一．黄酒泡枸杞的比例多少最好
1．黄酒能泡枸杞酒！ 枸杞、黄酒、冰糖的比例1：：0。也就是一斤枸杞加一斤酒放二两糖；也可以不用加糖。 枸杞子洗净晾干。
2． 准备好几斤黄酒，也可用白酒、米酒。 玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许酒消毒；把枸杞倒入瓶中，缓缓注入酒，盖上瓶盖密封，放置阴凉处，泡制后，定期摇匀。
二．黄酒泡枸杞有什么作用
1．降血糖作用枸杞子浸膏6g/kg，腹腔注射，可使兔血糖2-3小时内降低13%左右，以后逐渐恢复。有人认为其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物。
2．抗脂肪肝作用大鼠长期（75天）口服果实中的甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；事先或同时服用甜菜碱可对抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、总胆固醇含量的减低，并有所提高；对BSP、SGP－T、碱性磷酸脂酶、胆碱酯酶等均有改善作用。
3．主要是甜菜碱在体内起甲基供应体的作用。对血压的作用果实水溶性提取物20mg/kg静脉注射 可使麻醉兔血压降低，呼吸兴奋；注射阿托品切断两侧迷走神经可以消除其降压作用；对离体兔心呈抑制作用，并使兔耳血管收缩，甲醇、丙酮等有机溶剂提取物也有轻微降压作用。
4．枸杞子提取液枸杞子提取液能促进干乳酪酸杆菌和嗜酸乳酸杆菌的生长和产气量。枸杞子煎剂枸杞子煎剂对小鼠羟脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲劳作用的影响：羟脯氨酸（Hydroxyproline）是胶原纤维与蛋白质中的一种氨基酸，枸杞 脱水是脯氨酸羟化而来。
5．人体在衰老过程中，由于氧供应不足，影响脯氨酸的羟化过程，因而造成老年人的胶原中羟脯氨酸含量低下，主要脏器缩小变形，重量减轻。
6．由于肺功能受影响，肺活量下降，储备能力减少，抵抗力减退，肌力下降，耐缺氧、抗疲劳能力下降。因此羟脯氨酸含量与衰老有关。
7．枸杞子煎剂（123%浓度）给予小鼠灌胃0。3ml/20g，每天1次，30天 后羟脯氨酸浓度与对照比较增加率达149%。
8．枸杞子煎剂给予小鼠腹腔注射 0。3ml/20g其耐缺氧能力与对照组生存时间29±3分钟相比较，枸杞为35±5分钟（P<0。
9．01）。抗疲劳实验与对照比较亦有非常显著的差异（P<0。01）。抗肿瘤作用体外试验表明，枸杞子、叶对人胃腺癌KATo-Ⅲ细胞，枸杞果柄、叶对人宫颈癌Hela细胞均有明显抑制作用，其作用机理主要表现在抑制细胞DNA合成，干扰细胞分裂，细胞再殖能力下降。
10．枸杞子冻干粉混悬液和环磷酰胺联合用药，治疗大鼠Walker癌肉瘤25发现其对环磷酰胺导致的白细胞减少有明显保护作用。
11．其它作用饲料中加入甜菜碱（4-6g/kg或8g/kg），可增加雌、雄雏鸡的体重，增加产蛋量。小鼠灌胃 参杞膏1：0 的稀释液（0。
12．2ml/天）14天，可使体重明显增加，超过对照组1倍，且动物毛色光泽，肌肉丰满，血色鲜红。此外，枸杞子和甜菜碱对CCl4引起的肝损害有保护作用。
三．黄酒养生该怎么喝？每天喝多少
1．一般的话，每天饮用一小茶杯黄酒就可以的，酒喝多了伤身。中医认为：黄酒有暖胃散寒、促进血液循环和新陈代谢，补血养颜，活血驱寒，通经活络的功效。
2．能有效抵御寒冷，预防感冒。黄酒中医中很重要的“药引子”，中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
3．黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
4．黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
四．枸杞泡酒每斤酒加多少？
1．你好，枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依个人体质或酒量来适当加减用量。枸杞泡酒方法选用在50度左右的白酒，或者选择好的高粱酒，在枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依个人体质或酒量来适当加减用量。
2．在挑选枸杞的时候要注意，枸杞的种类很多，一般最好选择宁夏枸杞，建议到药店进行购买。数量的话大概3斤左右即可。
3．枸杞不需要进行过分清洗，以免洗掉本身的药性。选用一些可以和枸杞搭配的药材一同泡酒，如人参，红枣等，将所有药材放入酒中之后，便可以加入冰糖调味，冰糖量根据个人喜好适当增减。
4．枸杞泡酒的不同方法枸杞虫草酒的泡法材料：冬虫夏草10克，枸杞子60克，白酒500毫升。做法：将枸杞子，冬虫夏草洗净晾干，放入酒瓶中，用白酒浸泡，封紧瓶盖，每日振摇1次，半个月后可以开始饮用，每天早晚可以各饮服15到20毫升。
5．功效：补虚益精，驱寒助阳，适宜于调理肾虚气喘，或咳嗽声低，或头晕目眩，腰膝酸软，遗精等症。芝麻枸杞酒的泡法材料：炒熟的黑芝麻，生地黄各300克，枸杞子500克，火麻仁150克，酒曲120克，糯米1500克。
6．做法：将黑芝麻和所有药材加工粉碎，放置于砂锅中，加水3000毫升，煮至2000毫升，取汁候冷。将糯米蒸熟，放凉后置于容器中，加入药汁和酒曲拌匀，密封好容器，将酒瓶放置在保温处，14日之后启封，滤掉酒渣，每日饮服3次，每次30到50毫升。
7．功效：滋肝肾，补精血，适宜于调理肝血不足所导致的腰膝酸软，遗精，视线模糊，须发早白等症。杞菊麦冬酒的泡法材料：枸杞子50克，麦冬30克，杜仲15克，菊花10克，白酒1500毫升。
8．做法：将所有药材碾碎，放入酒坛中，注入白酒，密封好放置在阴凉处，隔日晃动酒坛两次。酿制3周后即可饮用，每天早晚各饮用15毫升。
9．功效：补肾益精，养肝明目，适宜于调理腰背疼痛，阳痿遗精，头晕目眩，视线模糊等症。杞菊地术酒的泡法材料：枸杞子120克，生地黄200克，白术150克，五加皮100克，菊花80克，甘草60克，糯米3000克，细曲250克。
10．做法：将细曲研为粗末，其他药材加工研碎放置在砂锅中，加水煮至4000毫升左右，去渣取汁，倒入酒坛中，将糯米洗净煮熟，冷却后放入细曲末，然后倒入酒坛中，同药汁一起搅拌均匀，加盖密封，放置于保温处，21天后取出，去掉酒渣，可三餐时佐膳饮服。
11．功效：养肝明目，滋阴补肾，健脾和胃，适宜于调理肝肾阴虚所致的腰膝酸软，两足无力，筋骨酸痛，肢体麻木不仁，头晕眼花，双目干涩，视线模糊，视力减退，迎风流泪，须发早白，脾胃气虚所致的食欲缺乏，胸腹胀满，便溏泄泻等症。
12．益阴酒的做法材料：女贞子60克，枸杞子60克，生地黄30克，胡麻仁60克，冰糖100克，白酒2000毫升。
13．做法：将胡麻仁水浸，去掉浮物，洗净后蒸煮研烂，女贞子，枸杞子，生地黄捣碎，同胡麻仁同用细纱布袋包好，扎紧口袋备用，将冰糖放入锅中，加水适量，用文火加热融化，趁热用干净细纱布过滤一遍，将白酒装入小坛子中，放入药袋，放置于炉上用文火煮沸，待冷却后密封，置放于阴凉处，隔日摇动数次，14日后开封，去掉药袋，加入冰糖和500毫升凉开水搅拌均匀，静置过滤，每日早，中，晚各空腹饮用10到20毫升。
14．功效：滋阴补血，乌须黑发，延年益寿。适宜于调理肝肾阴血亏虚所致的腰膝酸软，头晕目眩，两眼干涩，视线模糊，视力下降，耳鸣失聪，须发早白，头发稀疏脱落，老年习惯性便秘等。
15．杞菊地冬酒的做法材料：枸杞子40克，菊花40克，生地黄30克，麦冬30克，冰糖60克，白酒1500毫升。
16．做法：将生地黄，麦冬捣碎，枸杞子拍烂，同菊花共装入细纱布袋，扎紧口备用;冰糖放入锅中，加适量水开火融化，视其将变成黄色时，乘热用干净纱布过滤一遍，将酒倒入酒坛内，放入药袋，加盖密封，置放于阴凉干燥处。
17．每日摇动数次，14日以后开封，去掉药袋，加入冰糖和800毫升凉开水搅拌均匀，静置过滤后饮用，每天早晚各温饮10到20毫升。
18．功效：滋阴补肾，养肝明目，适宜于调理肝肾阴虚所致的腰膝酸软，头晕目眩，两眼干涩，视力减退，视线模糊，迎风流泪，精液稀少，盗汗遗精，干咳少痰，消渴便结等症。