马鞍山酒厂专用高粱酒酿酒设备，隆斌100斤酿酒设备多少钱一套

九谷牌不锈钢酿酒桶一百斤的只要390元，江西华辉不锈钢制品公司数控加工生产，密封好，食品级不锈钢材质

小型的酿酒设备有几千到几万的都有，一般1至2万元左右就可以了。

传成酒械的设备几千到上万的都有。

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凡是含糖或淀粉的都可以做酒，做葡萄酒的话也需要蒸馏设备，这种一本机械酿酒设备专门生产蒸馏设备的，体积小，专供家庭作坊等类似的小型做酒坊，你想做的话最好去他们公司看下，地址和电话都可以在网上查到，祝你成功

可以的，用新工艺的酿酒技术一个人每天可以很轻松地生产两三百斤50度的高梁酒。宁波传成酒械可以提供全套的酿酒设备和酿酒技术培训，你可以来看看。

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现在酿酒设备企业很多，没有经验的人看的一头雾水，选择适合自己的酿酒设备很重要，因此，这要从酿酒工艺说去，现在酿酒工艺分两种情况：1、新工艺液态酿酒技术工艺；2、传统固态酿酒技术工艺，这两种工艺，一个是液态，一个是固态，现在很多新型的设备都是做液态的，所以在选购的时候，要看自己做什么工艺为主，针对性的去买，不然就功亏一篑了，还有设备的材质也很重要，现在比较经济适用又健康的材质是304食品级不锈钢材质设备较多，价格适中也耐用，不影响酒质。

桃花酿酒 (《急备千金要方》) [ 配 方 ] 桃花、好酒适量。 [ 制 法 ] 3月采摘刚开的桃花阴干。将阴干的桃花浸入盛酒的瓶中，浸泡15天后即可饮用。 [ 功 效 ] 活血，润肤，养容。原书谓能“令百岁老人面如少女，光泽洁白。” [ 服 法 ] 每日于晚餐或临睡时饮用，每次饮服10～20毫升。 桃花酿酒——（悦色驻颜）（《普济方》）【配方】桃花（三月三采）。【制法】上以酒渍。【主治】除百病，好容色（一云益颜色）。【用法】饮之，又桃仁服之长生。

一套酿酒设备多少钱？这必须要根据您需要的设备品种与规格大小来决定，一般的酿酒设备市场价格在2000元左右，成都市火速生物科技研究所提供的酿酒设备略低于市场的平均价格，并且质量保证，是值得信赖的酿酒设备，您可以到研究所亲自查看检查质量。 火速科技酿酒设备，一能大幅度提高酒度，提纯酒尾；二是它采用自动对流冷却技术。不用电，安装方便，高效节能；三是能提高出酒率，绝不浑浊，自动驱除雅味，降低甲醇和杂醇油含量；四是使酒质芳香怡人，口感舒适。 成都市火速生物科技研究所是专业从事酿酒技术开发、酿酒技术培训、酿酒设备研发、白酒包装营销于一体的技术性科研单位，本所的酿酒设备获得多项国家发明专利，产品远销国内外，本所位于白酒大省的四川成都，凝聚白酒精华，为广大的酒厂提供技术服务，为创业的朋友提供酿酒技术帮助。 火速科技（成都）生物研究所是集生物酿造技术的研发与推广、技术培训、品牌创意及酿酒设备、生产、销售于一体的科研单位。在生物研究与酿造技术领域拥有相对优势和权威，已在行业赢得较高美誉，并取得广大用户和合作伙伴的极大信赖和推崇。 地址：四川省成都市武侯大道文昌段46号

高粱酒的酿造过程相当繁复，细微地每一个步骤都必须用心处理大致上可分为“制麴”，“酿酒”以及“包装”三大部分。： 一，制麴 经研磨→搅和→制麴块→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱发酵，完成制麴工作。麴“，是一种含有麴菌的物质，麴菌一旦加入蒸米或麦类，高粱搅和时，就能将淀粉转化成葡萄糖，而产生酵母菌用以制造酒精。为能让高粱酒能够顺利地发酵，制麴就成为必要的步骤。高粱酒的风味，品质及产量，关键性主要都是取决于酒麴的好与坏。小麦是制麴的所采用的原料，先要经过【研磨】成粉后，掺水【搅和】并倒入模子成型，【制作成麴块】紧接着将麴块送入培菌室中的麴架发酵。在【培麴】发酵的前三天，必须紧闭麴室门窗，注意保持一定的湿度，以帮助麴菌的顺利繁殖。让制成的麴块发酵过程中温度不断地上升，水分也会快速蒸发，当温度升高到达摄氏35??40度左右时，应将门窗打开调节，风干。在发酵期间，麴块温度需要保持在大约摄氏37度，随时依温度视状况翻麴，然后才放入麴室中陈放【堆麴】。堆放麴块时，中间应留空隙，保持空气的流通才不会产生蛀虫。冬季时储存大约40天左右，夏季时储存相对地可以缩短时间，酒麴的品质必须稳定新鲜。最后，从麴室拿出来后麴块呈现土黄色泽，还需整块再磨成颗粒状称为【磨麴】，如此才可以方便混合高梁酿酒发酵，完成制麴工作！二，酿酒 经浸泡→蒸煮→冷却→拌麴→发酵→蒸馏（第一道酒）→再拌麴，再发酵→再蒸馏（第二道酒），完成酿酒生产作业。料以采用高粱为主，虽然制酒的原料本是采用高粱，但因为高粱酒的需求大幅增加，因此原料中也有赖进口高粱。而在酿酒之前，必须先将高粱置于【浸泡】池中一天的时间。高粱浸泡完成后放入锅中进行【蒸煮】，就是俗称的“蒸高粱饭”，简称为“蒸饭”。每蒸上一锅，使用到浸泡过后的高粱约为1000公斤，蒸煮的时间大约要二小时。高粱粒因为蒸煮的关系使淀粉质蒸透，又黏又稠，再经由输送带送至冷却机进行【冷却】过程，为了使高粱粒不致于太黏稠，并且可以加速冷却所需的时间，此时可以加入谷壳搅拌。使用上，1000公斤高粱大约拌入20公斤的谷壳。高粱饭加谷壳达到冷却的目的后，再倒入麴粉，通常500公斤的高粱饭混和谷壳，大约需加入37公斤的麴粉，【拌麴】时可利用拌麴机，使麴粉能够均匀搅拌。接着，就倒进发酵池中【发酵】，发酵槽的高粱每隔三天就必须翻搅一阵子，以人工来翻搅，好让它得以发酵均匀，所需时间大约十多天。此种拌麴搅????和的动作，称为“翻槽”。将发酵好的高粱再度掺杂谷壳，放入锅炉内蒸煮，大约一小时所蒸出的水气，将会顺着气管循环，冷却，流出来的液体就是新出炉的高粱酒，也是【蒸馏（第一道酒）】，称为“头锅“。一个锅炉约可蒸出100至120公斤的酒，酒精浓度为81℃。蒸好第一道酒后，须将高粱渣滓出锅，并送入另一道锅炉，待见出冒烟，再加榖壳25公斤使其冷却。后续加麴粉约50公斤，同样再送进发酵池中发酵，也要进行“翻糟”工作，发酵时间大约十多天，此为再拌麴，再发酵的动作。发酵后立即进行第二次的蒸馏手续，就是【再蒸馏（第二道酒）】。时间上大约也是一小时，第二道酒较没有高粱的杂味，较香，较纯，比起知前较顺口，称之为“二锅头”，是部分品酒人士的最爱。三，包装 二次蒸馏所取得的高粱酒还只是半成品而已，将蒸馏的第一，二道酒，经过调酒师傅的调配后，放入地窖中陈放与熟成，才能进行品质的评鉴，以达到出厂水准灌装入瓶，并将成品上市出售供应给市场。高粱酒中，“头锅”最浓，“二锅头”最纯。当制作成酒产品时，通常酒厂会将这二道酒以不同比例混合，再依酒精浓度的差别，取不同酒名以上市贩卖。一旦酒的品质确认无误后，就开始进行灌装工作，一般约略可分为成卸瓶，洗瓶，灌装，封盖，检视，封胶套，贴标签，装箱，封箱等几道步骤。当酒液装填完毕，务必再进行检验与包装，完成整个高粱酒的制程与出品。

自酿高粱酒一般用陶坛盛装后，密封储存在干净、卫生的环境，温度最好是不要高。有低温储存的空间放置最合适了。