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1，王茅酒好像比其他酒卖的好这是为啥
如果将
茅台比作酒业棋局的大师，那么王茅新品无疑是其布局次高端市场的绝妙“一手”。王茅的“绝妙一手”有历史积淀、匠心技艺、品牌势能、精准定位、渠道创新等多个方面的支撑。一、从历史来看，王茅酒始于清，拥有着可考的不间断品牌和工艺传承。如今的王茅酒由贵州茅台酒股份有限公司匠心出品，其“不可复制的原料、 不可复制的土壤、 不可复制的水源、不可复制的环境” 为世人称道。出身酱酒圣地的王茅，以匠心工艺，炼就不凡
佳酿。二、王茅新品的精准定位是销售火热以及未来持续引爆的关键。从酱酒领域来看，茅台集团将长期保持金字塔尖的地位。在茅台的带动下，白酒行业再度掀起酱酒热潮，以
飞天茅台为代表的高端酱酒品牌与市场热度兼具，此时推出的王茅新品正是精准卡位酱酒次高端的力作。三、与京东巨头联手，是茅台渠道创新的又一次成功尝试。近年来，茅台不囿于传统市场的火热氛围，竭力开辟新渠道与新市场，而京东是茅台发力新渠道的重要途径。京东今年与茅台达成战略合作关系，从线上销售、物流运输、新品开发等多领域展开合作，目前京东已成为茅台等品牌的线上最大零售商。四、从设计到生产，王茅酒新品凸显精准定位的开发理念。（资料来自搜狐新闻呢）必须王茅，王茅和
华茅得奖的时候
赖茅都还没开始做酒。
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2，53度茅台传禧和43度茅台哪个好喝
43度茅台好喝。43度茅台酒精含量低，醇厚和香气都略有不如。但是，低度酒没有高度酒那么呛，对于不喜欢烈酒的消费者来说更好入口。而且和其他酱酒比，43度茅台的品质依然是佼佼者，虽有不足但远远达不到“不好喝”的程度。所以，43度茅台酒虽然冷门，其表现依然可圈可点，不能仅凭价格论英雄。
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3，什么牌子的咖啡好喝
麦斯威尔的咖啡个人感觉挺好的、香味和浓度都还不错，速溶咖啡买这种的就可以了，便宜还有赠品~雀巢咖啡蓝 山 是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。 曼 特 宁 盛产於印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具。 摩 卡 产於伊索比亚，此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。 巴 西 从盛产咖啡豆的巴西精选的极品，口感中带有较浓的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。 肯 亚 是出自於品质较高的阿拉比卡种，而阿拉比卡也是台湾咖啡的种类之一，味道更为香醇浓烈而厚实，并且带有较为明显的酸味，抓住许多喜爱这种特性的咖啡迷，也是德国人的最爱。蓝山咖啡雀巢
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4，王茅酒的口感好嘛
口感不错，开瓶酱香很浓，闻起来越问越香，而且香气挺持久的，是比较典型的酱酒，喝起来微甘，个人感觉不代表别人意见~~贵州茅台出厂的王茅酒（祥邦）口感醇厚，还带有丝丝的甜味，而且不上头，摘自我老爸的“喝后感”如果将茅台比作酒业棋局的大师，那么王茅新品无疑是其布局次高端市场的绝妙“一手”。王茅的“绝妙一手”有历史积淀、匠心技艺、品牌势能、精准定位、渠道创新等多个方面的支撑。
一、从历史来看，王茅酒始于清，拥有着可考的不间断品牌和工艺传承。
如今的王茅酒由贵州茅台酒股份有限公司匠心出品，其“不可复制的原料、 不可复制的土壤、 不可复制的水源、不可复制的环境” 为世人称道。出身酱酒圣地的王茅，以匠心工艺，炼就不凡佳酿。
二、王茅新品的精准定位是销售火热以及未来持续引爆的关键。
从酱酒领域来看，茅台集团将长期保持金字塔尖的地位。在茅台的带动下，白酒行业再度掀起酱酒热潮，以飞天茅台为代表的高端酱酒品牌与市场热度兼具，此时推出的王茅新品正是精准卡位酱酒次高端的力作。
三、与京东巨头联手，是茅台渠道创新的又一次成功尝试。
近年来，茅台不囿于传统市场的火热氛围，竭力开辟新渠道与新市场，而京东是茅台发力新渠道的重要途径。京东今年与茅台达成战略合作关系，从线上销售、物流运输、新品开发等多领域展开合作，目前京东已成为茅台等品牌的线上最大零售商。
四、从设计到生产，王茅酒新品凸显精准定位的开发理念。
（资料来自搜狐新闻）
5，咖啡喝什么牌子好
咖啡喝销量排行: http://url.cn/DwYX0Y， 这还得看你喜欢喝什么口味的了。你说的那是速溶的。真正品咖啡都是现磨，现煮的。 品种 蓝 山 是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。 曼 特 宁 盛产於印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具。 摩 卡 产於伊索比亚，此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。 巴 西 从盛产咖啡豆的巴西精选的极品，口感中带有较浓的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。 肯 亚 是出自於品质较高的阿拉比卡种，而阿拉比卡也是台湾咖啡的种类之一，味道更为香醇浓烈而厚实，并且带有较为明显的酸味，抓住许多喜爱这种特性的咖啡迷，也是德国人的最爱。 阴 干 它与一般咖啡不同的是阴干在水洗后，是采用自然烘乾法，在自然的状态下烘乾6个月，之后再经过一些手续，与一般咖啡豆的处理方式不同，而阴干属於中焙程度的豆子，它所含有的咖啡因少 。 那 加 雪 飞 是属於顶级摩卡，而名字是用英文直接译成。 牙 买 加 是蓝山中级数较高的豆子。 曼 巴 结合曼特宁及巴西咖啡特有的风味，味道丰厚浓郁，而且还有淡淡的清香，曼特宁与巴西的组合，两者互相柔和在一起，是个不错的组合。 曼 蓝 是由曼特宁和蓝山大多以1：1的比例混合而成，当曼特宁的苦味遇上了蓝山的微酸，两者相互中和，香味更是香醇。 拿 铁 意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁迷人的鲜奶香，入口滑润而顺畅，是许多女生的最爱。 意式卡布其诺 将浓醇的意大利浓缩咖啡混合细致香鲜的泡沫鲜奶与香滑可口的巧克力粉，充分调和的柔顺口感与迷人的香气，加上优雅的装饰，突显个人品味。 摩卡 巧克力咖啡意大利浓缩咖啡加入巧克力、泡沫鲜奶、糖浆、可可粉，浓郁的 咖啡及巧克力香气扑鼻，而且甜味与咖啡中和，顺口而不腻，是适合大众的口味。 爱尔兰咖啡 把风味独到的特制 Espresso 佐以威士忌、糖和鲜奶油，让Espresso的香浓被威士忌提升得更为明显，并与鲜奶油调和出香滑顺口、甘苦适中的滋味。 玛琪雅朵 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵。 康宝兰 属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里，也可以当作小点心另外上，供宾客边吃边饮。后来，用加压方式煮咖啡后，便改称“搅拌奶油配浓咖啡”。 ...................................................................... 关于咖啡的常用词 风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味，也不是进入胃里让人不舒服的酸。在冲调咖啡时，酸度的表现是很重要的，在良好的条件......
6，咖啡哪个牌子好喝
答案 速溶咖啡的话，雀巢依然是目前市场上的首选。喝惯雀巢的一般不太喝得惯麦斯威尔（当然后者你也可以尝试，很多人也只认准后者），这两种作为目前国内市场上的主流速溶咖啡，如果只选择一个的话，我还是推荐雀巢，它离“咖啡的味道”更近一些（但麦斯威尔的伴侣还是不错的，即使只喝雀，也可以完美搭配麦的伴侣）。 江苏昆山出的摩卡系列速溶咖啡也很不错，它主要分“碳烧”和“冷冻干缩式”两种，碳烧的不怎么推荐，推荐喝它的冷冻干缩式，很不错。所谓冷冻干缩式就是类似雀巢金牌咖啡那样的，咖啡呈土黄色，颗粒比较大，是用更好的速溶咖啡制作工艺做的，因此比较贵，但给你推荐的昆山摩卡的冷冻干缩式比起雀巢金牌来要便宜很多，而且味道并不坏，因此推荐。 日本的ucc（悠诗诗，也就是日本上岛）咖啡（有速溶，也有咖啡豆）在很多大型商场也有卖，品种也不少，但它的那些速溶咖啡比雀巢之类的要贵一倍，味道虽然相当不错，只是……它是日本的，还比较贵。 别的牌子我就不推荐了，还不成熟。 但是如果真正爱喝咖啡，建议慢慢从速溶咖啡过度到喝现磨咖啡，因为咖啡真正的味道，更多的只能在现磨咖啡里能体味到（买个磨豆机（自己用推荐买100～400元之间的），买个压滤壶（100～400元），买包咖啡豆（50～150）元，就可以自己制作味道比较纯正的原味咖啡了，不是广告啊，是真的建议，呵呵）。这还得看你喜欢喝什么口味的了。你说的那是速溶的。真正品咖啡都是现磨，现煮的。品种 蓝 山 是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。 曼 特 宁 盛产於印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具。 摩 卡 产於伊索比亚，此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。 巴 西 从盛产咖啡豆的巴西精选的极品，口感中带有较浓的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。 肯 亚 是出自於品质较高的阿拉比卡种，而阿拉比卡也是台湾咖啡的种类之一，味道更为香醇浓烈而厚实，并且带有较为明显的酸味，抓住许多喜爱这种特性的咖啡迷，也是德国人的最爱。 阴 干 它与一般咖啡不同的是阴干在水洗后，是采用自然烘乾法，在自然的状态下烘乾6个月，之后再经过一些手续，与一般咖啡豆的处理方式不同，而阴干属於中焙程度的豆子，它所含有的咖啡因少 。 那 加 雪 飞 是属於顶级摩卡，而名字是用英文直接译成。 牙 买 加 是蓝山中级数较高的豆子。 曼 巴 结合曼特宁及巴西咖啡特有的风味，味道丰厚浓郁，而且还有淡淡的清香，曼特宁与巴西的组合，两者互相柔和在一起，是个不错的组合。 曼 蓝 是由曼特宁和蓝山大多以1：1的比例混合而成，当曼特宁的苦味遇上了蓝山的微酸，两者相互中和，香味更是香醇。 拿 铁 意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁迷人的鲜奶香，入口滑润而顺畅，是许多女生的最爱。 意式卡布其诺 将浓醇的意大利浓缩咖啡混合细致香鲜的泡沫鲜奶与香滑可口的巧克力粉，充分调和的柔顺口感与迷人的香气，加上优雅的装饰，突显个人品味。 摩卡 巧克力咖啡意大利浓缩咖啡加入巧克力、泡沫鲜奶、糖浆、可可粉，浓郁的 咖啡及巧克力香气扑鼻，而且甜味与咖啡中和，顺口而不腻，是适合大众的口味。 爱尔兰咖啡 把风味独到的特制 Espresso 佐以威士忌、糖和鲜奶油，让Espresso的香浓被威士忌提升得更为明显，并与鲜奶油调和出香滑顺口、甘苦适中的滋味。 玛琪雅朵 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵。 康宝兰 属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里，也可以当作小点心另外上，供宾客边吃边饮。后来，用加压方式煮咖啡后，便改称“搅拌奶油配浓咖啡”。
7，这几种coffee哪种好喝
女生一般喜欢喝卡布其诺,摩卡
男生一般喜欢喝拿铁,巴西
只要自己喜欢就好,不用问别人的口感
人和人的爱好不一样摩卡最好喝我喜欢卡布其诺
特色：充分洋溢南欧风情的 浪漫咖啡。上面一层起泡的鲜奶（或鲜奶油），可混和意大利咖啡的强烈浓苦，
使其口感香醇，是当今最流行的花式热咖啡。
特点：
卡布其诺最大的特点是加入了大量的奶沫，这使它具有了强烈的口感，有些人喝它就是为了品味其奶沫的口感，享受奶沫的密度与紧实的感觉。这种奶沫的做法，是通过搅拌的方式，搅拌时的力度不同，时间不一，最终的奶沫也状态不一。奶沫打好之后，要浇到咖啡与奶的混合液体上，碰到一个热爱生活懂得美的咖啡店员，他会把奶沫浇出花样，不幸碰到平板的家伙，就只是咖啡加奶加奶沫了。所以，卡布其诺有点像《阿甘正传》里阿甘妈常说的巧克力———你不知道下一杯会碰到什么样的卡布其诺。
诀窍：可加少许白兰地(Brandy)或 加利安诺香甜酒(Galliano) 以增加香味。玉桂粉要选用 等级高、气味温和者。
味道：香、甜、浓、苦
适合饮用时间：下午我个人比较喜欢喝摩卡咖啡！
摩卡咖啡制作十分简单，把三分之一的意大利浓缩咖啡、三分之一的热巧克力和三分之一的热牛奶依次倒入咖啡杯，就做成了摩卡咖啡。摩卡的特点就在于它既有意大利浓缩咖啡的浓烈，又包容了巧克力的甜美，更融合了牛奶的柔滑。
美式摩卡的制作要比这个稍微复杂一点，而且热量也高。但是如果你钟爱巧克力的浓香，不如按照下面的方法试一试。
首先将巧克力糖浆倒进温热的咖啡杯。你可以自己制作这种巧克力糖浆，只要把巧克力和糖在热的平底锅中一同熔化就可以了。然后，再倒入一小杯意大利浓缩咖啡，然后是热牛奶。最后，在上面覆盖上一些打成泡沫的奶油，然后洒上巧克力碎末或甜可可粉。
建议你用杯壁稍微有些向外倾斜的咖啡杯来盛摩卡，因为用这样的咖啡杯，保证你第一口就可以喝到杯中的全部内容，牛奶在舌根、巧克力在中间、而浓缩咖啡在舌尖，瞬间你就能体会包容的乐趣。也有人建议喝美式摩卡的时候，不要用咖啡匙搅动杯底的巧克力糖浆，这样，在喝完整整一杯咖啡以后，最后一口是浓而甜蜜的糖浆，它会让你永远记得摩卡的感觉。大约公元六世纪，传说在埃塞俄比亚的高原上，牧羊人Kaldi发现他的羊群每次食用了一种野生灌木的果实后就会不由自主地兴奋起来。若干世纪后，这种常绿灌木果实的果仁（咖啡豆）开始被有意识地采摘，经过适当的烘焙，再配合各种不同的烹煮器具制作出来，就成为了我们今天所说的“咖啡”。
据说最初非洲埃塞俄比亚高原上的土著人试着咀嚼研磨后的咖啡豆来治疗胃病，至13世纪后才将咖啡豆焙炒后饮用……咖啡的芬芳渐渐从非洲的高原上吹下来，远征阿拉伯，很快地迷倒众人，成为阿拉伯的代表性饮料。
大约十五世纪后期，这种香浓的饮料，迅速地越过中东，开始引起欧洲人的注意。据记载，1544年左右咖啡传到土耳其，十六世纪先后传到意大利和法国。十六世纪末，开始大规模传入欧洲。十八世纪二十年代，咖啡进入美洲。1650年左右，英国牛津出现了西欧第一家终日弥漫着咖啡香味的咖啡店，咖啡一跃成为欧洲人最热爱的饮品。
“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”———众所周知的咖啡物语，足以表达人们对咖啡的依恋之情。
咖啡是这个世界上最受欢迎的饮品，它既是一种时尚的象征，也是一种高贵的象征.
品咖啡不仅要用舌头的味觉去感受，而需要享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品咖啡是一件非常微妙的事情。近乎半冷的咖啡，不管咖啡豆的品质多好，冲泡技巧又是如何高明，都会失去喝咖啡的胃口。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡也一样。咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡咖啡时，为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为 80 度，而到口中时的温度为61～62度，最为理想。
据琥珀咖啡的一位咖啡师介绍，品咖啡通常可以在正式喝咖啡之前，先喝一口冰水清洁口腔，也能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备，喝咖啡请趁热（当然除了冰咖啡外），另外咖啡不但要注重适当的温度外，还要有适当的分量。喝咖啡不像喝酒或果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，分量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体消除疲劳，头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的分量最刚好。
目前一些人对咖啡礼仪仍然不是完全了解，要注意的基本咖啡礼仪为以下几点：
一、如果要加糖，有两种，一种是方糖，先把方糖放在汤匙上，再将汤匙轻轻放入杯内，可避免加方糖时把咖啡溅出杯外。另一种是奶糖，可直接添加，同时，为避免咖啡溅出，添加时位置要尽量低。
二、搅过咖啡的汤匙，上面都会沾有咖啡，应轻轻顺着杯子的内缘，将汁液擦掉，绝不能拿起汤匙甩动，试图将咖啡甩落。拌好方糖的汤匙，应横放在托盘的内侧。若放在自己一侧，在端起咖啡杯时，极易碰落。另外，不能用汤匙喝咖啡。
三、咖啡杯的把手应朝左或右，不过不管把手朝左朝右，都可不必太过拘泥，不过尽量不要把杯子转来转去。
四、喝咖啡时，不要像喝茶一样吹气，不要发出声音啜饮，也不要替他人加糖、奶精等，这些都是违反礼节的。
8，哪个咖啡品牌味道好
星巴克，雀巢咖啡这两种牌子的咖啡总体来说还是很不错的，还有好的咖啡品牌有，上岛咖啡，蓝山咖啡，两岸咖啡，麦斯威尔Maxwell，UCC！都是世界的知名品牌的咖啡了。还需要更多好的咖啡品牌的话你可以上品牌maigoo网上查询最新的咖啡品牌排行榜！看个人口感，给您推荐一种，丹迈尼咖啡！以下为咖啡冲泡的方法：
1）适量的纯净水；可以使用家用饮水机所用的那种纯净水或经过过滤的自来水。
2）咖啡豆／咖啡粉若干；
虹吸壶一杯咖啡的水量是110毫升（但煮完后水量会减少五分之一左右），对应的咖啡粉约15克；
如果条件具备，最好选用出厂10天内的咖啡豆，并在冲煮咖啡前将其磨成咖啡粉末；
咖啡粉的细度可参照市面所售的“特细粒”砂糖的粗细。
3）虹吸咖啡壶一套（这里使用的是Hario TCA-3型），包括：上盖、上座、下座、虹吸壶支架、过滤器、酒精灯（使用浓度为95％的工业酒精）和酒精灯防风罩．因为酒精灯的火力在使用过程中调整起来有一定困难，所以要将其调小一点儿（棉芯只要稍微漏出顶端2～3毫米即可）。
4）10克的咖啡量勺一只；
5）竹搅棒一把；
6）虹吸壶使用的滤布或滤纸一张；滤布在第一次使用前要先用热水烫一下，以去除杂味。
7）潮湿的抹布一块；
8）用于计时的指针式钟表一块；
具体冲煮步骤：
1）往虹吸壶下座中加入适量的纯净水（可使用经过加热的纯净水，以缩短烧水的时间。在本次操作中，加入的水量是2.5杯，即大约280毫升，两杯的水量是给客人／朋友的，多出的半杯专供冲煮者事先品尝，若到时感觉口味异常，就不要给客人饮用了，呵呵）；
2）在酒精灯中的燃料充足的条件下，将其点燃并放置于虹吸壶下座的正下方；
3）将套有滤布／滤纸的过滤器固定在虹吸壶上座之上，并确保过滤器的位置是在正中央（如果位置偏了，可用竹搅棒进行调整）；
4）将适量的咖啡粉（2.5杯水量对应约37克咖啡粉，可根据个人口味适当调整）倒入虹吸壶上座。水平晃动上座几下，以使咖啡粉均匀覆盖于过滤器之上；
5）将虹吸壶上座斜斜地插入下座，但不要插紧（若在水开后才将上座插入，则沸腾的热水可能会突然喷出，相当危险，切记！）；
6）当下座的水完全沸腾后，将酒精灯暂时挪开约10秒钟，再挪回来，但不要放在下座正下方，应该略微偏离中心的位置。这样做有两个目的：一是可使水温下降到最适宜的温度－－95度左右；二是减弱酒精灯的火力（刚才说过的，酒精灯在调整火力方面不太方便，这也是有些人会轮换使用两只酒精灯或使用可调火力的瓦斯炉的原因）；
7）扶正上座，并将其插入下座（略微用力即可）；
8）这时下座中的水因加热后压力增大，会沿着上座的立管流入上座。当下座中的水只剩下1／3时，将研磨好的咖啡粉倒入上座，并用竹搅棒从四周向中间泼湿咖啡粉；
9）在咖啡粉被完全泼湿后，开始计时（这时不要搅拌咖啡混合液，此阶段被称为“焖”）；
10）大约45秒后，使用竹搅棒快速搅拌咖啡溶液。在液体表面出现一层泡沫后，可停止搅拌。再等上几秒钟，即可将酒精灯撤走并熄灭；
11）用事先准备好的湿抹布擦拭下座，给下座降温；擦拭顺序是先擦底部再擦四周，且不要在一个位置停留过久，以免下座冷却不均而炸裂。如果手法熟练的话，可用一只手拿抹布擦拭下座，用另一只手拿搅棒搅动咖啡溶液，以加速其冷却。
12）下座遇冷后，内部压力随之下降，从而导致上座中的咖啡溶液被吸回下座（这也是虹吸壶名称的由来）；
13）当上座中的咖啡溶液被完全吸回后，拔出上座，并将下座中的咖啡液倒入事先温过的咖啡杯即可。
当上座中的咖啡溶液被吸到下座时，在最后阶段，会在下座液面之上形成一些泡沫。通过观察泡沫的形态，即可判断火候和萃取是否合适：如果呈现出大量细细的泡沫，则表明煮咖啡的火候太大了，这时咖啡口味会相当苦涩；如果是大大的汽泡，且在几秒钟后消失，则表明火候比较理想；如果几乎没有泡沫，则表明火候不足。若发现火候不合适，可在以后的冲煮中通过增减“焖”的时间等手段加以调整。雀巢就不错你试试白咖啡吧。
白咖啡与黑咖啡的区别：
1）黑咖啡就是我们平时所看见的咖啡（普通的咖啡），叫黑咖啡是因其在制作时，以高温（煮、炒、炭烤）的制作工艺而得名为黑咖啡。
2）在炒、烤制时会加入焦糖，人造牛油，麦粒等，掺杂使假。
3）因是高温制作就会含有：反式脂肪，会有焦苦味，酸涩味，焦糖和炭化的味道，会上火，有黑色素沉淀，如早上或空腹饮用时会伤及肠胃，还会对肝肾等内脏疾病和呼吸等炎症及妇女乳腺瘤等疾病形成诱发因子，同时造成人体内钙的流失。
4）冲泡后，经过冷却会变酸，喝多后会使人产生燥热烦恼，这些就是目前市面上黑咖啡所存在的不足之处。聪明的马来西亚人，早在1955年就创造出了一种不同的咖啡---白咖啡，采用低温烘焙，以‘健康咖啡，时尚温情’为全新的咖啡生活理念，选用上等巴西咖啡豆精制而成。我公司的“马傲立”牌‘马来’白咖啡的创始人就起源于那个年代。因为白咖啡---没有焦苦味、酸涩味、焦糖和炭化的味道，不上火，不会产生烦躁，没有黑色素的沉着，不会诱发黑咖啡所带来的那些诱发因子，更不会伤及肠胃，也不造成钙的流失，在冲泡后冷却、冰镇或冰冻都不会变味（酸），因而风靡全球。那是因为白咖啡在制作时，不添加任何杂质，以低温烘焙的方式，经过长于其他咖啡烘焙时间的5-7倍，精烘细焙而成的。从而除却了其他咖啡所余留下来对人体有害的不足之处，特别是咖啡因，其含量低于10%，不可能会上瘾。更不用添加人造牛油，所以不会含有反式脂肪。因而白咖啡被誉为健康咖啡
