草莓的功效和作用，草莓的功效和作用

草莓有哪些功效和作用？ 00:00 / 00:2870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

1、草莓的营养价值丰富，被誉为水果皇后，含有丰富的维生素C，维生素A，维生素E，维生素B，胡萝卜素，鞣酸，花青素等营养物质。2、尤其是所含的维生素C，其含量比苹果，葡萄均高，所含的苹果酸，柠檬酸，维生素B，胡萝卜素，钙，磷，铁的含量也比苹果，梨和葡萄要高。3、草莓当中富含丰富的胡萝卜素与维生素A可以缓解夜盲症，有维护上皮组织健康，宜目养肝，促进生长发育之功效。4、草莓还富含丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，改善便秘，预防痔疮肠癌的发生。

草莓是春天代表性的水果，最大的特点是富含维生素C和原花青素，有非常好的抗氧化效果，尤其是维生素C比柠檬还要多一倍。其次，草莓也是低糖及低升糖指数的水果，很适合糖尿病人群使用；还富含叶酸适合孕妇。草莓热量较低，作为加餐每次吃300克为佳。 00:00 / 00:5770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

一、草莓的功效和作用：1、抗癌。草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。2、护心。哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。3、助消化。1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。4、护眼。《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36%。二、草莓的禁忌1、胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓。2、不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。三、草莓的食用方法1、草莓棉花慕斯这样奶油味的口感丝滑的冷冻布丁入口清凉，确实是夏日的凉爽极品。草莓楔在玻璃杯口，使其看起来更加美味，与香草味的意式饼干更是绝配。2、草莓意式奶冻配柠檬酥饼这种做法的草莓是最受欢迎的甜品，色彩鲜红的草莓汁与柠檬酥饼相搭配，在放一些树莓来点缀，更使得这道夏日甜品色味俱全。3、草莓柠檬调和蛋白冰淇淋这种用蛋白制作的冰淇淋已经成为“吮指冰淇淋”，其做法方便简单，首先将蛋黄打入冰淇淋里，然后将蛋白制成调和蛋白，再搭配几片草莓片或者几滴草莓汁，也可以将草莓换成柠檬。扩展资料：草莓的5大营养价值：1、维生素A。草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。2、胡萝卜素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。3、鞣酸。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。4、天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。5、铜。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。参考资料来源：人民网-盘点草莓的5大营养价值人民网-盘点：草莓的10种吃法人民网-春季草莓不可错过 草莓的8个强大养生作用

　　红色心形的草莓不但好吃，也富含人体必需的营养素，提供很多惊人的健康益处。吃草莓有很多让人意想不到的好处，下面我们来看看草莓的功效有哪些吧 　　草莓有哪些功效 　　1、防止掉发 　　草莓含有叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，这有助于防止你的头发稀疏与脱落。此外，矿物质，如镁和铜等，有助于防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。 　　2、美容作用 　　草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源，众所周知，草莓是痤疮的天敌，是完美的自制面膜。 　　3、预防心脏病 　　草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养，有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。 　　4、增强记忆力 　　假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。 　　5、增强抵抗力 　　草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。 　　6、有利于骨骼生长 　　吃草莓最重要一个的`原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。 　　7、有利于减肥 　　由于草莓热量低(一杯只有53卡路里的热量)，可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果，如果吃饭前吃一些草莓，能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外，高维C能加速你的新陈代谢，帮助身体更多更快地燃烧热量。 　　8、防止糖尿病和便秘 　　如果有便秘症状，你应该摄入足够的纤维帮助排泄。草莓富含纤维，可以帮助控制你的血糖水平，预防糖尿病。糖尿病患者可以吃草莓而不必担心高血糖，因为草只有40的低升糖指数。 　　9、适合孕妇 　　高叶酸量的草莓对宝宝的大脑好，有助于脊髓和颅骨的发展。此外，草莓中含有的叶酸可以弥补婴儿有出生缺陷。如果你怀孕了，记得把草莓加入你的食谱中，你的孩子会得益于你的做法的。 　　10、防癌 　　正如上面所提，草莓富含抗氧化剂，有助于预防癌症。它们含有的抗氧化剂如zeathanacins和叶黄素，能抑制癌细胞生长。高含量的维生素C有助于你的免疫系统抵抗癌细胞。