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1，家庭中制作葡萄酒发酵罐还可以选择哪些来代替
家庭自酿葡萄酒的发酵罐使用敞口的玻璃容器或者不锈钢容器来发酵葡萄酒，发酵完之后再将葡萄酒转移到玻璃酒瓶中更佳。
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2，陈酿葡萄酒能用玻璃发酵罐陈酿吗
如果想让葡萄酒纯正好喝，那就必须用玻璃罐装，这样装出来，他不带变味的，比塑料桶强多了，完还好喝，放的年头还多，只要封闭好了就可以
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3，葡萄酒发酵罐
卖给家都.两厂性质,都需要发酵设备.
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4，葡萄酒发酵罐是什么类型
葡萄酒发酵罐现在一般用10-20立方的304号以上食品级不锈钢罐，里面装有蛇形循环冷却设备（盘管）。卖给那家都一样.这两个厂性质一样,都需要发酵设备.
5，自酿葡萄酒时发酵罐需要密封吗
自酿的葡萄酒有毒，发酵时一定要注意这个地方
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6，求葡萄酒的发酵罐设计特点
葡萄酒的发酵罐设计应考虑容积、降温、取液、去渣问题。容积不易太大，太大不利于控制温度，一般10-20m3即可；降温方法是在罐内壁距离罐壁加装循环冷却管；上口尽量开大点，40-50cm口径，利于搅拌降温；下部开口人工门40cm,能钻进人；排液阀管径最少40以上。这是接近工厂实际设计数据，你也可以咨询一下酒业协会有关人员。
7，葡萄酒发酵罐用什么瓶孑
葡萄酒发酵罐用细口酒瓶。葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。据史料表明，葡萄栽培和酿造技术，是随着旅行者和新的疆土征服者，从小亚细亚（AsiaMinon）和埃及，在到达希腊及其诸海岛之前，先流传到希腊的克里特岛，再经意大利的西西里岛。北非的利比亚和意大利，从海上到达法国濒临地中海东南的瓦尔省（Var）境内靠海的普罗旺斯地区和西班牙沿海地区；与此同时，通过陆路，由欧洲的多瑙河河谷进入中欧诸国。在上述最早的发源地，在生活和劳动中，偶然发现了在大自然中早已生长着的野生葡萄，从而酿造出最原始的饮料，日后称之为葡萄酒。人类随着火的发现和应用，而进入捕鱼、狩猎、家畜饲养和农业的时代。在此漫长的岁月中，谷物种子和葡萄苗木或葡萄蔓藤一起流传于世，为人类的生存和发展，作出了巨大的贡献。
8，葡萄酒发酵罐应满足哪些工艺要求
葡萄酒发酵罐应该:食品级、能够密封、有一定抗压强度。家里酿造葡萄酒以10斤葡萄为例：先清洗去梗，捏碎，加糖（白砂糖10-15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。注意事项：发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵产气量也比较大，每天搅拌两次、三次，把气体排出去，体积就会减少。
9，葡萄酒罐和葡萄酒发酵罐有什么区别葡萄酒发酵罐内部结构是什么
葡萄酒罐和葡萄酒发酵罐，可以是一种也可以各是各。葡萄酒酿造过程中会用发酵罐（如水泥、不锈钢、橡木等材料的，现在多用不锈钢，水泥槽，少量的用橡木桶）。发酵完后不会马上装瓶，会进行沉淀稳定，那样一般会抽到另外一个罐中。一些好的酒庄会把发酵放在上面一层，稳定沉淀的罐放在下面一层，一般是地下室，这样温度会恒定且低温度。一些简单的酒庄在葡萄酒罐和葡萄酒发酵罐上就没有太多区别了，反正谁空着用谁。发酵罐如果想自动化控制会加入温控设备进行降温。而纯只做沉淀稳定的罐子就不需要这么昂贵的设备了。国外用橡木桶贮存，除了进出口以外，纯粹就是一个桶。发酵罐除了进出口以外，排气、测温、取样、调温等装置是必须的。材质都是金属的。你好！国外用橡木桶贮存，除了进出口以外，纯粹就是一个桶。发酵罐除了进出口以外，排气、测温、取样、调温等装置是必须的。材质都是金属的。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。肯定不一样啊，酒罐是装酒的，发酵罐是发酵的，功能不一样，材质和结构会不一样
10，葡萄酒发酵罐的作用是什么
葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”，从橡木桶汲取的单宁为“水解单宁”单宁是红葡萄酒的灵魂，它的主要作用有：为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色.你好，你这个问题很有趣，葡萄酒发酵罐当然是给葡萄发酵提供的一个容器，是不锈钢材质。当然，发酵罐还分很多种，只是功能和形状不同。有什么具体的问题还可以问，谢谢比较好的葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”，从橡木桶汲取的单宁为“水解单宁”单宁是红葡萄酒的灵魂，它的主要作用有：为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色；和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。比较好的葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”，从橡木桶汲取的单宁为“水解单宁”单宁是红葡萄酒的灵魂，它的主要作用有：为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色；和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质不锈钢
11，自酿葡萄酒时发酵罐需要密封吗
自酿葡萄酒时，葡萄汁在主发酵过程中会产生大量的二氧化碳气体，会使发酵罐的百整体液面升得过高。为防止在此过程中酒液溢出发酵罐，所倒入的发酵原料最多只能占整个发酵罐容积的3/4。另外为了及时将发酵产生的二氧化碳气体排出，建议不要将发酵罐全部密封，最好只用纱布将发酵罐顶部的包住，或者稍微盖上塑料盖即可，切记不可拧紧，否则可能发生爆炸。 不过，在葡萄汁完成主发酵过程之后，如果要继续启动二次发酵过程，即苹果酸-乳酸发酵，发酵罐就度需要密封。乳酸发酵的启动条件非常苛刻，一般家庭可能无法满足这样的条件。二次发酵时要注意一定要将容器装满，以便尽量排出容器内的空气，另外还需要采用带有单通气回阀门的容器或者可以进行水密封的容器。在乳酸发酵的过程中会有部分二氧化碳气体产生，而且第一阶段的酒精发酵过程可能并没有完全结束，答仍然会有二氧化碳产生，所以在乳酸发酵的过程中，要求容器具有单通气阀门，这样可以及时将容器中产生的二氧化碳气体排除，防止爆炸，同时也可以防止空气直接同葡萄酒接触，防止葡萄酒被氧化。葡萄酒发酵时不需要密封葡萄酒的酵的原理：葡萄果实里的糖分，在酵母的发酵作用下，转变成酒精和二氧化碳，从而得到含有酒精的葡萄酒。所以葡萄酒发酵的时候会有大量气体二氧化碳产生，这密封的话随着二氧化碳的产生压力逐渐增大，最后能把密封顶开，而且也些时候能把容器压碎。发酵的时候最简单的办法是用双层纱布蒙在容器口上，避免发酵时有果蝇等带君昆虫进入。如何避免自制葡萄酒爆炸在酿制过程中，葡萄中所含的糖分发酵后会产生大量气体，气体在完全密闭的容器中就会膨胀，产生出巨大的能量，一旦超过容器的承受限度，容器就会被炸开。在自制葡萄酒时一定要选用敞口的瓷器类容器，切莫用可乐瓶或雪碧瓶等，容器盖子千万不要盖得太紧，以免气体膨胀发生意外。