茅台为什么没有真酒，91年的茅台没有批号是真酒吗

因为压根就没有真茅台??

91年的，现在价格比较高了，鉴定真假，不能只看批号，还要综合其他多种细节，凭借经验判断滴。

基本没有真的，都是同地区同水源同工艺的个人作坊出的高仿。但一般人也喝不出来。记得以前看过一个关于茅台酒打假的纪实片。茅台酒厂的负责人自己说每批茅台出厂主要就三个渠道：一是外销出口创外汇，二是满足政府有关部门的定量需求，最后剩有少量限制供应各地高档酒店宾馆。由于供不应求，市场上根本不可能出现茅台零售的情况。

贵州茅台酒【飞天标，不含系列酒】每年产能4.2万吨，以这4.2万吨全部罐装为飞天标贵州茅台酒，也才84000000瓶【不到一亿】。茅台酒的消费渠道有以下：①党政军各级机关部门合规使用。②出口。③国内大大小小国有企业使用。④大大小小私营企业使用。⑤社会中高层收入人士私人使用。⑥普通消费者在特别节庆使用。⑦收藏爱好者收藏。⑧热钱炒作。⑨经销商故意囤货。 从以上来看，这么多人在抢这么一点酒，这么高的价格，仍然还是有极大需求市场。所以，一瓶难求也就不足为奇了。茅台供不应求和巨大的利润空间是导致假酒泛滥的本质原因。具体原因老酒叔将从茅台自身、造假者、消费者三个角度给大家阐述。茅台自身1、茅台生产产能有限，供不应求；17年全年4.68万吨基酒产能，实际在市场流通的也就3000多万瓶供应量，按中国顶级富裕阶层不低于三千万人口核算，每个人全年也就能分配到一瓶；2、茅台属于稀缺资源，不可复制；离开茅台镇，无法生产出茅台；3、茅台的金融投资属性；以茅台实物酒为投资标的的金融产品导致越来越多的茅台就被收藏、投资领域锁定，加剧了供求关系的矛盾；4、老酒行业的兴起；茅台属于酱香型白酒，存放三年以上，酒质会有不小的提升，直接催生出了茅台老酒行业，变相影响到部分经销商和从业者储存新酒增值的操作行为，导致市场供求关系进一步紧张；5、部分酒的防伪手段并不完善；如马年、羊年生肖酒；6、茅台打假制度有待完善；造假者1、茅台供不应求的市场现状，为造假者提供了生存土壤；2、茅台巨大的利润空间，为造假者提供了发展动力；3、互联网时代给造假者提供了更多的信息；4、造假者被惩罚的成本，小于生产、贩卖假酒获得的利润；消费者1、真假茅台辨别相关知识缺失；2、维权意识淡薄，（部分消费者买到假酒自认倒霉，没有及时维权）

近期网络上报道了一起非常离谱的茅台酒调包案件，这起事件的作案人员是餐厅的服务员，他利用给客人倒茶服务的过程，把客人带来的真茅台酒偷偷换成自己的假茅台酒，他用相同的手法已经作案十几起，没有被任何顾客发现携带的茅台酒被他调换。直到近期再次作案时，才被前来消费的客人发现了他的猫腻，如今这名偷换茅台的服务员已经被警方抓捕。网友们对于此事十分感兴趣，很好奇为什么调换那么多次，没有一名消费的顾客发现自己喝的是假茅台？这名服务员敢调换自己假茅台酒，主要就是抓住了人们的心理的弱点，因为去饭店吃饭能够喝茅台酒的，一般都是比较高端的宴请，这种饭局的特点在于宴请的主人往往身份比较特殊，多数是家庭中的长辈，或是公司的领导，他们请手下的员工或者家庭中成员吃饭，即使喝酒的人里面有知道这是假的茅台酒，一般也不会直接讲出来，因为他们懂得尊重宴请的主人。明知道可能是假茅台酒，也不会直接在宴会中拆穿的，因为那会让宴请者很尴尬，正是这种心理让这名服务员才多次能得手。茅台酒作为我国的高端白酒，在重要的国际宴请时都用的是茅台酒，所以茅台酒就是宴请的最高规格。茅台酒的价格非常昂贵，而且茅台酒还非常不容易买到，所以绝大部分普通老百姓是很少经常喝这个酒，当他们在宴会中偶尔尝到这个酒时，其实并不知道他真正的味道。在这起偷换茅台酒的事件中，这名服务员就是抓住了这一点才能够屡次得手。他很清楚绝大部分来饭店吃饭的顾客都没有喝过真正的茅台酒，所以即使是他把真茅台酒换成假的，也不会有人发现。这名服务员的行为是非常恶劣的，他不仅损害了所在饭店的形象，更是触犯了法律，他偷换茅台酒的行为就是一种偷窃，每瓶茅台酒价值1500元左右，他作案一共十几起，已经构成了非常大的偷窃数目，他需要接受法律的严惩。这个事件告诉我们，在饭店吃饭时一定要提防自己的物品被换掉，无论身处何地，都要有一定的防范意识。茅台酒是我国最好的白酒，它具有非常独特的香味，仔细辨认很容易分出真假。

辨别市面上的真假茅台市面上的茅台酒有相当一部分是劣质酒或者高仿酒，因为一瓶茅台酒进入市场的时间至少需要5年，而实际上市场上酒的数量实在过多。假酒比例并没有具体的数据，但却提醒着我们要提高自己的分辨能力。1、看厂家。厂家明确注明：贵州茅台酒股份有限公司普茅厂家经历过：地方国营茅台酒厂，贵州茅台酒厂，最后是“贵州茅台股份有限公司”。其他总厂、分厂、一厂都是假的。普通茅台主要是飞天和五星。这是销量最大的普通茅台酒。自51年私人作坊并入国有后，这两种酒的产销一直延续至今。一般大众所说的茅台酒，其实就是指这两种酒。普通茅台酒可分为以下几类：贵州茅台(专卖店)、贵州茅台(新天妃)、贵州茅台(新五星)、贵州茅台(五星)、贵州茅台(750ml)。90年代以前，贵州茅台(高尔夫会员酒)酒精度高，为53%(一度短时间标为54%)，90年左右上级批准开始生产43%和38%的低度茅台。2、根据价格：15年茅台酒5999元；30年茅台酒11999元；50年茅台酒21999元；90周年白酒；汉地茅台酒(仅限拍卖)；80年茅台酒(每年限量生产，每瓶都有编号认证，市场暂时缺货很多人把陈年老酒和民间收藏的普通陈年茅台酒概念混为一谈。举例：15年是指在茅台酒厂勾兑15年陈酿的茅台原浆，然后在陈方包装数年，在市场上销售。价格相对较高。陈茅台30年、50年、80年的年份以此类推。80年的茅台酒只是展示，没有实物出售。普通的天妃、五星茅台，在西藏民间已经有几年的，是储存了X年的老茅台，和茅台陈年几年的概念不一样。 3、根据品类和款式。比如，茅台礼盒酒贵州茅台(史圣国藏)、贵州茅台(1680、)贵州茅台(专卖店独家礼盒)、贵州茅台(新木宝)、等这些都是近几年发展起来的新品种，最早的可能只有80年代中后期。另外还有茅台王子酒和茅台醇，都是酒厂为了满足中端客户的需求而生产的，可以算是正宗茅台酒的近亲。茅台酒作为国酒，知名度极高，因此辨别真酒十分必要。此外，还有很多小技巧，例如分析货运渠道、产品包装（如红丝带、瓶盖代码）等，对于茅台的收藏者和爱好者来说都是值得学习的。