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酱香型白酒是中国最早的香型白酒，是中国的老三大香型白酒之一。其香味特点是：酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。有“杯中香气经久不变，空杯留香经久不散”的说法。 而且酱香型白酒相比其它香型的白酒，在酿造工艺上是比较复杂的。就拿我们比较熟悉的茅台酒来举例，生产茅台酒要一年的生产周期，这一年的时间要经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。然后还要在酒窖存放三年的时间，经过勾调之后再进行储存，一瓶茅台飞天要经过五年才能出厂，而其他香型的白酒只要几个月甚至更短的时间就能出厂。酱香型白酒的产量也比较少，上面就有说到，酿造酱香型白酒的时间要五年，五年的时间对于很多企业来说是等不起的，而且市场需求量也比较大，我们都知道物以稀为贵。酱香型白酒的生产成本也是高的，酱香型白酒要五斤粮食才能出一斤酒，而且选用的原料都是茅台镇当地的优质糯高粱，在原料成本上比较高一些。再加上以上说的时间成本，这样算下来，说酱香型白酒是好酒也不为过了。

哀家，是古时候的戏曲里，死了丈夫的皇后自称。 只有在丈夫去世以后，皇后或太后才可以“哀家”自称。其含义是自称可怜之人，无夫之哀。古人妇女以夫为纲。 咸丰在世之时，老佛爷是无论如何不能称“哀家”的。另外，如果不是贵为皇后或太后，也是无论如何不能称“哀家”的。 过去的皇帝自称寡人，孤家是因为要表示皇帝是天下独一无二的人,天下只能有一个皇帝的意思。（寡人应是皇帝对自己的谦称，意为寡德之人。《寡人之于国也》里的注释是这样说的。） 【寡人，孤，都是帝王的谦称，寡人意为寡人德之人，帝王自谦德行很少，故自称寡人，不是说天下就自己一个，所以“寡”；同样，孤也不是说天下就自己一个，感到孤单，帝王自称孤，意为特立无德能。本次编辑，凡修正原版本错误，均于方括号内注出，下同】 皇太后自称“哀家”而哀家则是因为死了丈夫,自己只不过是“先帝”留下来了人而已,所以悲哀“先帝”的意思.而皇后决不会这样自称,对皇帝多称妾,妾某氏,对臣子则直接称我。 【哀家一词仅用于丧夫的皇后，而且仅在文学作品、影视作品里出现，历史真实中的皇后，无论何时都不自称哀家。

支持下吧，首先肯定你的创业想法，酒行业很大，很暴利！选这个行业做没错的。 新工艺白酒成本低，利润可观，市场差异小，是进入很容易的行业。 不知道楼上为什么说这个市场难做，可能所谓会者不难，难者不会吧！那么多叫苦叫累的人为什么还在行业里打拼，还不是酒行业优于其他行业啊，赔钱的话早就走了，还会在这喊累啊！ 百度这地方话说多了不好，说少了也不好，原创的东西不好写啊。我在这里不多写，但也要对得起分数。如果觉得我的思路还可以就私下找我好了。 中、低档白酒，小酒厂市场常规激进做法： 一、有一个能上量的主打产品。（也就是通常说得包装了，品质倒是次要的） 二、明确市场。（一定要做到明确，对小酒厂来说，确定以县级为单位的市场是最好的选择。一定要稳扎稳打，在一个县做到老大后再做另一个县，一步一个脚印扩大市场） 三、铺货。（如果自己不想做市场的话也可以招俯怠碘干鄢妨碉施冬渐商，但难度也不小，而且利润更低。铺货一定要快速，怎么算快呢，最多在两个星期时间，达到市场覆盖90%以上，需要至少20人的团队吧。） 四、市场拉动。（采取多种促销手段，进行市场拉动，至少需要三轮尝试，达到回货目的后，证明市场正式进入运转。三轮过后不能上量证明市场运作失败，改换包装重新运作市场。） 五、市场维护。（留下部分员工做市场维护，县级市场2、3个人足以，以保证市场正常运转，并随时解决突发问题） 个人实际情况不同，市场操作肯定不同，但总体思路是绝对不会错的，以上几点是解决会与不会的问题，并不是做得好与不好的问题，还望小心从事，仅做参考。

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