为什么2009年假茅台很多，2009年1月份假贵州茅台酒多吗

不多，无任何生产厂家信息的，几乎可断定系假冒产品。

不能喝，会死人。假酒并不是简单的白酒掺水，很多假酒都是用甲醇代替乙醇，甭看甲醇、乙醇只有一字之差，二者却有本质区别．乙醇又称酒精，是透明醇香的液体．用于制酒的乙醇是是采用发酵含淀粉的粮食制造出来的，没有毒．而甲醇却是透明的剧毒液体，它里面常含有很多直接危害人体神经系统和眼球的杂质，毒素多，使饮用者在几个小时内发生头晕、头痛、呕吐、抽搐、视力下降，甚至失明呢！所以请大家一定要注意！

在我们的日常生活当中，有很多的一些假冒伪劣产品，然而这些假冒伪劣产品我们用肉眼是分辨出来的，在这一方面，有关部门也付出了非常大的努力。但是他们确实是随处可见的，在我们的国家有着非常好的饮酒文化，然而饮酒文化当中最受欢迎的肯定就是传承了很长时间的茅台酒了，茅台酒作为酒中的高档品牌，它的需求可以说是非常的广泛。然而在茅台镇却有这样一件事情，那就是茅台镇假年份酒泛滥。网友们对这个事件也是看法不一，纷纷在网络上讨论着这一个假年份酒泛滥的一个现象。那么以下所述便是我对茅台镇假年份酒泛滥现象的一些看法。我觉得茅台镇假年份酒泛滥的现象，肯定是因为有关部门以及一些相关的措施没有做到位，所以使得茅台镇假年份酒泛滥。然而假年份酒当中肯定有商人们可图的利益，可以说假年份酒比真年份酒还要获利更多，商人们才会去冒着危险去做这一些假年份酒，因为茅台属于是高档消费品，他们往往成千块钱才能购买到一瓶茅台。所以说茅台的假冒伪劣产品也是影响到了非常多的消费者权益，消费者在花了上千块钱买了一瓶茅台之后，结果之后却发现自己买的茅台并不是正品，而是一个假年份酒，这肯定侵害到了消费者一些权利，消费者如果发现之后也肯定会向相关的一些消费权利保护机构提出一些举报，让他们对这一件事情进行严查，然而这些假年份酒可能是他们做的太像真的，或者是有关部门没有对他们提起相对应的注意力，所以才使得他们在茅台泛滥。综上所述就是我对茅台镇假年份酒泛滥这一现象的看法。

酱香型白酒确实难以造假，不过这只针对以前。随着科技的发展，现在有很多人专心在造假上，想要对白酒造假也就变得很容易。市面上出现假茅台多的原因有两点，第一是人们对酒并不了解，买来只是为了好看。第二则是这种酒的味道醇厚，市场的需求太大。1、造假其实很简单茅台酱香酒的生产周期大概是1年，期间要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵等多种工艺，在制造上非常的艰难。这种白酒的储存周期是三年，再加上存放之类的，大概要五年左右。市场需求量大，而真货供不应求，很多人就会想通过造假来赚钱。现在的科技发展是很快的，酱香酒最主要的造假工艺就是“液态发酵”。这种工艺的生产成本低，而且生产周期短，很多人就采用这种方式造假。只要一个人专心去做一件事，就有可能会成功，人们把智商都用到造假上，时间长了也会成功。2、懂酒的人太少很多人对于茅台酒不了解，购买这种酒也不是为了口感，只是纯粹的想尝一尝或者给别人送礼。卖假酒的人就是利用这种特点，来欺骗买酒的人。只要自己把厂商之类的改一下，就没人能分出真假。大多数人在喝到假酒之后，商家可能会不承认，人们只能选择吃哑巴亏。建议在买酒的时候不要占便宜，茅台酱香酒本来就供不应求，更不可能降价售卖。贪小便宜只会让自己买到假货，尝不到正宗的酱香酒。另外自己也要了解一些关于白酒的知识，比如说如何区别酱香酒的真假。现在造假的水平很高，大多数商标和瓶身都是一样的，我们必须有充分的了解，才能区分白酒的真假。如果自己事先不能辨认，买回去之后就无法退换了。

阻碍茅台价格稳定的最大问题是茅台产能。贵州茅台宣布了明年的茅台销售计划，称2019年茅台的销售计划约为31,000吨。拥有如此稳定的生产能力，茅台不可能卖得太多，也不能卖得太多，所以只有这么多。这是因为茅台酒的稀缺直接导致了整个茅台酒市场的整体需求。茅台酒的特殊性，没有茅台酒镇就不可能酿造茅台酒。总理拜访了当时的科学技术委员会主任，中科院院长，并请他执行此事。方毅将任务交给了中国科学院的一组科学家。 1975年，中国科学院的科学家和茅台酒厂的技术骨干在遵义开始了茅台酒的交换实验。为确保实验的顺利进行，茅台酒厂（包括当时的茅台酒厂）调动了28名优秀人才。茅台酒厂杨仁棉总工程师常正光宪和茅台酒华氏酿酒师郑应贤的密门弟子张志云。他们的到来不仅带来了正宗的茅台酒酿造技术，而且还从茅台运来了高粱，曲药，窖泥，用于生产测试的原酒，甚至窖内壁上的沙子和砾石。经过艰苦的努力，该测试于1981年完成，并按照茅台酒的技术要求将其储存。 1985年10月20日，贵州省科学技术委员会组织了28位国内白酒行业的权威专家对“贵州茅台异地生产试验（试点试验）”进行了鉴定。参加会议的鉴定专家为期三天，对试制葡萄酒进行了“基本茅台式”评价。专家一致认为，离开茅台镇独特的微生物环境，尽管从茅台酒厂招募了最优秀的人才，但使用相同的生产工艺和技术，试制产品仍达不到茅台酒的质量水平。这也是茅台酒产量稀缺且无法复制的原因。茅台酒自身的防伪体系还不完善。 茅台有炒作。茅台酒官员未能合理地平衡茅台酒市场的缺口和管理茅台酒市场的终端价格。目前，茅台酒主要用于高端场所和人际关系。如果不是通过正规渠道购买的，则很容易被招募。目前，茅台造假者的能力，即使是全套造假者，也几乎可以被用来伪造伪造品，并且可以很容易地招募行业专业人士，更不用说普通消费者了。此外，茅台的特色细节每年都会发生变化。消费升级和消费群体的扩大造成了茅台酒的严重矛盾和供求关系。