茅台五粮液高粱酒怎么样，五粮液和茅台哪种酒更好喝

每个人口味不一样，所以没有更好喝。

五粮液是浓香型，茅台是酱香型。酱香型的酒一般人喝不了这种味。

高粱酒口感还不错，特别是酒刚子酒的，口感优雅细腻，唇齿留香，回味悠长，隔瓶传香，非常地好喝。喝起来就跟喝15年茅台酒一样，特别地赞。

　　鉴别贵州茅台酒的真伪　　茅台酒为中国名酒，在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于1704年，在贵州省仁杯县茅台镇。　　感官鉴别茅台酒真假的方法如下：　　(1)生产厂家鉴别　　茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。　　(2)注册商标鉴别　　茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。　　假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。　　(3)包装材料鉴别　　茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。　　假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。　　(4)感官特点鉴别　　茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。　　如何鉴别真假五粮液酒　　五粮液及系列产品的商标表面光洁度好，色彩均匀，做工精细，各主体字的字体匀称，字迹清楚；商标上的净含量、原料等小字部分非常清晰。而假冒五粮液及系列产品的商标表面色彩黯淡，印刷品表面油墨没有光泽，纸张粗糙，小字部分绝大多数比较模糊。　　五粮液瓶盖主要有塑料盖、三防盖、高防改进型瓶盖，颜色为大红色，色泽鲜明，光洁度好，盖身平整光滑，印有“五粮液”字样，三防和高防改进型盖有金属拉环。真品金属环色泽为金黄，做工精细，字母清晰，上下扣边，红条光滑。假冒的五粮液瓶盖色泽黯淡，光洁度差，做工粗糙，字母较模糊，金属环口下扣边不光滑。五粮液系列产品的瓶盖有金属扣断盖、红色塑料盖及红色金属盖等，金属盖光洁度好，字体清晰正规，锁口平整光滑，假冒金属盖文字不正规且粗糙，色泽较暗，光洁度差，锁口不平整光滑。　　真酒“五粮液”黑边框包金字套色整齐、凹凸感强；假酒套色不好，白字套在黑色边框外，凹凸感差。　　真品倒过来拿不会漏酒，而假酒由于塑封不好，倒过来拿有时会漏酒。　　真品塑料封口光泽好，字迹清晰，而假品则不然。　　假酒把标准号标错，低度酒套高度酒标准号，或高度酒套低度标准号。　　真五粮液防伪纸撕口整齐划一；假五粮液撕口不齐、破损厉害，呈锯齿状。　　五粮液价格：此报价仅供参考！　　52度五粮液1×652度500ml盒340四川五粮液集团　　39度五粮液1×639度500ml盒270　　68度盛世方盒五粮液1×668度500ml盒380　　68度豪华圆筒五粮液1×668度500ml盒　　68度精品（亚克力盒）五粮液1×668度500ml盒　　68度经典1500ml大礼盒五粮液1×468度1500ml盒　　一马当先（大瓶）五粮液1×452度500ml盒880　　一马当先（双瓶）五粮液1×2×252度250ml盒910　　仰天长啸（大瓶）五粮液1×452度500ml盒880　　仰天长啸（双瓶）五粮液1×2×252度250ml盒910　　一帆风顺+鹏程万里五粮液1×652度500ml盒690　　52度豪华一帆风顺五粮液1×652度500ml盒750　　52度五粮液价格：365　　39度五粮液价格：268　　68度五粮液价格：365　　55度五粮液十年价格：528　　55度五粮液十五年价格：980　　55度五粮液三十年价格：2280　　55度五粮液五十年价格：3560　　王者风范·珍品(348元)　　产品介绍：产品名称：王者风范·珍品　　产品香型：浓香型　　净重量：500ml　　酒精度：52,45|38%(v/v)　　产品标准号：GB/T10781.1|GB/T11859.1(优级)　　产品许可证编号：XK16-0300002　　原料与配料：水,高梁,大米,糯米,小麦,玉米　　原产地：四川　　规格：500ml　　王者风范·豪华(198元)　　产品介绍：产品名称：王者风范·豪华　　产品香型：浓香型　　净重量：475ml　　酒精度：52,45|38%(v/v)　　产品标准号：GB/T10781.1|GB/T11859.1(优级)　　产品许可证编号：XK16-0300002　　原料与配料：水,高梁,大米,糯米,小麦,玉米　　原产地：四川　　规格：475ml　　王者风范·精品(45元)　　产品介绍：产品名称：王者风范·精品　　产品香型：浓香型　　净重量：475ml　　酒精度：52,45|38%(v/v)　　产品标准号：GB/T10781.1|GB/T11859.1(一级)　　产品许可证编号：XK16-0300002　　原料与配料：水,高梁,大米,糯米,小麦,玉米　　原产地：四川　　规格：475ml　　王者风范·特制(85元)　　产品介绍：产品名称：王者风范·特制　　产品香型：浓香型　　净重量：475ml　　酒精度：52,45|38%(v/v)　　产品标准号：GB/T10781.1|GB/T11859.1(一级)　　产品许可证编号：XK16-0300002　　原料与配料：水,高梁,大米,糯米,小麦,玉米　　原产地：四川　　规格：475ml　　目前53度普通贵州茅台酒出厂价为439元

酱香型的茅台有些人并不喜欢，但并不妨碍茅台酒销大于产的现状，但对于消费者来说，享誉海内外茅台酒虽然贵为国酒，浓香型的五粮液其实更符合中国人的口味

大家对高粱酒的评价还不错。酒刚子酒、茅台酒、郑祖义兴酒和传世陈沧和天下酒，都是很不错的高梁酒。刚子这款酒是固态粮食酒，大师品质、既有面子，还不多花钱，还能延年益寿，自己喝还是企业宴请/送礼都可以使用。

茅台酒与五粮液酒都是质量好的白酒，茅台酒属于酱香型白酒，五粮液属于浓香型白酒，它们散发的酒味都很香，至于哪个口感好，建议你个人可以先品尝。 酒乐汇电子商务（北京）有限公司

高粱是生产白酒的最佳原料。俗语说，“好酒离不开红粮”。驰名中外的中国名酒如茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲等均以高粱做主料或辅料酿制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率；同时，单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味，可以酿制出不同风味的清香型、酱香型高粱白酒，这是高粱酒好喝的主要原因。

从技术方面的话 五粮液更成熟~从升值角度的话 茅台更稀缺~五粮液是勾兑酒~产量绝对够就当下综合来说~茅台好

茅台酒是酱香型酒的代表、五粮液是浓香型酒的代表，哪个好要看个人喜好，看你是喜欢酱香型酒还是浓香型酒。

都好

五粮液呗

茅台 五粮液作为后起之秀毕竟不能跟茅台相比 茅台是世界4大蒸馏名酒之一 是世界驰名 而五粮液呢？

五粮液好喝，茅台价高，你自己判断吧。

如果把白酒的牌子挡住，不让你看见，茅台五粮液都能尝出来，明显比一般的酒好喝，真的好喝很多。别说老酒鬼了，酒杯靠近嘴唇就知道好歹，因为鼻子会最先传递信号，这味道不一般，好酒！不大会喝的人也能明显尝出来，好酒没那么冲，喝到嘴里不那么辣，咽下不刺喉，再出气有浓郁的酒香。普通的白酒就不行了，咽不下去。 这里不说专业的道理，什么醇脂酸物质。就说酒是怎么样个差别的。按老话说的，好种出好苗，或者是一分耕耘一分收获。先说做酒的材料。凡是人吃的粮食，都可以做酒。只是做酒用的粮食和人吃的粮食有点区别，这个区别不是能不能用，是用着好与不好。譬如人吃，自然大米白面为好，其他叫杂粮，一样能吃，就是不怎么好吃。但是用来做酒就不是最好，做酒要杂粮，尤其是高粱。做酒的粮食，可以分成等级，最好的是五谷高粱，其次是大米和麦，再次是玉米红薯。其他的就不行了，只可以做酒精。所以，买酒要买粮食酒，买粮食酒要先挑高粱酒，没有高粱的酒，再好也贵不到哪里去，上不了百元，品质在那搁着。再说酿酒工艺。所以白酒，酿造原理一个样，都是发酵蒸馏。但是，细节有很大差别。有的几天就出来酒，有的一年才出来酒；有的出来就能卖，有的出来的酒放几年才能卖；有的几十上百道程序，有的三几道工序。就是说，一份功夫一分货色，白酒的质量取决于酿酒下的功夫，功夫越深酒越好。 譬如茅台酒，从下曲到喝进嘴里，起码要5年时间，这功夫就大了。一般小曲酒，最长半个月就上了超市。更别说有的几斤粮食才出一斤酒，有的一斤粮食就出大半斤酒了。最后说勾调。不要以为把酒蒸馏出来就能上超市，就可以喝了，那是低档酒。正经的白酒，必须要经过勾调，新出来的酒里，要用到时间长的老酒兑，酒才好喝。用多少老酒，如何调味，是各家酒厂的核心机密，也是白酒酿造最深的技术。所以，一般的白酒也是因为没有高级的勾调技术。换句话说，你不起眼的小酒厂，如果用到茅台五粮液的勾调技术，只要你是照规矩酿出来的酒体，必定会有天壤之别，他们勾调出来的要好多了。 由此可见，好酒与一般的酒存在着明显区别，主要在于上述三个方面。

这是一个多年来就一直广受争议的命题。有的人认为茅台酱香白酒一枝独秀，而且又是国酒，中国白酒当然首推茅台。还有的人认为，固然茅台在国人心中地位不凡，但它只能是某一种酒种的代表，而不能代表整个白酒界，最主要的，茅台的珍贵来自于它的稀缺性，而它本身的口味究竟如何呢？大多数人都喝不到茅台，更别谈是因为喜欢它的味道而喝它，大多数都是因为茅台够面子而已，而同样身为超高端白酒的五粮液，在这一点上也完全具备同等实力，最重要的，五粮液不具备茅台的稀缺性，依然做到了今天的地位，可见它绝对不凡。 其实，就品质而言，一个是酱香型一个是浓香型，两者确实不具备可比性。而且两者都有自己相对而言的高端终端低端和超高端产品，同处超高端白酒阵营，他们彼此本来就是无可替代的，何必一定要让一个蒸馒头的和一个烙大饼的挣出一个高下呢？

高粱酿制始于明代，当时的朝廷为治理水患命令广植高粱，以其桔杆扎成排架填充石灰土加固河堤，剩余的高粱籽除做民食及牲口饲料外，则用于酿酒。高粱白酒于是孕育而生，其酒口感烈而不辣，回甜绵软，具有独特的香气。　　到了民国年间，高粱酒更是酿制烧酒的主要原料之一，全国各地酒坊均推出具备各自特色的高粱酒。如今市场上，中国的纯粮白酒大部分以高粱为主要原料酿制而成，但在中国十二大香型白酒中，米香、特香、豉香型酒是以大米为主要原料。　　因为白酒香型之间是无法进行比较的，所以说高粱酒好喝主要是相对于酒精酒而言。　　什么样的酒才能算好喝呢？中国白酒杂志采访邹博士认为，口感变化多样、香气层次丰富、下咽醇厚柔顺、饮后能够带来舒适体验的，便是好喝的酒。　　简言之，好喝可以从三个方面来看：口感、香气、饮后反应。接下来就从这三个标准给大家分析用高粱酿的酒为什么好喝？　　第一、高粱含有一定量的单宁，其衍生物丁香酸和丁香醛等香味物质，能增加白酒的芳香风味，而且单宁发酵对有害微生物有一定抑制作用。　　第二、高梁的脂肪含量低于3%。如果原料中脂肪含量高，生成的高级脂肪酸脂类则多，而高级脂肪酸是酒体丰富的香味成分之一，但是在发酵过程中，若原料含油脂过多，会导致酒醅生酸幅度大，发酵不良，从而产生邪杂味。所以脂肪含量不宜过高，而高粱的脂肪含量能满足要求。　　第三、高梁所含的氨基酸比较全面，高梁里面赖氨酸占0.28%，胱氨酸、色氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸的含量都比较高。氨基酸经酵母作用转化为高级醇类，成为白酒香味的重要组成部分。也就是说，高粱独特的氨基酸结构是高梁酒香的一大原因。　　第四、高梁里面钙、磷等矿物质、维生素B1和B6含量也比较高，泛酸、盐酸和生物素的含量都高于玉米，这些都使得高粱酒不仅口味好，而且营养和健康价信带市远高于其他粮食酿造的酒。　　而纯高粱酿造酒的酿造主要原料为高粱，高粱的主要成分为：蛋白、淀粉、丹宁，发酵过程中蛋白转换为各种酯（油），淀粉转换为乙醇（酒精），丹宁转换为各种呈香呈味物质。酒精勾兑酒的主要构成为食用酒精及香精酸酯等添加剂，食用酒精由玉米萃取而成（最好的食用酒精），玉米的主要成分为淀粉，蛋白含量极少，以玉米为原料的食用酒精无论发酵还是萃取均不会生成酯类物质，所以真正的高粱酿造酒无论是盛在容器中，还是倒在手上搽抹均有非常明显的油性，这也就是为什么高粱酿造酒看起来非常清冽却有明显的挂杯度，而酒精勾兑酒即使加了酸酯等化工产品其挂杯度也很差的原因了。　　高粱中所含有适量的蛋白质、低脂肪含量、一定量的单宁、全面的氨基酸，利于白酒形成丰富的香气和醇厚的口感。而酒精酒（液态法白酒或者固液结合法白酒），其食用酒精主要是用薯干酿制的，薯类粮食的果胶含量过高，容易导致杂菌的滋生，影响口感，香味不纯净。　　高粱酒好喝主要是相对于酒精酒而言，高粱中所含有适量的蛋白质、低脂肪含量、一定量的单宁、全面的氨基酸，对白酒的口感和香气形成是酒精酒的酿酒原料所达不到的，因此好喝不过高粱酒

听说五粮液喝了会头疼，推荐茅台

　　五粮液属于［浓香型］大曲酒。茅台酒为［酱香型］大曲白酒。 两种酒的风格和香型都是不一样的，主要是看你老师的品味和偏爱了！ 　　反正，不论你买那一种酒，都是很贵重的礼物，其实主要不要买到假酒，因为这两种酒生产工艺的要求，在一个地区都是配量销售，，所以，假酒很多，如果花了钱买了假酒，你一片真心落个误会实在是不值得，所以，真心需要真品，买到真酒比选择哪一种酒更关键！你说呢？

那得看品种了 飞天茅台不现在888 15年的茅台现在4800 五粮液根本比不了

五粮液属于浓香型酒。茅台酒为酱香型白酒。 这两种酒都是真正粮食固态发酵的，喝了都不会上头，但是茅台属于酱香型白酒，有收藏价值，五粮液属于浓香型，不适合收藏。

其实两个就都挺好 只是浓度不一样 这要看你的个人喜好了 喜欢喝烈酒还是什么

贵州茅台镇酱香型大曲酒酿造原料是，糯高粱、小麦和赤水河河水，下面简单的介绍下它们。 白酒是以糖质或淀粉质为原料，加入糖化发酵剂，经固态、半固态或液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，固态法白酒还需蒸煮、扬冷、拌曲、糖化等步骤。固态纯粮发酵白酒是中国的独创，中国大多名酒的都是以高粱为淀粉质为原料，如贵州茅台、五粮液、郎酒、蓝色经典、水井坊等等。能作为白酒生产原料的粮食非常多，如除高粱之外，还有玉米、大米、红薯等等，但惟独高粱倍受青睐。 高粱按沾度分为粳、糯两类。糯高粱几乎全含支链淀粉，酿造贵州茅台镇 酱香大曲酒的糯高粱支链淀粉达到88%以上，糯高粱结构较疏松，能适于根霉的生长。粳高粱，含有一定量的直链淀粉，结构较紧密，蛋白质高于糯高粱。 高粱的内容物多为淀粉颗粒，外包一层由蛋白质及脂肪等组成的胶粒层，受热易分解。高粱壳含有丰厚的单宁，单宁含量达到2%以上。微量的单宁及花青素等色素成分，经蒸煮发酵后，其衍生物为香兰酸等酚元化合物，能赋予白酒特殊的芬香。 因此，高粱的结构、成分决定了其成为酿酒原料的理由，有人说高粱的宿命酒是用于酿酒，除了酿酒没有更好的用途了。 贵州茅台镇酱香大曲酒不但要用高粱而且要用本地产的糯高粱，这主要是由酱香大曲酒的酿造工艺决定和香型决定的，九次高温蒸煮，八次摊晾拌曲，七次取酒，而糯高粱直链淀粉含量高，直链淀粉不易糊化，如果用粳高粱，后期轮次的酒产量没有。此外，糯高粱的单宁、花青素等微量成份含量比粳高粱丰富，生成的香型数量比粳高粱酿造的酒多。 俗话说，曲是酒之骨，水是酒之血，可见曲和水对白酒酒质的影响非常大，而大多名酒都是大曲酒。 大曲是一种复合酶制剂，它含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、酒化酶、酯酶等各种酶，是形成白酒香味成分的催化剂，此外在培养大曲过程中还形成多样的香气成分及前体物质,而小麦制的大曲，含有数量和品种最多的微生物，众多微生物的代谢产物是非常丰富的，最终决定了白酒香型成分的多样性。生产实践表明，小麦是酿酒微生物天然最好的培养基。 作为酒之血的水，酿酒用水包括生产用水、加浆降度用水和包装用水等等，用途不一样要求的水质也不一样。生产用水又分为投料用水、蒸馏用水和冷却用水等，其中投料用水和蒸馏用水质要求最高，因此赤水河畔的茅台镇酿酒先辈们选择了，赤水河水质最好的季节重阳开始下沙，因此有九月九日下沙的传统。 总之，整个酿酒过程真正的主人翁是微生物，工艺和环境都围绕所用微生物的习性和代谢特点，通过控制温度、ph、水分、氧气、发酵时间等因素来引导发酵过程，最终蒸馏出酒。 我喝过，酒很不错。香气扑鼻，满口生香，饮后空杯，持久不散。口味细腻，酒体醇厚。以前没听过，好像是刚出来的酒。听说省市领导都在喝这个酒，也是某些单位的招待专用酒。

安徽人最钟爱的白酒肯定是亳州古井贡酒了，浓香型，品质极佳。

柔和 天之蓝 梦之蓝

酒精度低一些的是宣酒6年贡，稍高一些的是古井贡5年，口感都好，挺绵柔的。

偶其他的不行，可是就是喜欢喝酒，比如 宣 酒，我就觉得非常的不错，口感挺好的。在安徽比较的畅 销，口碑也不错。