一．西班牙葡萄酒
1．西班牙常见的酒标一般包括以下几个部分：品牌或酒厂名 酒名 葡萄品种或酒的类型 酒生产酿造工艺（如是否在酒庄内装瓶）生产者的名称及地址 酒产区名称 酒精度 容量规格酿酒葡萄采收的年份 陈酿年份西班牙葡萄酒的风格各异，但是如果你看不懂西班牙葡萄酒酒标酒就无从下手了。
2．如何挑选一款西班牙葡萄酒呢？首先可以从这些关键词汇入手。 酒的类型：Blanco ：。选择一款自己喜欢的类型之后，我们开始辨别酒的等级好坏：Bodega ： 酒庄（类似法语 Chateaux）有自己的葡萄种植园，种植并酿造Vino de Cosecha ：年份酒，要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
3．Crianza： 佳酿 收获后在酒庄至少陈化2年的红葡萄酒，其中至少六个月在橡木桶中和18个月在瓶内。
4．在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。Reserva ：陈酿 收获后在酒庄至少陈化3年的红葡萄酒，其中一年在橡木桶内和两年在瓶内。
5．对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。Gran Reserva ：陈年特酿 收获后在酒庄至少陈化5年的红葡萄酒，其中至少二年在橡木桶内和三年在瓶内。
6．对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的，要求最少陈酿4年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
7．Joven ：收获后第二年上市的葡萄酒barrica：Barrica 意思是酒经过木桶陈酿Robles：橡木桶法定等级划分：Vino de Mesa， 西班牙餐酒;Vino te la Tierra，特定产区葡萄酒例如 "Vino te la Tierra: Rioja"；Vinos de Calidad Producido en Región Deteminada(VCPRD)，特定产区优质葡萄酒。
8．A。 特定产区葡萄酒(Vinos con Indicación Geográfica)，这一级别比DO低一些，产区的范围比DO大而且要笼统，规定相对DO要少。
9．B。 法定产区葡萄酒（Denominación de Origen，DO）C。 法定产区高品质葡萄酒（Denominación de Origen Calificada，D。
10．O。Ca。）D来自于Denominación，O来自于Origen，C来自于Calificada，之所以后面加一个小a，是为了区别开意大利的DOC等级制。
11．D。 非DO特殊顶级葡萄酒(Vinos de Pago)这是2003年开始的一个特别的级别，是为非DO产区的成员拥有能生产优质葡萄酒的葡萄园，并能用高标准来种植和酿造葡萄酒，这一标准通常只为单一酒庄而制订。
12．附录：西班牙酒标常见词汇表Abocado——中等甜度 Anejado POR——由……陈年Vino Blanco——白葡萄酒Bodega——酒庄、酒窖，或是葡萄酒公司的部分名称。
13．Aloque——红、白葡萄混合酿的酒Brut——非常干到干型口味Cava——用香槟法酿制的汽泡酒Clarete——介于浅红和深玫瑰红之间的酒Con Crianza Crianza经橡木桶贮存的葡萄酒，红酒至少一年以上，白酒和玫瑰酒至少六个月以上的贮存。
14．Consejo Regulador Stamp——保证该瓶酒的标签注明产区是正确的1Consechero——年份酒1Criado Por由……混合；由……熟成；由……栽种1Dulce——甜味1Denominacion de Origin法律判定的法定产区1 Doble Pasta葡萄酒在发酵时，用两倍多的葡萄皮浸汁，使酒汁颜色深浓不透明，可单独装瓶贩售，也可整桶卖以混入其他较淡颜色的酒。
15．1Elaborado Por——由……制造1Embotellado Por——由……装瓶1Embotellado de Origin——酒庄装瓶1 Espumoso——用任何方式制造的汽泡酒Generoso——强化酒或饭后酒2 Gran Reserva最佳年份的酒，可存放更长久。
16．2Negro——西班牙口语，强调酒色深浓且强度够劲口2Nuevo——新鲜果香的新酒2 、Reserva——好年份最好的酒称之，若是红酒需经三年以上的贮存熟成，白酒和玫瑰红酒需经两年以上贮存熟成，其中红酒需至少一年橡木桶贮存，白酒和玫瑰红酒至少在橡木桶中贮存六个月以上，在西班牙最佳产区RIOIA，只有衡的葡萄酒是Reserva酒。
17．2Rosado——酒的种类属干性玫瑰红酒2Seco——干型酒2Semi-Sec——中等干口味ZSin Crinanza——未经橡木桶贮存熟成的葡萄酒2Tintillo——淡红酒，和Clarete类似30、Vino Tonto——红酒3Viejo——陈年，但非法定的32 、Vina或Vinedo——葡萄园或品牌名3Vino de Aguja半汽泡酒，即在瓶中第二次发酵产生汽泡的葡萄酒，也称为Petillant Wine3Vi no de Cosecha Propia——。
18．由私人庄园生产的葡萄酒3Vino de Mesa——日常餐酒3Vino de Lagrima——用来压榨葡萄酿制的酒，通常是甜的。
二．西班牙葡萄酒介绍
1．西班牙葡萄酒是被世界忽略的旧世界，更被很多中国人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，我们还可以得到更加实惠的价格。
2．。 西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。
3．但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉，直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他们多数是来自波尔多，来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。
4．这段时间，法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。
5．1972年，西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验，成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO)，这个部门相当于法国的INAO，同时建立了西班牙的原产地名号监控制度Denominaciones de Origen(DO) 。
6．截至目前为止，西班牙有69个DO，其中1994年后批准的有34个。到了1986年DO制度内加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC)，这个略高于DO的等级，虽然目前DOC等级内只有Rioja（里奥哈）和Priorat（普里奥拉托）两个原产地名号，但是以后Jerez， Rias Baixas， Penedes， Ribera del Duero有可能被授予DOC等级。
三．西班牙葡萄酒分级
1．西班牙葡萄酒从地理标识保护上分为DO和DOCa，后者分级最高，DO以下的酒都是非常一般的餐酒。从出厂时间上可以分为Joven、Crianza、Reserva、Gran Reserva。
四．西班牙葡萄酒等级？
根据《国际葡萄酿酒法规》对葡萄酒汗糖量分类做出的规定：VDM-Vino De Mesa 分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄混合酿制而成VC-Vino Comarcal 可标示葡萄产区，但对酿造无限制VDLT-Vino De La Tierra 约等同于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统，为第三级DO-Deromination De Origin和法国AOC 管制系统相当，管制比较严格DOC-Denomination De Origin Califaada 最高等级，更严格的规定产区和葡萄酿制过程（温州万福医院）