苗酿醇私房酒业，国通私房酒怎么样

纯粮食酿造，可以放心的喝，酒虽然好，但也要适当的饮用

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

集客烧房始建于明朝中叶，自酿自销。而今，“集客醇酿”秉承祖上烧房传统工艺，还原茅台镇经典原浆滋味，重聚八方来宾，共品美酒佳酿。

贵州省仁怀市茅台镇私房酒业有限公司 贵州省仁怀市茅台镇私房酒业有限公司，2010年08月23日成立，经营范围包括白酒生产、销售等。

陕西城固酒业有限公司的金酿醇

五粮液1200

580

你好！应该是 60元左右仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

有人将白酒用酒糟埋起来储存甚至有商家以此作为噱头来鼓吹自己的产品。我只能说这种方法糟透了。当然一般能相信这种方法的人都是新手。因为但凡会品酒的人都知道，新酒糟味重，老酒几乎没有糟味。用糟把酒埋起来，时间久了味道想想都让人作呕，而且酒糟会受杂菌感染发霉，甚至不乏有黄曲霉等剧毒品种。这样埋酒做无异于谋财害命。

厨邦纯酿原浆米醋是用大米为原料酿造，直接提取第一道原浆严格灭菌灌装而成的，完全不添加醋精、色素和任何防腐剂，安全健康。它色泽微黄，后味浓郁，还有独特的香气。

挺好的，很香，香气很独特。

工艺不同，气味不同，颜色也不一样。黄豆酱原酿和醇酿的区别：1、看标签：传统工艺酿造的酱，主要原料是大豆，小麦，食用盐。超市里卖的酿造酱，除了用到各种天然食材外，还加入少量的添加剂，用于防腐和提色。而现代工艺制造出的勾兑酱，标签上会列出多种化学添加剂，比如谷氨酸钠，肌苷酸二钠等。2、闻香气：传统工艺生产的酱有一种独有的酯香气，香气丰富醇正。如果闻到的味道呈酸臭味，煳味，异味都是不正常的。3、摇晃瓶身，观察：要判断酱的质量，可轻轻地晃动一下酱瓶，观察摇出的泡沫。合格的酱产生的泡沫非常细腻，且保持持久。不合格的毛发水酱产生的泡沫大小不一，容易散去。

生产厂家是“贵州茅台酒厂集团”（生产茅台醇的这家公司），不是正宗的茅台酒（正宗茅台酒的生产厂家是“贵州茅台酒股份有限公司”），只是借茅台一个名气而已。酒质不怎么样，也就是送礼比较好看。市面上价格差距很大，有卖到两三百的，也有卖一百多的，但进价也就五六十块钱，就看商家加的利润多少了。

酒酿因香味浓厚又颇具多种作用而备受大家的钟爱，可是它的做法十分地注重，仅有严苛地依照选米清洗、上锅煮熟、拌曲装坛、发 酵、放水再次发醇及其回应特酿，这六道工艺流程，才能够 制做出最纯正的酒酿。1 选米清洗选为等檽米，反复清洗几回，淘清正浆，冷水侵泡。隔水层约比米层高于20公分。侵泡时温度与时间：冬、春天15℃下列12-14钟头，夏天25℃下列6-8钟头，以小米粒浸湿无白心为度，夏天拆换1～2次水，使其不麻。在炒锅里放进水，蒸屉上垫一层沙布，烧开烧开至有蒸气。将檽米捞放到布上煮熟，（约一小时，自身尝一下就知道），尝一尝檽米的口味，假如米粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸熟后盛到发醇用的器皿中（电饭煲、汤盆或是塑胶、玻璃器皿 ），用勺搅两下，凉至不发烫的温度（30上下运用中温发醇，白米饭太热了或太凉，都是影响酵母发醇的）。2 上锅煮熟上锅煮熟：，将侵泡好的米控干后资金投入炒锅内开展蒸米饭。在蒸米饭时火力点要猛，各种大小汽后10分钟，掀盖，向米层洒入适当冷水。再蒸20分钟，米粒澎涨发光、疏松绵软、嚼不沾齿，即已完善，可入锅。3 拌曲装坛白米饭起锅后，用凉白开水匀称地浇在饭上，一来使米粒不容易黏连，二来减温，待饭温降到30～36℃不发烫，随后撒进雅大甜酒曲。如果是小块的酵母，需要先 磨碎成粉状再撒进，还可以先把酵母放进凉白开水化掉再一起倒进。随后把放进的酵母搅拌均匀。留小量的酵母备用。（用凉白开水解决过的非常容易拌和，饭早已吸进了一定的水，头酵期内更非常容易观查外渗的酒。拌曲时，需放一层饭，天赋加点酵母拌和，逐层加，逐层拌和）装缸后用勺或手轻轻地夯实。抹平表层（能够 蘸凉白开水），做成坡屋顶的锥体型，正中间压出来一凹痕窝（具有透气性、减温的功效，另外有利于观查酒的外渗状况），将最终一点酵母撒在里面，倒进一点凉白开水（目地是水渐渐地向渗漏，能够 匀称融解拌在米中的酵母，有益于匀称发醇），但水不适合多。4 发 酵盖上外盖，不适合将器皿完全堵死，由于早期的糖化全过程是需要一些co2的，维持相对性封闭式就可以，放到适合的温度下（30℃上下），假如屋子温度不足，可以用厚纯棉毛巾等将器皿包上隔热保温）。正中间能够 查验，看有没有发热，发热便是好状况。1天之后就可以尝一尝，进行发醇的檽米是酥的，有液汁，味道芬芳，味儿柔美， 酒气不冲鼻，（时间能够 依据本人口感，时间长，酒气怪味就浓，但太冲穴也不太好），大概发醇24-48钟头，将器皿盖开启（有浓厚的香醇就变成）。5 放水再次发醇按生米1:1.5添加33度上下的净化水，拌和，保存。喜爱浓酒，水天赋加点水少。装坛后，因为内部发醇，白米饭会涌进河面。因而每过3～4天，要拌和，把白米饭等压下河面，并把坛盖盖上严。经20～25天发醇，坛内会传出深厚的香醇，饭慢慢下移，酒刚开始回应，表明发醇基本完毕。这时能够 开坛提料，将酒过虑榨取酒榨取分离出来后，很混浊，此刻早已能够 刚开始舀着喝过6 回应特酿榨取出去的宴会再次发醇，会出泡，假如想平稳糖度白酒度，就需要中断发醇。传统式的方式是熬酒（也叫火炙酒），下边我们讨论一下客家文化的炙酒。20年制酒老师傅揭密历史悠久的米酒制作方式——来菌城内的盆友没有这一炙酒的标准，我们能够 那样做。用不锈钢板闷锅加温，约70度，当然制冷。提取顶层水酒，水酒放1月当然回应，去下一层酒渣，装坛。照片从左至右各自为：熬酒前、熬喝醉酒、特酿3年之后。6 常见问题：1)．拌酵母一定要在檽米凉透至30℃之后。不然，热檽米就把菌杀掉了。结果要不是酸的臭的，要不就还没。正中间温度太低也不了，酵母不活跃性，霉菌便会繁育，30℃上下最好是。也有一定要密闭式好。不然会又酸又涩。2)．做米酒的关键是干净，一切东西都不可以沾凉水和油，不然便会长霉毛多，（这和酵母的生长发育标准相关，不干净的的自然环境会推动霉菌生长发育）。要先把蒸米饭的器皿、铲白米饭的铁铲、汤勺和发醇酒酿的器皿都清洗擦拭，也要把您的手清洗擦拭。3)．发醇半途（12钟头、24钟头）能够 开启外盖看一下（别常常打开表盖），要是没有酒香气、白米饭都还没结为军用被子的发展趋势，能够 将器皿放30℃温开水中水浴加热一下，使米不会因温度不够而不可以再次发醇。4)．米酒的制作过程很干净，因此，假如有时候发觉有一些毛多的状况（有时候是由于发酵时间太长），去除小毛毛，米酒还是可以吃的。假如作出的米酒都爬满了毛多，也是五颜六色的，估算是哪个实际操作阶段沾凉水或油而不干净了，只能丢啦。5)．训练把握一个度：假如发醇过多，檽米就空了，都是水，酒气过度浓郁。 假如发醇不够，檽米有生小米粒，硌牙，清甜味不够，酒气也不够。 拌酵母的情况下，假如水摆得太多了，最终檽米是空的，也不了块，一煮就散。

你发了个 容量 和批号 让你给你看什么酒 汗... 就是尧王醇特供 灰色的盒子 6瓶装的对吗 80块钱，..尧王醇v8 160元箱 尧王醇 特供一代 200元箱 ... 景阳春160元箱 再就是 沱牌啦 五六块钱一瓶。。 就这些尧王醇的 中低档酒啦，都是方盒子装的。 高档尧王醇都是精致包装的。

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酿造

你好，珠玑私窖酒65元一瓶，请予以采纳，谢谢

珠玑私窖酒介绍 纯粮酿造的米香型白酒，选用粤北大米、糯米和天然饮用水为原料，融南雄当地传统古法和现代微生物发酵技术为一体，经发酵、蒸馏、贮存、老熟精酿而成，既承传了南雄民间传统古朴的手工酿酒工艺，又保留了米香型白酒原汁、原色、原味的精髓。 除了珠玑私窖酒之外，还有黄烟。南雄的腊肉腊鸭，以及南雄的辣椒都特别好吃。