茅台镇斟贵酱香酒怎么样，贵州酱香酒怎么样有懂行的朋友可以点评下吗

贵州茅台镇有着得天独厚的酱香酒酿酒环境，所以贵州酱香酒的品质在白酒市场也是独树一帜的，近期非常火爆的赖茅精品蓝端曲就是一款贵州酱香酒，口味非常优雅细腻，已经得到了市场广泛的好评。希望帮到百度题主。

咨询记录 · 回答于2021-09-19 你好，斟贵茅台镇酱香酒53度多少钱一瓶？ 按照2021年行情，斟贵茅台镇酱香酒53度每瓶2000-5000元不等。大多数茅台镇散酒都采用茅台镇传统的生产工艺要求，严格按照节气，端午采曲，重阳投料，全年分两次投料，同一批料要经九次蒸煮，加曲，堆积发酵。一年一个生产周期。在此期间内，经高温制曲，高温堆积，高温入池，高温接酒，低糖化制曲，低水分入池，低出酒量，低酒精浓度等工艺。

真的，假的酒是说不上的因为确实有这个厂家。都说茅台镇是酱香好酒的核心产区，但茅台镇假酒也层出不穷，让许多酒友对茅台镇的酱香酒充满疑惑。茅台镇上酒厂上千家，酱酒种类让人眼花缭乱。选购茅台镇酱香酒应该认准生产厂址，茅台镇上优质酱香酒的生产是以茅台酒厂为中心的7.5平里区域为核心产区，这里拥有利于酿造酱香酒不可复制的微生物种群，其麦曲、酒料的制作和发酵也离不开这里的水质、土壤和独特的气候。购买白酒注意选购时要用心查询考证该酒的生产厂家和厂址。酱香好酒的酿酒原料一律采用优质的糯性红高粱，不对原料采取破碎处理或仅破碎20%；遵循传统的“12987”酿造工艺，在端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次加曲发酵，历经一年才能取得七个轮次的基酒。酒友们要选购优质酱酒时先理解坤沙、碎沙、翻沙及串沙的概念，其中优质的酱香酒以坤沙酒为首，碎沙酒其次，而串沙酒已经是不属于酱香型粮食酒的酒精酒了。

真的，假的酒是说不上的因为确实有这个厂家。都说茅台镇是酱香好酒的核心产区，但茅台镇假酒也层出不穷，让许多酒友对茅台镇的酱香酒充满疑惑。茅台镇上酒厂上千家，酱酒种类让人眼花缭乱。选购茅台镇酱香酒应该认准生产厂址，茅台镇上优质酱香酒的生产是以茅台酒厂为中心的7.5平里区域为核心产区，这里拥有利于酿造酱香酒不可复制的微生物种群，其麦曲、酒料的制作和发酵也离不开这里的水质、土壤和独特的气候。购买白酒注意选购时要用心查询考证该酒的生产厂家和厂址。酱香好酒的酿酒原料一律采用优质的糯性红高粱，不对原料采取破碎处理或仅破碎20%；遵循传统的“12987”酿造工艺，在端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次加曲发酵，历经一年才能取得七个轮次的基酒。酒友们要选购优质酱酒时先理解坤沙、碎沙、翻沙及串沙的概念，其中优质的酱香酒以坤沙酒为首，碎沙酒其次，而串沙酒已经是不属于酱香型粮食酒的酒精酒了。

茅台镇酱香酒53度（斟贵）是真酒，整箱价格在2000-5000元不等。茅台镇酱香酒以优质高粱为原料，用小麦高温制大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺。这款酒的特色是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。产品特点：茅台酒是世界三大着名蒸馏酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。以上内容参考：百度百科--茅台酒