一.中国有哪些葡萄酒
1.我先说我所知道的 新天 中粮海岸 华夏长城 王朝 张裕 欧王 威龙 宁夏红 云南红 民权。
二.葡萄酒的品种有哪些?
1.葡萄酒的种类 葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵,经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。全世界葡萄酒品种繁多,一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类: (一)按酒的颜色 1.红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成,酒色分为深红,鲜红,宝石红等,近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行,桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
2. 2.白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或金黄,澄清透明,有独特的典型性。 (二)按酒内糖分多少 1.干葡萄酒:亦称干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残糖量在0。
3.4%以下,口评时已感觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种,也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。
4.干酒由于糖分极少,所以葡萄品种风味体现最为充分,通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低,从而不会引起酵母的再发酵,也不易引起细菌生长。
5. 2.半干葡萄酒,含糖量在4—12克/升之间,欧洲与美洲消费较多。 3.半甜葡萄酒,含糖量在12—40克/升之间,味略甜,是日本和美国消费较多的品种。
6. 4.甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超过40克/升,口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料,在发酵尚未完成时即停止发酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。
7.我国及亚洲一些国家甜酒消费较多。 (三)按含不含二氧化碳 1.静酒:不含CO2的酒为静酒。 2.气酒:含CO2的葡萄酒为气酒,这又分为两种: 天然气酒:酒内CO2是发酵中自然产生的,如法国香槟省出产的香槟酒。
8. 人工气酒:CO2是用人工方法加入酒内的。 除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒(一般称白兰地)和加香(添加芳香性植物)葡萄酒如“味美思”。
三.国内有哪些不错的葡萄酒
1.拉菲在国内,可以说这是一个家喻户晓的品牌。它几乎成为了最好红酒的代名词。可以说以提到红酒,大家第一时间就会想到它。
2.这款进口红酒的确也名副其实。拉菲它同时也是法国5大名庄之首,是法国名庄酒中最卓越代表。杰卡斯这是来自澳洲的一个红酒品牌,当下这款红酒名满世界,杰卡斯以它浓郁的果香而着称于世,同时它喝起来的口感极具特色,让人感觉到丝般柔顺与圆润,同时还伴随着持久的余香。
3.干露干露酒庄地处南美洲,是当地第1葡萄酒品牌,旗下拥有13个葡萄园,干露酒庄优质的葡萄产地为干露葡萄酒提供了最佳的先天条件。
4.同时它也名副其实,成为智利同类葡萄酒中的姣姣者,同时也是全球知名的葡萄酒品牌之一。白马近期在市场上,一瓶1947年出产的6L装白马酒庄白葡萄酒拍出30。
5.4375万美元的惊人天价,成为目前单瓶葡萄酒拍卖价格的纪录保持者。百利生采用进口干红酿造的本草葡萄酒品牌。
6.最近3年来,受到中国消费者追捧。 哈迪斯(Hardy’s) 由托马斯哈代及其儿子们于1853年在南澳洲的阿德莱德成立,后来成为了澳大利亚最大的酒厂。
7.目前哈迪斯是美誉葡萄酒(Accolade Wines)集团旗下的品牌。哈迪斯曾多次被独立品牌评估机构Intangible Business评为世界最强葡萄酒品牌。
8.同为美誉葡萄酒旗下的班瑞克酒庄,也是知名的澳洲葡萄酒品牌。 黄尾葡萄酒(Yellow Tail)黄尾葡萄酒是卡塞拉酒业旗下的葡萄酒品牌。
9.卡塞拉酒业公司位于澳洲新南威尔士州的延达镇。卡塞拉家族从19世纪20时代,就开始在意大利酿造葡萄酒。
10.在1957年,腓力卡塞拉带领着家族成员来到了澳洲。卡塞拉家族以前是生产散装酒的。在澳洲,他们创立了黄尾葡萄酒这个品牌,并开始生产瓶装酒。
11.黄尾葡萄酒主要用于出口,在2000年左右的时候成为知名品牌。“黄尾”指的是澳洲的黄尾袋鼠。鹰冠酒庄葡萄酒鹰冠酒庄位于Poso Robles产区,占地2000亩,是美国加州最有影响力的酒庄之一。
12.最早建于1936年,已有78年历史。是美国加州Paso Robles产区Eagle Ridge品牌在中国地区的直属运营机构,是中国的北美葡萄酒第一品牌。
四.我国有哪些著名的葡萄酒?
张裕