茅台镇到绍兴有多少公里，上海有什么好玩的地方小吃街在那

本文目录一览

1，上海有什么好玩的地方小吃街在那
2，贵州茅台镇到浙江义乌有多少公里有直达的火车吗
3，中国最大的十个酒厂是哪十个啊
4，上虞去贵州茅台酒厂自驾怎么走
5，谁有典藏系列董酒的珍品和藏品两款酒的X展架广告图片啊急
6，知名品牌的白酒有多少
7，想从上海自驾游去香格里拉求助
8，我国有都种白酒
9，酒有几种类型每种类型的酒有何代表

1，上海有什么好玩的地方小吃街在那

外滩,南京路步行街,城隍庙小吃这3个地方的小吃。。除非是摆在大街上的那种到哪都有的小吃像烧烤玉米茶叶蛋这种的是平常价不然都比一般的价钱要贵上几元价钱便宜的小吃 7浦路边上有个菜场里面开了很多小吃店价钱便宜味道也不错就是大环境相对差了一点还有就是通北路大排挡一条街已经很多年了聚集了很多年的人气。也相当不错。。价钱也挺实惠。还有寿宁路也不错。。锦江乐园外滩,南京路步行街,城隍庙小吃

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2，贵州茅台镇到浙江义乌有多少公里有直达的火车吗

本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。驾车路线：全程约1529.0公里起点：贵州省仁怀市茅台镇...1.贵阳市内驾车方案1) 从起点向正西方向出发，行驶60米，左转2) 行驶150米，左转进入沙河街3) 沿沙河街行驶130米，过左侧的贵阳老城六广门约60米后，右转进入中华北路4) 沿中华北路行驶820米，过右侧的国艺大厦约120米后，直行进入中华中路5) 沿中华中路行驶650米，过右侧的大十字广场约70米后，直行进入中华南路6) 沿中华南路行驶300米，过右侧的海天商厦约190米后，左转进入都司路7) 沿都司路行驶180米，过万东大桥，直行进入都司高架桥路8) 沿都司高架桥路行驶1.3公里，过右侧的蟠桃大厦约160米后，直行进入东出口高速公路9) 沿东出口高速公路行驶320米，过水口寺大桥约170米后，直行进入东出口高速公路10) 沿东出口高速公路行驶4.6公里，朝机场/花溪/南宁/怀化方向，稍向右转进入贵阳绕城高速公路11) 沿贵阳绕城高速公路行驶550米，直行进入贵阳绕城高速公路12) 沿贵阳绕城高速公路行驶8.9公里，朝凯里/剑河/铜仁/怀化方向，稍向右转上匝道2.沿匝道行驶410米，直行进入兰海高速公路3.沿兰海高速公路行驶103.3公里，朝凯里/怀化/铜仁方向，稍向右转进入沪昆高速公路4.沿沪昆高速公路行驶750米，直行进入沪昆高速公路5.沿沪昆高速公路行驶981.5公里，朝福州/鹰潭/上海/G60方向，稍向右转进入沪昆高速公路6.沿沪昆高速公路行驶1.3公里，直行进入南昌绕城高速公路7.沿南昌绕城高速公路行驶38.7公里，过昌东南枢纽，朝鹰潭/上海方向，稍向右转进入沪昆高速公路8.沿沪昆高速公路行驶，过昌东南枢纽，直行进入沪昆高速公路9.沿沪昆高速公路行驶366.2公里，在婺城新区/兰溪/G330出口，稍向右转进入兰溪互通10.沿兰溪互通行驶1.1公里，过兰溪互通，左转进入G33011.金华市内驾车方案1) 沿G330行驶11.1公里，朝永康/温州方向，稍向左转进入金衢路2) 沿金衢路行驶3.2公里，直行进入李渔路3) 沿李渔路行驶650米，稍向右转进入四联路4) 沿四联路行驶590米，右前方转弯进入婺州街5) 沿婺州街行驶150米，稍向右转进入婺州街6) 沿婺州街行驶250米，右转7) 行驶130米，右转8) 行驶40米，到达终点(在道路右侧)终点：浙江义乌

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3，中国最大的十个酒厂是哪十个啊

中国最有价值十大白酒品牌 1.茅台(国酒,所以排第一.) 独产于中国的贵州省遵义县仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。 2.五粮液(男人不喝五粮液做尽英雄亦枉然) 五粮液属于浓香型大曲酒，产于四川宜宾五粮液酒厂.宜宾位于四川省南部，坐落在金沙江和岷江汇合处，古称“叙州”、“戎州”，北宋时改称宜宾。这里水质纯净，适宜酿酒，素有“名酒之乡”的美名。相传，早在三千多年以前，宜宾就出现了酿酒业。自汉代以来，酿酒业迅速发展，唐宋时期最盛。 3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.) 陕西省白水杜康酒厂在杜康当年酿酒遗址杜康沟畔重建，占地76亩。 4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村. 汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳县杏花村 5.西凤酒(神秘而高贵.因其神秘,所以比下面的高出一筹) 产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂.是中国历史上与茅台、泸州老窑、汾酒齐名的老四大名酒 6.董酒(历史悠久) 董酒产于贵州遵义董酒厂，属大曲其他香型优质白酒；它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。董酒厂坐落在遵义市北郊距市区7.5公里的董公寺,往北40公里是著名天险"娄山关"。 7.剑南春(总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒) 绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹县，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。 8.泸州老窖(比较大众化的名酒) 泸州位于四川南部长江、沱江合口处。泸州老窖特曲，醇香浓郁，清例甘爽，回味悠长，饮后尤香 9.古井贡(因为某个帝王喜欢,所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名声是不敢小瞧的.) 古井贡酒产于安徽亳县减家集，是历史悠久的中国名酒之一亳县，古称“谯县”，是魏武帝曹操的故乡。 10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下）竹叶青酒和汾酒是一对孪生姐妹，同产于山西杏花村汾酒厂竹叶青酒是汾酒的再制品，它与汾酒一样具有古老的历史当然还有很多知名品牌： 1.郎酒郎酒产于四川古蔺郎酒，郎酒产地是二郎滩， 2.丰酒宝丰酒属于清香型白酒，产于河南省宝丰酒厂。 3.兴大曲产于四川省成都市成都酒厂，该厂1951年创建。 4.水井坊四川成都 5.孔府家酒产地：中国山东曲阜。 6.孔府宴酒孔府宴酒产地——山东鱼台 7.女儿红又名“花雕酒”。产地浙江绍兴 8.金六福生产产地：北京 9.沱牌曲酒四川省射洪县

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4，上虞去贵州茅台酒厂自驾怎么走

本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。驾车路线：全程约1785.4公里起点：上虞市1.绍兴市内驾车方案1) 从起点向正西方向出发，沿市民大道行驶120米，右转进入峰山路2) 沿峰山路行驶570米，过右侧的润泽电器NO.0001约210米后，直行进入峰山北路3) 沿峰山北路行驶990米，直行进入峰山南路4) 沿峰山南路行驶910米，左前方转弯进入四环西路5) 沿四环西路行驶4.9公里，右转进入人民西路6) 沿人民西路行驶2.3公里，朝S24/G15W方向，右转7) 行驶170米，左前方转弯进入绍诸高速公路2.沿绍诸高速公路行驶210米，直行进入绍诸高速公路3.沿绍诸高速公路行驶63.2公里，朝杭州/温州/G60/金华方向，稍向右转进入诸暨浣东出口4.沿诸暨浣东出口行驶330米，过诸暨浣东出口约360米后，直行进入诸永高速公路5.沿诸永高速公路行驶11.2公里，过直埠互通，朝金华/G60南方向，稍向左转上匝道6.沿匝道行驶750米，过直埠枢纽约290米后，直行进入沪昆高速公路7.沿沪昆高速公路行驶480.1公里，朝福州/长沙/宜春方向，稍向左转进入南昌绕城高速公路8.沿南昌绕城高速公路行驶1.5公里，过昌东南枢纽，直行进入南昌绕城高速公路9.沿南昌绕城高速公路行驶37.9公里，朝新余/吉安/长沙/G60方向，稍向左转进入沪昆高速公路10.沿沪昆高速公路行驶890米，过厚田枢纽约260米后，直行进入沪昆高速公路11.沿沪昆高速公路行驶415.6公里，朝娄底/娄星区/新化/S70方向，稍向右转上匝道12.沿匝道行驶460米，直行进入娄怀高速公路13.沿娄怀高速公路行驶280.6公里，朝吉首/包头方向，稍向右转上匝道14.沿匝道行驶380米，直行进入包茂高速公路15.沿包茂高速公路行驶53.3公里，朝凤凰/铜仁/G209方向，稍向右转上匝道16.沿匝道行驶850米，直行进入杭瑞高速公路17.沿杭瑞高速公路行驶376.8公里，朝仁怀/赤水方向，稍向右转上匝道18.沿匝道行驶610米，直行进入蓉遵高速公路19.沿蓉遵高速公路行驶37.2公里，过茅台大桥，在茅台出口，稍向右转上匝道20.沿匝道行驶570米，在第1个出口，右后方转弯进入醉美大道21.黄山市内驾车方案1) 沿醉美大道行驶420米，调头进入醉美大道2) 沿醉美大道行驶400米，直行进入醉美大道3) 沿醉美大道行驶20米，在第1个出口，朝茅台方向，右转进入S2084) 沿S208行驶290米，直行进入中枢隧道5) 沿中枢隧道行驶1.2公里，直行进入S2086) 沿S208行驶810米，直行进入交通隧道7) 沿交通隧道行驶150米，直行进入S2088) 沿S208行驶6.3公里，右前方转弯进入环茅南路9) 沿环茅南路行驶730米，左前方转弯进入环茅中路10) 沿环茅中路行驶1.2公里，过右侧的野猫沟约140米后，调头11) 行驶70米，到达终点(在道路右侧)终点：茅台镇茅台酒业集团

5，谁有典藏系列董酒的珍品和藏品两款酒的X展架广告图片啊急

6，知名品牌的白酒有多少

7，想从上海自驾游去香格里拉求助

来回费用吃住过路费油费差不多在8000-10000左右驾车路线：全程约2977.1公里起点：上海市1.上海市内驾车方案1) 从起点向西南方向出发，沿人民大道行驶410米，左转进入黄陂北路2) 沿黄陂北路行驶190米，过右侧的巴士联谊大厦约90米后，右转进入延安东路3) 沿延安东路行驶400米，过延安东路立交桥，朝江苏路/瑞金一路方向，直行4) 行驶20米，直行5) 行驶20米，直行进入延安中路6) 沿延安中路行驶540米，朝江苏路/茂名南(北)路方向，直行进入延安中路7) 沿延安中路行驶340米，过左侧的半岛商务中心，朝延安高架路/虹桥机场方向，直行8) 行驶360米，过左侧的东方华发大厦，在入口，进入延安高架路9) 沿延安高架路行驶10.0公里，朝湖州/虹桥枢纽(南)/虹桥机场2号航站楼/G50方向，稍向左转进入G5010) 沿G50行驶7.2公里，朝宁波/G15/沈海高速(嘉金)/南通方向，稍向右转11) 行驶410米，过蟠龙港桥，朝宁波方向，稍向右转12) 行驶1.3公里，在入口，进入G1513) 沿G15行驶8.9公里，朝上海市区/G60/杭州/新桥方向，稍向右转14) 行驶920米，过龚家浜一号桥，朝上海市区/G60/杭州/沪昆高速(沪杭)方向，稍向左转15) 行驶170米，朝杭州方向，稍向右转16) 行驶290米，右前方转弯2.行驶300米，在入口，进入G923.沿G92行驶68.7公里，朝杭州方向，稍向右转进入G604.沿G60行驶45.3公里，朝绍兴/金华/G2501(东段)方向，稍向右转进入G605.沿G60行驶6.8公里，直行进入G926.沿G92行驶17.9公里，朝杭金衢高速/绕城南线方向，稍向右转进入G607.沿G60行驶17.4公里，朝诸暨/义乌/金华/衢州方向，稍向右转进入G608.沿G60行驶513.5公里，过昌东南枢纽，朝宜春/长沙/吉安/广州方向，稍向右转进入G609.沿G60行驶38.6公里，朝新余/吉安/长沙/G60方向，稍向右转进入G6010.沿G60行驶981.2公里，朝贵阳方向，稍向右转进入G6011.沿G60行驶104.5公里，朝遵义/重庆/G6001方向，稍向右转进入G600112.沿G6001行驶8.3公里，朝贵阳市区方向，稍向左转进入东出口高速公路13.沿东出口高速公路行驶5.9公里，过水口寺大桥，稍向左转进入都司高架路14.沿都司高架路行驶1.2公里，过右侧的房地产大厦约200米后，朝花溪/贵黄公路方向，稍向右转进入都司高架路15.沿都司高架路行驶1.2公里，过右侧的茅台大厦约70米后，左前方转弯进入花溪大道北段16.沿花溪大道北段行驶300米，朝艺校立交/花溪方向，直行进入花溪大道北段17.沿花溪大道北段行驶1.7公里，朝贵阳环城高速(西段)/G6001/安顺/遵义方向，稍向右转进入艺校立交桥18.沿艺校立交桥行驶320米，过艺校立交桥，在入口，进入贵黄高速公路19.沿贵黄高速公路行驶11.5公里，过苗沙洞约220米后，朝都匀/凯里/广西/湖南方向，稍向右转进入G6020.沿G60行驶450米，朝安顺/昆明/G60方向，稍向左转进入G6021.沿G60行驶438.4公里，直行进入G8522.沿G85行驶51.2公里，朝小屯/二环快速(A线)方向，稍向右转进入小庄立交桥23.沿小庄立交桥行驶490米，过小庄立交桥，在入口，进入二环北路24.沿二环北路行驶6.8公里，直行进入二环西路25.沿二环西路行驶4.8公里，朝安宁方向，稍向右转26.行驶330米，过明波立交桥，在入口，进入G5627.沿G56行驶306.0公里，在出口，28.行驶280米，直行29.行驶180米，右前方转弯上匝道30.沿匝道行驶40米，稍向右转进入G32031.沿G320行驶1.8公里，左前方转弯32.行驶20米，左前方转弯进入建设路33.沿建设路行驶630米，右转进入泰安路34.沿泰安路行驶560米，直行进入G21435.沿G214行驶940米，直行进入环岛36.沿环岛行驶60米，在第2个出口，直行进入G21437.沿G214行驶301.5公里，直行进入环岛38.香格里拉县内驾车方案1) 沿环岛行驶70米，在第2个出口，稍向右转进入G2142) 沿G214行驶5.0公里，右前方转弯进入金沙路3) 沿金沙路行驶660米，到达终点(在道路左侧)终点：香格里拉县我想说，你好洒脱！

8，我国有都种白酒

白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型，米香型，清香型，浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。　　1 贵州名白酒:茅台酒，董酒　　酱香型名白酒有贵州茅台酒，四川郎酒等酒。贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省，但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。这两地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河经贵州仁怀，习水，再流经四川古蔺等县，至四川合江县汇入长江。酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名，有国酒之美称。　　在清代，由于川盐入黔，赤水河是川盐从长江经泸州，合江等地的一条水上通道。清代诗人郑珍曾写道:"酒冠黔人国，盐登赤虺河"。正是频繁的盐业运输，促进了赤水河两岸经济的繁荣，也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州茅台酒的美名开始流传开来。　　茅台酒具有"酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长"的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵。茅台酒最大的特点是"空杯留香好"，即酒尽杯空后，酒杯内仍余香绵绵，经久不散。茅台酒在历次国家名酒评选中，都荣获名酒称号。茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人，因而被誉?quot;国酒"，"外交酒"。美国前总统尼克松说茅台酒能治百病，曰本前首相也称茅台酒是美酒。茅台酒的独特风味，除了独特的酿造技术外，在很大程度上，还与产地的独特地理环境有密切关系。茅台酒厂在赤水河之畔，该水系受国家有关政策的严格保护，周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是，川黔这一带的湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其复杂的生物代谢机理，使茅台酒的风味成份更加复杂，协调。这是其它地方所无法模拟的。在贵州茅台以外的地区建厂，即使严格按茅台酒的生产工艺技术生产，也无法酿制出真正的茅台酒。董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为"董酒"。1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。 2 汾酒　　汾酒产于山西省境内吕梁山东岳，晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(集团)公司。作为我国白酒类的名酒，山西汾酒可以说是我国历史上最早的名酒。清代成书的<>中所列的数十种全国名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的笔记文学中，曾多次盛赞山西汾酒。汾酒属清香型白酒。　　3 四川名白酒:五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒和沱牌曲酒　　我国的各省名白酒中，四川所产的占的数量最多。原有五种国家名酒，素有"五朵金花"之美称，后又增加到六个。在第五次全国名白酒评比中，有五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒，四川沱牌曲酒荣获国家名酒称号。除郎酒属酱香型白酒外，其余都属于浓香型白酒。　　五粮液，原名为"杂粮酒"，产于四川省宜宾五粮液酒厂，该酒由高梁，大米，糯米，小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成，相传创始于明代。现在该厂还有明代一直留传下来的酿酒老窖，宜宾市博物馆还保存着一张"杂粮酒"的技术秘方。1929年定名为"五粮液。五粮液酒具有"香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处"。被认为在大曲酒中，以酒味全面著称。该酒四次被评为国家名酒。　泸州老窖特曲酒，作为浓香型大曲酒的典型代表，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。　剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在<>中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。当然，当时所指的剑南，是指剑门关之南，唐代所谓?quot;剑南道"之省称，绵竹作为当时剑南道属下的一个县。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。中国最有价值十大白酒品牌 1.茅台(国酒,所以排第一.) 独产于中国的贵州省遵义县仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。 2.五粮液(男人不喝五粮液做尽英雄亦枉然) 五粮液属于浓香型大曲酒，产于四川宜宾五粮液酒厂.宜宾位于四川省南部，坐落在金沙江和岷江汇合处，古称“叙州”、“戎州”，北宋时改称宜宾。这里水质纯净，适宜酿酒，素有“名酒之乡”的美名。相传，早在三千多年以前，宜宾就出现了酿酒业。自汉代以来，酿酒业迅速发展，唐宋时期最盛。 3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.) 陕西省白水杜康酒厂在杜康当年酿酒遗址杜康沟畔重建，占地76亩。 4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村. 汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳县杏花村 5.西凤酒(神秘而高贵.因其神秘,所以比下面的高出一筹) 产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂.是中国历史上与茅台、泸州老窑、汾酒齐名的老四大名酒 6.董酒(历史悠久) 董酒产于贵州遵义董酒厂，属大曲其他香型优质白酒；它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。董酒厂坐落在遵义市北郊距市区7.5公里的董公寺,往北40公里是著名天险"娄山关"。 7.剑南春(总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒) 绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹县，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。 8.泸州老窖(比较大众化的名酒) 泸州位于四川南部长江、沱江合口处。泸州老窖特曲，醇香浓郁，清例甘爽，回味悠长，饮后尤香 9.古井贡(因为某个帝王喜欢,所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名声是不敢小瞧的.) 古井贡酒产于安徽亳县减家集，是历史悠久的中国名酒之一亳县，古称“谯县”，是魏武帝曹操的故乡。 10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下）竹叶青酒和汾酒是一对孪生姐妹，同产于山西杏花村汾酒厂竹叶青酒是汾酒的再制品，它与汾酒一样具有古老的历史当然还有很多知名品牌： 1.郎酒郎酒产于四川古蔺郎酒，郎酒产地是二郎滩， 2.丰酒宝丰酒属于清香型白酒，产于河南省宝丰酒厂。 3.兴大曲产于四川省成都市成都酒厂，该厂1951年创建。 4.水井坊四川成都 5.孔府家酒产地：中国山东曲阜。 6.孔府宴酒孔府宴酒产地——山东鱼台 7.女儿红又名“花雕酒”。产地浙江绍兴 8.金六福生产产地：北京 9.沱牌曲酒四川省射洪县古井贡酒夏天不应该多啊，都是啤酒吧，扎啤爽着好多，茅台，老村长，剑南春，

9，酒有几种类型每种类型的酒有何代表

中国酒的分类：我国有悠久的酿酒历史，在长期的发展过程中，酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。著名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载，中国人在商朝时代(约3,700年前)已有饮酒的习惯，并以酒来祭神。在汉(25-189)、唐以后，除了黄酒以外，各种白酒、药酒及果酒的生产已有了一定的发展。中国酒品种繁多，风格独特，大致分为： 1、按酒精含量分： ˙高度酒（51%-67%） ˙中度酒（38%-50%） ˙低度酒（38%以下） 2、按酒的含糖量分： ˙甜型酒（10%以上） ˙半甜型酒（5%-10%） ˙半干型酒（0.5%-5%） ˙干型酒（0.5%以下） 3、按酒的制造方法分： ˙酿造酒 ˙蒸馏酒 ˙配制酒 4、按商品类型分： ˙白酒 ˙黄酒 ˙啤酒 ˙果酒 ˙药酒 ˙仿洋酒二、黄酒：黄酒是我国特有的传统酿造酒，至今已有三千多年历史，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度（15%-18%）原汁酒，色泽金黄或褐红，含有糖、氨基酸、维生素及多种浸出物，营养价值高。成品黄酒用煎煮法灭菌后用陶坛盛装封口。酒液在陶坛中越陈越香，故又称为老酒。黄酒之分类：黄酒品种繁多，制法和风味都各有特式，主要生产于中国长江下游一带，以浙江绍兴的产品最为著名。黄酒大致可分为： 1、按原料和酒曲分糯米黄酒以酒药和麦曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国南方地区。黍米黄酒以米曲霉制成的麸曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国北方地区。大米黄酒为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东。红曲黄酒以糯米为原料，红曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。 2、按生产方法分：淋饭法黄酒将糯米用清水浸发两日两夜，然后蒸熟成饭，再通过冷水喷淋达到糖化和发酵的最佳温度。拌加酒药、特制麦曲及清水，经糖化和发酵45天就可做成。此法主要用于甜型黄酒生产。摊饭法黄酒将糯米用清水浸发16至20天，取出米粒，分出浆水。米粒蒸熟成饭，然后将饭摊于竹席上，经空气冷却达到预定的发酵温度。配加一定分量的酒母、麦曲、清水及浸米浆水后，经糖化和发酵60至80天做成。用此法生产之黄酒质量一般比淋饭法黄酒较好。喂饭法黄酒将糯米原料分成几批。第一批以淋饭法做成酒母，然后再分批加入新原料，使发酵继续进行。用此法生产之黄酒与淋饭法及摊饭法黄酒相比，发酵更深透，原料利用率较高。这是中国古老的酿造方法之一。早在东汉时期就已盛行。现在中国各地仍有许多地方沿用这一传统工艺。著名的绍兴加饭酒便是其典型代表。 3、按味道或含糖量分： ˙甜型酒（10%以上） ˙半甜型酒（5%-10%） ˙半干型酒（0.5%-5%） ˙干型酒（0.5%以下） 4、按其它不同方式分：根据酒的颜色取名： ˙如元红酒（琥珀色） ˙竹叶青（浅绿色） ˙黑酒（暗黑色） ˙红酒（红黄色）根据加工工艺不同取名： ˙加饭酒（原料用米量加多） ˙老廒酒（将浸米酸水反复煎熬，代替浸米水，以增加酸度，用来培养酵母）根据包装方式取名： ˙花雕（在酒坛外绘雕各种花纹及图案）根据特殊用途取名： ˙女儿红（女儿在出生时将酒坛埋在地下，待女儿出嫁时取出，敬饮宾客）三、中国白酒：白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。据《本草纲目》纪载：「烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器?滴露。」由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。中国白酒之分类：白酒品种繁多，制法和风味都各有特式。白酒大致可分为： 1、按生产原料分：粮食白酒以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。薯干白酒以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于粮食白酒，但酒质不如粮食白酒，多为普通白酒。其它原料白酒以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。 2、按酿造用曲分：大曲法白酒以大曲（麦曲）（一种粗制剂，由微生物自然繁殖而成）作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。因其形状像大砖块而得名。酒醅经蒸馏后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、饮后回甜等特点。多为名酒和优质酒。但因耗费粮食，生产周期长等原因，发展受到限制。小曲法白酒以小曲（米曲）（相对于大曲而言，又因添加了各种药材而又称为药曲或酒药）作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。此酒适合气温较高的地区生产。具有一种清雅的香气和醇甜的口感，但不如大曲酒香气馥郁。麸曲法白酒以麸曲（用麸皮为原料，由人工培养而成。因生产周期短，又称快曲）为糖化剂，酵母菌为发酵剂制成。以出酒率高，节约粮食及生产周期短为特点，但酒质不如大曲白酒及小曲白酒。小曲、大曲合制白酒先用小曲，后用大曲酦造而成，酒质风格独特。 3、按香型分：酱香型白酒以芧台白酒为代表，特点是酒质醇厚，酱香浓郁，香气幽雅，绵软回甜，倒入杯中放置较长时间香气不失，饮后空杯留香。浓香型白酒以泸州老窖特曲为代表，特点是芳香醇厚，回味悠长，饮后幽香。清香型白酒以汾酒分代表。特点是酒液晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。米香型白酒以桂林三花酒为代表。这类酒主要以大米为原料发酵成的小曲酒。特点是酒气蜜香清柔，幽雅纯净，回味怡畅。其它香型白酒因具体酒种不同，又细分为几种小香型。如：药香型白酒，以董酒为代表芝麻香型白酒，以景芝白干为代表豉香型白酒，以豉味玉冰烧为代表 4、按白酒中酒精含量分： ˙高度酒（51%-67%） ˙中度酒（38%-50%） ˙低度酒（38%以下）四、葡萄酒的分类所谓"葡萄酒"就是泛指由新鲜葡萄经发酵而产生的酒精性饮料。依其不同的特性，又可分为五大类： 1、白葡萄酒：由白葡萄或红葡萄去皮酿制而成。可分甜的和不甜的。若为不甜的白酒，其适饮温度为10~12℃。甜的白酒适饮温度则为5~10℃。白葡萄酒，适合搭配海鲜、鱼类、家禽类等烹调方式，较为清淡的食物。 2、红葡萄酒由红葡萄带皮发酵而成。口感不甜(Dry)，但甘美。其适饮温度为14~20℃。但法国薄酒来区(Beaujolais)所产的清淡型红酒，适饮温度为12~14℃。红葡萄酒，适合搭配牛肉、猪肉、羊肉、乳酪等口感较重的食物。 3、玫瑰红酒由红葡萄酿制而成，但果汁与果皮混合在一起浸泡的时间较短，因此颜色较浅。适饮温度为10~12℃。可搭配口感适中的食物。 4、香槟汽泡酒其实应该分为2种：香槟酒(Champagne）汽泡葡葡酒(SparklingWine）香槟酒（Champagne）据法国政府规定，只有在法国香槟地出产的汽泡酒才可以冠称香槟酒，其它地方的只可以叫汽泡酒。香槟(Champagne)是位于法国东北边一个极小区域的地方，距巴黎约145公里，由于该地区肥沃的土壤、适宜的气候以及独特的名贵葡萄品种，因而酿制出举世闻名的香槟酒。香槟酒以2次瓶内[天然发酵]，产生二氧化碳而成。可单独饮用或配以头盘或海鲜，亦是喜庆宴会不可缺的饮料。适饮温度为5℃-10℃。汽泡葡萄酒(SparklingWine) 在法国Champagne产区以外，经传统方式(Methodechampenoise)酿制而成。或以人工方法将二氧化碳加进葡萄酒桶中，而后装瓶而成。可单独饮用或配以白肉、海鲜，喜庆宴会不可缺的饮料。适饮温度为5℃-10℃。 5、加强葡萄酒在葡萄酒发酵过程中加入白兰地，故比一般葡萄酒含有较高的酒精度及甜度。如波特酒(Port)和雪莉酒(Sherry)。多做为餐后酒，可单独喝或搭配甜点或雪茄。