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茅台镇储存的酒有哪些,茅台镇有名气的酱香酒有哪些

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1,茅台镇有名气的酱香酒有哪些

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茅台镇有名气的酱香酒有哪些

2,茅台镇有哪些好酒啊

茅台镇绝对有好酒,但产得出好品质酱香酒的企业并不多,一家产好酱酒的企业,需要资金实力,技术实力,时间沉淀,更需要坚守和抵得住短期利益诱惑。先来给大家介绍几种坑,无论你作为消费者或者是经销商都该了解下。01情怀坑如果你偏信“百年老作坊,世代酿酒人,家庭酿酒传承,大学生替父卖酒等等”你就容易踩坑。茅台镇的酱香其实真正兴起于90年代末,两千年代初期,发展高潮在于2008--2012之间,低谷期在2013至2016。目前处于复苏后的快速增长期。百年老作坊纯属无稽之谈,世代酿酒人,不得了两代而已。家庭酿酒传承更扯淡,因为家庭式作坊基本不可能酿的出好酒,随便走几家看看环境卫生条件和管理就知道了。大学生替父卖酒之类,纯属编故事泛滥于TB、PDD等电商,拉认同的做法。02故事坑到了茅台镇可能会看到很多王XX、赖XX酒业,茅台酒跟王家、赖家、华家那是有直接关联的,但是茅台镇上很多王XX、赖XX跟这些没有半毛钱关系,有些可能有那么丁点家族关系,但是请问泰森的儿子拳击厉害吗?乔丹的儿子球很棒吗?你以为可定是几十上百年的酿酒真传,其实不然,都是营销噱头。而现在的很多王**,赖**,华**跟茅台根本没半毛钱关系!03表面规模坑什么意思?就是看似很有规模,很规范,其实大空壳子或者就没多少好东西,这个问题需要多说几句。很多外地客人来寻酒,都容易被拉到酒厂参观。有些酒厂那规模、那气势和派头确实不错。办公楼气派豪华,包装车间阔气宽大,流水线工人井然忙碌,酒罐区气势恢宏、营销中心几百工作人员。但是就是没看到生产车间,或者生产车间就那几十个窖池,甚至没生产。实话告诉你,真正酿酒的酒企,论规模要看它的标准酿酒车间有几个,窖池有多少。2017年仁怀市有关部门统计过,该市100个以上自有窖池的企业不足60家。一个标准的酿酒车间,一般是48或52个窖池,一个车间一年生产投入在1000万以上。投入1000万,四年后才能卖酒回收。连续投四年,那么一个车间沉淀的资金就是4000万,还不算资金占用费。如果只是建漂亮的大楼和包装车间,花不了这么多钱。所以看一个酒企的实力,要去它生产车间数数窖池,看看有没有生产。那你会说,人家这么多、这么大的酒罐,都是酒啊,基酒储备上万吨呢,实力强啊!这么给你说吧,好酱香(也称大曲酱香,当地称坤子酒)是不会长时间用不锈钢罐储存的,都会用陶坛。不锈钢罐存储的一般是脆沙酒、串酒或则来自四CHUAN的酒精,用不锈钢罐存坤子酒,只是短时间用于稳定勾调,或则等待罐装成品。因此看他酒多不多,你得去陶坛库区,而且还得看看是不是打着银行封条。2013至2016得低谷期,茅台镇地方白酒企业产能开放不足5%。可以准确得说,真正有5000吨以上大曲酱香的酒企不超过20家,有上万吨储备的不超过10家,而且绝对没有大量存储在不锈钢酒罐里。04大师坑每个行业都有大师,这个不假。但茅台镇的大师似乎有点多过头了。随便参加几期品鉴勾调培训班,勾了几年酒或者搞过几年生产,就敢称大师的,大有人在。真正的大师是要行业认可,公推公认,没个几十年真功夫,没有点对行业的贡献,怎么能称大师呢?就目前,仁怀市政府授牌“中国酒都 酱香酒匠”的大师只有七位“季克良、吕云怀、彭茵、曹大明、徐强、丁勇、曾佐益”。当然茅台镇还有其他高人,但这七位绝对是公认的大师。

茅台镇有哪些好酒啊

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