一.葡萄酒!!!!!
1.葡萄酒的分类1.轻饮料葡萄酒(或无泡酒)。分红、白二色。产地有波尔多(BORDEAUX),布根地(BURGUNDY),意大利(ITALY),莱茵河(RHINE)莫塞儿(MOSELLE),亚耳沙蒂(ALSATIAN),西班牙(SPAIN),葡萄牙(PORTUGAL),匈牙利(TOKAN)美国(U。
2.S。)等地。这类酒被称为桌酒(TABLE WINE)酒精含量为14度以下。2.起泡葡萄酒(SPARKING),产地有香槟(CHAMPAGNE),布根地(BURGUNDY),莫塞儿(MOSELLE),美国等。
3.酒精含量不超过14度。3.加强葡萄酒(FORTIFIED)。种类有些厘(SHERRY),钵堤(PORT),马得拉(MADEIRA),马沙拉(MARSALA),马拉加(MALAGA)等。
4.酒精含量由14度至24度。4.加香料葡萄酒(AROMATIZED)。有意大利和法国产的红、白威末酒(VERMOUTH),以及有奎宁味的葡萄酒等。
5.酒精含量由15至20度。葡萄酒的标签葡萄酒瓶上所贴的每一个标签,都要按着不同国家酒类、萸草或各有关部门所规定的粘贴。
6.这是一项法律,以使消费者可由这些标签上,清楚而正确的知道酒的种类、实质、原产地及本国进口商,而且尽可能要详细。
7.根据法国的规定,酒瓶上的标签应包括下列内容:(A)葡萄收获年。说明造酒的收获、压榨、发酵成酒的年份。
8.(B)葡萄生长的村镇、教区、行政区及省或州。(C)生长葡萄园的名称。(D)葡萄酒的类型。(E)登记的商标。
9.(F)官方保证的可信程度之适当标志。(G)运销商的姓名与地址。(H)葡萄园主人的姓名及地址。(I)装瓶者(即葡萄园主)。
10.(J)特殊保存限制。(K)上好葡萄造出的酒,要特别注明。(L)装瓶的葡萄园及所属酒窖名称。(M)原产地国名。
11.酒瓶上标签的内含酒瓶上常常会有好几种标签出现,现分别说明如下:(A)封口标志,上面有时印有地质区或进口商的名称,作为原产地权威附加保证。
12.(B)进口商的标志。(C)葡萄丰收季的标志,如果瓶上有此标签,在这标签上就不会再有所说明了。(D)主标志上会载明酒的名称和类型。
13.葡萄酒的其它知识:葡萄酒属于三低(低酒度、低糖、低热量)、三丰富(丰富氨基酸、丰富维生素、丰富无机盐)的酒种。
14.葡萄酒的营养成分,大部分来自葡萄汁,所含的乙醇则来自果汁发酵。葡萄酒的化学成分葡萄酒一般含酒精10%-16%左右,所含乙醇来自果汁发酵。
15.其化学成分来自葡萄汁。现已分析出的成分有250种以上。动营养菜谱•疾多种糖类:含葡萄糖、果糖、戍糖、树胶质、粘液质,皆为人体必需的糖类物质。
16.有机酸:含酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等,皆为维持体内酸碱平衡的物质,能帮助消化。无机盐:葡萄酒内含氧化钾、氧化镁,酒中比例恰相当于人体肌肉中钾镁元素的比例。
17.酒中磷含量很高,钙低,氮化钠及三氧化二铝低,含硫、氯、铁、二氧化硅、锌、铜、硒等。含氮物质:一般葡萄酒内平均含氮量约0。
18.05%-0。027%,葡萄酒内含蛋白质1克/升,并含18种氨基酸。维生素及类生素物质:葡萄酒内含有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素b维生素b1泛酸、叶酸、生物素、维生素c等。
19.类维生素物质如肌醇、对氨基苯甲酸和胆碱等以及生物类黄酮等。醇类:酒精含量70毫升/升-180毫升/升。
20.有少量杂醇油、苯乙醇等。二醇类、多元醇、酯类、缩醛等,这些物质形成葡萄酒的呈香、呈味物质。单宁和色素:红葡萄酒内的单宁比白葡萄酒多,略有苦涩味。
21.红葡萄酒含色素0。4克/升-0。11克/升。长时间贮存后,葡萄酒色泽变深,这主要是因为色素变成胶体,沉淀,氧化后变色。
22.葡萄酒的营养价值及医疗、保健作用葡萄酒的营养价值葡萄酒具有营养性能,其化学成分较齐全,是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源,可供给人体一定热量。
23.酒内所含的硫胺素,可恢复疲劳、兴奋神经;核黄素能促进细胞氧化还原,防止口角溃疡及白内障;尼克酸(烟酸)能维持皮肤和神经健康,起美容作用;维生素b6对蛋白质代谢很重要,使鱼肉类易消化;叶酸及维生素b1有利于红细胞再生及血小板的生成;葡萄酒中还含有铜,铜与铁的吸收和转运有关。
24.葡萄酒可促进人体对铁的吸收,有利于贫血的治疗。酒内还含有对氨基苯甲酸,它是叶酸的组成部分,可促进红细胞的合成,提高泛酸的利用率。
25.泛酸在酒内含量很高,1毫克/升,成人每日需要5毫克-10毫克。泛酸缺乏易引起疲劳和消化功能紊乱。葡萄酒内含量较高的肌醇,能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢,有效防止脂肪肝,减少血中胆固醇,加强肠的吸收能力,促进食欲。
二.POMEROL葡萄酒
POMEROL(玻美侯)只是波尔多右岸一个著名的产区名,不是酒的品牌名。不知道你说的是哪款品牌,所以无法给你估价~~~
三.有谁听说过葡萄牙这些牌子的葡萄酒???
1.这个只有看原文才能知道,因为很多葡萄酒都没有统一的中文译名,都是经销商自己起的。所以这些光看中文译名是无法得知这是什么葡萄酒的。
四.3274432185247葡萄酒多少钱
零售价 ¥4200 商品条形码 3274432185247 品牌 Castel/卡斯特 产品类别 葡萄酒 葡萄酒类型 干红葡萄酒 葡萄品种 西拉 原料与配料 葡萄汁、二氧化碳 葡萄汁含量 100(%) 含糖量 干型(g) 酒精含量 13(%) 保质期 10(年) 生产厂家 法国奥泰酒业 储藏方法 避免阳光直射、常温,卧放或倒放