酒厂的发展机会，中国白酒的市场饱和了没有我想办一个小酒厂不知有没有发展空间请高人

朋友，是这样的，最近南方这里畅销一本书《创业文摘》小杂志类的，上面主讲的是新工艺酿酒技术，也有很多实例在上面。包括工艺流程，配方等等。我个人是这样认为的：要结合你所在当地的地理环境、气候因素、以及本地市场的情况。如你所言，小酒厂，应办在民间，因基层人员的消费不高，况且他们也知道酿的酒要真些，对人体没多大的伤害。不知以上对你是否有所帮助。。。。。

多因素驱动，白酒行业迎来复苏，景气度持续上扬。目前在大众消费占主导的消费结构中，高端白酒的价格更为合理，新的量价支撑可延续性强。因此以往惯有的周期曲线被拉平，高景气度具有长期持续性。据前瞻产业研究院发布的《白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》数据显示，截止2017年10月，白酒行业累计产量已经突破1000万千升，达到1048.6万千升，比去年同期增长5.6个百分点。前三季度，白酒上市公司收入同比增长近30%，利润同比增长44%，高端市场表现亮眼。未来白酒市场将迎来挤压式增长和结构性增长时代。因为人口流动的全国化，未来高端白酒市场份额会有碎片化的趋势，区域名酒中的高端酒会从中受益。对此，前瞻专家表示，随着高端消费群体不断扩大和生活品质的不断提升，低价位低品牌价值的产品难以满足消费者的需求。随着白酒行业竞争愈加激烈，打造品牌价值势在必行，白酒企业要建立品牌个性化特征。

白酒行业发展现状分析 区域龙头市场集中度提升中小酒企面临倒闭窘境行业调整期残酷的竞争迫使中小酒企面临倒闭窘境，强者恒强的竞争格局将持续被验证。以往县级酒厂靠县级市场能做到年销售额千万元级别，靠地级市场做到年销售额数亿元级别，随着一二线酒企将渠道、服务下沉到县城、乡镇，县级酒厂面临一线酒企的残酷竞争，抗风险能力弱的酒企和经销商被迫出局。白酒产量分析据前瞻产业研究院发布的《白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》最细统计数据显示，2018年6月中国白酒产量为83.6万吨，与去年同期相比下降0.9%,1-6月全国白酒产量为492.9万吨，与去年同期相比增长5.8%。一二线品牌蚕食下线市场在这新一轮增长中，白酒行业特征是市场向行业龙头集中，区域酒企深耕根据地市场，而最受伤的就是中小白酒企业。一线品牌对于下线市场的蚕食动作很大，强势品牌密集地在县市市场举行互动活动，包括大规模地推广。最关键的是由于地方白酒企业的品牌力远弱于一二线的名酒企业，在渠道争夺之上，很容易被一二线酒企以“主流消费+主流渠道”的方式碾压。中小酒企优势分析不过，“地头蛇式”的中小酒企也有其优势。中小酒企虽然在品牌、人才、资金实力上远不如一线品牌，但在三四线市场中，地方品牌具有很强的区域特色、地缘优势和情感优势，这类企业应该充分发挥这一特点的优势。此外，针对一线名酒渠道下沉战线拉得很长的情况，地方酒企的机制更灵活，效率更高。此外，由于酒厂是按照生产所在地交税，所以一般地方酒企也是当地的利税大户，所以地方政府对于区域酒企的支持力度较大。在业内看来，中小酒企如果想要在这一轮竞争中更好地活下来，还是需要借助优势练就一身“独门功夫”，而不是在传统品类上和强势外来品牌一较高下。白酒行业发展趋势分析白酒目前正在进入品牌时代，就算是大众酒领域也都已经向全国和区域名酒品牌靠拢，中小酒企在传统品类上已经没有多少机会，因此中小酒企应该充分利用其所在区域文化特色的差异性与经济发展的不平衡性，打造“小而美”的企业形态。未来中国酒的两个趋势：第一，头部越来越集中，向名酒集中，向区域龙头集中;第二则是边缘化的、细分化的价值创新小品牌会越来越多，这些小品牌里会有机会，从而转变成全国性的品牌。