一.什么是15年的茅台?
1.装瓶后窖藏年份有15年的说法正确。虽然随着年份上去价格持续上涨,不过现在勾兑生产,所以酒是陈的香的说法渐渐名不副实。
二.存放15年的茅台酒和茅台酒15年哪个更好喝?
1.“存放15年的茅台”就属于陈年老酒,这个词多出现在白酒的收藏市场。上个世纪90年代前,中国在白酒行业要求精益求精。
2.相对于新酒而言,陈酒是整瓶酒从罐装出厂日期起,经过一段时间的贮存,到达刺激性减轻,口味醇和,柔顺后的酒(普遍认为至少五年以上)称之为陈酒。
3.白酒的贮存过程实际上是一个酒体去杂增香的过程,即降低酒体的辛辣、刺激感,同时增加其香味微量成份,使整个酒体口味趋于和谐,趋于醇和,这个过程叫做白酒的老熟。
4.老熟过程中既有物理变化,又有化学变化。其中化学变化是酒体品质改善的主要因素,它使酒体中醇、酸、酯、醛类等物质成分重新组合达到新的平衡,既有部分成分的消失或增减,也有微量新物质的产生。
5.曾经有酒友提问茅台集团前总工程师吕云怀老师,“出厂前已经是5年基酒酒体的普茅存放了10年后,跟新出的茅台15年相比到底哪一个口感更好?
6.”吕老的回答是茅台15年更好,陈瓶存放的陈化效果肯定不如对应的年份酒。曾经有酒友对比品鉴了出厂后存放15年的茅台和当年出厂的“15年茅台”验证过这个答案,年份酒“茅台15年”在陈香的功力上则略胜一筹。
7.高手过招,毫厘之间,但高下立判。不过一些“茅粉”也持不同意见,他们认为“存放15年的茅台”比当年新生产的“茅台15年”年份酒要好喝,这是一个仁者见仁,智者见智的问题,每个人喜欢的口感不同、饮用习惯不同,自然做出的评价也是不同的。
三.放了15年的茅台和15年茅台有什么区别?
1.你家的茅台是茅台的基酒勾兑装瓶放了15年的,在自然条件下;茅台15年就是茅台的基酒窖藏了15年勾兑装瓶的。
四.05年十五年茅台价格
2005年的,如果保存完整,没有跑漏,包装完好。53度飞天,五星,价格在2600左右。