为什么 茅台 密封，酿酒完毕要密封保存的原因

防止空气中的细菌进入及有氧呼吸细菌的滋生进入

主要是防止微生物感染使酒酸败。

假酒，不用怀疑。你去看下灌装的生产线，就知道根本不可能出现的，那种情况。

不喝的茅台最好是把瓶口密封起来，不然酒会挥发酒味变淡，用蜡烧化滴在瓶口上就可以起到密封的作用了。

2001417 如果是日期的话，差一位数字，所以可能是生产批号。

有条件瓶口可以缠上专业封酒膜，然后套一层吹塑膜，无条件，可以用保鲜膜多缠几圈，或者用生料带多缠几圈，然后用电工胶布围着盖子360度绕一圈，然后粘合，ok，防漏完毕。

你脑洞很大，做了一个物质封闭的环境，如果能量也是没有太大变化的话，对于水和酒来说，都没有任何变化，酒也不会变味，因为没有变化。不过需要提醒一点，就是瓶子里面有液体，所以不可能抽真空，瓶中气压不会低于液体的蒸气压，否则液体会沸腾汽化

不明白啊 = =！

茅台福满四季酒30年原浆市场零售价：*****净含量：1500ml香型：浓香型酒精度：52%vol原料：高粱、小麦、水执行标准：GB/T10781.1(优级)商品特色：清澈透明、醇厚甘美、香味协调、回味悠长储存方法：密封，置于阴凉干燥处产地：中国贵州生产企业：贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司

高温挥发，看看你的瓶盖

不会。理由如下：1，为了长期储藏，酒灌装入酒瓶后，都会采用瓶盖将瓶口密封。密封不严，空气进入后，一方面，酒中的酒精一方面挥发出去；另外一方面，酒会与空气发生化学反应而酸败，要不了多久，这瓶酒就废掉了。酒厂有质量控制流程，密封不严的，绝对是不会流出生产线的。2，不漏气不露酒是瓶装酒最低级最低级的要求了，何况是名酒茅台呢？当然了，黑作坊产的假酒有可能瓶盖真的密封不严，奸商嘛~。但是仿冒茅台的话，也不会蠢到连个瓶盖都做不好。

酵母菌利用有机物发酵须无氧环境，所以要密封

微生物无氧呼吸会产生酒精,为了避免空气的进入,必须要密封

酒具有挥发性，不封的话就跑了

不密封就是酿醋了。哈哈酵母菌是兼性厌氧型生物

不密封就会有空气进去了啊！！空气里有细菌啊，如果将这些细菌和酒曲混合在一起的话，酒就会发霉，那就不能酿成酒了！！！！！！

你好！要在空气中低氧的情况下氧化谷物才能制造出酒精来，有防止酒精挥发的作用，但是那个不是主要矛盾。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。