娱乐

吃酒就是把酒当饭吃(一般用于酒鬼) 喝酒就是有酒无酒没多大影响有喝也无所谓

其实这是一个中国人自己的咬文嚼字，但是严格说起来，吃酒多倾向于完成任务的吃完，而喝酒，就倾向于品尝！

你之前喝的可能是其他香型的白酒，来江小白在品类上属于清香型，是一款由传自统固态发酵高粱酒工艺酿造而2113成的高粱酒，与传统浓香、酱香、兼香等香型的白酒有所不同。清香型酒的特点为5261清香纯正，诸味协调。其酒气清香芬芳，醇4102厚绵软，甘润柔和，余味爽1653净。满意我的回答吗？如果满意请采纳下

你好！ 白酒中不仅含有水分，还有酒精及其他微量香味物质存在，与水的组分不一样，用酒来和面不会像水一样的很好和在一起的。 如有疑问，请追问。

1.度数高的显而易见容易醉，不同度数的当然不能喝一样多。你可以把你喝的份量乘以酒的度数来算算你喝了多少酒精.2.我个人最厉害的一次是喝茅台喝到不省人事.这个看个人，真理也是因人而异的.3.显然不能，很伤胃，如果没有办法建议酒前喝牛奶或者高蛋白的东西，能提高酒精抗性.虽然该方法没通过ISO和GB/T认证，但是对我很管用.

高度的容易醉，要喝少一些，啤酒和白酒喝了容易醉、伤胃

古代温酒喝主要是在冬季，当时酒的度数低，相当于现在的米酒，温喝后对胃有好处，口感也很好，所以没什么坏处的！

高度酒喝醉醒酒以后头不疼,低度酒喝多了就头疼

白酒喝了口干，一般来说纯粮食喝了不会有这样的现象，除非是假酒误饮，宁波传成酒械都是纯粮食酿造白酒，具体您可以到宁波传成酒械看看

酒精本身不是人体所需要的物质，属于异物，当身体代谢有害物质的时候需要大量水稀释后分解，这是其中一个原因，更重要的是酒精能收缩血管，但扩张毛细血管，而肺泡中毛细血管众多，所以喝了酒的人呼吸中有很重的酒味，而这也是人体排泄的一个过程，同时呼吸的水流失量是正常情况下的两到三倍，这样就导致了2方面的缺水。属于轻微脱水的症状，适当补充盐和糖能缓解症状但千万别多，因为多了浓度高了身体又要用水来稀释你喝下的糖和盐的浓度会导致更严重的脱水，多吃维生素类的水果，别吃高蛋白的物质，蛋白和脂肪在吸收时要的水最多。生理学的小问题而已，如果有兴趣生存手册上会有很通俗的讲解。

我来解释一下：1、只要喝酒，多少有点口干是正常的，为什么？因为喝酒后身体会发热，跟夏天容易口渴是一样的道理，如果喝酒的时候身体本来就缺水，那就更明显了，这个是正常的，无关酒的品质。2、白酒中的醛类会影响口干。3、白酒中的杂醇油会影响口干。4、外加香料引起，酒精勾兑酒都加得有，纯粮食酒以上品质的没有。5、食用酒精中的异戊醇引起口干，酒精酒基本都是用食用酒精勾兑的，本身食用酒精生产就有问题，危害更大的就是用工艺酒精直接勾兑，容易喝死人，请不要喝酒精勾兑酒。6、卫生不达标影响口干。7、白酒酸脂不平衡引起口干，就是市场中某些中底档新型白酒中，往往人为加入大量外来脂类，确忽视了酸味的调整。

这是正常现象，主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的。要想不口干不上头，可以喝谷养康纯粮酒，在京东或者某猫就有。

酒精本身不是人体所需要的物质，属于异物，当身体代谢有害物质的时候需要大量水稀释后分解，这是其中一个原因，更重要的是酒精能收缩血管，但扩张毛细血管，而肺泡中毛细血管众多，所以喝了酒的人呼吸中有很重的酒味，而这也是人体排泄的一个过程，同时呼吸的水流失量是正常情况下的两到三倍，这样就导致了2方面的缺水。属于轻微脱水的症状，适当补充盐和糖能缓解症状但千万别多，因为多了浓度高了身体又要用水来稀释你喝下的糖和盐的浓度会导致更严重的脱水，多吃维生素类的水果，别吃高蛋白的物质，蛋白和脂肪在吸收时要的水最多。生理学的小问题而已，如果有兴趣生存手册上会有很通俗的讲解。