一．酿葡萄酒要放酵母吗
自家酿葡萄酒 不需要，本身自带的就可以，不需要清洗 用手捏碎，放入容器中 24小时后加糖 发酵即可
二．做葡萄酒非得用酵母吗?
1．专业的菌种能发酵出更好的葡萄酒，如果只是出于喜好或兴趣可以不必专门的菌种，，但若是有一定的要求(比如说酒的香醇，酯类，单宁，发酵的彻底度等)就不一样了，就必须得要好的菌种，，，，，但相信只有专业才能更好。
2．(不过说不准你有更好的菌种也未可知，，不过可能性还是比较小的。) 不过。专业酵母菌的价格不菲，建议还是不加了吧!
三．酿葡萄酒可以用酵母吗
1．自酿葡萄酒，可以加些活性干酵母帮助发酵的尽快启动，专用葡萄酵母能够提高发酵酒的品质和口感，一般做酒量较大的都用酵母，使用时先驯化培养，再加入发酵容器。
四．酿葡萄酒需要哪些配料?要放酵母吗？
1．葡萄直接放瓶子里就可以了，放点糖，一般是10斤葡萄3斤糖。也不要加水，更不要放酵母的。等一段时间先开始有酒味出来再等一段时间才能算酿好，温度一般要26度左右。
