为什么茅台喝着噎嗓子，有谁喝过茅台醇感觉怎么样呢

茅台喝进嘴里口感不好，还拉嗓子，但是。香气扑鼻回味无穷。

入口柔，一线喉，沁人心脾算好酒，可我感觉没五粮液好喝。很难说区别，好酒还是要自己去品。啥酒喝多都上树，好酒喝多也会吐。。。。

好酒不上头，不会头疼。喝的人感觉不大，闻的人感觉香（这个香型一般很难找到，以前假冒的都用点敌敌畏，然后才能产生这个香型，哈哈）。

喜欢喝酒的朋友都知道，喝酒很容易口干，酒上头就像整个头充满炸药的感觉，又晕又沉，意识不受大脑控制。造成上头的原因是白酒中含有醛类物质，带强烈的刺激性气味喝辛辣味。喝了之后会容易头晕，嗓子发干。白酒中含有杂醇油，它中毒和麻醉作用比乙醇强，在人体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头口干的重要原因。而茅台酒不上头的原因是这样的：一的生产原料：茅台酒经过严格的生产工艺控制，首先是原料的使用，茅台酒高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些香味物质不会使你喝了之后上头。二是生产工艺：茅台酒端午采曲、重阳投料。生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间才酿制成，再存放三年之后进行勾盘，最后进行检验包装然后出厂。七次取酒之后去掉那些“上头”那部分，存放3年之后的酒基本上有害物质已经挥发完毕。因为茅台酒是白酒行业中唯一一个获得绿色食品认证的白酒瓶品牌，所以不上头真的是经过科学依据以及国家认证的。但是，喝酒这个东西，不管什么酒，都会对身体有一定的伤害的，就算是飞天茅台，你能喝二两非得喝一斤，还是会上头的。所以，同志们，饮酒要适量，少喝酒，喝好酒。

茅台酒的味道对我来说印象深刻，但其实喝多了有时候也会感到乏味，想喝到有自己特点的产品。正所谓“李杜诗篇万口传，至今已觉不新鲜。江山代有人才出，各领风骚数百年。”茅台酒作为世界三大名酒之一，品饮是有很大学问的。很多人拿起茅台酒直接就喝了，这个实在是太浪费了。这么贵、这么好的酒自然要好好品饮一番。很多酒类专家把品饮茅台酒分为三个步骤，分别是：开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香。茅台酒在酿制出来之后需要存放三年，然后才开始勾兑，勾兑好后又要存放一年才能出厂。把茅台酒存放这么长时间就是为了通过氧化还原及理化变化、挥发杂醇，从而生成芳香脂，这样酒体会更加柔和、绵柔、酱香的香气也更香。也正是因为这些原因，所以才说茅台酒越陈越香。品饮茅台的注意事项：①品饮茅台不要喝茶、饮料想要品出茅台酒的酱香醇厚之精华，那么在喝茅台酒之前最好喝点白开水、矿泉水来漱一下口。尽量不要去喝茶、咖啡、饮料等等，这些饮品会影响到茅台酒的味和口感。②那个度数的茅台最好。茅台酒中53°的茅台是最受欢迎的，53°的年份茅台酒，时间越长越芳香，这个算是酒中的奢侈品了，普通人喝不到这东西。而53°的普通茅台酒也是非常受人喜欢的，特别是酒量好的人，这个酒酱香醇厚、历史悠久，算得上是酒中贵族。43°茅台酒是一款中度酒，是由53°降度酿制而成。43°茅台酒和53°茅台酒在品质、风味、风格方面很相似，在喝的时候即使你加冰或者加水都不会浑浊，酒质也非常不错。茅台集团之所以推出43°茅台酒是为了适应国际市场，因为43°酒和国际流行的酒精度数接轨，更受大众青睐。而这几年4.°茅台酒也很受国内年轻人的喜欢，也被很多人称为“温柔之美”、“和平之饮”等等。茅台酒产品有很多，度数也有不同，但是唯一不变的是茅台酒的酱香，无论喝那个度数的茅台都是一种享受。另外，茅台酒为绿色有机饮品，其独特的酿造工艺和独有的窖藏技术决定了茅台酒是健康的饮品。即使你多喝了一点茅台，也绝对不会出现头痛、胃难受的等情况。总结：酿制一瓶茅台酒需要经历：九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，并且从投料到成品出厂前前后后需要5年的时间。一瓶茅台酒来之不易，怎么能随随便便就把它喝掉。