榆树钱，榆树钱的功效与副作用是什么

榆白皮的功效：利水，通淋，消肿。治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。①《本经》：主大小便不通，利水道，除邪气。②《别录》：主肠胃邪热气，消肿，疗小儿头疮痂_。【宜忌】胃气虚寒者慎服。榆树钱常用做法蒸榆钱和胃健脾。榆钱适用于脾胃气虚，脾运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状，且有助于促进胃酸分泌和食物消化，可治疗饮食积滞。做法：将榆钱洗净，拌以玉米面或白面，捏制成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或者将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀后直接上笼蒸熟，再放入盐和香油调味。以上内容参考：百度百科-榆树钱、人民网-榆钱健脾消食治失眠

好处：由于榆钱里边带有很多的维生素b3、抗坏血酸等一些酸碱性成分，此外它里边还带有丰富多彩的碳酸盐，常常吃榆钱，能够 具有非常好的温胃健脾胃的作用，针对许多在春季非常容易食欲不佳的人而言，实际效果会更为的好。 从营养成分上来看，榆树钱也是一种很好的食疗食材，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素、维生素C、多种矿物质等成分。对增加机体的抵抗力、维护皮肤黏膜的健康、养肝护肝、保护眼睛等等都有积极的作用。坏处：榆树钱毕竟属于春天的一种野菜，有很多人的体质对这样的食物有过敏的反应，或者是本身就是一个容易过敏的人群，在食用榆树钱的时候就要注意。榆钱食用榆钱可生吃、煮粥、笼蒸或做馅。常见食谱：榆钱蘑菇塌豆腐、榆钱炒鸡蛋、榆钱炒肉片、粉蒸榆钱、榆钱窝头、香炸榆钱丸等。榆钱每年4~5月结果，翅果或称种子因圆薄似钱而被称为榆钱，也叫榆荚、榆实、榆子或榆仁。主要分布在东北、华北、西北及西南，下面重点介绍榆树钱的营养价值及吃法。以上内容参考：百度百科-榆钱树

你说的榆树钱，如指榆钱，当然有营养。榆钱，是榆树的种子，因其外形圆薄如纸币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有了吃榆钱可有余钱的说法。榆钱富含蛋白质，维生素和矿物质，营养丰富，食用方法可煮粥，做陷料，生食。榆钱可以降低人体的火气，具有止咳化痰，消炎杀菌，消肿止痛的功效。榆钱中含有一定的烟酸，可以有效地保护脾胃粘膜，增加食欲；榆钱中还含有钙和磷这两种无机盐，可以达到清除火气，安神醒脑的作用；榆钱还具有利尿的作用，可以缓解小便不利，以及水肿的情况。榆钱的吃法榆钱儿饭1、我们首先将新鲜榆钱儿的杆摘除掉，随后还要将它放入清水中仔细的清洗，再将它多余的水分沥干。2、等榆钱沥干之后，我们就需要加入适量的面粉、玉米面，将它搅拌下。3、随后还要加入适量的食盐，继续搅拌均匀。4、这时将锅中放入适量的清水，大火煮开，随后将榆钱倒在笼布上。5、这时盖上锅盖，用大火继续蒸，等待8分钟就可以了。6、还要进行调制酱汁，将大蒜、盐、醋、酱油、盐、味精、辣椒等等的调料搅拌在一起，吃的时候将酱汁泼在榆钱上就也了。榆钱鸡蛋饼1、首先将榆钱的尾部尽数去除掉，随后放入盐水中进行浸泡。2、再准备香葱，将鸡蛋打散。3、随后取适量的面粉，加入鸡蛋、清水搅拌均匀。4、接着加入榆钱、香葱、植物油、食盐继续搅拌成面糊。5、这时热平底锅，随后倒入适量的面糊，左右摇晃着。将两面都煎至金黄就可以吃了。

1、健脾益胃，经常食用一些榆钱可以起到健脾益胃的作用，因为榆钱中含有的营养物质烟酸等一些酸性物质在被人体食用之后可以对人体肠胃具有一定的保护作用，榆钱中含有的无机盐在被人体食用吸收之后也能对人体脾胃健康有一定的帮助，能促进消化，增强食欲。2、清热安神，经常食用一些榆钱可以起到清热安神的作用，榆钱中含有的各种营养物质在被人体消化吸收之后可以对人体大脑神经的虚弱问题起到一定缓解的作用，一些患有经常性失眠的人群可以经常食用一些榆钱来改善症状。3、杀虫消肿，经常食用一些榆钱可以起到杀虫消肿的作用，榆钱中含有的种子油和烟酸这一类营养物质在被人体吸收之后可以对人体中藏有的寄生虫和一些有害物质起到消除的功效，而且小便不利的人群也可以经常食用，可以帮助化解是身体内的水中得到一定的缓解。4、止咳化痰，经常食用一些榆钱可以起到化痰止咳的作用，榆钱的味道比较辛辣对于一些患有肺热使其的人群可以经常食用，能有效地去除肺热缓解病情。食用榆钱的禁忌：榆钱自身是属于一种特殊性质的食材只在一些地域适合的地方才会生长，所以并不是说每一个地方都有这种食材，所以关于榆钱的食用的话也要注意用量的问题，任何食品都不可以一次食用过多，会对机体健康造成一定的不利影响，平时在食用的时候也要注意。榆钱的食用功效的话有很多，平时在食用的时候可以对人体健康有很大的帮助，所以在日常生活中的话可以经常食用一些榆钱来帮助身体的健康的恢复，但是在食用的时候也要注意食用量，不可以一次食用过多会导致人体健康出现一定的不适感。以上内容参考：百度百科——榆钱

一、吃榆钱的好处：1、健脾益胃：经常食用一些榆钱可以起到健脾益胃的作用，因为榆钱中含有的营养物质烟酸等一些酸性物质在被人体食用之后可以对人体肠胃具有一定的保护作用，榆钱中含有的无机盐在被人体食用吸收之后也能对人体脾胃健康有一定的帮助，能促进消化，增强食欲。2、清热安神：经常食用一些榆钱可以起到清热安神的作用，榆钱中含有的各种营养物质再被人体消化吸收之后可以对人体大脑神经的虚弱问题起到一定缓解的作用，一些患有经常性失眠的人群可以经常食用一些榆钱来改善症状。3、杀虫消肿：经常食用一些榆钱可以起到杀虫消肿的作用，榆钱中含有的种子油和烟酸这一类营养物质在被人体吸收之后可以对人体中藏有的寄生虫和一些有害物质起到消除的功效，而且小便不利的人群也可以经常食用，可以帮助化解是身体内的水中得到一定的缓解。4、止咳化痰：经常食用一些榆钱可以起到化痰止咳的作用，榆钱的味道比较辛辣对于一些患有肺热使其的人群可以经常食用，能有效地去除肺热缓解病情。二、吃榆钱需注意事项：食用榆钱的禁忌就是针对一些患有特殊病症的人群是不建议食用的。比如说胃溃疡的人群是不建议食用的，还有十二指肠溃疡的人群也不能食用，会对疾病的造成一定的严重性，不利于后期治疗也不利于恢复。榆钱在食用的时候也要注意食用量，不可以一次食用过多会导致人体健康出现一定的不适感。不要直接食用生的榆树钱。因为榆树钱有的生长在路的两旁，容易受到外界的污染或者是沾染上很多的尘土，即便是洗干净了，也很容易有食品安全问题。扩展资料：榆树钱是榆树的种子。榆树生于河堤、田埂和路边；山麓、沙地上亦有生长。榆钱果实中铁的含量是菠菜的1倍，钙含量是菠菜的3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，榆钱能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。参考资料来源：百度百科--榆钱 （榆树的翅果）