啤酒业发展现状，啤酒行业发展前途如何

你好，啤酒这几年还可以，估计以后不多行了，现在喝白酒的多了，我也不知道怎么搞的，一起玩的喝酒的，都换了、我估计啤酒前途不是很大。 望采纳！

2019年全年共完成啤酒产量3765万千升2011-2019年我国啤酒产量总体呈波动下降趋势。据国家统计局数据，啤酒行业全年共完成啤酒产量3765万千升，同比下降1.2%。二、五大品牌合计占70%以上市场份额目前，我国啤酒市场主要品牌为华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合计市场份额达到70%以上，行业集中度较高。数据显示，2018年，华润雪花占据了23.2%的市场份额，居首位;其次为青岛啤酒和百威亚太，市场份额在16%以上;5大品牌以外的中小品牌瓜分剩下近30%的市场份额。啤酒企业纷纷发力高端市场近年来，国内啤酒业进入决胜阶段，以青岛啤酒为首的啤酒企业纷纷发力高端市场。青岛啤酒以高端化、多元化、特色化消费升级需求为导向，推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略，加快向听装酒和精酿产品等高附加值产品转型升级，引领啤酒行业高质量发展。啤酒产业已进入成熟期，产品升级成为业内主题我国啤酒产业发展至现在已经达到成熟期，产量持续走低，消费量见顶，行业外部拉动力量较小。因此，行业想要持续发展，必须积极进行产品结构升级，走中高端化路线，同时持续推进行业整合。未来，渠道改造，品牌升级，产能整合，内生增长将成为啤酒行业内主题。——以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。

前景看好，我国是世界上最大的啤酒生产国和消费国。啤酒作为舶来品，在国内面临本土酒特别是白酒的竞争，目前的人均消费量虽然略低但已比较可观，未来上升空间有限。在啤酒消费趋向“高端化”和“品质化”背景下，精酿啤酒市场迎来井喷。据前瞻产业研究院统计显示，啤酒行业在2013年以前保持了长达二十余年的持续增长，到2014年，行业首次出现负增长。直到2016年8月，增速首次转负为正。反观进口啤酒市场，从2008年的不到3万千升增长至2016年的65万千升，8年复合增速48%。但相较于全国每年4500万千升的总体市场规模，进口啤酒市场占比仅1%，对整体市场的影响有限。目前啤酒小部分消费者开始追求高品质、个性化和特色化，大酒厂却无法满足他们的需求，因此精酿啤酒消费兴起也是必然趋势。当前，精酿啤酒的发展模式是“小酒厂集群化”，未来国内会出现“井喷”式增长。

中国啤酒行业正处于调整趋稳期从啤酒的发展历程来看，我国啤酒行业经历了缓慢引进、高速增长、波动增长和调整趋稳四个时期，目前我国啤酒行业正处于调整趋稳期。改革开放前，我国啤酒行业基本由外商控制，啤酒产量相对较低，啤酒市场供不应求;改革开放后，在政策的推动下，我国啤酒企业数量不断增多，开始向大型化、集团化、规模化量产的方向发展，到了上世纪90年代，我国已成为世界第二大啤酒生产大国，仅次于美国;1993-2013年，我国啤酒行业进入加速整合时期，小型啤酒厂陆续倍大型啤酒厂兼并，行业集中度进一步提高;2014年以后，我国消费升级趋势日益明显，啤酒企业的产能及产品结构进一步优化，国内高端啤酒升级，进口啤酒国产化。2020年1-8月中国啤酒累计产量将近2500万千升我国是啤酒生产大国和消费大国，生产方面，我国啤酒制造已处于成熟期，逐步加大技术研发，朝着中高端啤酒方向发展。需求方面，啤酒行业的消费结构变化、消费升级、单价提升一直是我国啤酒行业发展需求端的主要驱动力。来自中国酒业协会的数据显示，2019年我国啤酒产量完成3765.3万千升，比2018年同期(调整数3724.9万千升)增长1.1%，产量净增长40.4万千升。人均占有量为26.9升，比2018年下降0.4升。截止至2020年1-8月中国啤酒累计产量达到2497.7万千升，同比下降7.9%。中国啤酒行业进入新周期，行业发展继续呈现出量平价升的趋势，啤酒行业品类创新升级加快，产品结构不断优化，中高档需求增长，叠加进口啤酒冲击，吨酒毛利提升，啤酒生产企业市场竞争程度进一步加剧，整体竞争属性从价格竞争向价值竞争转变。注：根据中国酒业协会，2018年我国啤酒产量数据有调整。中国啤酒市场消费需求旺盛啤酒需求方面，我国是全球啤酒消费大国，自2013年消费需求到顶后，国内啤酒销量呈波动震荡下滑态势。根据中国酒业协会啤酒分会的统计数据，2019年啤酒总消费量为3796.3万千升，同比增长0.8%，人均消费量为27.1升，同比上升0.4升。注：2019年消费量增速为0.8%。国内啤酒消费需求旺盛，推动国内啤酒销售收入、利润总额增长。根据中国酒业协会啤酒分会数据，2019年，啤酒行业实现销售收入1581.3亿元，同比增长4.8%，单位产品销售收入比2018年提高3.7%。利润方面，2019年我国啤酒行业实现利润总额增长10.0%，单位产品利润上升8.8%。利润水平连续两年得到提升，也是近几年啤酒行业利润水平最好的一年。2020年5月，中国商务部决定自5月19日起五年内，对澳大利亚产大麦征收80%以上的反倾销关税及反补贴关税。由于征收高额关税，澳大利亚大麦的进口单价有所提高，中国国内啤酒价格未来可能继续上涨。——以上数据及分析请参考于前瞻产业研究院《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。

　　2013年以来，啤酒行业兼并加剧具有深刻的行业背景。啤酒产业是具有规模经济的产业，规模化和集团化是啤酒产业发展的必然趋势，资本并购、品牌变迁是必由之路。　　尤其是在2012年，啤酒行业整体遭遇“寒冬”，啤酒行业实现销量4905.3万吨，同比增长仅为1.02%，增速创下近十年新低。这说明啤酒行业已经进入了缓慢增长时期，未来一段时间，行业整体规模将很难较大规模的增长。　　前瞻产业研究院《2014-2018年 中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》：从啤酒行业发展趋势来看，在啤酒行业规模难以出现大规模增长的情况下，啤酒企业要实现业绩提升只能通过降低营销费用和提高营销收入实现，具体的路径就是实现规模化发展和提升产品品质。　　在规模化发展方面，从2001年到2013年，我国啤酒市场发生了超过80次的兼并收购，集中度得以提高，CR4(销量)从25.1%提升至62.6%，行业盈利能力提升效益显著，同期行业营业利润率从2.7%上升至6.5%。　　在提升产品品质方面，啤酒行业应当加快中高端产品的研发，通过产品品质提升避免同质化低价竞争。2013年以来，国内啤酒企业都纷纷加快了中高端产品的布局。雪花主推8度纯生(单价6元/500ml)、晶尊(单价18元/500ml);而青啤奥古特(8-10元/250ml)也加速进入江浙、福建等区域。随着国内啤酒消费进入理性消费阶段，中高端产品的需求正在提升，未来几年中高端啤酒消费将有较大增幅。

本报记者 许洁 2020年注定是不平凡的一年，各个行业都经历了疫情大考，同时，疫情也成为了行业洗牌的加速器。作为大快消行业的啤酒行业，也正迎来一场行业大变局。 11月18日，华润雪花啤酒迎来 历史 上第一次全国性渠道伙伴大会，来自全国各地的经销商齐聚深圳，在“聚力高端，创梦未来”的主题下，共同分享了华润雪花的当下与未来。这次“首秀”，不仅让外界看到了蝶变中的华润雪花，也传递了一种信号——沉寂多年的啤酒行业将不再寂寞。 做大高端成啤酒企业共识 数据显示，2020年1-10月份，全国规模以上啤酒企业累计产量为2996.2万千升，同比下降7.5%。其中，10月份全国啤酒产量为187.6万千升，同比下降11.3%。 如果仅仅从产量数据来看，啤酒行业的产量在年内总体萎缩是不争的事实。但从个体来看，情况却大不相同，青岛啤酒今年前三季度虽然销量下滑，但净利润却在同比增长；华润雪花虽然没有公布三季报，但上半年的啤酒销量虽也同比下降，但净利润却增幅明显。 据华润雪花公布的2020年半年报数据显示，今年上半年，华润雪花整体啤酒销量603.9万千升，较去年同期下降5.3%；但公司实现的净利润较去年同期增长11.1%，第二季度的销量、营收、利润三项指标均创 历史 新高。 啤酒龙头企业营收下滑、净利润却同比增长的背后，彰显了啤酒行业已开始从规模化发展时代迈入高质量发展时代，做大高端已成为啤酒企业的主要目标。作为国内啤酒行业龙头企业，华润雪花的业绩变化基本代表了行业的未来发展方向，聚焦高端、决战高端不仅仅是华润雪花一家要做和在做的事情，发力高端已成为啤酒企业的共识。 对于啤酒行业的变化，中国流通协会秘书长秦书尧认为，这两年是国产啤酒的关键之年，也是企业划分分水岭的重要时期。 秦书尧对《证券日报》记者表示，“高端化会带来产品集中度提高，企业的效益、利润、规模也快速膨胀，如果这时候谁落后半步，结果就有可能一落十步。啤酒行业这两年的发展有点像白酒，华润雪花集合2.8万名员工的整体力量，未来发展一定有很大变化。” 中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇在接受《证券日报》记者采访时也表示，啤酒行业将迎来一场大变革。 曾经，中国的啤酒被称为“工业啤酒”，拿啤酒当饮料卖，价格却不及饮料甚至一瓶水的价格。如今，在消费升级的催化下，啤酒行业也迎来了“高端化”变革期。 在何勇看来，啤酒行业可以分为两个发展阶段。其中，1.0阶段是为了“喝饱”；到了2.0时代，“好喝”“喝好”成为大部分消费者的追求，这样的局面为啤酒企业和整个行业都将带来很大冲击。 《证券日报》记者了解到，国内前五大啤酒的市场份额超过85%，随着国产啤酒向高端化不断迈进，国内啤酒企业的座次排名会否被改写？ 何勇给出的判断是，消费者对品位和品质的追求越来越高，啤酒行业因此迎来重大发展机遇。“我们的啤酒企业应该看重相对高端市场化的机遇，以及给中国啤酒业带来的天翻地覆式的变化和改造能力。谁具备改造这个市场的能力，谁就占了先机。” 华润雪花要做业内领航者 纵观国内啤酒行业，虽然此前也存在一些国产高端啤酒，但总体来看，国内高端啤酒的市场份额一直被外资品牌所掌控，国产啤酒企业活得十分艰难。不过，随着华润雪花等龙头酒企在高端市场发力，市场格局正在慢慢发生变化。 “过去3年，我们做了5年的事情。今年是华润雪花决战高端战略启动的第一年，在行业最艰难的时候，我们一起创造了 历史 上最好的业绩。在目前从‘十三五’迈向‘十四五’的 历史 交汇点，华润雪花将要开启更大梦想，需要大家在一起聚力、一起畅想、一起打开。”华润雪花党委书记、总经理侯孝海在首届全国渠道伙伴大会上信心满满地表示，“到2025年，华润雪花啤酒的高端市场、利润和市值都会超越目前的对手。” 在深圳国际会展中心，勇闯天涯SuperX、马尔斯绿、匠心营造、脸谱等四大中国品牌和喜力、苏尔等四大国际品牌，与来自全国各地的经销商进行了一场近距离的对话。 《证券日报》记者了解到，作为华润雪花的掌舵者，侯孝海的这份自信不仅来自战略定位的准确，还来自一线实战的检验。2020年是华润雪花决战高端的第一年，虽然也受到疫情冲击，仍收获了 历史 上最好的成绩单。这份成绩单，就是华润雪花战略落地执行情况的一面镜子。 2020年是华润雪花“3（2017-2019）+3（2020-2022）+3（2023-2025）”战略的第二个“3年”的开始。该阶段的任务是“战高端”“提质量”“增效益”。 侯孝海表示：“去年这个时候，我们可能还觉得自己的高端能力不强，觉得主要竞争对手的高端能力很强。但今天，所有的雪花人都认为，我们的高端能力也很强，对手未必就那么强。我们已在高端产品的组织、人才、渠道、终端拓展等方面积累了雪花特色的方法、理念和工具。” 据华润雪花啤酒发布的公告显示，2020年1-9月份，归属于公司股东的综合利润约为36.5亿元。继上半年净利润超过百威亚太后，华润雪花前三季度的综合利润又一举超过青岛啤酒，并连续14年实现销量第一。 去年将喜力中国收入旗下后，华润雪花在今年5月份推出新品“喜力星银”，在上市后也得到消费者的认可。伴随“4+4”战略的进一步推进，其他喜力产品也将在下半年陆续上市。 喜力管理（上海）有限公司总裁Richard Weissend表示，喜力品牌今年也获得华丽的增长，将实现在中国上市以来最高的销量。接下来，喜力旗下的红爵（AMSTEL）和悠世白啤（Edelweiss）也将被引进中国市场。 此次合作伙伴大会汇聚了上千人，一起为华润雪花的未来发展蓄势蓄能。作为酒业最微妙且最关键的厂商关系，华润雪花也找到了处理方案，公司专门成立渠道发展部为经销商赋能。 所有势能都在向华润雪花靠近，侯孝海在大会上表示，此时的华润雪花决战高端正当势。“站在 历史 正确的一边，积聚动能、乘势向上，在高端领域和利润上全面超越对手，做啤酒行业的领航企业。” 对于华润雪花的整体表现，何勇表示，华润雪花作为目前国内第一大啤酒品牌，具有强烈的民族自尊感和品质自信。有这两点作为基础，我很看好华润雪花的未来发展。“在高端化的路上，大众对华润雪花的认知并不难，大象转身是可行的，而且也可以转得很快。” 在华润雪花啤酒全国合作伙伴大会结束后，华润雪花啤酒的股价也连续走高，创出59.65港元/股的 历史 最高价，市值已接近2000亿港元。

欧洲 据《BraUWelt》专业刊物统计，世界人均啤酒消费量前三名的国家为：捷克（163升）；爱尔兰（150.5升）；德国（127.5升）。据《BarthRePOrt》报道，欧洲1999年的啤酒产量达到4694万吨，增长了33万吨；欧洲2000年啤酒总产量为4718万吨。荷兰是欧洲最大啤酒出口国，官方统计数字为122万吨以上。但要考虑到的是，由于一些国际品牌啤酒通常是以许可证的方式在国外生产，所以未被统计在出口数据中。 西欧如同美国一样，啤酒消费量是较高的，但也有所下降。西欧人均啤酒消费量1992年为82.7升，1999年则为77.7升。1992年、西欧啤酒产量接近3247万吨，1999年约为3053万吨。西欧啤酒产量的1／3是德国生产的（1128万吨）。据德国啤酒酿造商联合会统计，德国目前是世界上拥有啤酒厂数量最多的国家，有1270家啤酒厂，而且德国的啤酒品种也最多，有5000种不同品种的啤酒。然而，德国人均啤酒消费量还是有所下降，1999年人均消费量为127.5升。 东欧的啤酒业不断地创造新记录。如波兰的啤酒市场在不断增长。1993年波兰人均啤酒消费量为22升；1999年增长至58升；2000年为63升，年增长率为7％－13％。俄罗斯的饮料市场同样飞跃发展，1999年仅啤酒销售量就达到43亿升（增加了27，3％）。但是，俄罗斯人均啤酒消费量刚达到36升。

发展趋势： 由高麦牙度啤酒向低麦牙度啤酒转型 黑啤的酿制方法的不断更新使黑啤更成为市场的重要成员。

在经过漫长的低迷期后，面对洋啤酒猛烈的攻势，当前，啤酒行业正面临的大变革，啤酒企业纷纷开启转型之路，力推高端产品成了很多啤酒企业依赖的“御冬”法宝。不过，国内啤酒行业也逐渐回暖，行业集中度逐渐提高，形成雪花、嘉士伯等五大巨头割据的形势。参考《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》数据显示，2017年1-6月，中国啤酒行业累计产量2268.6万千升，同比增长0.8%。其中，2017年6月，中国啤酒行业产量509.2万千升，同比增长6.0%。这也是2017年5月，中国啤酒行业产量同比增长0.7%以来连续两个月出现增长。虽然啤酒行业的总体量在下降，但行业正朝着中高端迈进，啤酒消费低龄化、高端化的新趋势明显，对于国内啤酒企业而言，这是一个良好契机。

我国啤酒行业保持较快增长速度，人均啤酒消费已经达到国际平均水平。行业集中度不断提高，行业整体竞争实力显著增强，啤酒行业竞争的方式已经由过去主要依靠价格竞争转为主要在品牌、服务、渠道、战略、资本等方面的竞争。同时产品结构不断优化，啤酒吨价持续攀升，行业盈利能力增强。且从行业特性来说，啤酒行业与白酒、葡萄酒和黄酒相比，具备诸多显著的优势。 2009年至2012年，啤酒行业面临着较好的发展际遇：国民经济持续快速发展和城市化水平的提高，给行业发展创造了巨大的需求空间；西部大开发、振兴东北地区等老工业基地、促进中部崛起和建设社会主义新农村等重大发展战略，为啤酒行业创造了新的发展机遇；全球经济和区域经济一体化进程的加快，为中国啤酒行业在更大范围内配置资源、开拓市场创造了条件。 某公司目前的营销机制及销售渠道不符合业务和管理的要求，传统的营销方法很难打开局面，需要寻找新的销售模式及销售渠道。为此特意委托华经纵横咨询有限公司设计一个全新的销售渠道和营销体制。 华经纵横首先需要理清每个部门和销售链条职责，通过职责说明书加以体现。根据客户需求和客户企业自身的特点，建立切实可行的销售考核体系。同时，在建立销售考核体系的基础上，对客户的营销体系提出建议，让客户对华经纵横咨询有限公司的方案有一个系统的观点，使得考核的结果应用能够真正得以体现。其中只有内容如下： 一、啤酒市场容量/市场规模分析 二、啤酒市场推广策略研究 三、啤酒市场中间商、代理商参与机制 四、啤酒市场网络推广策略研究 五、啤酒市场广告宣传策略 六、啤酒市场推广与配套供货渠道建立 七、啤酒新产品推广常见问题 八、国外啤酒市场推广经验介绍 九、啤酒营销渠道建立策略 十、渠道经销管理问题 十一、啤酒市场客户群研究与渠道匹配分析 十二、重点企业市场推广策略与营销渠道规划案例 重要研究工具： 产业链模型分析法； 马斯洛需求层次分析模型； 针对行业竞争力的“波特五力模型”分析法； 产品生命周期分析法； 中国产业竞争情报网（区域）潜在市场规模预测法； 绿色营销方法； 风险与效益相结合的投资可行性分析法。

3.人文红研本《红楼梦》（中国古典文学读本丛书、世界文学名著文库），中国艺术研究院红楼梦研究所校注，沈尹默题字，前八十回以庚辰本作底本，后四十回以程甲本作底本，人民文学出版社1982年3月第1版，1996年12月第2版，2008年7月第3版 [6] 。

中国的精酿啤酒市场目前还处于一个待发展的状态，有些做的比较好的国产品牌，如京a、熊猫等已经有了很高的认可度，上海北京各地的精酿酒吧也越开越多。不过国内精酿啤酒市场的发展更多还是依靠国外精酿的传播与引进以及国内外的交流。5月26号到27号上海举办的中国国际精酿啤酒会议暨展览会就将邀请到海内外精酿圈大拿亲临上海，分享先进的酿酒、选材、技术与工艺、市场化运营、商业模式等方面的经验。

前景看好！啤酒行业迎来新发展时期 改善盈利能力成为发展重中之重在经历了产品升级、价格上涨、资本并购后，国内啤酒行业迎来了一个新的发展时期。随着华润集团与喜力集团的联合，尤其是对高端领域，国内啤酒市场格局开始由原本的“一超多强”逐渐向“双寡头”转变，百威英博啤酒集团面临着更为严峻的威胁。对此，业内人士指出，随着啤酒行业并购窗口期的关闭，如何改善自身盈利能力成为啤酒企业发展的重中之重。在产量方面。据前瞻产业研究院发布的《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》统计数据显示，2018年11月，中国规模以上啤酒企业产量189.1万千升，同比增长1.9%。累计方面，2018年1-11月，中国规模以上啤酒企业累计产量3652.1万千升，同比下降0.3%。业内普遍认为，在多方啤酒企业激烈竞争的时候，许多本土品牌尤其是区域品牌面临的生存压力进一步加剧。很多品牌力不足的区域中小啤酒企业，甚至陷入了负增长及亏损状态。包括像珠江啤酒、喜力啤酒等，旗下一些子公司都面临着亏损、负债率高等问题。业内人士指出，目前啤酒企业主要还是采取优势区域要利润、弱势区域重投资的原则，尤其是在弱势区域，由于企业产能过剩现象严重，大量的不饱和产能无法得以释放。且啤酒行业属于重资产投资，行业特性导致这一行业的投入周期很长、固定资产投入也较大，而产出周期比较慢。高端啤酒借精酿概念突围近两年，在消费升级背景下，国内企业纷纷发力差异化产品、中高端啤酒产品以及细分市场特色产品。其中，精酿啤酒近两年在国内市场发展迅猛，随着中产阶层数量的增长以及对于高品质、个性化啤酒的需求升级，啤酒文化的逐步积累，我国精酿啤酒有望迎来春天。近几年，顺应消费升级大环境，尤其是在北上广深等一线城市，精酿啤酒逐渐成为消费新宠。众所周知，精酿啤酒酒精度数一般在4.5-8度之间，度数不高。且相比于工业化啤酒，精酿啤酒的特性更加突出，口感层次也比较丰富，更能满足当前消费者对啤酒多方面的需求。在日常消费过程中，身边的啤酒消费已经进入“精酿时代”。 一般在酒馆中，最少的精酿产品数量在10种左右，最多的产品数量则超过40种。大量进口精酿啤酒逐渐进入中国市场，并保持着市场份额持续增长。据了解，目前已有国产啤酒企业陆续推出IPA、水果酒等新品种，不仅注重消费的个性化，还满足了消费的多元化。当前除了较为让人熟知的百威、嘉士伯等大型啤酒外，包括像白熊、福佳白等品牌也颇受大众欢迎。此外，还有许多国内外精酿啤酒品牌正在中国市场生根发芽。

我国啤酒行业保持较快增长速度，人均啤酒消费已经达到国际平均水平。行业集中度不断提高，行业整体竞争实力显著增强，啤酒行业竞争的方式已经由过去主要依靠价格竞争转为主要在品牌、服务、渠道、战略、资本等方面的竞争。同时产品结构不断优化，啤酒吨价持续攀升，行业盈利能力增强。且从行业特性来说，啤酒行业与白酒、葡萄酒和黄酒相比，具备诸多显著的优势。 2009年至2012年，啤酒行业面临着较好的发展际遇：国民经济持续快速发展和城市化水平的提高，给行业发展创造了巨大的需求空间；西部大开发、振兴东北地区等老工业基地、促进中部崛起和建设社会主义新农村等重大发展战略，为啤酒行业创造了新的发展机遇；全球经济和区域经济一体化进程的加快，为中国啤酒行业在更大范围内配置资源、开拓市场创造了条件。 某公司目前的营销机制及销售渠道不符合业务和管理的要求，传统的营销方法很难打开局面，需要寻找新的销售模式及销售渠道。为此特意委托华经纵横咨询有限公司设计一个全新的销售渠道和营销体制。 华经纵横首先需要理清每个部门和销售链条职责，通过职责说明书加以体现。根据客户需求和客户企业自身的特点，建立切实可行的销售考核体系。同时，在建立销售考核体系的基础上，对客户的营销体系提出建议，让客户对华经纵横咨询有限公司的方案有一个系统的观点，使得考核的结果应用能够真正得以体现。其中只有内容如下： 一、啤酒市场容量/市场规模分析 二、啤酒市场推广策略研究 三、啤酒市场中间商、代理商参与机制 四、啤酒市场网络推广策略研究 五、啤酒市场广告宣传策略 六、啤酒市场推广与配套供货渠道建立 七、啤酒新产品推广常见问题 八、国外啤酒市场推广经验介绍 九、啤酒营销渠道建立策略 十、渠道经销管理问题 十一、啤酒市场客户群研究与渠道匹配分析 十二、重点企业市场推广策略与营销渠道规划案例 重要研究工具： 产业链模型分析法； 马斯洛需求层次分析模型； 针对行业竞争力的“波特五力模型”分析法； 产品生命周期分析法； 中国产业竞争情报网（区域）潜在市场规模预测法； 绿色营销方法； 风险与效益相结合的投资可行性分析法。

前瞻产业研究院《2014-2018年 中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告前瞻》认为：从啤酒行业发展趋势来看，在啤酒行业规模难以出现大规模增长的情况下，啤酒企业要实现业绩提升只能通过降低营销费用和提高营销收入实现，具体的路径就是实现规模化发展和提升产品品质。　　在规模化发展方面，从2001年到2013年，我国啤酒市场发生了超过80次的兼并收购，集中度得以提高，CR4(销量)从25.1%提升至62.6%，行业盈利能力提升效益显著，同期行业营业利润率从2.7%上升至6.5%。　　在提升产品品质方面，啤酒行业应当加快中高端产品的研发，通过产品品质提升避免同质化低价竞争。2013年以来，国内啤酒企业都纷纷加快了中高端产品的布局。雪花主推8度纯生(单价6元/500ml)、晶尊(单价18元/500ml);而青啤奥古特(8-10元/250ml)也加速进入江浙、福建等区域。随着国内啤酒消费进入理性消费阶段，中高端产品的需求正在提升，未来几年中高端啤酒消费将有较大增幅。

给你一个前辈的回答，写得挺好，其实这事关键还要看自己的心态http://wenwen.sogou.com/z/q791531529.htm具体一点中国的啤酒行业竞争很大程度上都体现在销售上，供应链的待遇整体上相对较低，刚进去的收入不会高。我觉得在中国刚毕业的学生去啤酒厂，有两家是最好的，对技术质量重视的程度高且人才培养模式比较完善，，一个是武汉百威、一个是广东嘉士伯，只要你能进去，都会获得很好的培养，加上你自己的努力，前途都会比较光明。至于其他厂子，就要看你自己的造化了，总之能去效益好的就不要去差的，能去大集团的厂子就不要去独立的小厂子，能去酿造部就不要去质量部。