西安有哪些稠酒厂，稠酒与黄酒的酿造所用原料和酿造流程相差无几两者的不同要点在哪

稠酒和黄酒的酿造工艺是完全一致的，只是在醪糟和酒液的分离上有所不同。黄酒是通过压榨过滤了发酵液中的固形物（混合物为醪糟），酒液澄清透明，而稠酒则是将发酵液中的固形物打碎仍然混合在酒体中，酒液浑浊，也称浊酒。

西安饭庄的散装好，我们家人经常去饭庄提散装的，桂花味道很浓的。永康的应该是没有皇瑰牌的好，买过一次永康的倒出来忘记喝了，结果等想起来去喝的时候发现杯子的上面半边是水下半边是稠的白色米浆，主要是永康的不加热喝多了有一点点恶心上头，加热就没有恶心的感觉的，估计是我肠胃不好吧。皇瑰的是贾平凹题的字，味道上没有饭庄的农厚，桂花味也淡一些，但口感还是很正宗，适合旅游采购的。西安其他的品牌基本上都是小作坊了，大多都没有卫生许可，去旅游只要认准这些品牌就可以了。

在西安南郊师大后门的植物园旁的钟表研究所临边。也叫做红专路。从市中心乘车707最方便。

你好！在翠华路的西安财经学院斜对面。坐公交12路、26路、44路、407路、503路、720路、722路，钟研所下。如有疑问，请追问。

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说要是买散装的现做现卖的就买西安饭庄牌，国企饭庄，散装的便宜实惠。如果买瓶装包装的就买皇瑰牌的，皇瑰前身是西安徐家，90年代成立了西安咖啡厂，现是皇瑰酒业专业生产稠酒。或者永康牌也行。我还搜集到了其他网友的资料，可供参考黄桂稠酒是古都西安很著名的特产饮品，古代都以家庭密制，改革开放以后才逐渐商品化。也看过一些网友对稠酒品牌的评价，结合个人观点说说。大家公认的西安最好的稠酒是西安饭庄的散装酒，散装酒比较适合西安当地人的购买习惯，基本上是每天都做现做现卖。下来说说包装稠酒市场上的品牌，首先说说皇瑰牌，这个品牌是80年代的国企西安咖啡厂演变来的，以前和西安饭庄一样销售散装稠酒，后来经过市场摸索发现包装产品的优势从而致力于包装式旅游稠酒产品的开发，皇瑰很注重品牌的知名度，专门邀请陕西的著名作家贾平凹给品牌题字，因为稠酒的做法不尽相同口感上和西安饭庄相差无几，在西安占有很高的市场认可度。西安永康牌稠酒也不能不提，永康是民营企业自主创业的典范，他们能看准稠酒市场并且敢于实践和竞争，值得西安其他民营企业学习，虽然对稠酒酿造方式上有一定的技术壁垒，但是永康在不断摸索中成长了10几年，能在市场上生存下来，毕竟是有他们的独到方式，在口感上由于技术原因永康和饭庄以及皇瑰有着一定的差距，主要是口感偏甜，口味不够浑厚，分层现象严重，但永康经常会在节假日采用让利促销的方式来赢得市场主动性，用生产量与销售量弥补产品的不足，毕竟西安是旅游城市，真正会购买包装稠酒产品的大多还是以游客为主。再说说荣氏牌，这个品牌10年前在西安红极一时，荣氏苹果汁更是老少皆宜，他们的特长是软包装饮品，但是近几年由于市场竞争激烈，产品线过长导致没有了主导产品从儿失去了行业优势，从这一点看出，做企业首先要做好做强自己的主营产品才能更好的发展。市场是残酷的，西安的稠酒代表了西安悠久的历史，我们也祝愿这些企业能蒸蒸日上，更好的发扬我们国家的传统食品，这也是为我们后代而造福。

香醇浓郁、玉色动人，说的就是这黄桂稠酒了。提起它，其实可供挑选的牌子并不多，因为它毕竟不是家家户户每餐必喝的饮料，天热的时候销量也远不如秋冬季。稠酒发源于陕西，成名于陕西，虽然长久以来一直广受市场的认可，可到了二十一世纪的如今，居然还是只有陕西人制造它、推广它，不得不说是一个小小的意外，由此也可见黄桂稠酒与陕西这块土地的深厚渊源。 本地人喝稠酒，最多的是喝瓶装的皇瑰牌，皇瑰的前身其实就是著名的徐家，要说城东长乐坊徐氏的黄桂稠酒，如同白酒中的茅台、甜酒中的张裕、黄酒中的加饭，乃是黄桂稠酒中的珍品，上世纪九十年代成立了西安咖啡厂，后来就演化成皇瑰酒业，专业生产稠酒了。它出品早，牌子靓，加之色白如玉、汁稠醇香、绵甜适口，味道、色泽均属上乘，久而久之就成了大众首选，买着放心，印象中好多年了，它的市场占有率一直很高，人们逢年过节招待亲友、赠送外地朋友也大都选这个品牌。 现在买散装酒的人已很少见了，不过稠酒却是一个小小的例外，在西安，至今仍有不少人专门去买西安饭庄出品的黄桂稠酒，西安饭庄是一家老字号国企饭庄，散装稠酒既便宜又实惠，品质亦属上乘，这几年，西安饭庄还专门推出了礼盒包装稠酒，非常受人们的欢迎。

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