茅台酒为什么紧俏，市面上那么多茅台酒为什么说赖氏茅酒是最正宗的

市面上那么多，茅台酒之所以说赖世茅台是最正宗的，那是因为那是茅台酒跟茅台酒，其实都是同一种配方。

因为传统的酿造配方在赖氏传 人赖天鹏的手中！因此传 承的赖氏茅酒，才是继承发扬了赖茅传统技艺配方和独特洞藏工艺的茅酒。

爱情，是两个人一起创造的小说故事，是彼此爱的交融，是彼此情感的接触和碰撞！他，没能专心的爱你，也不值得你继续去爱，他没有坚定的信念守护自己的爱，所以他不值得你继续停留！放弃他，你会找到更加适合你的幸福！并不是所有的男人都虚伪，这年头还是有好男人的！

开始的爱情是玫瑰，好看、想要，但是带刺，只宜远观；后来的爱情是茅台酒，希望得到，虽然不太容易获得，但是还是有机会，只不过可能品过以后头晕眼花，不知所以；最后的爱情是面食，整天都吃，再也离不开，虽然也会厌倦，但是是自己整天也缺少不了的东西。不过归根到底，自己想要的不是爱情，爱情必须是两个人之间的事情，要有别人愿意和你一起分享，要有人给你送玫瑰花，要有人陪你一起喝茅台酒，更要有人天天给你做面食，只有这样，才能更确切的知道什么是爱情！这东西是容貌、金钱、权利、智慧、力量等外部因素所代替不了的，不可同日而语的；所以说，爱情就是付出，不过或许付出的一方不是你而已！

首先产量,是茅台酒从生产到出厂，至少需要熟化5年时间以上。也就是说，2018年的飞天茅台的量，是在2013年的生产产量就已经确定了。无论行情多好，量也只有这么多。物依稀为贵,这也是为什么在各地的专卖店会出现一瓶难求的情况.还有一个就是口感,在打开先闻的时候. 就有明显的酒香.入口以后,首先是感觉到酒略微有一点酸,然后是酒的辣味.一种令人愉悦的酱香味就来了.咽进去之后不会有特别刺激的感受,反而是很顺口的感觉就喝进去了.几杯喝下去后再回味就有一种非常畅快的感觉.最特别的是茅台酒喝多一点也不会有头痛的感觉,只是正常的酒后晕眩.只要不是喝得太多(当然酒太贵也不会像喝其他酒一样痛饮哈哈哈),第二天完全没有异样.这才是最独特的地方.再有一个就是茅台文化,茅台酒作为世界三大名酒和中国酱香白酒的老大,“茅五剑”之一，至今已有800多年的历史。早在1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。

茅台酒为什么那么贵？还有这么多人买，看完你就知道了

因为炒鸡蛋时加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软。白酒在烹饪中具有去腥除膻、杀菌防腐、增香添味、解腻的作用。由于酒精含量高，易破坏菜肴风味，一般不作烹调用酒使用，仅在制作某些特殊的菜式使用少许，如茅台酒烤鸡球、汾酒牛肉等。另外制作醉菜时，常用白酒，如炝虾、醉鸡，其成菜效果比黄酒佳。 白酒在烹饪中妙用：1. 炒鸡蛋时加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软。2. 先把河鱼在白酒中浸一下，然后再裹面油炸，可去泥腥味。3. 在烹调脂肪较多的肉类或鱼类时，加些白酒，能使菜肴香浓、味美而不油腻。4. 剖鱼时弄破胆，马上在鱼膛内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。5. 把太咸的腌鱼洗净后，放在白酒中浸泡2—3小时，可去鱼身上的盐分。6. 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里倒一些白酒，即可减轻酸味。

你好！去腥仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

无关苦瓜，是为了让鸡蛋更嫩。在其他抄鸡蛋的菜里都可以。

鸡蛋中加白酒

这样能可以让你做的煎蛋更嫩。

为什么要加白酒我也不知道，平时我们做的家常苦瓜炒蛋是从不加白酒的，但一样非常好吃。

“国酒茅台，酿造高品质生活。”这是贵州茅台（600519.SH）内部不少人士的手机彩铃。茅台已经把自己当成了国酒，但是当近日贵州茅台申请“国酒茅台”商标时，却引起了其他白酒企业的反对。　　　　新食品产业研究所酒企研究中心主任谢骥认为，“国酒茅台”商标通过的可能性很小。而另一方面，这一事件背后也暴露了茅台面临转型的压力。　　　　此外，53度飞天茅台的终端价格已经从年初的2300元降到了目前的1600元。由于这个价格仍然远远高于茅台的出厂价619元，从短期看并不影响茅台的业绩，但是从长期看，三公消费限制高端酒的政策以及宏观经济将影响其高端酒售价。　　　　“国酒茅台”遭反对　　　　近日，贵州茅台申请的“国酒茅台”商标通过了商标局初步审查，进入公示期，三个月无异议的话即可生效。但这却遭遇多家白酒企业的集体反对。　　　　山西汾酒董事长李秋喜对记者表示：“符合国酒标准的不止茅台一家，连老百姓都买不起的酒又怎么称得上国酒。”　　　　紧随汾酒之后，洛阳杜康控股公司更是在其网站上发表了《关于反对“国酒茅台”申请商标的公开信》，信中提到十大反对理由，包括：酱香型白酒不足以成为国酒、“国酒茅台”对众多白酒企业不公平、“国酒茅台”不利于三公消费严打等等。　　　　对此，贵州茅台一直未做回应。8月9日，记者多次联系贵州茅台董秘樊宁屏，但其手机一直处于忙音中。　　　　“酒是专门的品类，国字号商标不太可能申请成功，也没有这样的先例。至于像泸州老窖的国窖1573，虽然也带有国，但是其窖是自创的。”新食品产业研究所酒企研究中心主任谢骥对记者表示。　　　　白酒专家铁犁也向记者表示：“茅台可以是高端白酒的代表，但不能代表白酒。茅台应该低调一些。”　　　　在酒仙网华东运营总部总经理魏志国看来，此次贵州茅台申请国酒商标“醉翁之意不在酒”，公司并不是真要申请到国酒茅台的商标，而是一定程度上让人感觉茅台就是国酒。同时，媒体的炒作已为茅台做了免费的广告。

因为品牌不同，品牌的酿造工艺不同，味道也不同，历史文化底蕴不同，所以价格自然而然就不同。下面以中国著名白酒品牌酿造工艺为例：1、茅台酒茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。2、五粮液以精选的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为原料，用传统的“包包曲”作为大曲，以具有600多年的和经600多年优质窖泥演化的窖池群及千年以上的传统生产工艺，在封窖泥封闭的窖池里，固态自然发酵、蒸馏，运用筛选组合而成的浓香型白酒。3、剑南春“窖”，就是酿酒的发酵池。一般来说，窖池总是越老越好。酒之精髓，在于窖。窖龄越长，其香越幽，其味越正，其品越高。“天益老号”窖池中的微生物，千百年来生生不息，形成了别具一格自成体系的微观生态环境，对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。4、泸州老窖以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高粱等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。5、汾酒用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。参考资料来源：百度百科——茅台酒参考资料来源：百度百科——五粮液参考资料来源：百度百科——剑南春参考资料来源：百度百科——泸州老窖参考资料来源：百度百科——汾酒

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

成本差异但不是决定因素，市场部承认成本，三斤高粱出一斤65度酒。有人喝酒为过瘾有人为面子。好酒不一定贵，贵酒不一定好喝。

一样是棉布衣，可以从几块到几千块甚至过万，你说什么原因？

工艺都是一样的 发酵时间长短不同，发酵时间长的酒浆酒精含量高。然后就是蒸酒，蒸酒都是从浓到淡的，蒸出来的酒再调配度数。一般刚蒸出来的酒酒精度数都是很高的，要得到低度酒就要掺进蒸馏水调配，这样度数高和度数低的酒为什么价格不一样就不言而喻了吧。

茅台酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是这样，只要多买些茅台酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅台酒厂也不要再卖酒量，把生产的茅台酒都库存起来，坐等茅台酒升值？收藏茅台酒也就是近几年随着生活水平的提高，有钱人太多和公款吃喝，酒桌上人们首选茅台酒，特别是老茅台酒受到人们的追捧，再加上2011年商家和茅台酒厂操作的，老酒价格一路攀升，但随着国家严格控制三公消费，茅台，五粮液零售价一路走低，53度500ml茅台酒有2012年最高零售价2280元，跌到现在的850元左右，老酒价格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅台酒为好，90年代初期之前茅台酒年产量由于人工操作只有几千吨，随着茅台酒厂机械化扩大生产，产量达到现在的3.5万吨，物以稀为贵，90年代初之前的53度茅台酒值得收藏，不管的好（防跑酒）随着时间它也会慢慢升值，现在的酒生产的量太大，升值基本基本没有空间。

很多消费者非常关系茅台酒的酒质，纷纷踊跃的参加茅台酒的解密，有的人说茅台酒的酒质比较好是因为土壤比较好，并且对茅台酒的土壤进行了对比，然后总结说是因为茅台酒所处的位置是朱砂土的原因，所以在酒质上才会如此出众。不过也有人说是因为水的问题，因为茅台的水质本身就非常好，所以酒质就会提升上来。关于茅台酒的酒质好的原因众说纷纭，虽然很多说法并没有依据，但是也不乏有一些说到了点子上，像土壤和水质都会影响到酒的品质。正是因为这一点，很多酒厂的制造商们就会不远千里的去茅台运土和水，为的就是一个目的，提高一下自家酒的品质。虽然茅台酒的土壤和水质对对酒有一定的影响，但也只是一丁点而已，更多的好酒质来源于制作工艺。首先茅台酒是天然发酵产品，并且在工艺上是十分合理的，因为不同的产品就会用不同的轮次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒龄的酒进行勾兑而成，这样繁琐的工序下来之后，才形成了茅台就独特的风格。所以大家只要提到茅台酒这几个字，就会想到高端两个字，如果没有非常好的酒品，怎么能配的上这两个大气的字呢。

什么样的白酒能收藏？茅台酒定制中心官网介绍，刚酿制出来的酒只能叫基酒，基酒生产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行第一次发酵、老熟，发酵和老熟是决定某款白酒是否具有收藏价值根本，采用陶坛存储洞藏的酒具备良好的透气性和微生物环境，才能让酒体得到充分的发酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值，另外就是，白酒装瓶后，如果是玻璃瓶的话，也不太具有收藏价值，因为玻璃瓶的不透气，不管存放多久，酒体本身变化不大，用来收藏的酒都会采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度较为稀松，有许多肉眼看不到的细孔，能够使酒在包装好之后进行第二次与空气微生物的接触、发酵，目前市面上严格按照这个一些列工艺的酒比较少，具有良好品牌的更少，其中大部分都贵，茅台北冬虫夏草酒镇宅之宝、茅台北冬虫夏草酒大黄龙10斤款和茅台冬虫夏草酒666黄龙款，比较符合收藏标准。转载：茅台酒定制中心官网