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1，茅台红酒的文化传承
茅台有着神秘悠远的历史 茅台酒也是中国国酒。建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国家最高赠礼，赠送给外国领导人。自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国。近年来，随着改革开放的逐步深入，西方文化也逐步为中国这个千年文明古国所熟知和融合，在东西方文化的碰撞、交集 和融合中，红酒文化越来越被国人所认可，所接受，所沿袭，茅台集团以大智慧大勇气适时出手成立茅台葡萄酒公司，茅台从来不缺的就是胸襟，“他”不仅用中国的传统精华感染了世界，也用磅礴宏大的胸襟融合了世界的其他精华。茅台葡萄酒作为国酒家族中的“公主”，不仅要传承发扬茅台的文化，更要用柔和细腻和高贵典雅的精髓来丰润茅台文化。“茅台干红红天下，国酒风采彩五洲。”红酒茅台，红色中国。
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2，求酒神的人物介绍
姬动：本书的主角，原来的身份是著名的调酒大师、品酒大师李解冻，品尝了未经任何勾兑，已成膏状的汉代美酒后晕迷，醒来后就来到一个名为五行大陆的地方，李解冻变成了一个以乞讨为生的小乞丐，名字就是姬动，姬动唯一的财产就是一根红绳挂上一块雕刻着姬动二字的白玉牌，他的身世为中土帝国平等王后人。天生阴阳平衡之体，等级八十二级，据天机所说他是这一代天干圣徒的圣王及丙、丁火圣徒及圣王。后拥有八阶魔兽，（现在经过姬动吸收天之玉，受混沌的影响晋升9阶）阴阳极致火系，大衍圣火龙（火龙蛋），其中大衍圣火龙有两个头，一个叫茅台，一个叫
五粮液。烈焰：拥有二级神诋的实力，本体为地心红莲，混沌之火为本命之火，生有一头火红的长发，容颜无可挑剔，天生阴阳平衡之体，地底生物称为烈焰女皇，对姬动产生兴趣。终极必杀技“血月血日”。被杀神修普若斯杀后通过两大神王的赌注转世复活成为东木帝国公主陈思璇，天生九成九的乙木系，正在接近姬动。陈思璇：阴木系天干圣徒，极致乙木魔力，等级七十八级 先前为烈焰，见上文，后被被杀神修普若斯杀后通过两大神王的赌注转世复活成为东木帝国公主陈思璇，天生九成九的乙木系，在姬动心中有了一定的地位。弗瑞：阳雷系天干圣徒，天干学院阴阳学堂特一号，天生为火属变异的雷属性，外号“雷帝”，调酒师公会中原城分会会长，等级八十二级，天干学院导师都忌惮他三分。后因姬动等人打败荆棘雷火龙，得到雷狱神斧，获得极致阳雷。圣邪岛一战中，夜心被天雷阵杀死后一直处于萎靡状态。现在已逐渐恢复。阳炳天：离火城中离火学院的院长，五冠阳冕丙火系七级大宗师，因为欣赏姬动的调酒能力而收取姬动在学院中学习，条件为六年之内，姬动绝不会让阳炳天喝到一杯重复的鸡尾酒。毕苏：离火学院丁火系新生，相貌出众，首次与姬动相遇便利用对方与别人动手，后来同被夏天惩罚，与卡尔和解后成为姬动的兄弟，火鼎商会少东。天生二八开的丁火系。卡尔：离火学院丙火系新生，身材彪悍，首次与姬动相遇便因误会与主角动手，后来同被夏天惩罚。不打不相识，成为了姬动的兄弟，天生二八开的丙火系。夏天：离火学院丙火系导师，三冠阳冕丙火系八级大师，生平最讨厌娘娘腔，作风粗犷，脾气暴躁，背后的图腾为朱雀。秋天：离火学院丁火系导师，三冠阴冕丁火系五级大师，背后的图腾为腾蛇。祝归：离火学院丙火系新生，英姿飒爽，讨厌别人叫她“男人婆”，天生一九开的丙火系。祝天：离火学院丙火系六年级学员，祝归的大哥，四年级的完成了阴阳冕的凝聚，学院中的风云人物，帮助姬动使他免于被人踢出离火学院。刘俊：离火学院丁火系老师，等级二十九级，心胸狭窄，因嫉生恨，迁怒与姬动，布置陷阱，欲将姬动扼杀，后被姬动所杀。姬夜殇：平等王嫡传子孙，是姬动的哥哥，后到皇室，成为太子，天干学院阴阳学堂佼佼者，学员十大高手之一，先前与姬动发生冲突，戊土系，现等级六十级以上。姚谦书：阳木系天干圣徒，极致甲木魔力，等级接近八冠，性格温和，与姬动关系较好，名字为 摇钱树 的谐音。心地善良，治病救人很有一套。可制作魔力丸。魔兽伙伴是圣邪岛五大神兽之一的木系圣兽：菊花圣猪，目前已解除。阿金：地龙之祖的女儿，阴金系天干圣徒，极致辛金魔力，等级七十七级以上，冰封的金甲里的女子，后被烈焰用混沌之火救活。后不同意陈思璇（烈焰）成为天干圣徒，直到后来陈思璇告诉阿金她身份是烈焰后，才同意，喜欢姬动。蓝宝儿：阴水系天干圣徒，极致癸水魔力，等级七冠，是姬动的第二女朋友，在参加阴阳学堂初考时，地灵山脉，服侍过姬动，使得烈焰吃醋。后在龙谷修炼至7冠。并签约魔兽伙伴狼天意：阳土系天干圣徒 ，极致戊土魔力，等级七十四级，钻石军团的副团长，团长狼邪（后面介绍）的儿子，很感激姬动没杀他，还帮他治疗打断的腿，狼邪一生辅佐平等王家族，后成为天干圣徒，与姬动为伴。渺渺：阴土系天干圣徒，等级七冠，极致已土魔力，魔盟盟主，夜心死后，她爱上了雷帝弗瑞。杜明：阳水系天干圣徒，极致壬水魔力，等级七冠，杜思康儿子，拜姬动为调酒老师，杜馨儿哥哥。后在龙谷修炼至7冠。并签约魔兽伙伴杜馨儿：阳金系天干圣徒，极致庚金魔力，等级七冠，杜思康女儿，杜明妹妹，天生庚金元素体，性格不受属性影响。后在龙谷修炼至7冠。并签约魔兽伙伴杜思康：调酒师公会会长，等级七冠，被五行大陆的人称为“酒神”。狼邪：狼天意的父亲，钻石军团的团长，很感激姬动没杀狼天意，一生辅佐平等王家族。冷月：天干学院阴阳学堂特五十号，癸水系，等级五冠，北水帝国冷家的人，懂得命中技“癸水精魄”。现为天干学院阴阳学堂首席。祝融：先前天干学院分院院长，现为炽火学院院长。丙火系，等级估计八十级以上，是弗瑞和姬动的师父，烈焰亦对他的实力作出赞赏。祝焱（祝老二）：天干学院魔力武器铸造师，知道姬动身怀极致双火后主动要求结拜兄弟，丙火系，等级估计七十级以上。阴昭融：天干学院副院长，丁火系，等级高达九十一级，拥有专属称号“太乙”。她的魔兽伙伴是天干神兽；丁火的图腾腾蛇。同时她也是祝融的妻子，姬动的师母。另外她还是祝融的师傅的妹妹。这辈分乱的可以了。阴朝阳：祝融的老师，阴昭融的兄长。丙火系，等级高达九十七级，拥有称号“胜光”。拥有混沌之火，他的魔兽伙伴是火龙王。姬长信：姬动的玄祖，太爷爷，等级九十六级，是魔师公会前任会长上官吟空的丈夫。上官吟空：姬动的玄祖，太奶奶，等级九十级以上，是魔师公会前任会长，是姬长信的妻子。周小小：傻有钱第一大商会的老板，等级九十六级，不到八十岁，拥有混沌之金，拥有专属称号“传送”。夜心：癸水系，现为60级以上，是雷帝的情人。后因雷帝打败紫冰天魔蛟，获得紫冰天魔蛟坐骑。死于圣邪岛的天雷阵。修普若斯：神界修罗执法神座下执法者，二级神诋，杀神，身穿一身金色甲胄，身材高大，十分合体的金色神甲之上闪耀着淡淡的奇异魔纹光彩，背后两双金色的巨大羽翼张开。被烈焰燃烧神识后同归尽，于是被姬动融入火神双剑。
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3，中国 八大国酒 是那八酒
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古井贡酒东汉建安年间，曹操将家乡的“九酝春酒”（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，自此“九酝春酒”成为历代贡品。 2、鹤年贡酒创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海内外，被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”！现专供于中央国家机关的《1405·鹤年贡》系列养生酒系运用鹤年堂世传六百年御用养生酒酿制工艺精制而成，色泽瑰丽、口味醇香，酒性温和，营养丰富，养人养生，是中老年养生保健的上好嘉品。 3、枣集美酒枣集镇是我国著名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉”“枣集美酒，名不虚传”之美句流传。4、鸿茅酒鸿茅酒至今已有三百多年的生产历史 ，独特的地域风貌，独特的气候环境，独特的原料宝藏，独特的上乘水质，独特的酿造工艺，造就了鸿茅基酒绵爽清冽，香醇宜人。 5、
杏花村汾酒 据《北齐书》记载，杏花村汾酒在1500年前的南北朝时期就已经成为宫廷贡酒。唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古绝唱更使杏花村和汾酒天下闻名，妇孺皆知。《唐国史补》、北宋朱翼中的《北山酒经》、窦革的《酒谱》、张能臣的《酒名记》、元朝宋伯仁的《酒小史》、明代王世贞的《酒品》、清代袁枚的《随园食单》都有关于杏花村美酒为历代名酒的记载。上世纪初的1915年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，成为我国民族工业的优秀代表。6、贡酒1996年6月9日，人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海，酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。它用鹿血蘸宣纸封存，150多年的浸泡使鹿血渗入酒中，功效了得。这一令人惊叹的考古发现使“酒界”震惊。这些酒海以红桦构筑，长为2.62米、宽1.31米、深1.64米箱内裱糊以约1500层、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字，涝文书写“大清道光乙已年”、“同盛金”、“大清国”等字样。通过这些记载及其他遗迹、文物考古专家确认这是"同盛金"酒坊在清道光二十五年封存的，这些酒不仅命长，而且十分好喝。 “烧酒”属陈香型，色微黄，酒精度53%，理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒，它用鹿血蘸宣纸封存，150多年的浸泡使鹿血渗入酒中，功效了得。 据辽宁省考古研究所和中国食品工艺协会白酒专业协会反复考证后认为：这批清朝贡酒是世界上穴藏时间最长的白酒，它和盛酒器皿"木酒海"的发现，对中国酒文化的研究具有极其重要的价值。7.湖之酒又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，湖南衡阳城内有酿酒作坊179家，每年产酒达32，600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡，每家每户都会酿制。逢年过节、红白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。 8.羊羔美酒 它配方独特，用料考究，选用优质黍米、嫩羊肉、鲜水果及名贵中药材陈酿而成，酒业呈琥珀色，酒度17度，融酯香、奶香、果香、药香于一体，酸甜适度，风格独特，具有滋阴润肺，增补元气，壮腰益肾，开胃健脾，养肝明目及乌发美容之功效。 三国时诸葛亮以羊羔酒犒赏三军，在《空城计》中，当司马懿兵临城下时，诸葛亮在城楼上唱到：“大开城门将您迎，我用羊羔美酒犒赏你的三军。”唐代羊羔美酒作为贡品进入宫廷，供皇帝享用，唐玄宗李隆基给杨贵妃过二十岁生日时，从“沉香亭”贡酒中特意为杨贵妃选中了“羊羔美酒”以示祝贺，贵妃醉酒后，翩翩起舞，跳起了“霓裳羽衣舞”，玄宗酒兴排击奏乐。宋朝大文豪苏东坡在同客人畅饮羊羔美酒时，挥笔写下了“试开云梦羊羔酒，快泻钱唐药王船”的精美诗句，明代医药学家李时珍在名著《本草纲目》中记载：“羊羔美酒健脾胃、益腰身、大补元气”的滋补保健用品；清朝学者李汝珍在《镜花缘》中记载羊羔美酒系栾城所产，并将羊羔美酒列为当时55种名酒之量。9.五加皮酒它堪称最古老的贡酒。五加皮酒是由多种中药材配制而成，关于它的配制有一段段优美的传说。 传说，东海老龙王之五公主佳婢下凡到人间，与凡人致中和相爱。因生活维难五公文提出要酿造一种既健身又治病的酒，致中和感到为难。五公文让致中和按她的方法酿造，并按一定的比例投放中药。在投放中药时，五公主唱出一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮，调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”原来这歌中含有十二种中药，便是五加皮酒的配方。五公主为了避嫌，将酒取名“致中和五加皮酒”。据秦汉时期的〈申农本草经〉载，“鲁定公母单服五加皮酒，以致不死”。10.中国国酒----茅台酒 茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。 茅台酒，被尊为“国酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县）所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“
华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“
赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台镇位于仁怀市赤水河畔，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临川南。赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。全镇总面积87.2平方公里，城区面积1.7平方公里，总人口4.2万人（城区人口1.6万）。茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照；域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，从此茅台镇誉满全球；1935年中国工农红军长征在茅台三渡赤水，写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”，是茅台酒的故乡。
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4，茅台王子酒和普通的茅台酒有什么区别茅台王子酒哪种最好
茅台王子酒和普通的茅台酒的区别在于它们的品质、产品定位、基酒年份、生产工艺和价格。1、品质不同。茅台酒酒质是最好的，茅台王子酒属于茅台系列里比较低档的，品质是比不上正常的
飞天茅台的。2、产品定位不同。茅台酒是茅台酒厂家针对高端人士开发的高端产品，而茅台王子酒是厂家针对中高端人群开发的中高端产品。3、基酒年份不同。茅台酒基酒年份是5年，茅台王子酒基酒年份是3年。茅台酒是坤沙酒，而王子则是翻沙酒或丢槽酒。4、生产工艺不同。茅台酒是大曲坤沙酒，严格按照“12987”的传统工艺酿造，基酒至少储存3年以上，然后采用大量的老酒沟调而成。而茅台王子酒则不是坤沙酒，主体也就是碎沙与翻沙酒。酒质本身与一般的高粱酒没有实质上的区别，酿造出来的基酒储存时间也不会像茅台酒那样严格要求至少有3年以上。5、价格不同。正宗的茅台酒价格都根据地区不同价格在一到两千之间，而茅台王子酒几百元就可以了。扩展资料：茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒，是面向大众的普通酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求，经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。茅台王子酒具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格，它与茅台酒同宗同源，一脉相承，是贵州茅台酒的嫡系品牌，是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。参考资料：百度百科-茅台王子酒百度百科-茅台酒茅台王子酒有很多个系列酒，现在小六跟大家分享一下茅台王子系列酒的特点。茅台王子酒是53度的酱香型白酒，是贵州茅台酒股份有限公司按照贵州茅台酒质量管理标准要求，完全采用贵州茅台酒酿造工艺酿造，经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。1.普王——茅台王子酒（官方158）茅台王子酒，俗称普王，98年10月茅台集团兼并
习酒后，用习酒酒体灌装生产，于1999年正式面市。普王是正宗的茅系酱香味，个人觉得普王总体酱香略淡，闻香清新、舒适、有张扬感，入口纯净偏甜，入口前段略有厚重，中后略单薄，不够饱满，尾段收口干净，回味甘甜，比较悠长。口感比不少其他王子酒那么好，比茅台镇很多酱香酒强一些。2.茅台王子酒 珍品（官方358，市面多数是299）在2004年全国秋季糖酒会上“茅台珍品酒”正式上市，目前是茅台嫡系酒中相当火热的酒，热度气势不亚于
赖茅传承。珍品王子酒质在普王子基础上有所提升，目前都比同期的酱门王子要好，直逼近汉酱。珍品王子酒焦香突出，酒香浓郁张扬，复合香气香均衡，口感饱满厚重，优雅细腻，在前、中、后、尾段平稳，苦味均略出头，回味悠长、空杯留香。整体上说，珍品王子酱香味、口感、回味都表现了高端茅系酒的特征。3.茅台王子酒
酱门经典（官方288）2010年，酱门经典以新品王子酒酒质为基础上，更换新包装，印“酱门经典”四个字，作为新品推出，曾受到市场的热捧一段时间，价格也贵了一些。由于与珍品”两种酒质都是一样的，只是外包装不一样，就价格定位存在冲突，在2018年已经停产。酱门经典酱香浓郁，酱香、焦香、水果香混合，香气艳丽，比较张扬；入口微甜舒适，口感饱满厚重，回味微带酸涩，尾味收口干净，回味悠长、空杯留香。整体觉得酱门经典是一款高端茅系酱酒的入门产品，不论是价格还是口感，都是能满足酒友们的口粮酒需求。4.茅台王子酒
酱香经典（官方468）茅台王子酒（酱香经典）是2018年1月正式上市，是砍掉“酱门经典”后又一新品，为开创茅台酱香系列酒营销新局面而准备的，官方号称酱香经典在秉承了传统酿造工艺的基础上对酒质和包装都进行了升级，是具有超高性价比的酱香酒新典范。其以优质糯高粱、小麦、水为原料，采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成，未添加任何香气、香味物质。具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香久的特点。不仅酱香经典瓶子等包装都胜于珍王，且酒质也豪不比珍王逊色。5.茅台王子酒 黑金（官方298，现实是218）黑金王子是2016年贵州茅台酱香酒营销公司为了满足市场对茅台酱香酒的需求而全面提升质量的新品。黑金王子市场定位不是很突出，是间于普王与酱门经典的中间，感觉它上市对市场影响不大。黑金酒质与酱门经典很相近，酱味香而不艳，入口甘醇，诸味还算协调，但尾味略带苦涩，回味较长。现在酒友们对黑金与酱门经典两者比较，都是褒贬不一。6.茅台王子酒 金王子（官方388）金王子是在2017年12月的山西朔州新品发布会上公布面世的，因其瓶子金色而得名。目前，据了解这个酒的知名度有点小，人们对它的评价也是褒贬不一。整体而言，酒质口感都在普王之上的，与黑金相当，毕竟新品发布都会超越原来产品。7.茅台王子酒 酱色（官方298）酱色茅台王子酒 和黑金基本是同一个等级的酒，勾兑上略比珍品王子精简一些，酱香浓郁，香而不杂，入口甘醇，收尾纯净，回味略甘中带苦。在整体评价上，酱色的口碑略黑金、金王子要好一些，口感也是胜于普王很多。8.其他王子酒王子酒还有其他款的，如：茅台王子酒传承1999，传承2000款，蓝标王子、茅台王子（粤港澳）、茅台王子（尊贵）等，这些酒的知名度相对比较低一些，同时，考虑文章篇幅，就不再一一讲解。其实这些酒都是各有特色的，各有千秋，各有所长，有些价格适合普通人家，有些可能适合中层收入人士，这些对于初入酱香门的酒友来说都是一个不错的选择，但是对于老酒友来说，这些也是不入流的了！如果非要在茅台王子酒中找到飞天茅台口感的话，且性价比高的话，我个人觉得只有珍品王子才能稍微拿出来比较一下，其次就是酱香经典了，其他的话得靠边站了，个人觉得王子酒的排序如：珍品>酱香经典>酱色>酱门经典>黑金≈金王子>普王。如果想飞天口感的酱香美酒的话，我们不能只局限于这些酒，现在很多酒友都找一些茅台镇的酱酒人找鲜为人知的美酒了，毕竟同门酒师很多，也在各个酒坊中，酿出的酒很不错，只是他们的好酒知名度不足罢了！文/deyujiuye6661.茅台王子酒--110第一代茅台王子酒采用的是透明玻璃瓶，不是现在的乳白色玻璃瓶。这批茅台王子酒为98年10月茅台集团兼并习酒后，用曾经的竞争对手习酒灌装并定名为茅台王子酒，于1999年正式出品。1999年出世，其基酒来自于兼并习酒酒厂的201车间（也就是习厂一车间），201厂对外命名为"茅台王子酒车间"。值得注意的是201厂一直在习水镇，从来没有在茅台镇生产过一滴基酒。因此“茅台王子酒”的“茅台”二字是不是可以去掉呢？这就很有意思了。2.茅台王子酒·酱门经典--200元由于第一批新品王子酒大概09年3月左右出来后，除了和普通王子的包装不同外，名字也是一样，区分度不明显，新出产品的意义不大，所以后面几批新品王子酒加印“酱门经典”四个字，以此区分和普通王子的不同。新品王子和酱门经典其实就是同一款酒不同批次而已，酒质没有任何不同。讽刺的是，市场上酱门经典似乎更受人们欢迎，所以在零售价上酱门经典比新品王子更贵。酱门经典现已停产，停产原因是商标权有纠纷，后来被撤掉了，目前它的替代产品是酱香经典。停产后涨价不少，性价比不高。3.茅台王子酒·酱香经典--210酱香经典作为酱门经典的替代酒在酒质上和酱门还是有区别的，酱香经典口感明显优于酱门，酱香口感没有酱门烈，酱香也更浓郁，后味也没有酱门那么苦，一分钱一分货的，酱香还是比酱门贵一点。酱香经典口感相比珍品更接近茅系的风格，陈味比珍品要浓一点，两者醇厚度相差不明显，看个人喜好，个人认为经典略胜一筹。4.茅台王子酒·珍品--200元珍品王子首次面世在2004年全国秋季糖酒会，不少老酒友说普王品质没以前好，品质变差也是从珍王上市那时开始的，普王酒质在原来基础上有所下降，至少降了半个等级，而珍品王子在原来普王子基础上有所提升。到了09年王子酒从普王和珍品王子又细分出普通王子、王子（新品）、珍品王子，普王的酒质再一次下降，而新品王子在普王子基础上有所提升。珍品王子的价格还是很硬挺的，基本没有特别大的漏价，证明这个酒确实是比较受欢迎。5.茅台王子酒·黑金--160元黑金王子是16年才推出的新品，官方介绍黑金王子酒是贵州茅台酱香酒营销公司大化满足市场对茅台酱香酒的需求，全面提升产品质量推出的新品。刚推出是价格高，后来热度降下去后，价格缩水很多。据喝过的酒友描述"黑金不苦还带有麦香气"、"甜度略大、尾苦轻""不如酱门经典"、褒贬不一。反正颜色王子都是瓶子货，作为口粮不建议（好价除外），喜欢集邮的可以考虑。6.茅台王子酒·传承1999--200元这款酒是2016年茅台酱香酒经销商首届联谊会开幕日推出的，定位为500元档位的茅台高端系列酒，传承1999的品质确实可以，口碑也不错，口感上比珍王要容易入口，但是酱香方面和珍王差不多。当初价格水分太大，目前市场的成交价在200左右，此款是除生肖酒之外，王子系列里口感最好的一款。7.茅台王子酒--传承2000--160元此款比1999酒质要低档，当然价格也是差不少，属于定制酒，喜欢集邮可以考虑，口粮不建议。此款酒的优势在于包装喜庆，如果摆喜酒的话，此款王子酒不失面子又合情景。8.茅台王子酒·生肖酒王子生肖酒酒质属于小批量勾兑，口感上要比普王好很多，估计也是王子酒里口感最好的了，这点和飞天茅台的生肖系列有点不同，生肖茅台酒是瓶子货，和普茅酒质一样。生肖系列本来就属于收藏价值大于饮用价值的，但是目前看不到有什么升值空间，不得不说王子酒想在瓶子上搞点附加价值有点难度。就这么来看生肖王子是性价比是最低的，喜欢集邮可以入手。9.茅台王子酒·酱色--160元酱色和黑金基本算是同一个等级，推出的时间也差不多，但酱色的口碑似乎比黑金要好一些。酱色勾兑上相当于珍品王子的简化版、比普王口感更厚一点。其实黑金只是一个大的茅台经销商定制的（广东地区定制版），而酱色王子才是茅股直接控制的。10.茅台王子酒 金王子--160元于17年12月在山西朔州举行了新品发布会上上市。目前关于这款酒的评价很少，知名度也比较小，可以说有点多余，大家都说茅台换瓶子玩得溜，换个瓶子就换了一个价格，俗话说人满为患，对于同一个公司的产品来说也是，类似的产品的多了，市场不认可等于浪费资源。11.其他其实茅台王子还有其他系列酒，像是1919定制的蓝标王子、茅台王子（粤港澳）、茅台王子（尊贵）等，这些酒知名度低，而且属于定制酒，不会在专卖店流通，收藏价值也不高，所以就不逐一介绍了。按照品质来做一个简单的排序：生肖>传承1999>酱香>珍品＞酱门＞金＞传承2000>酱色≥黑金＞蓝王≥普王有的人觉得黑金王子是颜色王子中最好的，又有的人觉得黑金和普王差不多，也不知道说这是百人百酱呢，还是心理作用影响。最后推荐3款风格区别明显，且性价比高的酒，普王、珍品和酱香经典。很多人都想从茅台王子酒里面找到飞天茅台的感觉，但是事实上这个王子酒单从价格上就可以看出和飞天的差距有多大了。接近飞天，还是差得远的。很多人的做法就是买一批酱香经典或者珍品回去藏个几年这样，说是也有几成飞天的口感。或者加多两三百块买
飞天迎宾，也有五六成飞天的口感，总之就不要相信什么十年王子比肩飞天之类的话了。这里可以推荐给大家另外一款酱香酒可与飞天作对比，其无论是从色香，口感，回味，挂杯，闻香，空杯留香，厚重感等等方面都非常接近于飞天茅台，酒友们都十分喜欢，性价比方面毋庸置疑。目前已经帮助不少人找到自己喜欢的茅系酱香酒了，希望也帮到你。匠心酱香-阿栋（xiantanjx）觉得本回答有帮到您的话，麻烦给我点个赞哦！茅台王子酒和普通的茅台酒有什么区别? - ： 一、二楼不了解别乱说,普通茅台酒一般是指飞天茅台和五星茅台,两种酒是一样的,只是商标不同,是因为当时出口时,五星带有政治色彩,有些国家不承认,所以采用飞天标出口,酒质没有区别;茅台王子酒是后来贵州茅台酒股份有限公司开发的中低端产品,茅台酒的酿造经历七次取酒,达到茅台酒标准的,储存勾兑茅台酒,没有达到茅台酒标准的,用来勾兑系列酒,例如茅台王子酒,名将,神州,
茅台迎宾酒等.谢谢茅台酒和茅台王子酒的区别,贵州茅台集团白金酒 - ： 没有什么区别,因为都是出自茅台茅台酒和茅台王子酒有什么区别,价格上有多大区别? - ： 现在人们提茅台酒,一般指的是茅台飞天,茅台酒是原浆酒勾兑原浆酒.由酱香老酒、纯甜酒、窖底香酒三种基酒勾兑成.飞天茅台喝茅台王子酒的区别就在于其勾兑过程中酱香老酒的用量,酱香老酒用量的多少决定了价位的高低.目前市面上飞天茅台的价格在1400元以上,茅台王子酒的价格100-160之间.茅台王子酒与飞天茅台有什么区别 - ： 1、茅台王子酒:王子酒采用的是非茅台镇的红高粱(东北高粱居多). 2、飞天茅台:飞天茅台采用的是茅台镇本地的红缨子高粱. 三、定位不同 1、茅台王子酒:是为中高端人群开发的中高端产品. 2、飞天茅台:...茅台普通王子酒、
茅台金王子酒、银质习酒、金质习酒这几款酒论排名该怎么排?： 可以理解为:普通茅台是特曲酒;茅台王子酒是头曲酒;茅台迎宾酒是二曲,当然这只是纯粮食酿造的白酒分级方法,各个厂家都有内部的等级划分方法.这里也只是相当于特曲、头曲、二曲,并不是绝对的.茅台王子酒和茅台酒有什么区别?价格现在是怎样的?： 茅台王子酒是茅台酒的一种系列酒,价格普通老百姓都能接受.53度茅台王子酒200元左右,53度茅台王子酒(酱门经典 500ml)是300元左右,具体价格茅台商城都有标注,逢年过节啥的没准还有个优惠,楼主自己去看吧!茅台酒和茅台王子酒的区别,如何辨别茅台酒的真假 - ： 都属于茅台酒,只是茅台王子酒是茅台酒厂集团的中低端品牌酒,而飞天茅台自己茅台纪念酒等属于茅台集团高端品牌酒贵州茅台酒与茅台王子酒的价格为什么相差大 - ： 因为它们品牌都不一样,味道也不一样茅台,飞天茅台,五星茅台,茅台王子酒都有什么区别 - ： 你好:普通茅台酒包括飞天茅台酒和五星茅台酒,飞天和五星属于商标名称,一个用于外销,一个用于内销,其酒质一样.茅台王子酒、茅台王子酒(酱门经典)、茅台迎宾酒、仁酒等属于茅台系列酒.茅台酒从生产到出厂至少需要五年,王子酒至少需要三年.望采纳,谢谢!茅台王子酒跟贵州茅台酒有什么区别?为什么差价这么大?茅台系列的还有什么酒?价格都在多少价位? - ： 一个是山寨品牌,一个是国际品牌.区别,就像,中国的作家金庸,也有一批草体的全庸;比如,国内现在很多
拉菲的葡萄酒,真下的法国拉菲的酒系列并不多,但在中国却有很多,拉菲王子,拉菲公主,拉菲西谷,拉菲特酿,珍藏,特级拉菲,等等~~~~~~~这些都是山寨酒,国产的. 真下茅台系列的酒并不多,我不一一列举,到茅台专卖店看一下之后就明白,其它茅台的品牌都是假的.玩文字游戏的人太多了.在茅台前面后面加几个字,好象就成了茅台.
5，了解女儿红酒典故的朋友进来
记得丰子恺先生早些年曾说：“三杯入口，万虑皆消。海鸟长鸣，天风振袖。但觉心旷神怡，仿佛身在仙境。”那当然是说酒那东西，既有品酒中的陶然，又有酒后枕梦的甜蜜，自然还少不了有“花看半开，酒饮微醺”的那种仙境之感和神怡之态。也记起胡也频先生大略说过的几句酒话：“男人喝酒是一大盛事，况且男人要办事就不能不喝酒，喝了酒便不能不尽兴。”至于如今莫言先生挂在网上的“酒后说梦”云云，那当然可视作彻头彻尾的人云我云了。 问题是酒那东西从古说到今，想不人云我云又是何其之难？你也莫想一个晚上加一个五更，就能把关于酒的事儿弄得一清二白，更莫想把酒那事儿尤竹筒倒豆儿一般，一下子见到底儿。几曾何时，有人能一五一十地把“酒”这个字说清道明呢？不计古往今来文人墨客的酒话连连，只说如今用酒炮制的博士论文，不用车拉船载才怪！那些虽不都是“酒后说梦”那般的话题，但也莫指望酒文化能够彻底驾驭“酒后说梦”或“梦后说酒”那般的侃侃而谈。 也是，这年头，满世界飘扬着“文化”的旗帜，拉大旗作虎皮的形形色色的“文化节”成为了文化的时尚，占星卜卦的风水先生都在著书立说，四星、五星的“厕所”里都能生出这般概念、那般思想，且不说满大街涌动的那些欺世盗名的A文化、B文化......，你说这这堂堂正正的酒文化还能作妾当小、甘落人右？不信你用流行的“Google”或“百度”在网上搜索一番，看到底有多少人在喝酒、写酒或作酒字的“文章”？看到底还找不找得到一处与酒无缘的地方或空间？ 事实上，你睁开眼睛看看那天上人间，只是瞬间的功夫，你实际上已被酒那东西所淹没。大街小巷的酒楼饭店和酒吧茶座，街头巷尾的商场超市和杂货店铺，总有那卖不完的各色各样的白酒、啤酒、红酒和洋酒，总有你买不完的概念丛丛的果酒、米酒，料酒和药酒，至于那些酒精兑水的东西不说也罢！满大街挂的那些拥有诗样般的标题、散文般的内容、配上花容月貌般脸蛋儿的花雕、竹叶青、女儿红让你欲罢不能，满大街飘扬的毕恭毕敬、一往情深的“祝酒歌”更让你盛情难却。那一会，你能无动于衷而不瞧一眼？那一刻，你会不以为然而不听一句？ 就算那样的日子，那样的时刻，你可以不理不睬，可以逃之夭夭，但是，桌上那台听你使唤的奔腾3 ，你总不会忍心冷落它吧！比如有一日，网页上突地跳出了一条言之凿凿又图文并茂的的消息，谓之有人挖出了一坛26公斤重、沉睡于地下2000多年的西汉古酒，那一刻我就沉不住气了，就想知道这酒是不是真货？就想知道是不是有人临幸了那一刻并亲口去品尝了那换了人间的西汉古酒？消息没有辜负我，准确的说，消息没有辜负源远流长的中华酒文化。 据《新闻周报》8月12日报道所说，西
安酒厂高级品酒师仇新印先生，于八方媒体的注目中，第一个幸运地品尝到了埋藏在地下二千余载的呈翠绿色、清亮半透明的西汉古酒。望着装置古酒的青铜锺，闻着四溢的酒香，品酒专家仇新印眯着眼喜醉了。这位一辈子持杯把盏品酒道的专家，激动不已之余，一边说“这就是酒！这就是汉代常见的粮食酒！”，一边用仪器测了一下样品浓度，但是没有当即测出结果。可以想象，无论封装如何密实，2000多年的缓慢扩散，天性躁动的酒分子，你不答理它，它也总不会老老实实的呆在青铜锺里的。看来还得用更精密的仪器才能测出西汉古酒的度数。这是一条几让国人兴奋和激动的消息，西汉古酒，无论如何称得上是国宝！ 是国宝就值得厚爱，就值得珍藏，那每一个“酒分子”国家都是要“数数”的！目下，滴滴金贵之26公斤西汉古酒已经易装封闭包藏，贴上国宝标签打点入库了。据后来说，从此西汉古酒中测出了十几种奇特之尚未被破译的物质，这又给文物考古界和相关研究机构提出了新的研究课题。你说，此乃名副其实的酒文化乎？但我同时又生一念，不定哪日从地下取出一碗2000多年前的“热干面”，且假设其色香味俱全，又品质保鲜，不知有否哪位“面点师”享受此等亲口一尝的殊荣？如果这人不能诞生，那就证明了酒那东西还真是个东西！酒的身上还确实有点文化！话说回来，那封存了20多个世纪的玉液琼浆，真要是让我抿上一口，我还着实有点害怕。倘能闻闻似是可以，只可惜，那色泽翠绿，沁人心脾之货真价实的陈年老酒，我辈是无缘闻到一息悠悠醇香了。 在我看来，酒文化的篇章中，最重要的还是要写酒的酿造历史，而喝酒中的猜拳行令或民风习俗，到还在其次。因为任何事物总得搞清楚其来龙去脉，说到到孩子，那孩子总得有个妈吧！假如你死不认帐，死活说不出其妈是何？那无源之水、无本之木就会让人云里雾里，甚而闹出麻烦或笑话来。如此看，那见诸天日的西汉
佳酿，既有考古学家断代，又有品酒师亲尝，还有装酒的青铜锺和现场的媒体照片作旁证，于是，贴上标签的西汉古酒就成了有凭有据的文物，那样的东西，在光天化日下就经得住盘问，当然，那26公斤西汉古酒对中华酒文化的贡献，至少在西汉那一页就翔实多了。 但也不能总是指望从地底下挖出小坛子大锺装的酒来，那样的日子可遇不可求。西汉古酒得以重见天日，又是如何的偶然！考证酒的成因和历史的方法也有其他，如可用诗词、文物相互印证。君不知，四川戎州的“重碧春”酒，号称有一千多年历史，而戎州城的地底下又从不见冒出一只酒瓶子酒罐，那当然就要质疑，“重碧春”的“妈”到底是那儿人氏？如今庚年几何？幸好从故纸堆中读出了杜甫所写的“重碧拈春酒，轻红碧荔枝。楼高欲愁思，横笛未休吹”的诗句。原来唐永泰元年(公元765年)5月，杜甫离开成都沿岷江东下，于5 月间到达戎州。不曾料想戎州城有如此味美之佳酿，使遍尝天下美酒的杜甫叹为“胜绝”，酒兴之至，杜甫诗兴也一时袭来，挥毫为“重碧春”写下了被后世视为金字招牌的20个字的绝句，杜甫当然做梦也没有料到，自己竟成了替戎州人的酒文化鸣锣开道的第一人。 只是杜甫大人绝不是何吹鼓手，你想，堂堂诗圣，1000多年前的杜大人，为当初并非朝廷贡酒的“重碧春”，总不会去做什么“代言人”之类吧？这样，“重碧春”的身世就从杜甫的诗中找到了说法，“重碧春”酒就站住了脚。至于如今的“重碧春”是否冒牌货、克隆货，那也诋毁不了“重碧春”有名有姓的历史，其慢慢成为了戎州城的佳酿而流传至今，那也是戎州人的福气。然而，武昌城的“黄鹤楼”酒，恐怕就沾不了古人的一丝光，无论崔颢笔下的“黄鹤楼”是如何的成为了千古绝唱，惟那其中找不到一丁点酒的影子，因此“黄鹤楼”酒充其量挂的就是一个带有浓郁地域性的商标，本质上卖就是一个招牌。至于“黄鹤楼”酒代表的酒文化，无论如何也写不出“崔颢题诗，李白搁笔”的历史佳话。 细究中国之造酒历史怕也是颇有些累的。酒之文化历史可以追溯到3000年以前或更早的上古时期。但那一时期的见证，又主要来自考古发现中的酒器。在出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒具，说明在原始社会，我国酿酒开始有了雏形。而其后的夏、商两代，出土文物中的饮酒器具也更趋丰富起来。在出土的商殷文物中，冠以各种形状的青铜酒器已成为了考古发现中的常客，这也说明当时饮酒习俗已成气候。 来自文献记载的关于酒的资料，也是酒文化的重要考据。最早的有关酒的文字记载，出现在商甲骨文中，汉或之后的记载就数不胜数了。《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，还有《诗经》中“为此春酒，以介眉寿”及“十月获稻、为此春酒”等诗句，都证明中国之有关酒的概念，大约有6000年的历史了。 但酒文化的划代，并非那么轻易，远古“酒”的概念和后来出现的酒文化当不能同日而语，酒文化的历史显然不能早于华夏文明的始端。至于那些日子中酒的概念和今人眼中酒的概念，是否异曲同工，仍然没有被更多的考古实据来证实。也是难，如同西汉古酒那样的东西，实在是可遇不可求。据说商周时期，宜宾境内之“侯国”人，就创造出了一种所谓的“树头酒”和谓之“酱”的东西，经今人考证，其似可称之为接近今日谓之“酒”的物质。但要说那就是灿烂之酒文化，大抵还欠令人信服的说词，充其量有那么一点“酒”的影儿罢了。故而那样的东西，如果堂而皇之的坐上正儿八经的酒文化博物馆的正席，那就有点煞风景了。 但有一点，从出土文物求证也罢，从今日定义的酒的化学成分反推也罢，最初“酒”的概念充其量是如今的果酒或米酒之类或同类。不然，古代壮士十碗八碗的豪饮如何抵挡得了酒精那物质的剧烈攻击？因为你总不能说古人就不是血肉之躯，古人就不是碳水化合物生成。只要是血肉之躯，只要是由碳水化合物生成的人类，在十碗八碗四、五十度的白酒面前，那就不是不省人事的事儿了，那样的酒，真真确确的“三碗不过岗”，你还指望喝了能去打老虎？事实是自夏之后，历经商、周、秦、汉，直到唐、宋，均是以果实或粮食蒸煮，以加曲、发酵、压榨而后才成酒的。无论是“吴姬压酒劝客尝”或是“武松豪饮景阳岗”，喝的无疑都是果酒或米酒。随着酿酒工艺逐步改进，原来的压榨改而成为蒸馏，其工艺的主要突破即是控制酒精的纯度。 蒸馏工艺的出现是酿酒业的一个划时期的里程碑，也是酒文化中的一个重要事件。目前比较普遍的观点认为，我国蒸馏酒的出现不早于宋代。而真正酒的概念，如今较为确认的看法，也就是从春秋战国时期开始，因为那一刻，有模有样的酒才摆在了酒望高悬之酒肆当中。这主要是有出土文物和流传下来的文字印证，有能让人看得见、摸得着的理据和实物。落户贵州之中国酒文化博物馆，正是按春秋时代至唐、宋、元、明、清设置展厅。若请进再稍早者布馆难成章法，这就好！否则，你弄个说不清、道不白，来历费解的东西摆在那儿，让人左看右看，又总让人疑窦重重，那就是件麻烦事儿。 看来，说酒从春秋战国时期谈起大体就够了，当时列国政府对酒政多采取放任的政策，很大程度上促进了酿酒业的繁荣和发展，酒税的征收使酒业步入各国之经济领域。到了汉代，虽然酿酒业一再被统治者限制，但随着酒母技术的进步，酒之品种逐步增多，酿酒业仍然得到较好发展。酿酒过程已使用了人工制曲之复式发酵新工艺。每每百姓人家酒坛比比，处处户外集镇酒帘习习。可见当时之酿酒已相当发达。其间虽不时酒政课税引出民间怨声载道，至魏晋南北朝时期，酒政复还宽松，酿酒技术更日臻成熟，已能酿制出蒸馏酒即烧酒。出土之同时代文物中，可见大量的酒具和反映民族饮酒风俗的文字和图案，以印证汉以后酿酒业的真正形成。 唐代是我国封建社会发展之顶峰时期。国家之繁荣昌盛，中原与异域之文化、商贸交流空前频繁，长安城里外使、外商络绎不绝，酒成了邦交礼仪之必备珍品。唐盛行以酒宴宾，太宗、玄宗频宴蕃使，动辄上千人宴酒同欢。举国上下无酒不成礼，文人墨客者，更无酒不成诗文。长安酒肆星罗棋布，酿酒业异军突起。酒文学、酒典故进入了空前绝后之辉煌鼎盛时期。文成公主远嫁吐蕃（今西藏），使唐蕃联姻，和为一家。而随文成公主带去吐蕃之中原黄酒酿造方法，也可窥出大唐之一页殷殷苦心。唐初彝族先民建九重宫殿，内即有生产蒸馏白酒的酿酒作坊。五代十国时期连年战事，中
原酒业虽始见维艰迹象，但万般世象中仍不失酒俗民风。而南方诸国战事稀少，农桑水利兴旺不衰，前后蜀和南唐诸国上下吟诗，喝酒成风，酒之需求日甚，酒之礼仪、酒之风俗也越来越丰富起来。 宋代酿酒业，承唐之酒风酒习，经过两宋300 年的演变发展，更一路大张旗鼓走来，使中国酒业达到了一个前所未有的高度。只要不违背朝政酒类专卖规定，宋代酿酒业都会得到鼓励，也因此始终处於兴奋发展的状态。除了少量皇室自酿的秘而不宣的宫廷酒和达官贵族自酿的府邸酒外，大行其道的是官营酒坊专酿的官库酒，也兼有不少市井酿坊造的市店酒。然尤官库酒产量高额，“兵厨况有酒如池”，这儿“兵厨”者说的即是官库酒。官库酒就是官营酒，其几乎就是宋酒业的垄断者。据说官库酒在中秋前的那段日子生意火爆，百姓市井们敲锣打鼓，欢天喜地，挑酒招摇于市。那时的文人士大夫盛行诗宴酒会，最著名者有欧阳修之平山诗会。这期间出现了华夏第一部关于制曲酿酒的专著《北山酒经》，其系统总结了南北朝以来曲蘖酿酒技术，也可谓写出了早期中华酿酒文化之又一重要篇章。 受中原汉风酒文化之染，元朝宫廷权贵开始储藏各种保健滋补品，并配制养生补酒。把酒引入身体调理，进而在酒文化中着意书写养生之道，是元代酿酒业的创造。意大利人马可－波罗 1275年左右任元朝官员，后著有《马可－波罗游记》，其中即载有元都米酒之制法。元代的酒文学主要体现在元曲上，关汉卿、王实甫、马致远等所留佳作甚丰，以酒入曲，以曲入令之元剧，一度成为元朝之文化新宠。 明代是我国酿酒史上的又一个重要时期。宋应星的《天工开物》和徐启光的《农政全书》对我国古代酿酒术都作了详尽系统的研究。而袁宏道之《觞政》，更是集当时之酒俗、酒规、酒礼等酒文化之大成，展示了中华酒文化至明代的洋洋大貌，堪称明代最具代表性之酒文化著作。 清乾隆十年，商贸之日趋发达，渐为酿酒业提供了更为广阔之商业环境，当然也更推动了了酿酒技术的进一步提高，同时也更刺激了酿酒业之快速发展。五花十色之酒曲工艺日趋丰富，茅台等上乘酒品的发展和影响渐成气候。正如清代诗人郑珍所言：“酒冠黔人国，盐登赤虺河。”随茅台酒之独特工艺基本成形，以及其生产规模不断扩大，茅台烧房已在贵州不下二十余家，且在酒行业中开始独占鳌头。“成义烧房”和“荣太和烧房”生产之“茅台烧”作为黔酒的代表作而享誉大江南北。为提倡社会敬老风气，康熙于宫中设千叟宴，选六十五岁以上文武百官、黎民百姓上千人赐宴于畅春轩，皇室子北执爵敬酒；选八十岁以上老人至御前亲视饮酒。后雍正、乾隆、嘉庆不定期举行。其间，吴升撰有《酒志》二十八卷，洋洋洒洒，是为令人叹为观止的酒文化大作。 清以后至今之酒文化的发展，又经历了一个品种不断丰富和制作不断精细的过程，特别是自上世纪末至今以来酒业之发展和膨胀，让世人眼花缭乱。君不见，高歌猛进的酿酒业正傲视神州三百六十行，再要说起“酒”来怕就不是那么容易了！不赘。 但既然扯到酒，说两句与白酒平分天下的啤酒也无妨。啤酒之“啤”字是德文的译音，按其本意也译为麦酒。是以发芽大麦为主要原料并加入啤酒花（一种多年生缠绕草木植物）发酵而成。啤酒之酿造方式无外两种，首先杀菌然后装瓶，俗称“熟啤酒”；而未经杀菌含活酵母者，叫生啤酒或鲜啤酒。后者不耐储藏。啤酒之历史极为古老，4000多年前之中亚雅述人即已酿造啤酒，在巴比伦著明之汉模拉比时期，就编有《啤酒酿造法》。有记载的中国之啤酒生产较之中亚人要晚千余年。殷代已用麦芽为原料酿成“醴”。其“醴”汉语本意为甜酒，即是我国最早之啤酒。《天工开物》卷十七载：“古来曲造酒，孽造醴。后世厌醴味薄，遂至失传，则并孽法亦亡”。其“孽”乃树上砍去之枝木所发之新芽。直到近代，我国方从国外引进生产啤酒之技术。 啤酒极富营养，含热量也高；又含充足的二氧化碳，利消暑解渴；此外，啤酒富人体必需之 B族维生素，其甘苦之味可刺激人之胃分泌，具促进消化的功能。啤酒之国际酒精标准为 2～7.5%；我国的标准为3.5～4.2％。由于其酒精标准低，故国际上皆将其纳入饮料之列。这也是满世界喝啤酒就像喝水一般的缘故。据说，2005年办得有声有色的
青岛啤酒节上，30万游客于轰轰烈烈中，喊着“青岛与世界干杯！” 的主题口号，头两天就喝了100多吨啤酒，那一刻我就想，啤酒桶里装的那些东西，到底还是不是酒？
