茅台迎宾酒为什么辣，京东上买的茅台迎宾酒味道很苦很辛辣吗

京东商城上没假的吧

京东不清楚，天猫真假掺卖早就不是秘密了

看来你也是酱香型白酒爱好者。关于迎宾这个酒我谈谈自己的感受，13年的时候喝过03年的迎宾酒，酱味浓厚，挂杯很好，酒液都微黄了。而10-13年的迎宾酒喝起来完全不行，辛辣，味道淡，冲。除了时间太短外另外的原因就是在白酒走上巅峰的10-12年间，迎宾酒一直作为茅台酒经销商任务强行压货，酒厂不是太注意酒的品质和口感。13年后，老包装的迎宾已经在渠道上囤积的太多，而且价格体系崩溃了。这种情况下酒厂推出了新迎宾，尝过一瓶刚推出的第一批，口感确实提升不少，比旧包装的好，酒厂也宣称迎宾会达到老王子的口感。但是新包装并没有火起来，后面批次的质量就不知道了，总体也不会比老包装的差。所以建议买点新包装，挑点批次靠前的

迎宾酒应该属于茅台酒里打造的面对中低端市场的一款酒品。当然货真价实比较亲民，性价比高！

五十克茅台兑二百五十克水果，再加入五十克白糖，就可以去辣了。

不喜辣就放弃烈酒吧。

茅台迎宾酒挺好喝的。茅台迎宾酒，属于茅台贵州茅台酒股份有限公司出品的中高端产品，它与茅台王子酒同属茅台集团公司的低端产品酒，售价在80~160不等。它之所以低调，是因为它不是在市场上销售，而是作为一种官方葡萄酒，并为大型经销商提供反馈。与市场流通版本的喜酒相比，其外观基本相同，最重要的是它的商标由“五星”换成了“飞天”。茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。茅台迎宾酒口感还是不错的，也是酒友口中俗称的口粮酒，茅台迎宾酒是茅台酒厂的产品，由茅台酒的酒糟、当地优质高粱、小麦和水酿制而成，采用独特的酿造、储存和调配技术。葡萄酒的质量,这酒的味道比普通的更强烈欢迎酒,有点味道的酱油漆，入口不冲略软，强度的面前酒略大的一部分，中间部分是稳定的，回味不强，回味较长，略苦。茅台迎宾酒是坤沙工艺，采用大生产工艺开发的酱香型白酒，已通过“绿色食品”认证，部分采用贵州茅台酒传统工艺酿造，原料为茅台酒酒糟、当地及周边出产的有机高粱、和小麦。从投料生产到产品出厂五年时间。茅台迎宾酒酿造过程严格按照两个喂食和九个烹饪，八次发酵，七次另一瓶酒，一年生产周期，包括高粱破损率应该严格控制在20%，如果高粱不破碎的话，会导致出酒慢，就需要七次取一瓶酒。茅台酒应宾酒属于翻砂工艺，是将酒糟经过9次冲沙蒸煮，加入新高粱和新药曲继续发酵，生产周期短，产量高，基酒存放一年时间。

你说的新型白酒是指的酿造时间不长的酒吗？白酒的辛辣、刺喉其实是来自于酿酒过程中产生的醛类物质，是正常现象。包括茅台酒 ，其新酒一样存在不同程度的辛辣 刺喉。但白酒中的辛辣、刺喉味 可以通过储存 勾兑等来淡化 以至消失，故而茅台酒都需要存放5年以上方能出厂。 你的问题可以通过储存来实现

茅台飞天是我的最爱，酱香浓郁，入口柔顺，真心大爱，不过就是价格太厉害了，那么我是怎么喜欢上喝茅台的呢，我爱喝茅台的那几个系列,咱分开来讲。首先茅台酒源于贵州省怀仁茅台镇，是由茅台镇周边很多家酒厂（如赖茅、习酒、茅台镇等）合并后变成的现在的茅台集团出品的，因为参加了国宴的宴请用酒而得名国酒，同时参加世界巴拿马世界博览会得过一个铜牌，并有段小插曲，更是让茅台闻名全球，追述历史还是比较久远的，但是我们喝的不是历史。接着我们说说喜欢喝茅台的都是喜欢茅台的啥，真正的茅台酒其实就3个系列，茅台飞天系列，茅台王子酒系列，茅台迎宾酒系列，定制酒也在这三个系列里，多数定制都是定制飞天茅台喝王子茅台的多，而其他的茅台镇啊等等那些都不是真正的茅台集团下的三大系列酒，而分支中的例如赖茅、习酒等这是属于集团分支系列不是茅台酒系列，不懂的千万注意。再来说说到底为什么喜欢喝茅台，茅台是属于酱香型酒，没有浓香型；而大部分人也都是喜欢酱香型的才着迷茅台的，我也是其中之一；茅台酒酱香浓郁，回味有甘，入口顺滑，喝了不上头，这是我喜欢喝茅台的几点；当然也有情怀在里面，茅台酒毕竟是国酒，谁都爱国，都想上档次入行列，都想一品芳泽，尝尝它的滋味，我也是做菜的时候跟着喝了几次爱上的，经常到酒席上蹭喝；不过每到逢年过节我都会备一点和家人朋友一起品品的。以上酒是我喜欢喝国酒茅台的的几个要点理由，真正喜欢了，喝过了就知道其中的美。美酒佳肴么，无酒不成宴，我们的老传统。这是我的看法，你怎么看呢？我们在一起讨论

茅台迎宾酒的酒质在同等价位中是很不错的现在市场上43度500ml装茅台迎宾约70元左右，200ml折算下来也就是20元／瓶左右，瓶子上写的“非卖品”，如果没有条码，有可能是厂里专门生产的品尝酒作促销礼品用的。

你好：茅台迎宾酒属于茅台系列酒，口感不错。所有茅台专卖店都可以去品鉴茅台，下载 茅台云商App 定位就近茅台酒专卖店，去店里品鉴即可，根据你的口感选择不同的产品。望采纳，谢谢！

茅台酒被称为“国酒”。 颜色透明，香味圆润，入口柔和，清新甜美，香味持久。 很多人说茅台酒很贵。 事实上，他们指的是飞舞的茅台酒。 其实茅台酒有多个。 普通茅台系列酒有飞天茅台酒、茅台太子酒和茅台迎宾酒。 王子酒和迎宾酒比飞茅台便宜得多，所以也有人购买王子酒和迎宾酒。 茅台迎宾酒和茅台王子酒哪个好？ 然后黄老师来分析这两个酒吧。1 .味道不同从味道上来说，茅台王子葡萄酒倾向于柔和的风，玻璃中的香味可能会持续很长时间。 完美继承了茅台酒的典型特征，味增汤的风味更明显。 迎宾酒比茅台酒辣，适合中年男性喝。 如果不是经常喝白葡萄酒的人，这个酒的味道有点难以接受。 换句话说，味道浓郁，很刺激。2 .按等级和价格点由于原料和酿造时间的不同，茅台飞天系列在等级、价格和味道方面是最高的，最贵。 茅台王子葡萄酒系列是中速的，味道和价格有点高，值得欢迎。 迎宾系列葡萄酒是茅台酒的低端产品，但同价位的百元单品性价比很高。 茅台迎宾和太子亲王是同一学科的兄弟姐妹，都是真正的茅台酒。三、生产技术不同茅台王子酒是沙酒，是用100%高粱粉酿造的酒。 可以理解为原液的速度过程。 一年周期相比，沙酒的周期短得多，葡萄酒的生产率也高得多。 因为沙子的破碎过程不需要严格的“恢复磨粒”，不需要经过多次高温发酵，通常完成葡萄酒需要2~3次。 当然，味道比昆瑟差，但很好。 茅台迎宾酒属于饭沙酒。 其实，这是推测的方法。 通常的方法是最后服沙酒后，利用剩下的酒糟，加入新粉碎的高粱和曲酒酿造葡萄酒。 我是。 这个过程的周期很短，生产的白葡萄酒有点海带葡萄酒的味道和香味，但经不起仔细的检查和品尝。茅台王子酒和茅台迎宾酒与飞天迎宾相比非常便宜，实际上茅台王子酒和迎宾酒的价格也不高。 茅台町有很多比这两种酒的源酒性价比更高的东西。 用一半的钱买王子酒，也可以买到和王子同等以上的酱汁酒。 我是。 你可以喝300多片飞毛台味道的葡萄酒。 有条件的人建议自己去茅台镇找最合适的葡萄酒。 如果没有条件，你可以在网上找到可靠的茅台酒路线，购买你最喜欢的葡萄酒。而迎宾酒是用坤沙酒第九次的酒糟加入新的高粱原料和曲药后酿造出的，在口感上比王子差了些，多了一点焦糊味。

因为里面添加了微量的二氧化硫

那是因为酒精度数的影响而且有轮次的酒：例如酱香茅台酒因为生产周期为最少7个轮次，因此会有七种不同口感味道的酸、甜、苦、辣、麻、臭、腥，酒的味道不同，需要精心勾兑以后才能喝

白酒中引起辣味的主要物质主要醛类。如糠醛、乙醛、乙缩醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯；乙酸乙酯等物质。辣味产生原因主要有：A辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味。B发酵温度太高；操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵。C发酵速度不平衡，前火猛，吹口来得快而猛，酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常，造成酵母酒精发酵不彻底，便产生了较多的乙醛。D蒸馏时，火(汽)太小,流酒温度太低，低沸点物质没有有效挥发。E贮存老熟的时间不够。

你酒量不行！

酒—大家并不陌生，即使自己不喝酒，但酒还是离不开我们每个家庭的生活。诸如红白事情，逢年过节...但有的人喜欢喝白酒，有的人喜欢喝啤酒，这仅仅是因为年龄的关系吗？从历史上来看，白酒是中华的正统，单指粮食酒，从古至今，白酒的起源众说纷纭，既有上天造酒这种充满了神话的故事、又有猿猴造酒这种充满自然气息的趣闻。这么多故事中，可信度最高、流传最广的则是仪狄造酒以及杜康造酒，何以解忧，唯有杜康，相信这句话大家都听过。随着年龄和阅历的增长，很多人都开始对白酒感兴趣，但是对于白酒小白来说，选酒就是第一道门槛。今天，老陈就给小白们推荐一些入门级的白酒。一、茅台迎宾酒很多喝过53度茅台迎宾酒的人，都把它当做100元内最值得喝的酱香型白酒，年轻的朋友想了解酱香酒可以从这一款开始。茅台迎宾酒的香气醇正干净，口感辣中带柔，余味较长，不过这种酒的口感虽然带有点坤沙的味道，但是更多的苦涩、酒糟味重，酱香味比较淡。二、茅台王子酒茅台王子酒本是茅台为了让广大老百姓都喝得起茅台品牌的酒，而精心研制开发的一个不可复制的“经典”。在秉承了传统酿造工艺的基础上对酒质和包装都进行了升级，是具有超高性价比的酱香酒新典范。酱香经典的口感具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香久的特点。听很多酒友评价说最接近飞天酒的一款王子酒了，酱香经典也算是王子系列出的顶配酒，所以喜欢喝酱香型白酒的酒友不妨试试这一款，挺不错的。三、绿脖西风西凤酒凤香型，绿瓶55度500ml，单瓶价格不到40元。和黄盖波汾一样，瓶型沿袭了九十年代的西凤酒，也是凤香型里面的入门酒，凤香型据称是清香型和浓香型的结合体，喝凤香型白酒时候，大家可以有意体会一下。现在网上的新版本绿脖西风，都印上了电商版的字眼，号称酒质、口感与线下实体保持一致。四、红星二锅头为了能让建国初期生活水平都普遍不高的大众都能喝上纯正的二锅头酒，我国规定红星二锅头酒的价格不得过高。所以，自红星问世六十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到消费者始终不变的青睐，“红星二 锅头”也成了“大众的好酒”的代名词。其实如果说你想喝品牌酒，那么一百块左右的价位，从目前来说酱香酒整体都比较走高，还有目前通货膨胀的形势来看，这个价位的品牌酒因为品牌价值加持的原因，酒质上只能说勉强及格吧，想要有面子喝品牌酒只有在那些入门级的酒质里挑了！

有可能是在酿造的过程中形成的一种化学反应

白酒的做法及营养知识详细介绍 别名：烧酒、白干儿、火酒、烈性酒、高度酒 使用提示：掌握适量，要因人而异，因酒精含量而异。 白酒知识介绍：白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。 白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史最迟也在800年以上。本资料的营养成分取之于50度崇明老白酒。 白酒营养分析：白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。 白酒补充信息：1. 白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。 2. 大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。 3. 小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。 4. 麸曲酒：是以麸曲作糖化发酵剂，并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲，菌种主要是纯培养的曲霉菌，用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。 5. 酱香型：白酒香型之一，以贵州茅台酒为代表，故也称茅香型。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。饮后空杯留香。据有关部门研究，茅台酒成分已达66种之多，其主要香多数专家认为是环状化合物。 6. 清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒来代表，故也称汾香型。其特点是清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。它的主体香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。 白酒适合人群：一般人均可食用。 1. 35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一点定的辅助作用； 2. 阴虚、失血及温热甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。 白酒食疗作用：白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经； 可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势； 主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。 白酒做法指导：1. 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。 2. 烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。 3. 白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。 4. 空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。 5. 饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。

酒精浓度高

白酒的辣味是不可避免的。有人说：喝白酒就应该有辣味的刺激性才够味，如果没辣味，而像凉水一样，就没意思了。这说明辣味在白酒的微量成分中，也是必不可少的东西，关键是不要太辣，也不要没有辣，而是含量适中，并与其他诸味协调配合。白酒中的辣味成分主要有：糠醛、杂醇油、硫醇和乙硫醚，还有微量的乙醛；此外，白酒生产不正常（尤其是液态法白酒异常发酵）时产生丙烯醛，刺激性就更大了，可以称为辣味之王了。

白酒的做法及营养知识详细介绍 别名：烧酒、白干儿、火酒、烈性酒、高度酒使用提示：掌握适量，要因人而异，因酒精含量而异。 白酒知识介绍：白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史最迟也在800年以上。本资料的营养成分取之于50度崇明老白酒。 白酒营养分析：白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。 白酒补充信息：1. 白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。2. 大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。3. 小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。4. 麸曲酒：是以麸曲作糖化发酵剂，并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲，菌种主要是纯培养的曲霉菌，用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。5. 酱香型：白酒香型之一，以贵州茅台酒为代表，故也称茅香型。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。饮后空杯留香。据有关部门研究，茅台酒成分已达66种之多，其主要香多数专家认为是环状化合物。6. 清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒来代表，故也称汾香型。其特点是清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。它的主体香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。 白酒适合人群：一般人均可食用。1. 35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一点定的辅助作用；2. 阴虚、失血及温热甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。 白酒食疗作用：白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经；可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。 白酒做法指导：1. 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。2. 烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。3. 白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。4. 空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。5. 饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。