酱酒大师，广东狮子会20132014年度就职暨向前会长致敬典礼指定用酒是什么酒

中国“幽雅酱香”第 一品牌、中国“时尚酱酒”第 一品牌：九暹酒产 自贵州灵 犀之腹 地——茅台镇，倾 注了一代白酒酿酒大师李兴发先生的毕 生心 血，传承了酱香型白酒复杂精细的酿造工艺，是醇厚甘美的酱香琼浆。其酒标结合中西文化特点，包装时尚大方，有浓厚西方设计特色。酒体色泽微黄，酱香风格突出，闻香香气幽雅，焦香舒适，酒体干净，入口生香。

咨询记录 · 回答于2021-10-31 华都大师酱酒53度1976 茅台镇酱香酒工艺千古流传，可为什么同样的工艺，有的酒酒味香、酒质醇，有的却口感差劲。我认为，根本的原因是酿酒的原料、工序、工艺落实不精细、不严谨，所以“失之毫厘，谬之千里”。

1 蒋英丽 四川郎酒集团有限责任公司2 雷 羽 海南椰岛（集团）股份有限公司3 潘兴祥 浙江塔牌绍兴酒有限公司4 邹慧君 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司5 赵 东 宜宾五粮液集团有限公司6 孙庆文 成都长城川兴酒业有限公司

不同的酒有不同的权威，不知道你谁的是哪种酒？你要说中国谁第一个酿酒的，这个可以知道。。。

您好， 袁仁国是茅台集团的党委书记和总经理、茅台酒股份公司的董事长。茅台集团的现任董事长仍然是季克良。季克良同时也是茅台集团的首任副厅级的董事长。作为中国著名的酿酒大师，季克良为国酒茅台乃至中国白酒的发展做出了巨大的贡献，他科学、系统地总结了酱香型白酒茅台的酿造规范和工艺标准，提出了“离开了茅台镇就生产不出茅台酒”的著名论断，奠定了中国茅台酒作为世界三大著名蒸馏酒之一的国际地位。（《糖烟酒周刊》）

潭酒还是挺牛的，中国酱酒三强，茅台、郎酒之后就是它，还给这两个老大供过基酒呢，位于中国酱酒核心赤水河畔，原来得过不少奖呢，质量肯定没问题。产能特别强大，年储量达10万余吨，每年年产2万余吨呢，是中国最大的酱香原酒供应基地。近两年，企业创新变革力特别强，先是在行业内率先提出酱酒大众化，现在又开始想要颠覆年份酒，创造一种新年份标准，而且是用最简单的常识让消费者识别年份，重建年份酒在消费者中的信任问题，从自己的改变取信于民，能在这样的行业背景下规划处自己的发展思路，而且是独树一帜的，爆发力很强的一个企业。管理、技术等理念还是很有优势的。

有的

张支云，中国酱香型白酒之祖师也。 民国四年，成裕酒坊在巴拿马万国博览会上荣获金奖，即有享誉全球的茅台酒。 张支云十三岁进入成裕酒坊做学徒，深谙酿造之妙法。 1950年，公私合营。茅台酒厂六大酒师，而今仅张支云一人健在。 此来七十年之生涯，张支云以其资深望重，被誉为茅台酒镇的活祖宗。 本世纪初，张支云以毕生之绝学，再创传世之佳酿。张支云酒，色泽清亮，酒香优雅，酒体醇厚；张支云酒，入口柔绵，藏之弥香，空杯隔夜留香，堪称中国酱香型白酒之极品。 叹曰： 张支云，酱酒大师！ 张支云酒，大师之酒！ 宜品尝，宜收藏，而人生之快意，尽在两宜之间矣！

我喝过，口感很好，不比茅台差

不管什么酒，喝多了肯定会有伤害！但是相对来说，酱香型白酒对人身体危害是最小的！因为只有酱香酒是纯粮食酒，出厂的酒也是以老酒调酒，所以人体易吸收、就会醒酒快，喝醉了睡一觉，第二天绝不会头痛。而其他香型酒虽然很多都是大酒企，酒质也非常好，但出厂的酒都会用水勾兑来控制酒精度数。所以我们喝到的都是酒和水混合的，人体不容易吸收，身体负担大，伤害也就大了。第二是在工艺和成分上，酱酒的微量元素更丰富。酱酒酿造很复杂，而且酱酒没有新酒，酿成酒后必须有一个窖藏时间，一般最少都是五年。这个窖藏过程十分重要，它会在合适的环境中继续陈化发酵，使酒质更好。更重要的是它会自然挥发掉很多有害物质，使得酱酒更健康。而其他香型虽然也可以窖藏，但工艺上不要求窖藏，毕竟为了商业利益，在蒸馏的时候去掉了大部分有害物质后就再用水勾兑就可以直接出厂了，一年就可以做很多批酒。我经常喝的是宋显凯大师品鉴酒，这个酒价格不贵，是贵州红四渡酒业集团出的，由酿酒大师宋显凯亲手酿造，好喝不上头不烧心。包装也上档次，不管是送礼还是自饮都不赖

同问。。。