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1,汕头哪里有卖客家自酿的糯米酒纯手工酿造的
在飞厦(东方公园对面)有一家卖梅州土特产的应该有
2,开客家米酒厂需要什么手续
不是,一要向当地的食品卫生部门申请许可,要有经营场地二办工商营业执照,税务登记,组织代码三有卫生用消毒装置,组织生产
E?我有钱什么时候都是
3,连城县天泉客家米酒厂怎么样
连城县天泉客家米酒厂是2013-12-20在福建省龙岩市连城县注册成立的个人独资企业,注册地址位于福建省龙岩市连城县庙前镇吕坊村变电站生活区。连城县天泉客家米酒厂的统一社会信用代码/注册号是913508250874264924,企业法人陈天生,目前企业处于开业状态。连城县天泉客家米酒厂的经营范围是:黄酒生产及销售;零售预包装食品。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看连城县天泉客家米酒厂更多信息和资讯。
4,福建连城关客家米酒制作方法
精装糯米10斤,陶制坛子一个,酒曲适量,大桶一个,高度白酒2斤,一次性手套.1、购回陶制坛子后,用清水浸泡2天,之后倒出水晒干坛子;2、糙糯米倒到大桶中,加入清水浸泡一晚备用。做法:1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡,加水的时候只要能没过米就可以,否则煮出的米饭会很烂);2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开,可在旁边放一个电风扇吹风,以利于米饭快速冷却下来;3、将酒曲用手在碗中压成粉未状,待米饭彻底冷却后撒在米饭上面,双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中,压实后在中间开一个井口,以方便24小时后观察出酒情况,之后在坛口盖上一块干净的毛巾,将坛子在放一张毛毯中包裹起来;5、以现在的气温一般24小时后会出酒水,届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音,一般会有发酵时的“吱吱”声响;6、确认出酒后,仍要盖上毛巾静置2天,后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏,越存越香).7、最后一步,便是让酒坛子密封保存,如果需要用到酒酿时,一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,一般保存2-3年是完全没有问题的.