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1,茅台酒厂1953年成立为什么1952年就被评为四大名酒
茅台酒厂是1953年成立的,但是茅台酒是很早以前就有了,只不过是1953年茅台酒厂成立的时候八茅台酒划归了茅台酒厂,所以1952年茅台酒被评为四大名酒也是很正常的。
2,世界四大名酒是什么
世界四大名酒分别是英国威士忌、中国茅台、俄罗斯伏特加和法国白兰地。1、英国威士忌英国威士忌是在英格兰制造的威士忌。目前,只有三家酒厂在制造英国威士忌。尽管英格兰不以制造威士忌而闻名,但直到19世纪,伦敦,利物浦以及布里斯托都有酒厂在制造威士忌,从此以后英国单一麦芽威士忌的制作便被停止,直至2003年才恢复制造。2、中国茅台茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下,被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范。3、俄罗斯伏特加伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。4、法国白兰地白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。
3,世界的四大名酒是什么
回答
世界三大名酒是:一、中国贵州茅台酒:茅台酒产于中国西南贵州省仁怀市茅台镇,同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。它的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期,茅台酒的生产已具有一定的规模,年产量可达170吨,在中国古代酿酒史上是罕见的。二、苏格兰威士忌:没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术,使其风行全球,但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史。「苏格兰威士忌」一词只能专用来形容于苏格兰蒸馏,并最少已窖藏三年的威士忌酒。三、法国柯涅克白兰地:法国白兰地酒在世界上是久负盛名的。法国人说:“许多外国人一提起法国,首先想到的就是花都巴黎与白兰地酒。白兰地酒与巴黎齐名,都是法国的象征”
4,茅台酒是中国最好的酒吗
一说茅台,大家都知道,它是白酒界的龙头老大,不管是价格还是味道,那都是一等一的,但这可不是一般人能喝得起的,很多时候它是一种“身份尊贵”的象征,能够喝得起茅台的,都被冠上了“有钱人”的称呼,所以,只要有土豪的酒席就会有茅台的身影,送礼更是是少不了它的身影。因为它好办事,既有好面子,又有气派啊。所以没有的人就说,茅台喝的是名气,没有多少人是买来自己喝,都是用于宴请人的,还有部分有钱的人喜欢把茅台作为一种私人藏酒,以此来彰显自己尊贵的身份和高贵的品味。那么事实的确如此吗?那些喝茅台酒的人究竟是因为茅台酒的品质好还是为了有面子??一、品质好在品质上,茅台酒属于完全正宗的粮食酒的。在茅台酒的酿造过程当中,需要经过九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期等工艺,如此复杂的酿造过程,让茅台酒在品质上是无话可说的。并且茅台集团也曾向外声称,茅台酒在整个生产的过程当中不会添加任何的其他材料,完完全全的保证整个生产过程都是“纯天然”的。?二、口感佳茅台酒以酱香为主,略有焦香,香味细腻、复杂、柔顺含泸不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散,味大于香,苦度适中,酒度低而不变,沉着大方,幽雅细腻,酒体醇厚丰满,从舌尖沿着舌两侧微酸,生津后自然入喉,落口爽净醇甜,酒香沉入心脾后再满口生香。?三、有面子而有钱有地位这部分人对茅台的认可,辐射分散开来,形成了茅台酒的高端定位。代表着品位、面子和地位。茅台酒从有钱有势的人圈子辐射出来的能量,让很多人羡慕,从心底里认为了茅台酒是一种“社会阶级产物”。更因为茅台酒具有越陈越香的品质,使得他的收藏价值不菲。有钱有势的人,喜欢囤着升值、囤着喝。又因为这部分人喜欢茅台酒,更多需要走动关系的人会投其所好,送礼送茅台酒。?四、可收藏还有一部分人,虽然会买茅台,但是却不是拿来喝的,而是用来收藏的。茅台酒由于年份越长,酒体越醇厚,具有的收藏价值与意义,很多收藏爱好者都会购买一些来收藏,自己慢慢欣赏,也用于传家。近年来很多收藏者都高价竞买老茅台酒收藏,就是这个原因,他们几乎不会用来饮用的。
5,茅台酒为什么出名
有以下几点原因:1、历史悠久:据史书记载,公元前135年,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙在南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒。后此酒受到汉武帝的称赞,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载,道光年间,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石。”1843年,清代诗人郑珍咏 赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前,茅台酒生产凋敝,仅有三家酒坊,即:华性出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”;王性出资建立的“荣和酒房”,称之“王茅”;赖性出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。2、制作工艺独特:贵州茅台酒是以优质高粱为料,优质小麦制曲,每年重阳之际投料,巧妙地利用茅台镇特有的气候,优良的水质,适宜的土壤,采用了一系列与一般白酒截然不同的高温制曲、高温堆积,高温酒,轻水分入池等工艺条件,经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、分型入库、长期陈酿、精心匀兑而成。 3、贵州茅台酒素味道特别:以低而不淡、香而不艳著称,被尊为国酒,是世界三大名酒(另外两种是英国英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地)之一。茅台酒具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的独特风格。侨胞称赞茅台酒为“祖国之光”。扩展资料:主要工艺流程及要求:1、制曲:小麦经破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲,贮存6个月后投入制酒生产。2、制酒:①投料阶段:重阳开始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱经破碎后加热水润粮,次日加母糟蒸粮,下甑摊晾,之后加曲和尾酒拌匀堆积,达到工艺要求,入窖发酵30天后开窖取醅,再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀,从蒸粮开始重复上述工序。②馏酒阶段:馏酒阶段共有7个轮次,每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮(馏),8次摊晾、加曲、堆积、入窖,7次取酒,一年一个生产周期。3、贮存勾兑:基酒(轮次酒)分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中,将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑,勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。4、包装:勾兑后的酒经检验合格后,采用不透明容器包装出厂参考资料来源:中央电视台-贵州茅台酒参考资料来源:百度百科-茅台酒
6,世界四大名酒是什么
四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒,分别为:贵州茅台酒,山西汾酒,四川泸州曲酒,陕西西凤酒。四大名酒的地位与社会影响力持久不衰,在某种程度上可以说得益于其深厚的历史渊源与当年国家领导人的亲切关怀。中文名四大名酒外文名Four famous评选时间1952年9月评选地点中国北京包括1贵州茅台酒,山西汾酒快速导航评估详情 评估结果 商标描述评估背景此后在1963年、1978年、1983年和1989年,又先后举行了第二、三、四、五届全国评酒会,越来越多的中国名酒从评酒会上诞生,但首届中国四大名白酒始终傲立酒界,分别是:贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖和陕西西凤酒。2012年9月26日由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议成果发布会在国家会议中心揭晓,经“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议组委会评测,陕西西凤集团股份有限公司的品牌价值为213.72亿元,同比增长50.73%,位于全国白酒行业第六位,西北地区第一位。评估详情据健在的当年参加全国第一届评酒会的工作人员回忆,第一届评酒会由周恩来总理亲自批准,并嘱咐一定要认真组织,严格把关,评出好酒。1952年9月,新中国诞生三周年前夕,金秋的北京,中国专卖实业总公司主持的全国第一届评酒会拉开帷幕。这是中国有史以来第一次全国性的评酒会,全国数以万计的酒厂、公司选送了产品酒样,至评酒会正式开始前,已经筛选确立了酒样103种供会议品评。来自全国的酿造专家、评酒专家和学者从这些酒样中评选出八种国家级名酒(茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴加饭酒、红玫瑰葡萄酒、味美思酒、金奖白兰地酒),其中白酒四种依次为茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒。此后在1963年、1978年、1983年和1988年,又先后举行了第二、三、四、五届全国评酒会,越来越多的中国名酒从评酒会上诞生,但首届中国四大名白酒始终傲立酒界,茅台、汾酒和泸州老窖特曲蝉联历届中国名酒称号,西凤酒亦当仁不让地拿下了除第三届之外的历次中国名酒桂冠。四大名酒身上透出许多共同的信息,不仅都是有着悠久的历史,而且都是曾在1915年由当时的北洋政府选送到美国旧金山参加巴拿马万国博览会并获奖的世界知名白酒。依据企业提供的资料和当年的报章报道,茅台酒获得世界名酒第二名金奖,泸州老窖与山西汾酒均获得一等优胜金质奖章,西凤酒除获得巴拿马博览会金奖外,在1867年(清光绪二年)举行的南洋赛酒会上,荣获二等奖,还在1910年获得南洋劝业会展销评奖获得二等奖。四大名酒之西凤酒(6张)评估结果这四大名酒分别成为中国白酒最先确立的四大基本香型的典型代表。贵州茅台酒代表的是酱香型,山西汾酒代表的是清香型,四川泸州老窖代表的是浓香型,而陕西西凤酒则代表着凤香型。四大香型立即在这些企业不断的技术升华中得到进一步的确立和发展,茅台酒的生产标准被定为专门的国家标准,泸州老窖的浓香型酒工艺传播到川内川外大江南北,催生众多的浓香型白酒企业,清香型的汾酒则曾在上世纪九十年代最初三年雄踞中国白酒市场第一的宝座,产销量重又创历史同期最好水平,西凤酒独特的香型后来被国家评酒机构专门将其香型单独明确为凤香型。