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1，特曲大曲二曲什么曲的酒好
头曲一般指头一段酒，即较好的那类，特曲相对头曲更好；二曲即二段酒，相对头曲略差。质量等级：特曲好于头曲、头曲好于二曲，逐步沿用至今。对于常喝白酒的人都知道，白酒中有一种曲，分类有：特曲、头曲、大曲、二曲酒，那么对于这几个曲的有什么区别呢?按发酵、贮存时间长短命名,也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存二年，大曲贮存一年，二曲贮存半年。曲酒是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即曲酒;特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。曲酒有三个不同的发酵阶段，主发酵期是粮食边糖化边发酵，产生酒精;接着是生酸期，产生乳酸、乙酸、醋酸;最后是产香味期，生成酯类及芳香族化合物等。头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名, 其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。各曲酒之间的区别：特曲：是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。是指酒经过蒸馏之后，出的第一段酒。大曲：是由小麦、大麦混合并配以一定比例的豌豆培养而成。一般是固态发酵，酿造工艺极为复杂，所酿的酒质较好，多数为名优酒。比如大多的浓香型白酒，大多都是用此法所酿。头曲、二曲等：是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。
2，南平市长泉电力有限公司怎么样
简介：南平市长泉电力有限公司成立于2001年01月02日，主要经营范围为水力发电，电站建设投资，水产养殖等。法定代表人：杨建国成立时间：2001-01-02注册资本：90万人民币工商注册号：350700100017685企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：延平区巨口乡经委四楼
3，广东长乐烧酒业股份有限公司怎么样
简介：广东长乐烧酒业股份有限公司，是广东省唯一获得“全国29家名优白酒厂”称号的企业。公司成立于1978年， 2000年4月由国企制转为民营企业，同时由广东瑞华集团有限公司收购并接管经营，2011年4月成功转为股份制企业。公司位于广东省梅州市五华县岐岭镇，占地面积约50000平方米，现有员工约300多人。目前企业拥有国内先进水平的现代化酿酒生产线，年产白酒约8000吨。主要产品有白酒、黄酒、滋补酒、果酒4个系列。公司自成立至今数十年来，始终坚持因事择人，因人任用，事得其人，人尽其才的人性化管理；以务实创新、专业守信、尊重理解、团结协作为道德行为标准。长乐烧酒选取优质稻米为原料，采用自制特种饼曲为糖化发酵剂，吸取玳瑁山下130米深的地下岩层优质泉水酿选，产品以“蜜香幽雅，醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅，醉不上头”的独特风格而驰名中外，诚为中国米香型白酒的典型代表。（更多详情请登陆www.changlejiu.com）法定代表人：卓定华成立日期：1989-11-07注册资本：4500万元人民币所属地区：广东省统一社会信用代码：914414001965218191经营状态：存续所属行业：制造业公司类型：股份有限公司(非上市、自然人投资或控股)英文名：Guangdong Changle Rack Industry Co., Ltd.人员规模： 100-499人企业地址：广东省梅州市五华县岐岭镇经营范围：生产、销售:白酒,黄酒,葡萄酒、果酒、其他酒;农产品种植、初加工、销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓
