一．请问一下红酒都有哪些做用？
1．增进食欲 红酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食 欲。
2．所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 滋补作用 红酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。
3．这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体 吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红酒，对恢复-健康有利。
4．红酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement ），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?
5．生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA 的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
6． 因此，经常饮 用适量红酒具有防衰老、益寿延年的效果。 助消化作用 蛋白质最优良佐餐饮料。红酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克红酒能使胃液分泌增加120毫升。
7．红酒中单宁物质， 可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有 助消化，防止便秘。
8． 减肥作用 红酒有减轻体重的作用，每升干红葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
9．饮酒后， 红酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干红酒的人，不仅能补充 人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
10． 利尿作用 一些白红酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
11． 杀菌作用 很早以前，人们就认识到红酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，红酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制 作用，传统的方法是喝一杯热红酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用 。
二．红酒场酿酒师需要具备什么样的专业知识？
1．楼主您好，本团回答： 技术工人 一般酿造、生物技术等专业科班毕业的学生就可以，另外有一定工作经验的从业人员也能胜任，但是技术骨干最后还是得靠过硬的基本功。
2．生产设备管理人员 一般是从技术工人中选拔出来的，经过专门的培训就可以，最好具备一定的英文功底，能够摆弄各种先进设备，同时对酒类生产也要有一定了解。
3．而设备维护人员一般是由提供设备方派人进行售后维护。管理者 需要专业的管理知识、丰富的酿造经验、一流的管理能力。
4．即要在酿酒上是一把好手，也要具备优良的管理水平。这种管理者大多是从基层一点一点打拼出来的，或者是具备较高管理学位的人员，经过几年磨练后成长起来的。
5．一般工人 这个没有什么特别要求，遵守纪律，按时上下班，身体健康，能出大力。研究人员 酒厂还需要有科研团队，这支团队需要很高学历的专业人才，经过系统的酿造专业学习，熟悉实验室检测、操作，并且具备葡萄酒品鉴的能力。
6．俗话说的品酒师，其中一部分实际上是专业的技术研究人员，他们从生产一线获得数据，并与国际上的先进产品进行对比，研究出最新的酿造工艺。
三．推销红酒的工作好干嘛？怎样推销的快？
1．这个要看人的，比如说看到一个情侣过来就好办了。 你好先生：要不要来瓶红酒啊，喝这个比较浪漫温馨的。 这个就看你自己是怎么说的了。
四．什么是红酒促销员
就是卖红酒的。 主要还得你懂红酒，这样的话会更好促销