本文目录一览
- 1,鸡尾酒的酒精度
- 2,金酒基酒的鸡尾酒
- 3,金菲士鸡尾酒的故事
- 4,你会调酒吗
- 5,黑刺李金菲士的故事
- 6,所以鸡尾酒配方和调发顺序 自喝
- 7,求一果汁鸡尾酒配方材料要容易买到的
- 8,我有7种洋酒请问都能调制出哪几种鸡尾酒
1,鸡尾酒的酒精度
具体要看什么鸡尾酒啊!品质繁多啊!主要看是哪几种酒调的才可以判断出酒精度数啊!
跟材料酒精度有关
很多调酒师误以为鸡尾酒的酒精度数跟所使用的载杯有关,实际上不然。计算一杯鸡尾酒的酒精度数与所使用的载杯的容量是无关的。我们应该将所用材料的总量看作1,然后‘将所使用的各种材料的份量变换成分数,再乘以该种材料的酒精度数,最后全部加在一起的数字就是该鸡尾酒的酒精度数了。
举个例子:
金菲士(Gin Fizz) 13.3%v/v
金酒 45毫升(45/135)X 40%v/v = 13.3%v/v
柠檬汁 20毫升(20/135)X 0%v/v = 0%v/v
糖浆 10毫升(10/135)X 0%v/v = 0%v/v
苏打水 60毫升(10/135)X 0%v/v = 0%v/v
当时这是在没有考虑冰的融化量的情况下计算出来的,实际上,这种算法不可能做到百分百准确,但是作为一个调酒师,对每调的一杯酒能做到心中有数,大概猜中个八、九成就差不到了。
鸡尾酒,其实就是由不同的酒类(或跟非酒精类饮品)混合而成的酒精类饮料。常用做鸡尾酒基酒的有5种,分别是Whiskey, Rum, Vodka, Tequila跟Gin。基酒的度数大概在37度到最高的47度之间。用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。但鸡尾酒通常搭配果汁汽水的非酒精类饮品冲调,配方不同所产生的效果味道等也不一样,所以具体度数很难说....
2,金酒基酒的鸡尾酒
以下是以金酒为基底的鸡尾酒:1、红粉佳人,英文Pinklady,2、马丁尼,英文Martini。3、吉姆莱特,又译金蕾,琴蕾,英文Gimlet。4、汤姆哥连士,又译汤姆可伦士,汤姆可林,英文Tomcollins。5、新加坡司令,英文Singarporesling。6、橘花,又名桔花,橘子花,英文Orangeblosson。7、金菲士,又译琴菲士,英文Goldfizz。8、金霸克,英文Ginbuck。9、金姜汁,英文Ginginger。10、金汤力,英文Gintonic。11、夏威夷酷乐,又译夏威夷库勒,英文Hawaiiancooler。
3,金菲士鸡尾酒的故事
金菲士是世界十大经典鸡尾酒之一,由于这款鸡尾酒加入了苏打水,会产生气泡,发出滋滋的声音,就好像在叫“菲士”“菲士”,因此而得名。下面具体来看看金菲士怎么诞生,金菲士鸡尾酒来源。金菲士的名字是苏打水泡沫爆响的谐音,原料中基酒为琴酒,故名。又称“杜松子汽酒”。该款酒是以金酒为基酒,加入鲜榨柠檬汁,较后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时,其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。金菲士清凉爽口的滋味很适合在夏季饮用。据说较早的作法是在柠檬汽水中加入金酒调制而成。该款酒既富有柠檬汁的酸味又兼有苏打水的清爽。口味清爽,口感刺激。这种鸡尾酒酒香味甜,入口润滑,常饮可疲劳,振奋精神,尤其适宜夏季饮用。诞生地在美国用50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水,除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(LongDrink)杯中,较后加苏打水直到杯满,就是简易的方式。
4,你会调酒吗
N种...
1. XO 檸檬汁和君度香橙
比例 君度香橙15 M L 檸檬汁 15 M L XO 30 ML
2. 葡萄酒---配料:溥荷酒 紅酒 白酒 橙汁 白糖
比例:先放橙汁 把紅酒和白糖混合了倒進去,再把綠薄荷酒和白酒混合了順一根吸管慢慢倒在上面
比如 別的都是10 M L 那麼橙汁就是20 M L
薄荷酒要綠色的
3. 雞尾酒---- (亞利山大是一種雞尾酒名字)
XO 45 M L 君度香橙 15 M L 純牛奶 30 M L
4. 紅粉佳人:----琴酒 45 M L 生蛋白 紅石榴糖漿10 M L,檸檬汁15 M L
琴酒又叫G T N 紅石榴糖漿(也可用紅糖水代.濃)
金酒和蘭姆酒. 特基拉酒 國產三.四十元一支
XO .軒尼詩. 馬爹利. 藍帶都屬于白蘭地
5. 完美的曼哈頓--- 加拿大WHGSKY 40ML 幹若艾酒20ML 甜苦艾酒20ML 檸檬汁10ML
6.白領麗----白蘭地酒20 ML 白蘭姆酒20 ML 檸檬汁5ML 蛋白一個
7. 天使之臉---琴酒45ML 濃乳5ML 檸檬汁 15 ML
最後加入10 ML的紅糖水
8.金菲士---琴酒45ML 生蛋黃一個, 糖水15ML 雪碧適量
9. 自由古巴--- 深色蘭姆酒45ML 可口可樂120 ML
10. 非常出名的雞尾酒---幹馬天尼: GIN 50ML 幹味美思酒10ML最後拿橙皮向杯裡擠出汁再把橙皮放進杯裡
11.海風 ---VODKA (伏特加)30ML 幹味美思酒20ML 藍香橙酒20ML 利安諾三滴 (男的年輕人最多喝的)
12.美國麗人---白蘭地40ML 別的都是15ML 不過要看你口味調.
(\女輕人最多喝的)
金酒和蘭姆酒.特基拉酒就可以調很多種雞尾酒)
XO 軒尼詩 馬爹利,藍帶屬于白蘭地.當做一種酒來用的,沒有分別的
13. 禮花----紅酒20ML 紅味美思酒20ML 碎冰1/3杯 最後在上面放苤莉花幾朵 幾塊檸檬皮
14.極好曼哈頓----加拿大WHISKY 40ML 甜苦艾酒20ML 幹苦艾酒20ML 苦精幾滴 檸檬皮一些
特別的雞尾灑: 橙汁裡面加大量的伏特加灑 別的不能加, 要有酒味就加紅酒(特別提示)
15. 水仙----四特酒20ML 玫瑰露酒20ML 白薄荷酒10ML
16.,鳳梨園----鳳梨汁20ML 奶油10ML 白色蘭姆酒10ML
白薄荷甜酒15ML 一只雞蛋的蛋白 要大力搖點,不然沒有泡沫
17.我愛你----龍舌蘭酒15 ML 白蘭姆酒15ML 加利安諾10ML 紅味美思酒10 ML
18. 夜來香----桂花陳酒10 ML 玫瑰露酒 10 ML 紅酒15 ML
19.戀----金酒5ML 白香橙酒5ML 紅酒15ML 蛋白一個冰淇淋一個
20. 桂花陳酒30ML,XO20ML,紅酒10ML,檸檬汁5ML
21、瑪格麗特 D特基拉30M 青檸汁10ML 橙皮甜酒10ML 鹽沾邊
22、天堂----青檸汁10ML 金酒30M 甜苦艾酒15M
23、特基拉日出 D D特基拉酒20ML、伏特加10ML
橙汁10ML,紅石榴糖漿5ML 紅石榴糖漿最後才到進去,(而且要用特飲杯來裝)
24、竹葉蓮花 D D蓮花白酒30ML 竹葉青酒30ML 雪碧80ML 雪碧要最後才加,杯裡要加冰塊。
25、映日荷花-VODKA10ML,一個蛋白,檸檬汁5ML,紅酒40ML 要用點力搖,不然蛋白不散。
5,黑刺李金菲士的故事
摘要
金菲士是世界十大经典鸡尾酒之一,由于这款鸡尾酒加入了苏打水,会产生气泡,发出滋滋的声音,就好像在叫“菲士”“菲士”,因此而得名。下面具体来看看金菲士怎么诞生,金菲士鸡尾酒来源。
金菲士的名字是苏打水泡沫爆响的谐音,原料中基酒为琴酒,故名。又称“杜松子汽酒”。该款酒是以金酒为基酒,加入鲜榨柠檬汁,较后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时,其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。
咨询记录 · 回答于2021-10-26
黑刺李金菲士的故事
金菲士是世界十大经典鸡尾酒之一,由于这款鸡尾酒加入了苏打水,会产生气泡,发出滋滋的声音,就好像在叫“菲士”“菲士”,因此而得名。下面具体来看看金菲士怎么诞生,金菲士鸡尾酒来源。金菲士的名字是苏打水泡沫爆响的谐音,原料中基酒为琴酒,故名。又称“杜松子汽酒”。该款酒是以金酒为基酒,加入鲜榨柠檬汁,较后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时,其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。
希望能够帮到您,祝您生活愉快!
6,所以鸡尾酒配方和调发顺序 自喝
世界上最经典的十大鸡尾酒排名:TOP1:玛格丽特(Margarita)口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。诞生地:墨西哥配料:30mL龙舌兰酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食盐、柠檬适量。调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯子置于冰箱内冰冻后取出,倒扣于盐上旋转几次,使其沿口沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。(注:许多人会把这款酒的盐边用柠檬抹一圈湿边后去沾盐,这样是错误的。)Margarita(玛格丽特)鸡尾酒:1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒TOP2:新加坡司令(Singapore Sling)口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。诞生地:新加坡莱佛士酒店新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店,这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。1910年,原籍海南岛的华人调酒师严崇文(Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店的长酒吧(Long Bar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。所谓的“Sling”,指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。根据古老传统,在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上,这对于以法律严厉著称的新加坡来说,绝对是个奇迹!配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。TOP3:血腥玛丽(Bloody Mary)色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。诞生地:巴黎的哈里纽约酒吧配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字,诡异!Bloody Mary 血腥玛丽鸡尾酒:看起来全是通红通红的“血样”,有点令人不安,喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。 盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去,就可以代替假日的早餐,正如享受色拉。其实,这正是Bloody Mary(血玛丽鸡尾酒)。 在16世纪中叶,英格兰的女王玛丽一世当政,她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。人们就把她叫做“血玛丽”。在1920——1930年的美国禁酒法期间,酒吧创造了这款通红的鸡尾酒,就用“血腥玛丽”给它命名。TOP4:金菲士(Gin Fizz)口味清爽,口感刺激诞生地:美国配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满。TOP5:曼哈顿(Manhattan)著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”!诞生地:美国曼哈顿配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。Manhattan 曼哈顿鸡尾酒:自鸡尾酒诞生起,人们就一直喝着这款鸡尾酒,念念不忘它的味道,无论在哪一个酒吧,这款鸡尾酒总是客人的至爱,因而被称为“鸡尾酒王后”,这就是Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)。传说Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)的产生与美国纽约曼哈顿有关。英国前首相丘吉尔Winston Churchill的母亲Jeany是纽约布鲁克林含有四分之一印第安血统的美国人,她还是纽约社交圈的知名人物。据说,她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会,用发明这款鸡尾酒来招待客人。TOP6:海岸(Sex on the Beach)口感酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣诞生地:美国餐饮连锁店“感恩星期五”配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯,搞定!TOP7:特基拉日出(Tequila Sunrise)混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷诞生地:美国配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁调制方法:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌后上桌。Tequila Sunrise 特基拉日出鸡尾酒:以特基拉为基酒的鸡尾酒,最有名的莫过于Tequila Sunrise(特基拉日出)了。在生长着星星点点仙人掌,但又荒凉到极点的墨西哥平原上,正升起鲜红的太阳,阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。Tequila Sunrise(特基拉日出)中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。TOP8:亚历山大(Alexander)口感香甜中略带辛辣,并且有浓郁的可可香味,特别适合女性朋友饮用诞生地:英国配方:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)调制方法:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用TOP9:干马提尼(Dry Martini)口感锐利!诞生地:美国的加利福尼亚州配料:50毫升金酒,10毫升干苦艾酒调制方法:将金酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。TOP10:吉普森(Gibson)口味比Dry Martini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生,别错过装酷的机会。诞生地:美国配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒调制方法:与干马提尼类似,首先要将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。
7,求一果汁鸡尾酒配方材料要容易买到的
无酒精鸡尾酒 名字的都人定的 配料:雪碧 鲜橙汁 柠檬做法:先到三成雪碧 再加薄薄一片柠檬片浮于其上 然后慢慢倒入鲜橙汁即可 这是最基本的滤层法 如果怕倒浑浊了 倒橙汁的时候在杯子里放一汤匙顺着汤匙下去 就OK了 第二种更容易材料:白酒 雪碧 古典杯一个做法:倒一点白酒(口感随个人而定) 然后倒入雪碧(七分满) 杯口放张一次性纸巾盖住杯口 用力一拍就OK了 没有古典杯的别的也行 注意杯身别太高 不然不好拍 把杯子拍碎了就危险了 拍的时候下面放上杯垫 没有杯垫下面放块湿毛巾也行
fruit punch 水果宾至red wine红酒 40mlpineapple juice菠萝汁 60mlorange juice橙汁 60mlapple juice苹果汁 30mlsoda water 苏打水首先找一个瘦高型的杯子,加冰,先倒入红酒,然后依次倒入菠萝汁、橙汁和苹果汁后,慢慢倒满苏打水(要尽量使苏打水漂在果汁上面),不要搅拌。酒最终颜色应该是下面最红,然后向上逐渐变浅才对最后放入吸管并樱桃和橙角挂杯壁做装饰
制作方法 名称 酒杯 配方 装饰 调和法 干马天尼 鸡尾酒杯 1/2oz马天尼干+1.5oz金酒 橄榄 摇和法 红粉佳人 鸡尾酒杯 1oz金酒+0.5oz君度+蛋清+0.5oz柠檬汁+1/4oz石榴汁 红樱桃挂杯 调和法 曼哈顿 鸡尾酒杯 1.5oz威士忌(占边或杰克丹尼)+1/3马天尼红+几滴甜味苦艾酒 红樱桃 摇和法 汤姆卡伦士 高直杯 1oz金酒+0.5oz柠檬汁+苏打水加七分满 红樱桃 摇和法 金菲士 高直杯 1oz金酒+0.5oz柠檬汁+蛋清+1/3oz糖水+苏打水7分满 红樱桃 调和法 螺丝刀 大古典杯 1oz伏特加+4oz橙汁 红樱桃 调和法 血玛丽 大古典杯 1.5oz伏特加+4oz番茄汁+盐+胡椒+三四滴辣酱油(李派林)冰块+一片柠檬 芹菜杆 摇和法 玛格丽特 鸡尾酒杯 1oz龙舌兰+0,5oz君度+0.5oz柠檬汁+1/3oz糖水或半包白砂糖,杯边沾盐 柠檬片 调和法 生锈钉 小古典 1oz威士忌+1oz杜林标+4-5块冰块 红樱桃 摇和法 生草蜢 鸡尾酒杯 1/3oz绿薄荷+1/3oz白可可+1/3oz鲜奶油(或牛奶) 摇和法 新加坡司令 高直杯 1oz金酒+0.5oz樱桃白兰地+1/2oz柠檬汁+1/4oz石榴汁+苏打水7分满 红樱桃 调和法 黑俄罗斯 小古典杯 1oz伏特加+1oz咖啡蜜 摇和法 白俄罗斯 鸡尾酒杯 1oz伏特加+1oz咖啡蜜+1.5oz牛奶(加冰) 摇和法 种植者潘契 高直杯 3oz橙汁+2oz菠萝汁+1oz芒果汁+0.5oz柠檬汁+1oz黑朗姆+0.5oz红石榴汁 红樱桃 摇和法 威士忌酸 鸡尾酒杯 1oz威士忌+1/3oz糖水+1oz柠檬汁 柠檬片 调和法 轰炸机 烈酒杯 1/3oz咖啡蜜+1/3oz百利甜+1/3oz君度(做层次,点火) 摇和法 美态 高直杯 1/3oz白朗姆+1/3oz杏仁甜酒+1/3oz君度+1/3oz红石榴汁+4oz橙汁 红樱桃或柠檬片 摇和法 蓝色夏威夷 白兰地杯 1oz白朗姆+0.5oz蓝橙+2oz菠萝汁 碎菠萝 摇和法 椰林飘香 高直杯 1oz白朗姆+1.5oz椰子汁+2oz菠萝汁+0.5oz牛奶 樱桃 摇和法 亚历山大 鸡尾酒杯 1oz白兰地+1oz棕可可+1/3oz牛奶 摇和法 白雪公主 鸡尾酒杯 1oz金酒+0.5oz君度+0.5oz柠檬汁+1/3oz糖水 调和法 日出 郁金香杯 1oz龙舌兰+4oz橙汁+1/4石榴汁 摇和法 长岛冰茶 高直杯 1/3oz威士忌+1/3oz金酒+1/2oz龙舌兰+1/3oz朗姆酒+可乐 摇和法 雪莉谭宝 高直杯 1oz柠檬汁+1/3oz石榴汁+雪碧7分满 加冰 摇和法 水果潘契 高直杯 3oz橙汁+1oz菠萝汁+1oz芒果汁+0.5oz柠檬汁+0.5oz石榴汁 摇和法 柠檬酷乐 高直杯 1oz柠檬汁+1/3oz糖水+姜汁 摇和法 姜汁菲利蒲 高直杯 1/2oz柠檬汁+1/2oz糖水+蛋黄+姜汁7分满 樱桃 摇和法 雪球 高直杯 0.5oz糖稀柠檬汁+一勺香草冰淇淋+雪碧(1oz蛋黄酒+雪碧,多冰,少雪碧) 摇和法 猫脚 高直杯 2oz橙汁+2oz菠萝汁+1oz柠檬汁+1个蛋黄 调和法 金汤力 高直杯 1.5oz哥顿金+4oz汤力水+一片柠檬(多冰) 柠檬片 摇和法 自由古巴 高直杯 1.5oz(白)朗姆酒+4oz可乐+柠檬片挤汁 调和法 金巴利橙汁 高直杯 1oz金巴利+4oz橙汁+柠檬片挤汁 调和法 杰克丹尼可乐 高直杯 1.5oz杰克丹尼+4oz可乐+柠檬片挤汁 调和法 伏特加马天尼 高直杯 1oz伏特加+1/3马天尼干 调和法 百家得可乐 高直杯 1oz百加得+可乐 调和法 天使之吻 鸡尾酒杯 1oz咖啡蜜+1oz牛奶 调和法 金马天尼 鸡尾酒杯 1oz金酒+1/3oz马天尼干+1/3oz马天尼甜 橄榄
8,我有7种洋酒请问都能调制出哪几种鸡尾酒
简单的说:1.朗姆酒和龙舌兰都可以配雪碧喝。 2.蓝橙力娇加上伏特加配上雪碧可以做出蓝色河畔。(做法:一盎司蓝橙,一盎司半伏特加配全部雪碧)3.用单独的伏特加、龙舌兰、朗姆酒也可以调配(也是需要一点可乐做陪衬,其实只差金酒就可以做出长岛冰茶。做法:每个各一盎司,30的柠檬汁浓缩液加上30的过滤水或凉白开搅拌,倒入,最后倒上可乐)4.自由古巴:(朗姆2盎司加上可乐,加一片柠檬片即可)5.特基拉日出:这个需要红石榴力娇,倒入杯子,然后加入1.5盎司的龙舌兰,30 的橙汁配20的水沿杯壁倒入!
Black Russian,Tequila Sunrise,Screw Driver,Blue Kamikaze,Caipirinha,Blue Lagoon还有很多很多啊,上面的都知道是什么吧
自制鸡尾酒 鸡尾酒是用各种不同种类的酒调合而成的混合酒,它不但芳香味美,色泽瑰丽,而且调制简便,口感好,变化多。无论是大型宴会,还是家庭小聚,鸡尾酒都能下添不少情趣。 西湖 用料:薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克。 ·在调酒壶中加入4块冰块,将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入,快速摇动15秒钟,使其充分混合,然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 夜上海 用料:柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。 ·在酒杯中加入2块冰块,倒入柠檬汁和二锅头酒,用调酒棒搅拌,加满可口可乐,杯内放入1片柠檬片即可。 初恋 用料:干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。 ·在调酒壶中加入3—4块冰块,然后将蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入,摇动10秒钟,将酒液和冰块一起倒入酒杯中。 红粉佳人 用料:伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克。 ·将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中,搅拌均匀,使其互相溶合。 ·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满,然后将混合好的酒液倒入,在杯中点缀1颗红樱桃。 加州柠檬汁 这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅,最适合在空气干燥的加州饮用。 材料: 威士忌—45ml;柠檬汁—20ml;莱姆汁—10ml;石榴糖浆—1茶匙;砂糖—1茶匙;苏打水—适量用具:平底杯、调酒壶 做法: 1.把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。 2.加入冰块且倒满冰冷的苏打水。 沧海月明 ·材料: 1盎司(约28克)的马利堡酒,1/2盎司(约14克)的绿薄荷,少许柠檬汁,雪碧足量,新鲜柠檬片,冰块,新鲜芹菜1根 ·步骤: 1.在杯中放入1片柠檬片作为装饰,然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。 2.加入适量冰块,并用搅拌棒轻轻搅匀。 3.最后,将雪碧充满杯子,插入芹菜叶作为点缀即可。 ·口感:清凉提神,悦目爽口 ·酒精度:3 ·窍门:步骤2中,搅拌时要将调酒棒插入杯底,轻轻搅拌,用力太大会将柠檬搅乱。 天阶夜色 材料:2/3盎司(约19克)石榴汁,2/3盎司(约19克)绿薄荷,新鲜橙汁(可选购超市出售的罐装保鲜橙汁)适量,新鲜柠檬片1片,新鲜草莓1只。 步骤: 1.按先后顺序,沿酒杯杯壁缓慢地依次注入石榴汁、绿薄荷。 2.将橙汁注满杯子的剩余空间。 3.在杯子口上插上半只草莓和1片柠檬片作为点缀。 4.喝的时候,要使用酒精棒搅拌均匀。 口感:甜美润舌。
以下回答纯碎经验不是抄袭,你买多一些配料,柠檬汁、可乐、雪碧、牛奶1、龙舌兰+甘露咖啡 = 公牛2、龙舌兰+可乐 = 黑狗3、朗姆+可乐=自由古巴4、导入雪碧、伏特加+蓝橙 (摇和)轻轻导入面上 = 海底世界5、龙舌兰+柠檬汁+君度香橙+糖浆=玛格丽特6、龙舌兰+雪碧+盐边=特基拉7、威士忌+可乐= (不知叫什么,不过我觉得挺好喝)8、甘露咖啡+百利甜+伏特加点燃=B529、导入蓝橙 + 冰,轻轻导入雪碧由于密度不同会分层,伏特加+加力安奴轻导入面上=浪漫光环10、甘露咖啡底+伏特加=黑俄罗斯11、甘露咖啡底+伏特加+牛奶=白色俄罗斯12、威士忌,伏特加,龙舌兰,朗姆酒+可乐=长岛冰茶都差不多了,兄弟应该是想学鸡尾酒,不过买太多基酒了,反而利口酒才是主要调配原料例如果汁,红石榴糖水,可可甜之类的
如果有果汁的话。推荐你再买一瓶金酒,也叫琴酒。百加得鸡尾酒 (鸡尾酒杯) 4.5 cl 百加得白朗姆 2.0 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁 0.5 cl 红石榴糖浆 将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并摇匀后,倒入冰镇过的鸡尾酒杯。得其利 (鸡尾酒杯) 4.5 cl 白朗姆 2.0 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁 0.5 cl 糖浆 将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并摇匀后,倒入冰镇过的鸡尾酒杯。冰冻得其利(得其利福赞) (高脚杯) 4.5 cl 白朗姆 2.0 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁 0.5 cl 糖浆 一勺冰激凌 将所有配料倒入装有碎冰的搅拌机,搅拌至粘稠且顺滑后,倒入冰镇过的高脚杯。 香蕉得其利 (高脚杯) 4.5 cl 白朗姆 2.0 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁 0.5 cl 糖浆 半根新鲜香蕉 将所有配料倒入装有碎冰的搅拌机,搅拌至粘稠后,倒入冰镇过的高脚杯。 酸威士忌 (古典杯或考比勒杯) 4.5 cl 波本威士忌 3.0 cl 鲜柠檬汁 1.5 cl 糖浆 少许蛋清 将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并摇和后,倒入冰镇过的古典杯或者考比勒杯。以半片鲜橙和酒浸樱桃作为装饰。 玛格丽特 (鸡尾酒杯) 3.5 cl 特其拉酒 2.0 cl 君度酒 1.5 cl 鲜柠檬汁或青柠檬汁 将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶并摇匀后,倒入盐口且冰镇过的鸡尾酒杯。 (水果玛格丽特:将水果和上述配料用搅拌机搅拌后倒入盐口且冰镇过的鸡尾酒杯。)黑俄罗斯 (古典杯) 5.0 cl 伏特加 2.0 cl 咖啡力娇酒 将所有配料倒入装有冰块的古典杯中并轻轻搅拌。 白俄罗斯 (古典杯) 5.0 cl 伏特加 2.0 cl 咖啡力娇酒 3.0 cl 新鲜奶油 (没有奶油可以用牛奶)将咖啡力娇酒和伏特加直接倒入装有冰块的古典杯中,随后将新鲜的奶油盖在其上并轻轻搅拌。血腥玛丽 (高杯) 4.5 cl 伏特加 9.0 cl 番茄汁 1.5 cl 柠檬汁 将少许辣酱油(喼汁)、Tabasco辣椒酱、盐和胡椒倒入高杯并加入冰块,随后将其他所有配料倒入杯中并轻轻搅拌。以食盐和柠檬角作为装饰。公牛子弹 (高杯) 3.0 cl 伏特加 6.0 cl 冷却的牛肉清汤 (/ □ \)1.0 cl 鲜柠檬汁 将所有配料直接倒入装有冰块的高杯中,并加入少许的辣酱油(喼汁)、Tabasco辣椒酱、盐和胡椒,轻轻搅拌。以食盐作为装饰。 (另:天冷时可以以做成热饮)金菲士 (高杯) 4.5 cl 琴酒 3.0 cl 鲜柠檬汁 1.0 cl 糖浆 8.0 cl 苏打水 将苏打水以外的配料倒入装有冰块的摇酒壶中摇和后倒入高杯,随后倒入苏打水。爱尔兰咖啡 (爱尔兰咖啡杯) 4.0 cl 爱尔兰威士忌 8.0 cl 热咖啡 3.0 cl 新鲜奶油 一茶勺黄糖 将热咖啡和爱尔兰威士忌倒入杯中并加入一茶勺的黄糖。用喷灯加热饮料但务必不能煮沸。轻轻地将奶油倒在表面使其漂浮。 庄园宾治 (高杯) 6.0 cl 黑朗姆 3.0 cl 鲜柠檬汁 1.0 cl 红石榴糖浆 适量苏打水 将苏打水以外的所有配料倒入装有冰块的摇酒壶中摇匀后,倒入装有冰块的高杯,然后倒入苏打水,轻轻搅拌并加入一滴安格斯特拉比特酒。以柠檬片和鲜橙片作为装饰。?螺丝刀 (高杯) 5.0 cl 伏特加 10.0 cl 鲜橙汁 将所有配料直接倒入装有冰块的高杯中并轻轻搅拌。以鲜橙切片作为装饰。特其拉日出 (高杯) 4.5 cl 特其拉酒 (就是龙舌兰)9.0 cl 鲜橙汁 1.5 cl 红石榴糖浆 将特其拉酒和鲜橙汁直接倒入装有冰块的高杯中,将红石榴糖浆沉底制造日出效果。勿搅拌。以鲜橙切片、樱桃、吸管和搅拌棒作为装饰。 Chivas Kiwi Chai 芝华士奇异沙伊 50ml 芝华士12年威士忌 5ml 新鲜柠檬汁 5ml 杏仁糖浆 50ml 苹果汁 半个新鲜奇异果压汁 将所有配料倒入放有冰块的摇酒壶中摇匀,滤入装有碎冰的古典杯中,以一个奇异果角作为装饰。 鲜艳的颜色使得该款鸡尾酒在视觉上的吸引力极强,干果香味和馥郁的水果口感更是与芝华士水乳交融。50ml 芝华士12年威士忌 10ml 香草糖浆 5ml 鲜榨柠檬汁 15ml 有机苹果汁 将所有配料摇匀后滤入海波杯,放入6颗蓝莓,并以青柠装饰即可。 2006年6月,Max Warner为在Sloane Street的M1nt举办的Chivas Discover Poker event特别调制。Chivas Cascade 芝华士瀑布 40ml 芝华士12年威士忌 20ml Monin柑橘糖浆 20ml 鲜榨青柠汁 几滴桃子汁 汤力水 将汤力水外的其他配料倒入摇酒壶中摇匀后,滤入放有冰块的海波杯,然后将汤力水漂浮其上,用苹果片和青柠皮、柑橘皮作为装饰。 白桃的柔和口感和柑橘的搭配能产生一种微妙的别致。Chivas Cooler 芝华士酷乐 50ml 芝华士12年威士忌 200ml 干姜水 在加入冰块的杯内注入芝华士,上面倒入干姜水,最后加青柠作为装饰。May 奶月 50ml 芝华士12年威士忌 25ml 苹果酒 25ml 苹果混汁 25ml 枫糖浆 将配料依次倒入酒杯中,最后倒入苹果酒,以苹果片作为装饰。August 芜月 50ml 芝华士12年威士忌 25ml 鲜榨西柚汁 15ml 糖浆 10ml 苏打水 将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶中大力摇匀,两次滤冰后倒入海波杯中,最后加入苏打水,以西柚皮装饰即可。JACK HONEY LEMONADE 杰克蜂蜜柠檬水 1份Jack Daniel’s Tennessee Honey 3份柠檬水 将配料依次倒入放有冰块的海波杯中,以一颗樱桃作为装饰。ACK JULEP 杰克居乐普 2份Jack Daniel’s Old No. 7 1吧勺糖浆 薄荷嫩枝 在杯底放入薄荷嫩枝,加入糖浆后将其压碎,倒入碎冰后再加入威士忌,轻轻调匀并以新鲜薄荷作为装饰。JACK AND GINGER 杰克干姜水 1份Jack Daniel’s Old No. 7 3份姜汁啤酒 将配料依次倒入放有冰块的海波杯中,以一片青柠作为装饰。Jack & Coke 杰克可乐 1份Jack Daniel’s Old No. 7 3份可乐 将配料依次倒入放有冰块的海波杯中,以一片青柠作为装饰。