一．怎样辨别xo真假?
1．首先看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。
2． 二看封口。洋酒有铝封，还有铅封。名贵洋酒集装箱外都有铅封。一旦铅封打开，或者没铅封，这一集装箱酒等于报废。
3． 三看防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。 四看数字。各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进大陆。
4．如果假酒编号不符合洋酒行编号程序，则易识破。 五看颜色。真酒颜色透明、发亮，假酒色彩暗淡。 最后鉴别真假洋酒的手段就是品尝了。
5．洋酒也有它特有的色、香、味，不过，通过品尝识别真假，需有一定的专业水平才行。 洋酒真假鉴别方法 真品 假货 收缩膜 做工工整，膜上字体清晰 膜上字体印刷色泽暗淡 瓶盖 锡质、做工精美 铅质、图案模糊 标签 字迹印刷清楚、套色正确 字迹模糊不清，有部分单词拼写错误 如何辨别干邑酒的真伪 在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。
6．这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ICHARD）、XO、SOV、VSOP等，人头马有路易十三（LOUIS X Ill）、XO、人头马特级CLUB、VSOP、三星VS等，马爹利有XO、兰带CORDON BLEU、名士NOBLIGE、VSOP等，这些等级的价位也由高至低。
7．在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。
8． 鉴别干邑酒较常见的几种方法有： 按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
9． 真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。 真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。
10． 真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。 真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
二．XO怎么分真假？
1．品赏品尝白兰地的第一步：举杯齐眉，察看白兰地的清度和颜色。好白兰地应该澄清晶亮、有光泽。品尝白兰地的第二步：闻白兰地的香气。
2．白兰地的芳香成分是非常复杂的，既有优雅的葡萄品种香，又有浓郁的橡木香，还有在蒸馏地程和贮藏过程获得的酯香和陈酿香。
3．由于人的嗅觉器官特别灵敏，所以当鼻子接近玻璃杯时，就能闻到一股优雅的芳香，这是白兰地的前香。然后轻轻摇动杯子，这时散发出来的是白兰地特有的醇香，像似椴树花、葡萄花、干的葡萄嫩枝、压榨后的葡萄渣、紫罗兰、香草，等等。
4．这种香很细腻，幽雅浓郁，是白兰地的后香。品尝白兰地的第三步：入口品尝。酒是做给人喝的，酒的好坏，只有尝一尝才能知晓。
5．白兰地的香味成分很复杂。有乙醇的辛辣味，有单糖的微甜味，有单宁多酚的苦涩味及有机酸成分的微酸味。好白兰地，酸甜苦辣的各种刺激相互协调，相辅相成，一经沾唇，醇美无瑕，品味无究。
6．舌面上的味蕾，口腔粘膜的感觉，可以鉴定白兰地的质量。品酒者饮一小口白兰地，让它在口腔里扩散回旋，使舌头和口腔广泛地接触、感受它，品尝者可以体察到白兰地的奇妙的酒香、滋味、和特性：协调、醇和、甘洌、沁润、细腻、丰满、绵延、纯正…，所有的这些，，都能让您辨别和享用您所钟情的白兰地。
三．怎么辨别HENNESSY X.O真假
1．对一些制作粗糙的假轩尼诗XO还是能够分辨出来的。方法如下:首先看外包装，商标整齐、清晰、凹凸感强的为真;二看封口，轩尼诗XO酒有铝封或铅封;三看防伪标志，一般瓶颈上都有商标，刮开商标，内有相应的防伪标志;四看数字，各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进大陆;五看颜色，真酒颜色透明、发亮，假酒色彩暗淡。
2．对于制作精良的假酒，只能靠感官和饮酒经验来分辨真假，鉴别难度较大。 另外，真的镭射有很强的立体感。假的则无立体感。
四．如何鉴别轩尼诗xo洋酒真假
1．辨别轩尼诗XO真假方法：瓶口封套的“Hennessy”字母，真酒会明显突出来，肉眼可以看出来，尤其是编码为L7开头的酒，如果仅仅一点点突出，多半是假货。
2．封套的颜色为乳白色为真酒，如果是透明的，多半是假酒。封套的镭射底纹很细，且均匀分布。假酒的封套镭射底纹很粗的颗粒，跟沙子一样。
3．封套上轩尼诗英文Hennessy，紫外荧光效果，在紫外光照射关闭后，会显示荧光，字母上有吸光的效果。
4．这个防伪技术成本较高，不是一般人可以造假。假酒不会有吸光的效果。瓶身背面标签上有两个流水码，一个是经销商的流水码，一个是酒的流水码(每支酒的流水码不同)。
5．而且这两个码跟瓶口封套下沿的电脑喷码一一对应，并且有酒的流水码基本在封套上。广东地区经销商的代码如下：深圳乔东(QDS)，峻景(JJZ)，中山启华(QHS)，礼盒(GBMI)。
6．外观：深金黄色、火红色、红褐色，清澈无暇。香气：它散发出强烈的芳香，一如钵酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隐约中又带有百香果和荔枝的果香。
7．其橡木香夹杂了香草味和雪茄盒香味。滋味：饮家亦不难察觉尾花、紫罗兰和玫瑰的优雅香味及清淡的树脂香。香醇的林茂山橡木，令到酒味在口中持续不散，并转变成檀香木的味道。