茅台镇九工坊怎么样，有谁知道九工坊的酒好喝吗

心情不好的时候觉得酒是最好的东西。

还不错 口感 还行 我有喝过

第67回 见土仪颦卿思故里 闻秘事凤姐讯家童 第68回 苦尤娘赚入大观园 酸凤姐大闹宁国府第69回 弄小巧用借剑杀人 觉大限吞生金自逝 第70回 林黛玉重建桃花社 史湘云偶填柳絮词

广东九工坊酒业有限公司是中国酱香型白酒的生产酒业公司，也是面向全国的精品酱酒定制中心。九工坊是文化酒的弘扬者，公司系列酒依托“茅台镇核心产区、酱酒文化的历史沉淀、包装设计的独创性、酱酒醇净口感”四大优势资源，成就九工坊的不凡酒品。自西汉“枸酱”一鸣惊人，茅台镇酱酒基业已沉淀千年。贵州九工坊在酱酒领域深耕多年，传承古法酿造工艺，1986 年在茅台镇核心产区正式恢复生产。2011 年引进战略股东，改制为贵州九工坊酒业股份有限公司，扩建生产规模，年产量达 5500 吨优质酱酒。九工坊的厂址，位于中国酱酒之都——贵州茅台镇，在酱酒核心产区 15.03 平方公里的赤水河畔，周边自然资源丰富，占地 200 余亩，储酒上千吨，单体面积居茅台镇第三，依山傍水，与国营茅台酒厂隔河相望。老子有言：“天长地久，天地所以长且久者，以其不自生，故能长生。”天地和万物是互为倚靠的共同体，天地存在的价值是帮助万物的繁荣昌盛。九工坊在努力经营团队建设，打造积极向上的坚韧团队，坚持品质为先、客户服务为本，以消费者为核心的营销战略。

九暹酒是高端白酒，又是正宗贵州茅台镇酱酒，适合懂得享受人生、享受生活的时尚、商务人士品尝。这些高端消费品，都是很高端大气上档次的，应该要他们授权、签合同什么的吧，要求应该也比较多，想开这类高端会所，除了要看自己的客户群适不适合，还要学习很多餐饮、娱乐的知识的。可以先找九暹酒的工作人员咨询一下。

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贵州九工坊酒业股份有限公司是2014-06-04在贵州省贵阳市注册成立的股份有限公司(非上市、自然人投资或控股)，注册地址位于贵州省贵阳市观山湖区世纪城E组团购物中心第2幢4单元6层5号房。贵州九工坊酒业股份有限公司的统一社会信用代码/注册号是91520190308765392N，企业法人肖启华，目前企业处于开业状态。贵州九工坊酒业股份有限公司的经营范围是：批零兼营：预包装食品、散装食品、基建材料；基建工程施工；房地产开发及销售。（以上经营项目，国家禁止、限制的除外，涉及行政许可的，须凭许可证经营）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看贵州九工坊酒业股份有限公司更多信息和资讯。

贵州省仁怀市茅台镇匠心醉酒业有限公司是2017-03-20在贵州省遵义市仁怀市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇岩滩村。贵州省仁怀市茅台镇匠心醉酒业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91520382MA6DWC6L7B，企业法人吴德容，目前企业处于开业状态。贵州省仁怀市茅台镇匠心醉酒业有限公司的经营范围是：（酒类销售）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看贵州省仁怀市茅台镇匠心醉酒业有限公司更多信息和资讯。

这个酒是仿照云峰旧业的小糊涂仙酒品牌。酒不怎么样，酒价也便宜

贵州省仁怀市茅台镇九工坊酒业有限公司是2011-11-03在贵州省遵义市仁怀市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇椿树村。贵州省仁怀市茅台镇九工坊酒业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91520382709521508M，企业法人郭银行，目前企业处于开业状态。贵州省仁怀市茅台镇九工坊酒业有限公司的经营范围是：白酒生产、销售；预包装食品（酒类）销售。在贵州省，相近经营范围的公司总注册资本为90300万元，主要资本集中在 5000万以上 规模的企业中，共10家。本省范围内，当前企业的注册资本属于优秀。通过百度企业信用查看贵州省仁怀市茅台镇九工坊酒业有限公司更多信息和资讯。

茅台镇的我知道有茅台镇糊涂酒业有限公司这个酒厂，主要生产百年糊涂酒系列产品。

贵州省茅台镇酒厂排名大全1.贵州茅台酒厂股份有限公司（包括各子公司）2.贵州茅台酒厂（集团）技术开发公司（茅台酒厂子公司）3.怀庄酒业集团4.中黔集团5.国台酒业6.贵州茅台镇明星酒厂7.国宝酒业8.糊涂酒业有限公司9.贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂10.珍品酒厂11.五星酒厂12.贵州省仁怀市茅台镇云峰酒业有限公司13贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司14.贵州省仁怀市茅台镇钓鱼台国宾酒厂15.贵州省仁怀市茅台镇茅宴酿酒厂16.贵州省仁怀市茅台镇京华酒业（集团）有限公司17.贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂18.贵州省仁怀市茅台镇老掌柜酒业有限公司19.贵州省仁怀市茅合酿酒（集团）有限责任公司20.贵州省仁怀市茅台恒达贸易有限公司21.贵州省仁怀市贵粮进出口有限公司22.贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂

简介：贵州嘎老酒业有限公司（简称嘎老酒业）是经政府职能部门批准成立的贵州省骨干企业。嘎老酒业酿造厂位于茅台镇椿树村和岩滩村，年产优质酱香型白酒5000吨以上，采用最古老的民族酿酒工艺——濮人酿酒：经端午用制曲，重阳下沙，两次投料，八次发酵蒸煮，七次取酒，每次都焚香案敬天神，由神灵开光加持，而后作之，为濮人酿造的灵性之酒。嘎老酒业专注于贵州民族文化的传承与保护。以嘎老酒为载体，融合贵州少数民族文化精髓，打造中国民族文化白酒第一品牌。法定代表人：晏平均成立时间：2011-03-17注册资本：500万人民币工商注册号：520103000203514企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：贵州省贵阳市云岩区百花山路22号开磷筑新小区B幢7单元6层7号

贵州大唐酒业有限公司是2017-09-27在贵州省铜仁市石阡县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于贵州省铜仁市石阡县泉都街道温泉大道五方国际商贸城。 贵州大唐酒业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91520623ma6eb30m9f，企业法人周震，目前企业处于开业状态。 贵州大唐酒业有限公司的经营范围是：（销售：散装食品、预包装食品（不含冷藏冷冻食品、含酒类）；酒类研发，包装设计；市场营销策划，品牌策划。）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。 通过百度企业信用查看贵州大唐酒业有限公司更多信息和资讯。

在高端白酒中，九暹酒是性价比是很高的，贵州茅台镇的，酒体口感有保证，而且是李兴发酒厂做的，工艺和茅台酒一模一样，哥弟集团旗下的广州寰九公司出品，包装时尚大气

西凤酒产于陕西凤翔县。凤翔位于关中西部，故称西凤酒。据史书记载，唐代西凤酒就有"甘泉佳酿，清冽醇馥"的美名。西凤酒用的是柳林镇的井水，水质清纯甘冽。酿酒用的原料是就近产的高梁，并用60%的大麦和40%的碗豆做曲酿造。在酿造中，采用"多次发醇，多次取酒，含有丰富的蛋白质、维生素、糖和矿物质，还兼有补气血、润肺等药用功能，是人们喜爱的佳品。西凤酒距今已有2600多年的历史。远在唐代就已列为珍品是我国八大名酒之一，现远销海内外。产品特点 清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。西凤酒具有“凤型”酒的独特风格。它清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不出头。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。 喜迎3月 店铺大酬宾~凡是在本店消费满99元用户送价值68元白洋河红酒一瓶OR高级茶水杯一个 有兴趣的朋友欢迎关注.

保健酒，但市场品牌很乱，要考察好！

茅台镇九暹酒的酿造和勾兑的工艺非常独特，特点一，重阳下沙。原料是非常宝贵的，和节气有很大关系，只有到了11月份才盛产高粱，正好这个时候是秋收结束，农民基本上没有什么农活，是劳动力解放的标志，有闲暇时间去酿酒，所以叫做重阳下沙；特点二，端午制曲。端午过后要进入农忙，端午要下雨、发水，茅台镇的空气高温、高湿。利用小麦制曲，小麦会吸收空气中许多有益微生物（细菌、霉菌、酵母菌）。这些微生物进入小麦胚里面，经过发酵产生各种酶制剂，如蛋白酶、糖化酶等，这些酶就是让高粱中的淀粉转化为葡萄糖，再经过酵母的代谢转化为酒精。特点三，茅台地区温度很高，在高温状态下，许多低温的霉菌、细菌都被杀死。所以看似酱香型白酒九暹酒的生产工艺是开放的，但它却是经典的生物技术，因为整个生产工艺过程包含酵母、细菌、酶制剂，经过高温蒸煮以后，淀粉链被打断后成为浮晶，浮晶加入曲料后打断成葡萄糖、麦芽糖，酵母就会分享这些物质最终代谢成酒精和酸类物质。特点四，在酱香型白酒九暹酒工艺中，原料和曲料配比比例1：1。特点五，经历7、8、9工艺后，高粱淀粉利用率达到60%，最终高粱所剩淀粉含量只占7%左右，所以说酱香型酒九暹酒工艺是科学的。特点六，酱香型酒九暹酒进过7、8、9工艺后，需要经历长期储存。经过长期储存后，酒体才会挥发掉硫化物、醛类物质（不愉快的味道），酒体和相应成分柔和融入。特点七， 酱香型酒九暹酒要经过5年储存才进行勾兑，所以它的酒体是醇厚的，香气是幽雅的，入口回味悠长。

酱香型赖丰酒还好，1我有买过喝了一斤多，迷迷糊糊的也没有上头。2春粮食酿造不是酒精勾兑。3公司在品牌建设初期，价格实惠。4包装简洁，内里精良。爱喝酒的朋友喝过后都说好。5酱香型酿造的酒比其它香型有利健康.以下是酿造工艺：纯粮酿制白酒与酒精勾兑白酒之差异我们常喝的白酒除了纯粮固态发酵外还有液态发酵，什么是液态发酵呢，就是通常所说的酒精沟兑。白酒的酿制分为这两种工艺，就是常说的“传统工艺和现代科技相接合”。 一、纯粮固态发酵酒的概念 纯粮固态发酵白酒是通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成的。 由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。优质白酒的酸超过普通液态白酒的两倍。酯也是固态发酵白酒的香味物质。优质白酒的酯类含量都比较高，比液态白酒高出一倍以上，所以优质白酒香味浓郁。而液态发酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物质来解决。当然，固态发酵酒的发酵周期长，生产成本相对要高。 所有纯粮固态发酵白酒都需要有精心勾兑的工艺环节。每一种酒都有它自己的特点，特别是各种名酒，在色、香、味、体方面都独具一格。从作用和原理上讲，白酒中占主要成分的是醇类物质，以及酸、酯、醛、酮、酚等微量成分。而正是它们之间的比例关系决定着产品的风格和质量。如果酒中微量成分失调，则明显影响酒的特色。但是在生产过程中，由于受多种因素的影响，即使用同样的原料，同样的工艺，生产出来的产品在质量上的差异和波动还是很大的。怎么办？必须在出厂前，通过勾兑来平衡它，以保证出厂的产品具有一致性。　　各种名酒因其风格特点不同，勾兑方法也各有一套。一般来说，要先确定标准酒样，根据名酒的独特风格定好标准样，然后以标准样为基准来勾兑，使每一批出厂的酒都尽量接近标准样。其次要调兑好基础酒。基础酒的要求是香气大体一致，味道纯正干净，色、香、味基本合乎要求，但还存在某种缺欠，如香味短，回味不长，味淡或微带燥辣等。把坛与坛之间香和味各有所长各有所短的酒掺和在一起，就是基础酒。当然这种初步“掺和”出的酒的香气成分和味的成分还不可能达到良好的平衡，因此还要调兑调味酒使其进一步达到接近完美。 “白酒酿制工艺复杂、配粮讲究，而且周期较长，相对成本较高，如果一个酒厂要在短时间提高产量的话，那是很难的，比如国内的一些知名品牌酒，有的虽然经过百年发展，其产量不过年3万吨左右。 二、液态发酵酒 所谓液态发酵酒就是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出来的优质食用酒精为基础酒，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感，经调配而成的液态白酒。从专业称呼上业内称之为“新工艺白酒”。也就是通常所说的酒精沟兑酒。 白酒从技术工艺的角度看，分为两种，一种是以纯粮固态发酵的白酒，一种是以液体食用酒精或者少部分粮食酒做基酒，加入适量食用酒，勾兑而成的酒，具体说来这两种酒一种是粮食酒，另一种就是酒精勾兑酒。 酒精是十九世纪末，西方国家在法国人卡尔迈特氏在研究我国酿酒药曲的基础上，分离出糖化力强并能起酒化作用的霉菌菌株，才用于酒精生产的。如果将酒精与酒相比较就如同将纯净水与矿泉水相比较。前者成分单一，后者富含各种对人体有益的各种矿物质。液态发酵的酒，成分非常单一，只含乙醇。乙醇的含热量非常高，是人体所必需的。但是液态发酵酒没有任何营养成分。若是用薯类酿造的，酒质就更次一等，成本和价格相对也较低。从工艺的角度分析，纯粮白酒的成本要比新工艺白酒高出许多。而在相同售价对比中，“新工艺白酒”的市场利润空间就自然比纯粮白酒高许多，于是留给市场链条中的利润分割机会就要优先得多，不乏以高广告投入、高终端促销费支持等促销手段来吸引经销商和消费者，也就在情理之中事了。 三、二者的差异 1、生产成本差异。 新工艺白酒’不是不安全，也不是不好，但它仅适用于低、中档白酒的生产，对满足广大低收入群体的白酒消费需求具有积极作用。然而，一些企业通过包装、宣传把新工艺白酒冒充纯粮固态发酵白酒，价格甚至比名优厂家生产的纯粮固态酒还高，新工艺白酒的优势在于“成本优势”和“缩短储存时间”上。 对于勾兑酒而言，一吨优质的酒精不过5000元~6000元，如果稀释成40度左右的白酒，一吨酒精就成为2吨白酒，等于4000瓶，每瓶成本不过1.5元，加上勾兑费用、灌装费用也不过1.8元左右，另外加包装、瓶子也不过7元-8元，但出厂价一般却在25元以上，而酿造酒加上包装一般成本在25元左右”。 2、酒的生产工艺、过程以及品质的差异 新工艺白酒中的香味物质很少，其量比关系也很简单，致使新工艺白酒的香气、滋味、口感和风格，远远无法达到传统纯粮固态发酵产品的水平。虽然没有对身体没有很大的危害性，可是据一些经常饮酒的朋友说，酒精勾兑的酒喝完了头很疼，而纯粮发酵酒就没有这样的现象。加上这项工艺简单、成本低，进入门槛很低，所以一些白酒企业扩大新工艺白酒产量，通过豪华包装、夸大宣传，假冒纯粮固态发酵白酒的名义，高价推向市场，牟取暴利。这种行为不仅加剧了白酒行业的不公平竞争，而且侵害了消费者权益”。 纯粮固态发酵白酒是中华民族传统食品产业的代表，为确保采用纯粹的粮食（不是人的口粮）为原料、用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾兑生产出的中国传统优质白酒的特定品质。 1. 对白酒原料质量提出了严格的要求，生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合国家农产品相关标准，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等（不包括薯类与果蔬类），颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。符合 HACCP 要求的白酒原料优先采用。酿酒辅料应具有良好的吸水性和骨力，适当的颗粒度；无污染、不含异杂物，干燥、不霉变，不含或少含其他物质及果胶质、多缩戊糖等成份。酿酒生产用水应符合生活用水标准要求。外观无色透明，无悬浮物，无沉淀。勾兑用水以软水为好。　　2. 在生产条件上，规定纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的环境条件，生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手续，通常采用 ISO9000 质量保证体系,ISO14000 环境保证体系和 HACCP 食品安全保证体系及完善的产品质量检测系统生产出纯粮固态发酵白酒。使用纯粮固态发酵白酒标志的产品必须要有足够的生产能力（如窖池数量等）相匹配。　　3. 在工艺过程、卫生安全方面，《纯粮固态发酵白酒审定规则》对制曲、发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等全过程的工艺控制都有严格的规定，特别是对关键工艺点都有明确的推荐使用、允许使用、禁止使用等的规定。酿制曲酒用的糖化、发酵剂在制造过程中依靠自然界带入的多种微生物或人工培育接种的菌种，在不同原料中进行富集、扩大培养。采用合理的生物技术提高酒醅的质量。蒸馏主要采用甑桶作容器进行缓慢蒸馏，贮酒容器最好是在放在陶坛中，更大的贮存容器可用不锈钢等作材质。贮酒采用自然老熟，禁止用催化剂等化学方法催陈。勾兑时允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，绝不允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。　　4. 白酒成品的感官质量和理化、卫生指标必须超过国标、行标及相关标准优级品的要求。白酒产品主要在市场上消费，为了全程控制纯粮固态发酵白酒的品质，避免白酒企业市场销售的大量产品与行业专家审查现场时的产品可能出现差异的情况，要对白酒进行主要包括乙醛、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、乙酸、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯等白酒风味组分的指纹对照，样品及固态发酵蒸馏半成品酒之间具有高度相关性和一致性时，才能满足《纯粮固态发酵白酒审定细则》要求。