资中县黄氏红高粱酒厂，山西红高粱酒厂靠谱吗

00:00 / 01:3770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

山西《红高粱》酒厂是靠谱的山西，以汾酒为基础他有很多酒厂，但是山西的洪涛料酒厂已高良为主，酿的也有。所以说山西《红高梁》酒厂是靠谱的。

泸州糯红高粱，四川省泸州市江阳区特产。北方高粱多为白、黄高粱，属粳型高粱，而泸州糯红高粱为深红色，属糯高粱，因此泸州百姓和酿酒师傅习惯称其为糯红高粱。泸州糯红高粱与南方糯高粱、北方粳高粱的品质差异泸州糯红高粱：淀粉含量≥65%（支链淀粉92%以上）、粗蛋白质含量10.5%。南方糯高粱：淀粉含量≥60%（支链淀粉90%以上）、粗蛋白质含量7%；北方粳高粱：淀粉含量60—64%（支链淀粉74%以内）、粗蛋白质含量8.65%；差异性高粱籽粒中淀粉含量高，特别是支链淀粉含量高，则出酒率高。蛋白质含量适中有利于酒的品质。品质特性泸州地区种植的糯红高粱当地人称之“红粮”，富含的单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香，同时因糯红高粱的生命力甚强，耐旱耐涝，凡种即收，川南丘陵地带种植的糯红高粱，基本不使用化学合成肥料，纯天然绿色粮食是酿造优质白酒的主要原料。

红高粱三十里红与景芝酒 正在山东北京卫视热播的电视剧《红高粱》出现了三十里红与景芝酒，是有其历史渊源的。景芝白乾，中华白酒史上最早的高粱大曲酒，早在1915年作为山东白酒代表产品参展巴拿马万国博览会，1959年入展印度国际博览会。荣获山东名酒、中国八大大众名白酒、 首批“中华老字号”和中国驰名商标等称号，其传统酿造技艺为山东省首批非物质文化遗产，2014年10月获得国家质量奖。是继茅台、五粮液之后的第四家获得国家最高荣誉的白酒企业。 1915年的高密县志上记载了推荐参加1915年巴拿马博览会是：高密县的景芝白干和大蜜枣。作为山东三大古镇的景芝镇，那时候镇内光大的高粱烧锅酒家就有72家之多，分别隶属于高密、诸城和安丘，因为酒的税收高，三个县都不放弃古镇，故在景芝设立三县司衙门，协调利益。1945年景芝镇为淮安县驻地，1952年并入安丘。 1948年合并72烧锅后的景芝酒厂位于潍水西岸，河东就是高密，濒临全国最大人工峡山水库，解放前景芝酒厂和高密的东面、北面因地势底洼只能种植高粱，高粱不适合食用，却特别适合酿酒，国家4级景芝酒城附近就发掘出了五千年前的现存中国博物馆的黑陶高柄酒杯和酿酒用的大口尖底黑陶缸。景芝高粱酒有文字记载也是最早出现高密县志里，所以莫言先生写的三十里其实就是当地高粱景芝名酒是有道理的。