三文鱼什么味道，怎么看才知道三文鱼的味道甘香不甘香

甘香

新鲜的三文鱼稍微有点腥味，蘸着寿司酱油吃不错。三文鱼是一种深海鱼类，所以吃起来肉质十分细嫩、紧实，富有弹性，而且由于三文鱼中含有一定的脂肪，所以有一种独特的鲜美油脂的口感，吃在嘴里觉得十分肥美，满足。三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。营养成分养殖三文鱼和挪威三文鱼含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。综合评价：二者均含有丰富的营养物质，挪威三文鱼的粗蛋白含量高于养殖三文鱼，养殖三文鱼的脂肪含量高于挪威三文鱼。据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。

新鲜的三文鱼肉质肥厚，几乎没有鱼腥味，整块鱼肉色泽橙黄剔透，鱼腩更是闪耀着银色的光芒，蘸着调制好的芥末酱油，入嘴感觉是亲吻了一块富有弹性的果冻，内容却更加饱满充实。

三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑

光 三文鱼片的话 无味，没有味道

三文鱼生食没什么特殊的味道，煎熟吃有点鱼腥味。

三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。主要生产国有挪威、日本、俄罗斯、美国和加拿大。三文鱼肌肉发达，肉质有弹性。味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不太油腻。

三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼

三文鱼本身是鱼的味道，新鲜的三文鱼是没有其他味道的

是酸的。

不臭不香

那得看你在那吃

chou

一般是蘸点芥末吃的，有芥末的呛鼻味儿和辣味，还稍微有点腥味，凉凉的，稍微有点咸味

只要注意细节，三文鱼很卫生

常常就晓得了。

没味道，你的湛料滋吃

三文鱼购买密笈三文鱼中含有的Omega-3脂肪酸，虽然可以帮助我们养心、护心，但是却也更容易使鱼肉变质。因此挑选到新鲜三文鱼，是让我们充分享受健康美食的关键一步。在国内出售的大西洋三文鱼，很大比重来自挪威。这就彻底击碎了我们享用新鲜捕捞即食三文鱼的梦想了。不过我们需要相信先进的冷冻处理技术和快捷的空港物流，虽然会打点折扣，但是美味还是美味。挪威三文鱼在当地捕捉后就会冷藏于零下8℃到零下10℃之间，冰鲜处理的温度不能太低，否则鱼肉会变硬不好吃，同时运输的过程不超过30天，以保证其新鲜度。看陈列——一般来说，三文鱼离开海水之后，在七八天之内食用，还算可靠。如果你看到的整条三文鱼被埋在碎冰里，或者是切好的生鱼片放在碎冰之上，那么你基本可以确信，这些鱼还在保质期内，而且没有鱼腥味。跟销售人员套磁——记住一定不能问：这鱼很新鲜吧？这样你获得的答案肯定是：当然。你应该问他：这鱼什么时候来的？从中你应该能获得些有用的帮助你判断的信息。另外，最好什么鱼新鲜买什么，要知道，金枪鱼、鳕鱼、鳟鱼也和三文鱼一样，都是些营养丰富的低脂食品。观察鱼的状态——鱼身应该比较湿润，鱼鳞还附在身上。鱼鳃也是湿润、有光泽的。鱼头到鱼尾的颜色应该一致，用手指按一下鱼肉，应该还很有弹性。因为中国不产三文鱼，而且运输也需要相当的时间。因此只要冷冻技术过硬，冷冻鱼比“鲜鱼”更加新鲜。速冻的三文鱼保存期比较长，预计在一个月到两个月；如果是冰鲜的，保存时间就较短，要在一两天内吃完，才能保证新鲜的口感。冷冻鱼还是冷气鱼——不过需要辨别的是，你面前的这块鱼，到底是“冷冻鱼”还是“冷气鱼”。冷冻鱼，在捕捞船刚把网拉起来，就已经将鱼冷冻了。那些冻得最实的鱼块也许比较值得购买，应该避免有水渍、冰渣等融化迹象的鱼。如果超市里挂着的牌子写上这些三文鱼是用“氮冷冻技术”处理的，那你就可以毫不担心了！这些鱼解冻后，肉质依然丰满，营养损失也不会太大。冷气鱼却是先冷冻，再解冻。有可能你看见柜台上放的鱼看起来很新鲜，但也许这条鱼已经被解冻，在柜台上放了一些时候，肉质和营养都受到了损失。

三文鱼和榴莲可以一起吃，没有什忌讳榴莲不能和以下食物一起吃 1、榴莲不能和酒一起食用 因为酒与榴莲均属热燥的食物，如果是糖尿病患者两者同吃的话，就会导致血管的阻塞，严重的还会有爆血管、中风等多种情况出现，因此不宜同食。泰国就有明确的规定，食用大量的榴莲以后，8小时之内不能饮酒。2、榴莲不能与温性食物同吃 榴莲不能与温性食物同吃。如羊肉，牛肉，狗肉等以及海鲜类食物。因为这些食物均是属于燥热之物，同吃的话就会上火，发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

好象不太正常吧？新鲜的没有榴莲味的

榴莲味就是臭味呗，哈哈，都坏掉了~~~