茅台用什么酒曲价格，哪里买到酱香型酒曲

酱香型酒的曲是高温大曲，只有在茅台镇生产 。

茅台镇

茅台镇酒酿造工艺代表了中国白酒传统工艺的科学性、复杂性和多样性，众多引人入胜的秘密，深藏于复杂的工艺流程中，每一个环节，都需要最有悟性的头脑，才能铭记并传承。 一年一个生产周期，两次投料、两种发酵，三种典型体：醇甜、窖底、酱香以及“三高”工艺：高温制曲、高温堆积、高温接贵州茅台酒，四十天制曲发酵，五月端午制曲，六个月存曲，七次取酒，八次加曲、堆积、入池发酵，九次蒸煮，十种独特工艺。制好酒曲以后，时间自然转入了仲秋重阳，而重阳对于茅台镇酒有着十分特殊的意义，因为这一天是最适宜取水下沙酿酒的起始日，重阳祭水也就成了茅台镇几千年酿贵州茅台酒价格历史中恒古不变的仪式。两次投料，即重阳下沙、造沙，这是茅台镇酒生产的基础环节，“沙”，是只生长于茅台河谷地区的糯高粱，粒小皮厚，淀粉、单宁比例合理，只有它才经得起茅台镇酒多达九次的蒸煮考验。酒美在于香，白酒的发酵工艺直接决定着酒的香型和品质，其他名白酒代理只经过窖池发酵一种方式，而茅台镇酒的发酵，需要采取两种方式进行，即开放式发酵和封闭式发酵，或称“阴阳发酵”。其间的玄妙，让观者着迷。开放式发酵，即“阳发酵”，又称“有氧发酵”，是酱香型白酒独有的工艺，通过把酒醅摊凉，高温堆积，充公网罗空气中对人体有益的微生物，旨在纳天之“精华”，是产香的发酵。封闭式发酵，又称“阴发酵”，也称“厌氧发酵”，是在开放式发酵到一定程度后，把酒醅用酒泥密封于窖池中发酵，意在吸地之“灵气”，是产酒的发酵。“开放”与“封闭”是茅台镇酒纯粮固态发酵工艺中的重要环节，在多大八次、长达九个月的反复发酵中，产生了远多于其他任何蒸馏酒的微量成分和香气香味成分，造就了她醇香馥郁的特质。“开放”与“封闭”也是茅台人创新发展与坚守传统的哲学，摒弃陈规、革故鼎新，同时又崇本守道，不挖老窖、不卖新酒，正如中国传统文化中所强调的阴阳调和，充满辩证和谐的魅力。

这酒应该还可以吧，估计得百十块钱，我喝的最多的就是茅台的财运来跟方方喜，我想价格应该都是差不多的吧。

这个应该是洋河普曲，价格一般零售价十块一瓶！

鸭溪窖酒、红习酱酒、蓝习，老郎酒、泸州老窖头曲，60到100元；茅台迎宾，100元左右；茅台王子，150元左右；泸州老窖特曲，红花郎，酒鬼酒，300元左右。这些酒都不错，老酒鬼都能喝好。

酱香型纯粮酒做吗？有意请私聊我。

红花郎再看看别人怎么说的。再看看别人怎么说的。

红花郎

传呈酒，酒体微黄，晶莹剔透，口感柔顺，酱香浓郁，回味悠长。简约而不简单，低调有内涵。以茅台镇优质红缨子高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料，采用茅台镇独特工艺 12987，这是传呈酒风格独特、品质优异的重要原因，选用古法酿造工艺，具有王茅的典型风格。价格亲民，是人们喝得起的茅台镇优质酱香型白酒。

可以找传成酒械提供的，他们的酒曲是长期提供的。

品质好是什么概念呢?是不是国家标准的呢?国酒茅台很好,但是肯定达不到的. 新工艺酿酒酿出品质好的酒(达到国家标准)是没问题的. 不过呢,还有一个口感问题,不知道你是不是说的这个问题. 口感一般是酒曲和粮食为主要原因.酒曲不一样,口感不一样. 祝你酿酒成功!另工厂朋友需订货架,特别是深圳货架 http://www.szydcc.com/可以到里面了解货架行情,酿酒多了,开酒厂也可能用到货架的哦.

就是酒是没有严格的保质期的，因为国家对食品有安全管理规定，最长不得超过3年，所以酒水多有保质期。一般高度白酒保存时间越长越香醇，基本上20年左右口感最好，像你说的茅台酒，如果密封保存良好，酒液没有挥发太多的话，是很好的存酒，口感和市场价格都是很不错的。

最好就不要喝了

不能了

过期的食物还是不要吃la

最好不要喝

一般可以喝了，黄酒本来就是陈的好，正常的黄酒只要瓶盖完好无破损，基本上是不会坏的。 补充: 黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，...2

因为品牌不同，品牌的酿造工艺不同，味道也不同，历史文化底蕴不同，所以价格自然而然就不同。下面以中国著名白酒品牌酿造工艺为例：1、茅台酒茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。2、五粮液以精选的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为原料，用传统的“包包曲”作为大曲，以具有600多年的和经600多年优质窖泥演化的窖池群及千年以上的传统生产工艺，在封窖泥封闭的窖池里，固态自然发酵、蒸馏，运用筛选组合而成的浓香型白酒。3、剑南春“窖”，就是酿酒的发酵池。一般来说，窖池总是越老越好。酒之精髓，在于窖。窖龄越长，其香越幽，其味越正，其品越高。“天益老号”窖池中的微生物，千百年来生生不息，形成了别具一格自成体系的微观生态环境，对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。4、泸州老窖以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高粱等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。5、汾酒用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。参考资料来源：百度百科——茅台酒参考资料来源：百度百科——五粮液参考资料来源：百度百科——剑南春参考资料来源：百度百科——泸州老窖参考资料来源：百度百科——汾酒

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

成本差异但不是决定因素，市场部承认成本，三斤高粱出一斤65度酒。有人喝酒为过瘾有人为面子。好酒不一定贵，贵酒不一定好喝。

一样是棉布衣，可以从几块到几千块甚至过万，你说什么原因？

工艺都是一样的 发酵时间长短不同，发酵时间长的酒浆酒精含量高。然后就是蒸酒，蒸酒都是从浓到淡的，蒸出来的酒再调配度数。一般刚蒸出来的酒酒精度数都是很高的，要得到低度酒就要掺进蒸馏水调配，这样度数高和度数低的酒为什么价格不一样就不言而喻了吧。