酒厂的采购员，酒店的采购员好做吗我从来没接触过

酒店的采购员需要根据单位需求来进行采购，其工作难度并不算很大。采购在所有行业中算是比较好的。接触面比较广，需要一定的专业经验，不但要有较好的交流交际能力，还要有很强职业操守。酒店采购项目繁多比如烹食原料、厨具卧具、办公用品、装潢材料、五金工具、卫生用具、广告印刷、礼品商品、服装配饰等等。采购的工作要保证不损害公司利益、不损害公司形象、为客户负责、保障酒店运营所需、确保采购质量。还要养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。扩展资料：酒店采购员岗位职责：1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。。5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。6、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。

一、下单：1、通常情况下，采购员接到缺料，获取缺料以下基本信息：存货编码，产品型号，数量。2、分析缺料信息是否合理，再将定单下给供应商，定单必须含有以下信息：材料型号，数量，单价，金额，计划到货日期。3、采购审核员根据具体情况进行定单审核。4、定单传真给客户以后，采购员需要与客户确认采购信息，并要求签字回传。二、稽催：采购定单完毕以后，采购员根据采购定单上要求的供货日期，采用时间段向供货商反复确认到货日期直至材料到达我公司。三、入库：一）、实物入库：收货员收材料之前需确认供应商的送货单是否具备以下信息：供应商名称，定单号，存货编码，数量；如定单上的信息与采购定单不符，征求采购员意见是否可以收下。二）、单据入库：采购员根据检验合格单，将检验单上的数据入到用友中，便于以后对帐。但也存在些问题，表现为：外加工的检验合格单没有入库；采购入库定单号和数量比较混乱。四、退货：采购填写退货单，进行定单退货。五、对账：一）月结表：每个月月初，各供应商将上月月结表送至我公司，采购员根据我公司收货员签字的送货单，我公司的入库单据和单价表核对月结表。目前月结表中出现以下不足之处：无定单号，存货编码，退货数量，上月欠款余额，发生额至本期欠款余额等信息。二）增值税发票：校对发票上的以下信息：我公司的全称，帐号，税号，发票上的材料名称，数量，金额。在此发面我们也有欠缺表现为发票金额大于定单金额，特指一张定单只有一种材料的情况。六、付款。工厂采购员岗位职责：1、了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况，掌握财务部及采购部对各种物资采购成本及采购资金控制要求，熟悉各种物资采购计划。2、各部门急用的物品要优质采购，要做到按计划采购，认真核实各部的申购计划，根据仓库存货情况，定出采购计划，对定型、常用物 资按库存规定及时办理，与仓管员经常沟通，防I上物资积压，做好物资使用的周期性计划工作。3、采购物品应做到价廉物美、择优录取。时鲜、季节性物资如部门]尚未提出申购计划，应及时提供样板、信息供经营部门参考选用。

采购员岗位职责(酒店)1.采购员在主管的组织领导下，分工负责采购供应各食堂的主副食、油料、调料、厨具、劳保和必需的原材料。2.严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，严禁采购腐败变质食品和过期食品。3.严格遵守各项方针政策和市场管理规定，自觉遵纪守法，做到大公无私、廉洁奉公。4.热爱本职工作、钻研业务、掌握信息、精打细算、计划采购、保证供应。5.使用支票，严格按照支票管理使用办法执行，妥善保存，及时报账，并记录使用开支项目。6.采购原材料入库，必须经保管员过秤验收，发票签字，并经主任和浴场领导审核发票签字，凭入库单方能报账。7.在工作中，做到主动服务、积极工作、公私分明。8.坚持以采促销，以销定采，勤采勤销的原贝IJ，发扬“四勤”(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神，坚决完成领导交给的各项工作任务。酒店采购员岗位职责一　　1. 认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平，酒店采购员岗位职责。　　2. 按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货(价)比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。　　3. 负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。　　4. 严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。　　5. 负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。　　6. 收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。　　7. 填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。　　8. 做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。　　9. 完成采购部部长临时交办的其他任务。　　酒店采购员岗位职责二　　1、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。　　2、根据采购申请单询价，做到货比三家，并上报采购主管。　　3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性采购工作。　　4、配合收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。　　5、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。　　6、与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进售后服务。　　7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。　　8、协助采购主管外出市场调查，为降低成本提供建设性的意见。　　9、严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证采购备用金的及时周转。　　10、做好采购主管交办的其它工作。