本文目录一览
- 1,低度老酒真的没高度老酒好吗
- 2,茅台醇香1997珍藏级为什么会那么便宜
- 3,为啥43度茅台便宜
- 4,喝白酒低度好还是高度好
- 5,为什么43度茅台不值钱
- 6,酒精度41vol的红酒能喝醉吗
- 7,同样是茅台飞天为什么43度比53度便宜那么多品质口味会差很多吗
- 8,为什么喝便宜的度数低白酒 嘴里像吃药一样苦喝中上等的高度酒 就
- 9,为什么43度茅台比53度茅台便宜了近一半的价格
- 10,白酒味道太冲可以加点什么进去比如可乐什么的
- 11,同样是茅台为什么43度比53度便宜那么多
- 12,白酒酒精度数一样为什么价钱不一样
- 13,第一个酿酒的人是谁
1,低度老酒真的没高度老酒好吗
低度老酒不见得比高度老酒差,主要还是看酒的品质,陈酿方法,地域气候。等等多种因素鉴别举例:1瓶25年历史的70度伏特加 PK 1瓶18年陈酿的30度女儿红1982拉菲干红葡萄酒(低度老酒)1982五粮液(高度老酒)上述两款对比
肯定是的
兑多了水的酒能好吗?
2,茅台醇香1997珍藏级为什么会那么便宜
茅台醇香 1997年 珍藏版 ,如果是50元以内 应该是便宜 ,如果超过50元不能算便宜 。因为茅台醇香并不是中国十大名酒的茅台酒 ,你看一下商标和地址 ,并不是茅台酒厂产的 ,它只是茅台镇上的众多的酒厂之一产的 ,所以才会便宜 。真正十大名酒的茅台酒 ,没有分厂,也没有其他品牌 ,属于国家专控的 。如果是真正的茅台酒 ,又是1997 珍藏级的 ,价格不会少于1000元的 ,可能价格要达到几千元 。
3,为啥43度茅台便宜
43度的茅台酒相比, 53度的飞天茅台酒的口感会更加香醇一些,因为茅台酒属于酱香型的白酒,如果香味并不是特别香醇的,酒精度数比较低,可能就失去了酱香酒应有的口感了。由于是低度,根本就不适合长时间的存放收藏,注意我说的是长时间存放,并不是说不适合存放。所以售价就低
4,喝白酒低度好还是高度好
52_55度各种香味物质的量都很适中更香醇,也利益长期储存
高度酒好些,因为够纯,口感好。不过度数高,不宜多喝,适量即可。
喝过42°纯粮精酿的久熙小酒,不上头
白酒的好坏不是以度数高低来鉴别的,需要品酒者通过眼、鼻、口等感觉器官,对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征进行分析评价。
个人觉得高度酒好些,因为够纯,口感好。不过正因为度数高,不宜多喝,适量即可。
5,为什么43度茅台不值钱
1、口感风味略低43度飞天茅台酒精浓度低,而且是由高度酒加浆处理后降低度数的,在此过程中,会流失很多微生物,所以风味口感低于高度酒,人们喝惯了高度酒,突然喝到43度飞天,口感和风味肯定会有很大不适应。2、不适宜长期收藏保存53度飞天可以大火的一个重要原因,可以长期储存,而且历久弥香,老酒价格更是翻倍的涨。可是43度低度酒,由于本身酒精度数就很低,储存时间长后酒味会更加淡。最重要的是白酒中的醇、酯、酸等物质,会在酒精度数过低的时候逐渐分解,所以长期储存会直接影响口感和风味。3、跟风心理当大多数人都看好53度飞天,而不看好43度飞天的时候,新酒友也会潜移默化的产生低度飞天茅台不值钱、不好喝的认知,慢慢的43度飞天就更加不被接受了。
6,酒精度41vol的红酒能喝醉吗
葡萄酒,国际标准呢,是8.5度以上才是标准的葡萄酒。4度的葡萄酒只能算非主流,但市场上应该不多,低度葡萄酒一般是6-8度的偏多。多属于甜型,喝得好玩的类型。少饮的话是不会有什么影响的,但一瓶的话,肯定是会喝醉的,切勿暴饮,有害身体。
喝醉不在于度数,在于喝了多少
朋友你误解了.红酒是由葡萄酿制的酒.一般酒精度在13度左右没什么15度30度. 国产的红酒都很便宜的.30-100的,100多的.中国目前没什么出名的好葡萄酒.
当然能喝醉,啤酒酒度才3度左右。
7,同样是茅台飞天为什么43度比53度便宜那么多品质口味会差很多吗
因为工艺不同,度数越高工艺方面越难,43度茅台酒并不叫飞天茅台酒,,属于加浆降度勾调而来的白酒。喝白酒最吸引人的其实还是口感最为重要,而降度的43度酱香酒除了香味近似茅台而外,其口感和53度茅台酒相去甚远。其实多数懂酒的人几乎都是习惯高度白酒,飞天茅台以及五星茅台现在只出53度白酒是根据长期的市场调查决定的,也就是说53度茅台的品质、口感最为合适,也更容易被大多数人接受。而低于50度的白酒通常是加水降度来实现的,加水后的白酒容易混浊甚至时间长久出现沉淀物,这就必须经过精密的过滤装置来实现,过滤装置越精密则出现混浊的可能也就越少。出现混浊的原因就是酯类物质不易溶于水中,也就是是说过滤也就是过滤掉了白酒里的酸脂类精华物质。一般来说,50度以下的白酒,就属于低度酒了,而低度酒是没有收藏、储存价值的,而茅台酒也不例外。因为,就在长期的储存过程当中,不可避免的就是出现跑酒、漏酒的情况,而这里跑掉的实际上是酒精,而低度酒本身口感就要寡淡一些,如果再跑酒漏酒,那么就更没有什么好喝的了。而飞天茅台现在出现的“一瓶难求”的情况,除了产量的缘故,还有很大一个原因就是收藏。飞天茅台的价格不是一成不变的,比如上面说的都只能是一个大致的范围而没办法给出精准数据,不能盲信。所有东西的价格都会受很多因素影响,比如每一年的白酒产业的情况和酒厂本身的生产以及政策。同时也要在此提醒大家,购买酒的时候一定要多留一个心眼,以防上当受骗。
8,为什么喝便宜的度数低白酒 嘴里像吃药一样苦喝中上等的高度酒 就
其实纯粮白酒都有苦味,这苦味是在白酒生产过程中产生的,苦味和白酒的酒精度和温度,还有盛放时间都有关系。一般来说低度酒苦,是因为在酒里酒精含量偏低,酒里的酸和脂含量偏高。时间放的越久苦味越淡。现在的酒为了能改善口感,大多都勾兑些香精和甜蜜素。少喝为妙
你好!粮食酒需要有窖池,选取材料,发酵时间,调酒等等流程,成本高,出厂价高,代理加利润,二级代理利润,三级代理利润,批发利润,零售利润等等,消费者购买的时候价格肯定高,但是这是粮食酿造,适量引用不会有害处。勾兑酒简单,只需要有个水龙头,弄点使用酒精和香料,几个塑料桶就可以制作了,成本低太多,而且这个不需要发酵时间,一天几吨,几十吨都可以搞出来,所以价钱便宜太多,肯定不好喝,即使闻着不错也是香料的作用。但是这个对身体是有害处的,都是化学原料。如果对你有帮助,望采纳。
因为便宜低档次酒基本上都是食用酒精勾兑的。中高等酒大部分是粮食酿造酒,当然有区别了。再有一个是心里作用的问题。
9,为什么43度茅台比53度茅台便宜了近一半的价格
1、口味区别大因为口味区别大,两者的感觉完全不一样,飞天茅台53度酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,43度飞天降度之后,口感没有53度那么醇和,回香也不持久,“老酒友”一口就能尝出,当然,但是对于一般消费者来说,43度也算好酒了,毕竟是茅台工艺。43度茅台酒,使用的是53度茅台酒作为基酒,再通过科学、合理的降度、除杂、除浊,增加香气,融合而成,在酿造工艺上,省略了几个步骤,随着时间的流逝,43度与53度,二者的差别进一步被放大。2、收藏价值不一样90年的一瓶茅台酒,现在都价值过万了,在白酒圈子,53度飞天适合长期存放升值,由于它的特殊工艺,在存在的过程中,香气更明显,口感更加醇和,这也是酱香型白酒越陈越香的原因,懂收藏的都知道,酱香型白酒,是最适合收藏的白酒之一。因为它的酒体稳定,水分子与酒精结合的牢固,不会轻易挥发,而43度的茅台酒,在长期存放的过程中,会面临酒中的醇、酸、酯等物质逐渐挥发分解等问题,酒质无法保证,从一点来说,它的价值就不及53度的一半,酒友不喜欢收藏,价格自然上不去。扩展资料低度酒没有收藏价值一般认为,50度以下的白酒,即为低度酒,低度酒没有收藏、储存价值——不只是比较于高度酒价值稍欠,是没有收藏储存价值,茅台酒也不例外。因为在长期储存过程中,难免会出现跑酒、漏酒情况,这里跑的、漏的其实就是酒精,本来口感就偏淡,再跑再漏就更寡淡了。茅台酒现在之所以一瓶难求,产量局限是一方面,被蜂拥而至的各路资本、包括普通消费者小散户,大肆收藏储存也是一个重要因素。
10,白酒味道太冲可以加点什么进去比如可乐什么的
我到是看过加红牛没见过加可乐...
你好!最好是什么不加,真的不习惯就自己对点水吧,不过低度的会变浑浊,不要加其他味道的东西。红酒便宜的可以加点其他饮料,贵就别浪费。黄酒加话梅。洋酒加冰加水。如有疑问,请追问。
什么也别加,加带气泡饮料会让你醉的很快很快。
最好是什么不加,真的不习惯就自己对点水吧,不过低度的会变浑浊,不要加其他味道的东西。红酒便宜的可以加点其他饮料,贵就别浪费。黄酒加话梅。洋酒加冰加水。
白酒加可乐这种喝法是很不利于身体健康的,酒精尤其与碳酸饮料混饮是造成心脑血管疾病的一个很大的原因。酒精在人体内本是通过胃的吸收,肝脏的分解才能被人体所排出。但是当遇到碳酸饮料后,在胃里碳酸饮料遇热分解成水跟二氧化碳,二氧化碳不会被人体吸收,就以打嗝的形式排出体外,同时带出大量的胃中的酒精蒸汽,直接作用于头部,高血脂的病人甚至有生命危险!大家在讲究时尚的饮酒方式的同时,还是要注意身体健康!此外,如果是白酒味道太重,可适当的加点不挥发性酸在里面,比如加少量的食醋摇匀,口感就不会太冲。
不能加,没听说过可以加什么东西的。 要不然你喝低度的酒或者喝浓香型的,不冲。
11,同样是茅台为什么43度比53度便宜那么多
茅台的价格是一直是大家关注的焦点,贵、太贵、涨价、又涨,以目前的售价对比,53度飞天茅台酱香型500ml售价2655元,43度飞天茅台500ml售价999元,价格相差不少,在中国的白酒市场中,可分为高中低档,从20元一瓶的牛栏山,到200元的天之蓝,再到2000多元的飞天茅台,无论价格高低,都有一部分的忠实用户,国酒文化深入人心,有些人坚信,越高档的白酒,送礼越觉得有面子,显得高端大气上档次。43度飞天与53度飞天同样品质优异,相对于53度来说,43度很容易就能买到,市场没那么紧张,价格也都能接受,但如果两样都喝过,你就会明白,贵有贵道理,53度的茅台制作工艺复杂,酒醇厚都匀,酱香逼真,后味醇滑。人们口中所谓的茅台酒,也只有这一款而已,53度酱香酒,它的酿造过程很复杂,需要时间的沉淀,而且数量有限,这款白酒,一直是茅台集团的看家王牌,物以稀为贵。43度飞天的市场,主要针对中端消费人群,当然,它不是唯一的一款低度茅台酒,相应的还有39度,33度等等,在原茅台的基础上,为了让消费者适应口味,而进行了降度,当初53度也打过国外市场,但对于外国人来说太过辛辣,只能降低到43度。同样都是飞天茅台,为什么43度比53度便宜那么多,因为口味差吗?1、口味区别大因为口味区别大,两者的感觉完全不一样,飞天茅台53度酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,43度飞天降度之后,口感没有53度那么醇和,回香也不持久,“老酒友”一口就能尝出,当然,但是对于一般消费者来说,43度也算好酒了,毕竟是茅台工艺。有人做过一个实验,白酒达到53度的时候,酒精分钟和水分子,结合最紧密,口感体验最佳,飞天茅台就在54-52之间,很神奇的做到了,可以说是技术与艺术的结晶,43度茅台与53度茅台虽“同根同源”,却奈何“先天不足”,临了却被“自宫一刀”。43度茅台酒,使用的是53度茅台酒作为基酒,再通过科学、合理的降度、除杂、除浊,增加香气,融合而成,在酿造工艺上,省略了几个步骤,随着时间的流逝,43度与53度,二者的差别进一步被放大。2、收藏价值不一样90年的一瓶茅台酒,现在都价值过万了,在白酒圈子,53度飞天适合长期存放升值,由于它的特殊工艺,在存在的过程中,香气更明显,口感更加醇和,这也是酱香型白酒越陈越香的原因,懂收藏的都知道,酱香型白酒,是最适合收藏的白酒之一。因为它的酒体稳定,水分子与酒精结合的牢固,不会轻易挥发,而43度的茅台酒,在长期存放的过程中,会面临酒中的醇、酸、酯等物质逐渐挥发分解等问题,酒质无法保证,从一点来说,它的价值就不及53度的一半,酒友不喜欢收藏,价格自然上不去。以上两个原因是最根本的原因,一个是口味,一个是收藏价值,低度白酒,虽然是53度的基酒,但主要以过滤的水和乙醇为主,还有极少量香味物质,说白了也就是勾兑工艺,这就是茅台43度不受追捧,和53度差距越拉越大的原因。
12,白酒酒精度数一样为什么价钱不一样
工艺都是一样的 发酵时间长短不同,发酵时间长的酒浆酒精含量高。然后就是蒸酒,蒸酒都是从浓到淡的,蒸出来的酒再调配度数。一般刚蒸出来的酒酒精度数都是很高的,要得到低度酒就要掺进蒸馏水调配,这样度数高和度数低的酒为什么价格不一样就不言而喻了吧。
因为品牌不同,品牌的酿造工艺不同,味道也不同,历史文化底蕴不同,所以价格自然而然就不同。下面以中国著名白酒品牌酿造工艺为例:1、茅台酒茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,最后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。2、五粮液以精选的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为原料,用传统的“包包曲”作为大曲,以具有600多年的和经600多年优质窖泥演化的窖池群及千年以上的传统生产工艺,在封窖泥封闭的窖池里,固态自然发酵、蒸馏,运用筛选组合而成的浓香型白酒。3、剑南春“窖”,就是酿酒的发酵池。一般来说,窖池总是越老越好。酒之精髓,在于窖。窖龄越长,其香越幽,其味越正,其品越高。“天益老号”窖池中的微生物,千百年来生生不息,形成了别具一格自成体系的微观生态环境,对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。4、泸州老窖以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高粱等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒,以己酸乙醇为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。5、汾酒用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用,像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。参考资料来源:百度百科——茅台酒参考资料来源:百度百科——五粮液参考资料来源:百度百科——剑南春参考资料来源:百度百科——泸州老窖参考资料来源:百度百科——汾酒
白酒酒精度很多:20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。
成本差异但不是决定因素,市场部承认成本,三斤高粱出一斤65度酒。有人喝酒为过瘾有人为面子。好酒不一定贵,贵酒不一定好喝。
一样是棉布衣,可以从几块到几千块甚至过万,你说什么原因?
13,第一个酿酒的人是谁
传说是酒神杜康,也有说是上古神农.其实最早的酒就是天然形成的~远古时期,树林中的野果掉进装满雨水的岩石槽体坑洼中,因为天气湿度等因素自然发酵成酒.还有一说,古人用野果泡水饮用,放入皮囊密封,因时间气候成酒.
说起酿酒,最早的还是两河流域,公元前6000年就有写在黏土板上的啤酒制作配方---这块土板现在应该还在芝加哥大学的oriental institute,那里囤积了不少两河流域的文物。而在中国,大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已经出现了谷物酿酒,中国的酿酒技术和西方一直不同, 仰韶、龙山时期的古人应该是用蘖酿的酒,蘖就是发芽的谷粒,酿出的是黄酒。后来古人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,秦汉时虽然仍然用蘖造酒,但是大量的造酒开始用酒曲,前阵子还在《汉书·食货志》上读到:一酿用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六斗。那位有兴趣模仿一下古酒可以试一试:)事实上,用蘖酿出的酒被称为“醴”,是甜酒,酒精度很低,所以古人才说“小人之交甘若醴”,而用曲酿造出来的才是真正的酒,酒精要重一些,酒精度大致在10%到18%左右,酒的味道因为制作工艺的不同而所有不同。但是醴和那时的酒都是黄酒。 南北朝时,制酒曲的工艺日益完善,当时的一部奇书《齐民要术》上记载了很多种制曲的方式,这些方式现在有不少还用在造高粱酒里。唐宋时有了红曲,酿造出来了“红酒”,不知道古书里说的女儿红是不是就是这种就,不过绍兴的状元红应该不是,那酒俺喝过,其实不红,颜色是橙黄色的 前面说到曲酿酒只能得到酒精度是10%到18%的酒,古人曾经想用酒代水再酿酒以希望得到更高的浓度,可是不成,因为酒精是酵母菌糖代谢的产物,对酵母菌的发酵有一定抑制作用,当酒精成分达到10%左右时,酵母菌就停止繁殖,发酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强的酵母菌,耐酒精度也不会超过18%,所以就是以酒代水二次发酵,也得不到度数更高的酒了。 到了元朝,出现了蒸馏酒也就是烧酒,把酒曲发酵酿造的酒再蒸馏一下,得到度数更高的酒,大致酒精度有50%,这和现在的酒比较相似了,如果想感受一下,去个北方小城(最好是山西的)要二两“两毛烧”,体会一下古酒的味道。小作坊两毛烧的做法和古法差不多,不过现在可能不止“两毛”那么便宜了吧:)说烧酒是元朝时才有的,是依照李时珍的纪录,不过在白居易等人的诗里已经有了“烧酒”一词,并且对山西汾酒历史的考证似乎说明早在元以前的南北朝时就有烧酒了,因此武松三碗不过岗有可能是早期的烧酒吧,不然十几度的酒不会有那么大的力量。 总结一下,用蘖酿的酒度数非常低,味道也很甜,宋应星说“后世嫌醴味薄,遂至失传”;用曲酿造的酒度数大致在十几度,味道因酒曲的制作工艺不同而不同,因为酒曲中一般加入的有草药,不够味道要更辛辣些,比较类似现在的绍兴黄酒;蒸馏后的烧酒度数很高,大约有50% 左右,所以就更辣了,呵呵,现在仍有烧酒,不妨一试。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相当于是二斤56度的二锅头。
酿酒鼻祖 ———杜康
杜康基本解释 [Du Kang] 传说中酒的发明者。 后作为美酒代称 慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康。——曹操《短歌行》
何以解忧,唯有杜康。杜康
这个难答了 历史上争论几百年了 各说各话 因为相关的史料太多 分不清年代先后…但是可以肯定比杜康早得多 我宁可相信楼上的自然形成说