本文目录一览
- 1,安徽亳州古井镇有多少家酒厂名字和联系方式
- 2,安徽毫州市古井好酒酒业的好人家系列酒怎么样口感好吗
- 3,安徽亳州金井酒业的小壶神纯粮46度多少钱一瓶啊
- 4,亳州市好汉酒酒业有限责任公司怎么样
- 5,好人家 窖藏 蓝 多少钱一瓶
- 6,亳州市酒神酒业有限责任公司怎么样
- 7,谁知道这酒的详细资料只知道是古井贡 94年产的好像是亳州是古井镇
- 8,安徽什么牌子的白酒好喝
- 9,安徽亳州产的聚久福牌白酒好不好价格怎样
- 10,亳州好酒酒业有限责任公司怎么样
- 11,高度纯粮酒的酿造方法
1,安徽亳州古井镇有多少家酒厂名字和联系方式
安徽亳州古井镇大大小小有200多家酒厂。你可以搜寻安徽省白酒生产许可证网站,上面你要的都有!
安徽亳州古井镇有多少信誉度好的酒厂 ? 名字和联系方式?
2,安徽毫州市古井好酒酒业的好人家系列酒怎么样口感好吗
浓香型的白酒,口感纯正,喝后嘴不干头不痛,我喝过。
3,安徽亳州金井酒业的小壶神纯粮46度多少钱一瓶啊
小酒厂粮食烧酒,没见过,也就几十元吧。
你好!描写秋天的成语: 金风送爽、雁过留声、秋色宜人、天朗气清、 一叶知秋、最小钱:新出荷叶才象小铜钱那么大。 宋·杨万里《秋凉晚步》 园翁莫把如果对你有帮助,望采纳。
4,亳州市好汉酒酒业有限责任公司怎么样
亳州市好汉酒酒业有限责任公司是2017-03-17在安徽省亳州市谯城区注册成立的有限责任公司(自然人独资),注册地址位于亳州市谯城区古井镇古井大道路北。亳州市好汉酒酒业有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是91341600MA2NFAT729,企业法人李建萍,目前企业处于开业状态。亳州市好汉酒酒业有限责任公司的经营范围是:预包装食品兼散装食品批发零售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看亳州市好汉酒酒业有限责任公司更多信息和资讯。
5,好人家 窖藏 蓝 多少钱一瓶
如果是包装瓶上写窖藏30年,基本上都是骗人的,30年前全国才多少酒厂,产量连现在的零头都到不了,很难留到现在,尤其是小厂,可能那时酒厂都还没有呢。这种话多半都是营销用语,现在白酒都被一些搞营销的搞坏了。
你好,安徽好人家酒25元一瓶,好人家酒仙为亳州好酒酒业出品,酒精度:52度,净含量:500ML,请予以采纳,谢谢 ‘新年纳余庆,嘉节号长春’”,这便,
6,亳州市酒神酒业有限责任公司怎么样
亳州市酒神酒业有限责任公司是2018-01-09在安徽省亳州市谯城区注册成立的有限责任公司(自然人独资),注册地址位于安徽省亳州市谯城区古井镇古井大道22号。亳州市酒神酒业有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是91341600MA2RFAALX7,企业法人孟超影,目前企业处于开业状态。亳州市酒神酒业有限责任公司的经营范围是:食品生产,食品销售,酿酒技术推广,酿酒技术咨询、酿酒技术服务,承办展览展示活动,设计、制作、代理、发布广告,商标代理、商标转让。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看亳州市酒神酒业有限责任公司更多信息和资讯。
7,谁知道这酒的详细资料只知道是古井贡 94年产的好像是亳州是古井镇
古井贡酒的生产地处大京九铁路之侧,105国道以西6KM的古井镇,坐落在魏武帝曹操和神医华佗的故乡――亳州。1959年国家在原减店酒厂也就是公兴糟坊旧址的基础上投资兴建了古井酒厂(也就是现在的安徽古井贡酒股份有限公司)。古井酒厂建成后,利用原来的两条老窖池,在减酒传统的"老五甑"操作法的基础上,又吸收了现代酿酒科技,酿出了浓香型独特风格的"古井贡酒"。厚重的历史证明了这样一个事实:九酝春酒是古井贡酒的源头,减酒为古井贡酒的前身。
8,安徽什么牌子的白酒好喝
安徽十大白酒品牌如下1.古井贡酒:相信很多人都喝过或者听说过“古井贡酒”, 古井贡酒是亳州著名的传统名酒,至今已有1800多年的历史。大曲浓香型白酒是亳州特产,素有“酒中牡丹”之称,是中国八大名酒之一。古井贡酒香甜醇厚,回味悠长,以其独特的“色清如水晶,香纯如兰花,入口醇厚,回味持久”的风格,赢得了国内外的一致好评。2.口子窖酒:口子窖酒是安徽名酒之一,于兼香型白酒的典型代表,具有“香气浓郁,陈味浓郁,醇香甘美,入口柔,味醇悠香的特点。3.金种子酒:金种子酒是安徽名酒之一,于浓香型白酒的一种,具有透明度高、酒窖香气浓郁、入口醇香爽口、回味悠长等特点。4.宣酒:安徽宣酒是中国国家地理标志产品,源于唐代纪叟老春酒,具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。安徽宣酒优雅、醇厚、和谐、自然,回味悠长,它是徽州新香型白酒的唯一开拓者和代表。5.迎驾贡酒:迎驾贡酒是安徽霍山特产之一,是浓香型白酒的一种,迎驾贡酒是由大别山优质的五谷原料(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)经传统酿造工艺浓缩而成。迎驾贡酒具有“酒窖味高雅、酱汁浓、味甜爽口、诸味协调”的典型特点。6.高炉家酒:高炉家酒产于安徽省涡阳县高炉镇,高炉家酒以高粱、小麦、大麦和豌豆为原料,采用传统酿造技术和现代酿造技术,精酿而成。具有浓香型大曲酒的典型风味,并且具有入口香甜爽口,香气纯正,酒体和谐,余味悠长等特点。7.文王贡酒:文王贡酒位于淮北平原,素有“世界粮仓”之称。是浓香型白酒的一种,以传统工艺酿造而成,文王贡酒以优质的小麦、大麦、豌豆等为原料,采用纯谷物进行固态发酵而成。具有清澈透明,酒窖香气浓郁,入口醇厚,入口甘甜干净,回味悠长等特点。8.皖酒:虽说安徽皖酒只有五十多年的酿酒历史,但皖酒是我国大型酒业集团之一,旗下品牌主要以浓香型白酒为主,具有甘甜爽口,酒窖香气浓郁,回味悠长等特点。9.金坛子酒:安徽毫州自古以为就是名酒之地,大多数安徽白酒都是出于毫州,金坛子酒亦不例外,金坛子酒具有晶莹剔透、兰香扑鼻、入口甘甜、回味悠长等特点。10.店小二酒:店小二酒听起来像是个服务员,事实上,这是一款实实在在的品牌白酒。店小二酒具有香、醇、甜、纯、鲜、醇、醇、正、和的特点,其冰洁、纯净的品质受到消费者的高度关注和欢迎。
9,安徽亳州产的聚久福牌白酒好不好价格怎样
你什么都不要问,亳州卖的最好的酒就是古井贡酒,其次就是几个低点的酒了,什么店小二啊,难得糊涂酒、天地英雄酒、真情酒。其他的都不是什么好酒,亳州古井镇上面70多家酒厂(好像是),产酒的太多了包装的再好,酒不好也没办法啊
你好!我是亳州的 没有听过这种酒 估计是小厂小作坊生产的 亳州的酒古井贡酒最好,你可以尝试一下。打字不易,采纳哦!
没听说过..........
你所说的这个酒是个地域品牌酒,不是太出名,安徽出名的有口子窖,古井贡,你所说的两种产品价格可以上网查一下。
还是古井贡我在那里听这个多喝的见的都是它了,........你说的没听过
10,亳州好酒酒业有限责任公司怎么样
亳州好酒酒业有限责任公司地处“中国白酒第一镇”古井镇,拥有员工1000多名,国家级调酒师3名,高级工程师和专业技术人员18名,发酵池1000多条,4条自动化白酒生产流水线,皖北唯一年产优质原酒8000吨生产大基地。 好酒酒业始建于80年代初期,“诚信、拼搏、求真、奋进”的企业精神,使企业不断繁荣壮大,发展成为中型白酒酿造企业。以甘甜、清醇的古井水系,通过传统的“老五甑”酿造方法,加之现代化设备生产流程,采用大麦、小麦、豌豆、高粱、大米等优质绿色粮食,开发出“酒质透明、口感清爽、味甘绵和、回味悠长”的好人家酒系列等20多个品种,好人家酒被誉为“酒中仙子”。产品曾荣获消费者信得过产品、省乡镇企业名优产品,92中国旅游购物节旅游商品天马奖,全国中医药文化节指定产品,远销全国十多个省市和沿海地区,实属酒中之上乘和馈送之佳品。 “质量为根、信誉为先、双赢为本”是好酒酒业的发展宗旨,“好人家里出好酒,好人家酒圆好梦”乃好酒人的永恒追求和愿望,好酒人坚持“做好产品、广交朋友”的经营理念,着力提升白酒质量和企业档次,不断打造白酒实力品牌,跻身于全国白酒酿造业前列。
11,高度纯粮酒的酿造方法
不建议自己在家酿酒,现在好酒那么多,我现在都是购买谷养康粮食酒,这是只做零添加纯粮食酒的品牌,除了品质好外因为销售模式所以价格也是比较低的,在京东就可以购买
一、蒸料:1、备料在选择玉米时,要选购那些成色好的玉米,现在玉米的品种繁多,但需要掌握的一条原则是,在价格同样的情况下,要购买那些在地里生育成熟期长的玉米品种,也就是老百姓通常所讲的“笨玉米”,如东北本地的“白头霜”、“小粒红”,越是成色好的玉米,产酒量也越高,对酿酒行业来说,经济效益也越大。成熟期短的玉米相对地来讲,出酒量小一些。如果成熟期短的玉米,或者没上成的大米,价格低廉,用这种成本低的原料酿酒,同样能获得很高的经济效益,这要根据当时当地的实际情况来灵活掌握。2、不要选用粘玉米。因为粘玉米品种在蒸料时,就成为粘发糕了,不能发酵酿酒。3、粉碎加工。最好把玉米先剥皮,然后再电磨或粉碎,把剥去皮的玉米粒粉成细面。为什么玉米要剥去皮呢?因为玉米和脐子(植物学上叫种了胚芽)不含酒,酿酒业有一名言:叫做含油的原料不出酒,含酒的原料不出油。如果把脐子一块粉碎放在里酿酒,费工费料不经济。要是把剥去的糠皮和脐子,喂猪时直接添加进去,不但不浪费,生熟搭配,更有利于猪对营养的全面吸收与消化。或者把它钱也行,当然,为了图省事起见,玉米粒不剥皮直接粉碎成面也完全可以酿酒。技术要点:玉米面粉越细,糖化的也越快,发酵成分越彻底,周期也越短,出酒率也越高,玉米面中含的酒拿出越干净。4、拌米:按100斤水的比例,把玉米现和水充分地搅拌均匀(在木槽子、盆、锅里,或干净的地板、水泥地面上都行)。这种拌料,水和玉米面比例,要根据玉米本央的含水率来灵活运用(标准的玉米面含水率14—15%),玉米面本身湿,拌料时要少加点水,玉米面本身含水量少,拌料时就要多加点水。拌好的料,检测方法,用手紧握能稍成团,松手团即裂逢稍散开。松手团散不开,说明水加的太多,松手团散开,则说明水加的太少。技术要点:拌料太湿的弊病是是,蒸料时不愿意透气,发酵时大把面团不易打碎;拌料太干的弊病是,蒸料时就会出现夹生面,蒸不透生料,在发酵时就沉入缸底不能糖化,拿不出酒。用这样的生料在烧煮时就要糊锅,致使整锅酒报废。所以说要把料拌均匀,干湿正合适,是非常关键的环节。水要靠用秤称,拌好的料用眼看,用手握相配合,才能愉到好处。需要注意是,拌料一定要用清洁干净的水。5、蒸料:把酒锅里加水,比例是100斤干料,锅底加水50斤,放上铁帘,(用单层的麻袋息或者纤维袋片均可)。灶里点火,待水烧热,把拌好的料用块搓碎,以防止烧煮时这些杂物沉淀在底糊锅,使全锅酒报废。把筛过的料上锅蒸,筛为何况用各种方式都可以,一种是在拌料的容器筛;另一种是锅上架两个光滑的棒,直接往锅里筛。上料的方法是:用铁锹或铁盆,锅中哪里上气就往哪上料,一层一层地撒,料就蒸不好,等到把料全部装上锅,气也基本上全上均匀了。这里盖上迫盖,迫盖的下沿用水密封好,迫盖的上孔用木板压盖上,继续烧火,等锅上冒大气时,开始计算蒸的料时间(锅炉在冒大气之前的时间不计算)。蒸25分钟停火再闷30分钟停火,这时料就蒸好了,蒸的料是八分熟,用铁锹趁热挖出锅,料能挖出在块,而且料喷发着香味,料块松散适宜,颤微微富于弹性为最好,其中间有夹生面,说明没有蒸透还要盖上锅再蒸一会儿。技术要点:料上锅不能压紧,但刚开始第一层料在离帘10厘米左右,用手侧用力把料与锅壁稍按紧一周即可。这样做的目的,是让气均匀地在锅内,不致于料与锅壁贴不紧而有隙造成跑气,蒸不熟内中间的料。10厘米以上的料层就不要用按了,只按一周就行了。锅里加水多与少有学问,加的水过多,浪费燃料双不易开锅,加的水过少,不等到把料蒸熟就干锅了。这要根据你用酒锅容积大小和蒸的料的多少来灵活地掌握和适用,勤动脑、多实践,以掌握蒸料中水的最佳数量,熟能生巧。最关键的一条,就是锅里辊的水面必须比蒸料铁帘、布低不少地8厘米,如水离帘布太近,开锅时水沸腾翻就要把料泡成浆糊,授不过气而无法把料蒸熟了。再要注意一点,就是料蒸好出锅之前灶里的火要用煤压上或熄灭,否则,热气烫人,出料不方便。二、发酵:按干料计算100斤:250斤水的比例,把水加到缸里(料的多与少都要按这个比例增减来计算),然后把蒸好的料出锅倒下缸里水中(北方一般家庭用装水在缸,每个缸酵70斤干料正好合适)。用木耙将料团块在水中打碎,待缸中料液温度降到30—35℃时,加入用秤称好的糖化酶(6万单位的)和酵母菌,糖化酶的比例是100斤料∶1.4两。酵母菌比例是100斤料∶1 2两。糖化酶如果采用5万单位的可适当增加点量,增加量的比例是每缸料多加0.2两即可。缸中的水温对不能达到40℃,否则将把酵母菌烫死了。水温低则不能发酵。在加入糖化酵母菌与料液充分搅拌均匀,然后缸品蒙上塑料布,再用松紧带或小绳把塑料布扎在缸口上。发酵室最佳恒温是30—35℃之间,夏天控制在30℃,冬天控制在接近35℃恒温,待2—3小时后,缸里液料开始发生反应起泡,然后液料哗哗响,上下翻腾,如果发酵室能达到30℃恒温,72小时之后,反应结束,无气泡和响声时,蒙盖缸口塑料布下沉,这时掀开塑料布,能闻到酒香味,当看到缸里的液面澄清,玉米面料全部沉淀到缸底,说明糖化发酵的全过程已完毕,用嘴品尝液料有酸辣味说明发酵是正常的。如果发酵时间已到72小时,缸中糖化瓜还没结束,液面仅澄清,玉米面混浊地飘浮没沉淀,说明整个发酵过程没控制好恒温,尤其是昼夜温差太大而影响了发酵效果,或者是料入缸时水温太低,放入的糖化酶和酵母菌,一时难以活化,所以还要处长发酵时间84—96小时,无论怎样的情况,发酵最好不要超过100小时以上,否则将影响出酒率和酒质量。所以说,发酵室的温度非常重要,温度氏发酵液料需要拖延时间长,温度过高就把酵母菌给予烫死了。需要注意的是,在北方寒冷的冬季,如果把缸放到火炕上发酵,在热炕头上的缸底部一定要垫上或者架空起来,防止温度过高烫死酵母菌和糖化酶,如果采用大墙子和暖气息增加室内的,要距离远一点最理想的是,控制发酵室的空气达到要求的恒温,其效果最好。夏季南方气温高发酵缸要放到炎热的太阳光直接照射不到的阴凉处。用温度表测理液里液料里的温度缸里室温高几度,这是正常现象。因发酵反应过程温度自然会升高。缸壁与塑料布密封不易将热量散发出去。但是接近40℃时就立即采取降温措施了,打开门窗通风,或者在室外搭凉棚遮阴,如果缸里温度降不下来,液料就要腐败变质而发酵不出酒。盖缸口的塑料布一定要完好无破洞,如果采用旧的塑料布可用两层,但破洞也要粘补好,检查塑料有无破,方法一是对灯光看,二看用水拭看漏不漏水;三是如果缸中注料起反应哗哗翻腾了,而蒙缸口的塑料由没有旬面包一样鼓起来,说明塑料布漏洞或者绳没扎紧,密封不严,应立即更换一块好的塑料布。另外,发酵用的缸不能有漏洞或裂纹,否则将漏气跑酒。技术要点:冬季气温低,缸里要加温水发酵,夏季气温高,缸里要加凉水,要掌握住这条原则,缸里的水温由高降低容易,稍等一会儿就可以了,由低升就难办了。在蒸料出锅入缸时,用温度表检测缸里的水温在8—10℃下料正合适。第二条原则是关键,水一定要加清洁干净的水,因为酒就是从这些水里面蒸馏出来的,从古到今,之所以能酿出名酒,享誉世界,除了技艺独特精工细做之外,一条主要的原因就是有好水才能酿出好酒。驰名中外的安徽毫州“古进贡酒”,正是因为有一口清澈甘冽的古井水。第三条原则就是,整个酿酒过程中,从玉米到水,以及使用的各种容器与工具,一定要清洁干净,特别是刷帚和水勺子,一定不要接角到油盐酱醋碱和其它有异味的物质,否则,将影响到酒的质量。在液料入缸发酵6—8小时左右,掀开盖缸的塑料而再打一耙,这样就能把料的团坎全部打碎,使糖化酶,酵母菌与注料混合的更均匀,发酵的效果更好。三、烧黄:1、将锅。把发酵好的液料,加入铁耙,盖上迫盖,连接上气缸,迫盖的下沿与酒锅的连接处,气械与迫盖的连接处,气缸与冷凝器的连接处,槽内都要加满水密封。灶里点火开始烧煮,这时要特别注意,经常地拉耙,并且要将耙变换各种不同的角度推拉,尽量把锅底各个部位到耙。拉耙的目的,就是使锅里的液料用耙子刮起来不沉淀糊锅底。待液料烧煮开锅了,开锅的现象中,拉耙孔往外冒酒气,气缸热的用手不敢摸,冷凝器的下气室出酒管开始淌酒,就用拉耙孔塞紧,以防止冒气跑酒。开锅后液料上下沸腾不糊锅,所以一直到烧煮完毕也不需要再拉耙了。2、测酒。凡是烧煮过程,不论是从酒锅,气缸还是冷凝器,从哪个部位冒气都是跑酒。所以说整个酿酒设备各处都不能有漏洞和裂纹。密封槽里的始终保持不缺少。则开始也就是“头酒”,也就是大家通常所说“流上洒”,这里酒的度数最高,越往后酒的度数逐渐降低。用温度表(比重计)相互配合,在与视线水平的位置上,读出此时的温度与酒度,然后根据所测出的读数,在酒精换算表虽温度与洒精度两线交叉点处,打出相同的换算数,即可得出你测量时该酒样的实际度数,根据你当地消费者喜欢饮用的酒度,来调整该锅酒的出酒量,高度酒畅销就专门生产高度酒,低度酒畅销就专门生产低度酒,一句话,以销定产。要高度酒就早掐尾,要低度酒就晚掐尾,随自己的意愿来灵活掌握。3、接尾酒。等到出酒管流出酒度数低于你所需要的酒度时,即可把接酒桶担开,另用桶接尾酒(通常说的稍子),待尾酒度低于10度,该锅酒全部烧煮完毕,你所尾的尾酒,把它加入烧煮第二锅酒的液料中一起煮用它同样可出高度酒,一锅接着一循环使用,尾酒一点也不浪费。4、放料。压上灶里火,拧开酒锅底下放料开关,放出液料(酒糟),把放出的滚烫热料倒入缸或池里和秕谷(粗饲料)上,用铁锹或勺子趁热充分搅拌均匀,这里粗饲料被热酒糟很快烫热软化,待其温度降下去,随即就可用来直接喂猪鸭狗等家禽了,有酒香味非常喜欢吃。技术要点:烧煮时,冷煮时冷凝与外桶之间一定要充满冷却水。如果出酒管流出的酒温度达到20℃就要循环冷却水了,进入管加冷水,溢水管淌出热水,或者减少灶里的火,防止由于温度过高酒挥发造成损失浪费。放酒糟时要拔下气缸,使锅中的热蒸气出来,液面与大气相通,才能放干净。如果连续烧煮一下剩余的水分烧干,这样酒锅内壁能明亮,有水锅里就生锈。如果放完酒糟,分用锅紧接着蒸料,锅也要刷干净,以防糊锅与扑锅。
纯粮酒肯定是酿造的呀。如果是酒精勾兑就不是纯粮食酒了,古井也是老品牌了,这种事情应该还是不会干的。